Ako pestovať zázvor v krajine na otvorenom poli a kedy zbierať úrodu

Zázvor je pre našu krajinu exotická rastlina, ktorá pochádza z trópov južnej Ázie. Je cenený pre svoje vlastnosti a chemické zloženie. Je to korenie, liek a okrasná rastlina. Mnoho amatérskych záhradníkov sa zaujíma o otázku, ako pestovať zázvor v krajine na otvorenom poli, aby sa v obchode nekúpili korenené korene.

V Rusku sa môže pestovať v rôznych klimatických zónach, ak si vyberiete správny spôsob. Takže v južných oblastiach, kde je leto dostatočne dlhé a teplé, možno zázvor pestovať v krajine v zemi bez akýchkoľvek špeciálnych trikov.Tu je rastlina, ktorá vyzerá ako bambus a kvitne zaujímavými púčikmi, vysadená v záhrade ako okrasná.

V podmienkach stredného pruhu sa cenný koreň pestuje v skleníkoch alebo skleníkoch. V severných oblastiach, kde je leto príliš krátke, sa zázvor pestuje v domácich skleníkoch alebo na parapetoch.

Vlastnosti pestovania zázvoru na otvorenom priestranstve

Zázvor pestuje veľa záhradkárov, pestovanie vonku v našom regióne má určité ťažkosti kvôli svojmu tropickému pôvodu.

Zázvor je trváca bylina. Jeho podzemok, ktorý sa na východe nazýva „rohatý koreň“, sa vodorovne rozvetvuje, pričom z púčikov uvoľňuje silné stonky vysoké 50 – 150 m s úzkymi listami dlhými až 20 cm, aby koreň zázvoru dostatočne rástol, musí byť v zemi 8-10 mesiacov. Takýto koreň bude mať všetky prospešné vlastnosti charakteristické pre rastlinu.

Vďaka dlhému vegetačnému obdobiu sa zázvor najľahšie pestuje zo sadeníc. Za týmto účelom pripravte substrát zo zmesi humusu, humusu, piesku, pôdy v rovnakých častiach. Pôdna zmes sa rozloží do nádob s výškou 25 cm, navlhčí sa. Kusy podzemku sa do nej prehĺbia obličkami o 3 až 4 cm a zalejú sa vodou. Výhonky výsadby sa objavia do 2-3 týždňov.

Základné podmienky pre pestovanie zázvoru v dostatočnom množstve: dlhé a teplé letá, vysoká vlhkosť vzduchu, ochrana proti prievanu, tienisté miesto.

Všetky časti plodiny majú príjemnú citrónovú príchuť. Prospešné vlastnosti koreňov zázvoru sú spôsobené jeho chemickým zložením. Rastlina obsahuje éterické oleje, makro- a mikroprvky, aminokyseliny (tryptofán, treonín, metionín, fenylalanín, valín a iné), vitamíny A, C a skupiny B.

Obsahuje zingiberén, kamfén, bisabolén a ďalšie látky, ktoré spôsobujú protizápalové, baktericídne, choleretické, anthelmintické, antispastické a ďalšie prospešné vlastnosti koreňa zázvoru.

Výber miesta pristátia

Zázvor sa v krajine pestuje na mieste chránenom pred prievanom a vetrom. Vyberte si dobre osvetlené miesto v tieni počas najteplejších dní dňa, pretože priame slnečné svetlo mu škodí. Je možné zabezpečiť zatienenie plochy pre výsadbu.

Ďalšou nevyhnutnou podmienkou, ktorú treba dodržať pri výbere miesta na pestovanie plodín, je pôdna vlhkosť. Rastlina netoleruje bažinaté, podmáčané pôdy. Pestovanie v takýchto podmienkach vedie k hnitiu hrubých koreňov. Preto je lepšie ju vysádzať na kopcoch alebo suchých miestach a pred výsadbou pôdu vysušiť alebo zamulčovať, aby sa lepšie odstránila prebytočná vlhkosť.

Najjednoduchší spôsob, ako udržať podmienky potrebné na pestovanie zázvoru, je v skleníkoch alebo skleníkoch.

Výber sadivového materiálu a jeho následná príprava má veľký význam. Začínajú ju klíčiť od konca februára do začiatku marca av máji ju presádzajú do voľnej pôdy.

Aká by mala byť pôda na výsadbu?

Výsadba a starostlivosť o zázvor začína správnou prípravou pôdy. Po prvé, aby ste získali dobrú úrodu, pôda by mala byť ľahká, voľná, dobre odvodnená. Za týmto účelom sa zmieša s pieskom alebo mulčom (kompost z opadaného lístia, trávnika alebo ihličia).

Na pestovanie zázvoru musí byť pôda úrodná so strednou kyslosťou. Na tento účel sa do nej na jeseň zavádzajú organické hnojivá: humus, rašelina, kompost. Počas vegetačného obdobia sa dodatočne aplikujú komplexné minerálne hnojivá.

Ako pestovať zázvor vonku?

Na pestovanie zázvoru v krajine použite podzemok rozdelený na kúsky. Ak teplota vzduchu na začiatku vegetačného obdobia nie je dostatočne vysoká, rastlina je pokrytá filmom. Ak nie je možné vybrať vhodné miesto a zabezpečiť potrebné podmienky, vysádzajte ho do skleníkov alebo skleníkov.

Podmienky výsadby zázvoru v krajine

Vo svojom prirodzenom prostredí zázvor rastie od 6 mesiacov do roka. V našej zemepisnej šírke má na to v priemere 9 mesiacov, z ktorých väčšinu minie na klíčenie sadeníc.

