Marmeláda z červených ríbezlí: popis odrody, pravidlá pestovania s fotografiou

Kry červených ríbezlí pestujú záhradníci na kyslé bobule a na okrasné účely. Jednou z bežných odrôd ríbezlí je Marmeláda s vysokým obsahom pektínu - želírujúcej zložky.

História výberu a oblasť rastu

Odroda bola vyšľachtená v 90. rokoch minulého storočia krížením odrôd Maarsis Promenent a Rote Spatlese. Autorom odrody je L.V. Bayanova, ktorý sa snažil získať bobule ideálne na výrobu marmelád a želé. V roku 1997 bola ríbezľa Marmeladnitsa zaradená do oficiálneho štátneho registra poľnohospodárskych plodín.

Táto odroda by sa mala pestovať v oblastiach s teplým a miernym podnebím. Priaznivé podmienky podporujú aktívny rast a bohaté rodenie.

Popis a charakteristika marmelády

Pri plánovaní výsadby ríbezlí a zvažovaní odrody Marmeladnitsa ako jednej z možností by ste si mali prečítať podrobný popis plodiny. Odroda má množstvo charakteristických vlastností.

Kry a bobule

Bobule rastú na zahustených polorozľahlých kríkoch. Výsadby sú stredne veľké, s rovnými silnými výhonkami a ľahkým dospievaním. Púčiky sa vyznačujú špicatými vrcholmi, ktoré sa odkláňajú od výhonku. Päťlaločné sýtozelené listy majú lesklý povrch a pubertálnu rubovú stranu.

Kefky červených ríbezlí dosahujú dĺžku 8 cm a sú rovnomerne rozmiestnené na konároch.Malé bobule s hmotnosťou do 1 g sú cenené pre svoju hustú buničinu, príjemnú kyslú chuť a veľké množstvo užitočných vlastností. Plodina sa najčastejšie používa na výrobu džemov, zaváranín a marmelád. Bobule sú tiež vhodné na čerstvú spotrebu a mrazenie.

Odolnosť voči chorobám a hmyzu

Marmeláda z ríbezlí je odolná voči roztočom a iným bežným škodcom. Z parazitov pre bobule sú nebezpečné iba vošky, ktoré infikujú rastliny za nepriaznivých podmienok prostredia a porušovania pravidiel starostlivosti. Kultúra má zvýšenú imunitu voči múčnatke, antraknóze a septorióze.

Odolné voči mrazu a suchu

Ríbezľová marmeláda dobre znáša nízke teploty bez rizika straty predajného vzhľadu a zhoršenia chuťových vlastností. Index odolnosti plodín voči suchu je priemerný a kríky normálne znášajú aj horúce počasie.

Výhody a nevýhody: oplatí sa pestovať?

Pri premýšľaní o výsadbe odrody Marmelade je vhodné porovnať všetky výhody a nevýhody, aby ste mohli urobiť konečné rozhodnutie. Medzi hlavné výhody odrody patria:

Výhody pitia. Bobule obsahujú veľké množstvo pektínu a vitamínu C.
Variabilita v použití plodiny. Plody sú vhodné na spracovanie, mrazenie, skladovanie a konzumáciu v čerstvom stave.
Vysoký výnos. Pri pestovaní na súkromných záhradných pozemkoch a v priemyselnom meradle kríky neustále prinášajú ovocie vo veľkých objemoch.
Nenáročná starostlivosť. Odroda nevyžaduje špecifickú starostlivosť, dozrievajúce plody sa nedrobia.
Odolnosť voči vonkajším faktorom. Ríbezľová marmeláda je odolná voči chorobám, škodcom, extrémnym teplotám a suchu.

Hlavnou nevýhodou je tendencia bobúľ sa pri nesprávnej starostlivosti zmenšovať. Nevýhodou je tiež náročné zloženie pôdnej zmesi a bujný rast na kríkoch, čo spôsobuje ťažkosti neskúseným záhradkárom.

Výsadba ríbezlí

Výsadba sadeníc na trvalom mieste rastu si vyžaduje prípravné práce a dodržiavanie určitej technológie. Aby sa kríky ríbezlí aktívne rozvíjali a prinášali ovocie, je dôležité vybrať si správne miesto, vziať do úvahy dátumy výsadby, pripraviť pôdu a sadenice.

Určenie miesta

Príliš vysoké teploty a priame slnečné žiarenie nepriaznivo ovplyvňujú rast kríkov. Pre odrodu Marmeladnitsa sa odporúča zvoliť polotienisté miesto, kde budú výsadby v pohodlných podmienkach. Správny výber miesta zabráni opadávaniu listov, zasychaniu výhonkov a zmršťovaniu bobúľ.V tomto prípade sa treba vyhnúť silnému tieňu, aby rastliny neboli vystavené hubovým infekciám.

Optimálne načasovanie

Najvhodnejším obdobím na výsadbu ríbezlí je druhá polovica jesene, keď sa zastaví prúdenie miazgy v výhonkoch. V strednom pruhu sa koncom októbra alebo začiatkom novembra vysádza odroda Marmeladnitsa. Na území južných regiónov je povolený presun dátumov pristátia na polovicu novembra.

V severných oblastiach s extrémnymi poklesmi teplôt je lepšie vysádzať ríbezle na jar, aby sa sadenice stihli prispôsobiť novým podmienkam.

Príprava pozemku a postelí

Pre úplný rozvoj výsadby by sa ríbezle mali vysádzať do úrodnej pôdy. Na tento účel sa vykonáva predbežná príprava miesta. 3-4 týždne pred premiestnením sadeníc na trvalé miesto sa záhony ošetria hnilým kompostom, nitroammofosom a dreveným popolom.

Po oplodnení sa zem opatrne vykope alebo uvoľní. Ak nie je možné vykonať predbežnú prípravu, vrchný obväz by sa mal pridať priamo počas výsadby sadeníc. V tomto prípade sa vykopaná zemina z výsadbovej jamy zmieša s chloridom draselným, superfosfátom a kompostom. Výsledná zmes sa používa na posypanie sadeníc.

Technológia na pestovanie sadeníc

Ak sa chcete vyhnúť bežným chybám, postupujte podľa pokynov krok za krokom. Proces výsadby vyžaduje nasledujúce kroky:

Vykopte štandardnú výsadbovú jamu s rozmermi 50 x 50 cm. Odporúčame jamu pripraviť niekoľko týždňov pred výsadbou.
Zmiešajte úrodnú vrstvu pôdy s organickými hnojivami.
Semeno ríbezlí umiestnite do strednej časti jamy a narovnajte korene tak, aby sa ich základne neohýbali. Koreňový krček by mal zostať 6 cm pod úrovňou zeme.
Sadenica je pokrytá zeminou, vrchná vrstva je zľahka utlačená a vykonáva sa výdatná zálievka.
Okolie sadeníc je pokryté vrstvou mulča. Ako materiál na spracovanie môžete použiť slamu, humus, rašelinu, piliny, ihličnaté konáre.
Vršok rastliny sa odreže, pričom na semenákoch nezostanú viac ako 4 púčiky.

Ako sa správne starať o odrodu

Komplexná starostlivosť o bobuľové plodiny zahŕňa pravidelné zavlažovanie kríkov, používanie živných hnojív, tvorbu koruny, ochranu pred mrazom. Kvalita úrody, chuťové vlastnosti bobúľ a celkový stav rastlín do značnej miery závisia od včasnosti a správnosti týchto postupov.

Organizujeme kompetentné zavlažovanie

Ríbezľa Jujube pri pestovaní v miernom podnebí postačia prirodzené zrážky.Dodatočná vlhkosť pôdy by sa mala vykonávať v podmienkach silného sucha. V období intenzívneho plodenia sa odporúča zalievať aj kríky. Zavlažovanie sa vykonáva večer po západe slnka, pričom na každý krík sa spotrebuje 20-30 litrov vody.

Pre pohodlie zalievania rastlín si môžete vybudovať systém kvapkovej závlahy. Na udržanie vlhkosti v pôde je kruh kmeňa pokrytý vrstvou mulča.

Vykonajte tvarovacie prerezávanie

Tvorbu koruny je najlepšie vykonať na jar, pred vypuknutím pukov. V prvom roku vývoja sadeníc na nich zostáva 5-7 vyvinutých výhonkov. Na druhý a ďalšie roky sa ponechá 5 ročných alebo viac dospelých výhonkov a zvyšok sa odstráni. Tiež príliš staré, postihnuté a vysušené konáre podliehajú prerezávaniu. V lete sa mladé výhonky zaštipujú, aby sa stimulovala tvorba náhradných výhonkov.

Zavádzanie živín

Počas vegetačného obdobia je potrebné ríbezle niekoľkokrát prihnojiť. Variety Marmelade potrebuje nasledujúce hnojivá:

začiatkom jari sa rastliny polievajú roztokom močoviny;
v období aktívneho kvitnutia sa korene polievajú zmesou vody a vtáčieho trusu a prízemná časť sa postrieka manganistanom draselným;
na jeseň sa kríky kŕmia hnilým hnojom alebo kompostom.

Prístrešie kríky na zimu

Pri pestovaní v severných oblastiach na zimu sú kríky chránené krycím materiálom. Na rastliny položte hustú tkaninu, pytlovinu alebo nepriehľadnú plastovú fóliu. Je tiež dovolené poskytnúť rastline prirodzený úkryt. K tomu je potrebné nakloniť konáre k zemi tak, aby boli pod snehovou pokrývkou. Konáre sú pripevnené k povrchu pôdy pomocou bremien, ktoré sa odporúčajú použiť polená alebo dosky.

Recenzie záhradkárov o marmeláde

Galina, 36 rokov: „Túto odrodu si vyberajú na výrobu džemu. Bobule sú príjemné na chuť vďaka príjemnej kyslosti. Nemusel som čeliť problémom so starostlivosťou.“

Lidiya Vasilievna, 58 rokov: „Nie je to prvá sezóna, čo pestujem odrodu Marmeladnitsa. Úroda je stabilne veľká, plody šťavnaté. Minulý rok som si všimol na kríkoch vošky, musel som postrekovať záhony insekticídmi. Invázia škodcov neovplyvnila chuť a množstvo úrody.“