Na získanie sadeníc sa korene vysádzajú do kvetináčov vo februári až marci alebo dokonca v januári. Načasovanie výsadby na otvorenom priestranstve závisí od regiónu. Výhonky sa zvyčajne vysádzajú v apríli až máji, po poslednom mraze, keď priemerná denná teplota dosiahne +18 … +25 ° С.Ak sa teplota zníži, vývoj rastliny sa spomalí. Opätovná stimulácia jeho rastu bude náročná.

Na predmestiach sa pestovanie na vidieku začína umiestnením sadeníc do skleníka, aby mali rastliny čas prispôsobiť sa podmienkam prostredia. V podmienkach skorej jari a teplého leta v záhrade sa zázvor môže pestovať na Urale, ale spoľahlivejšie je pestovať ho v skleníku v tejto oblasti.

Výber sadivového materiálu

Ak chcete pestovať zázvor v záhrade, musíte si najprv vybrať správny sadivový materiál. Kultúra klíčí z koreňa, ktorý sa dá kúpiť v jednoduchom supermarkete. Vyberte si zdravý, hustej konzistencie, mladý koreň so svetlou, rovnomerne sfarbenou, hladkou a rovnomerne lesklou šupkou bez defektov, známok vädnutia alebo omrzlín.

Rez alebo odrezok musí byť čistý, biely, bez známok vysychania a vädnutia. Pri výbere odnoží na výsadbu musíte venovať pozornosť počtu výhonkových púčikov. Čím viac ich, tým väčšia šanca získať sadenice.

Príprava podzemku na výsadbu spočíva v odrezaní alebo odlomení malých kúskov, z ktorých každý by mal mať 2-3 púčiky. Najlepšie je oddeliť podzemok prekladmi. Miesto rezu by malo byť posypané drveným aktívnym uhlím alebo dreveným popolom.

Prípravné práce na výsadbu zázvoru

Zázvor je najlepšie zasadiť do vopred pripravených drážok. Keďže sa koreň rozvetvuje do strán, nie nadol, hĺbka ryhy nesmie presiahnuť 10 cm. Na dno pripravených drážok na odvodnenie sa ukladajú malé kamienky s vrstvou 1 cm.

Štrk sa posype vrstvou substrátu s hrúbkou 5-6 cm. Pred výsadbou treba pripravené kúsky zázvoru vložiť na niekoľko hodín do teplej vody alebo slabého roztoku manganistanu draselného, aby sa stimulovalo klíčenie púčikov.

Ako zasadiť zázvor na ich letnej chate?

Na správne zasadenie koreňa zázvoru existuje niekoľko jednoduchých pravidiel. Pre normálnu vegetáciu by mali byť delenki umiestnené blízko povrchu. Sú zakopané nie viac ako 3-4 cm.

Položte ich obličkami nahor vo vzdialenosti 10-15 cm, aby si korene navzájom neprekážali. Pôda sa musí najskôr uvoľniť a navlhčiť. Okrem toho sa delenki po výsadbe hojne polievajú.

Ako sa správne starať o zázvor v krajine?

Kým sa nevytvoria nové koreňové plodiny, koreň zázvoru rastie približne 7 mesiacov. Počas tohto obdobia potrebuje rastlina pravidelné zavlažovanie, jarné kŕmenie, kyprenie pôdy a odstraňovanie buriny.

Ak sa zázvor pestuje ako okrasná rastlina, necháva sa zimovať v zemi. Aby ste dosiahli kvitnutie, musíte udržiavať vysokú vlhkosť a optimálnu teplotu pre rastlinu.Najjednoduchší spôsob, ako udržať tieto podmienky, je v skleníku. Rastliny kvitnú až v druhom roku.

Delenki vysadené na otvorenom priestranstve sú pokryté perforovanou fóliou, aby sa zabezpečilo klíčenie a ochrana pred nočným poklesom teploty. Keď sa klíčky objavia za 2-3 týždne, film sa odstráni. V tejto fáze klíčky potrebujú svetlo 12-14 hodín denne a pravidelnú vlhkosť pôdy.

V auguste končí aktívna tvorba koreňových plodín a rastliny už nepotrebujú intenzívnu starostlivosť. Na jeseň, keď odumierajú výhonky, je možné koreňové plodiny vykopať a použiť alebo nechať prezimovať. V tomto prípade musíte výhonky odrezať a zakryť korene.

Pravidlá zalievania rastlín

Na pestovanie zázvoru je potrebné ho pravidelne zalievať. Stojí za zváženie, že ide o kultúru milujúcu vlhkosť, ktorá uprednostňuje vlhký vzduch.Neuškodí jej pravidelný postrek a kropenie, najmä v horúcich letných dňoch. Robí sa to ráno alebo večer, aby sa nespálili listy.

Pred objavením sa prvých klíčkov by sa mali delenki pravidelne a výdatne zalievať, aby nevyschli a neprestali sa vyvíjať. Keď sa objavia klíčky, zalievanie by sa malo obmedziť.

Pôda by nemala vyschnúť, ale nemalo by byť povolené premokrenie, pretože to môže viesť k hnitiu koreňov. Po zalievaní sa pôda uvoľní do hĺbky 1 cm. Keď kríky začnú žltnúť a opadávať, zalievanie sa zníži a postrek sa úplne zastaví.

Kedy a ako kŕmiť zázvor vonku?

Hnojivo sa aplikuje počas celého vegetačného obdobia. Prvé komplexné hnojivo, ktoré obsahuje dusík, fosfor, draslík, sa aplikuje pred objavením sa listov rastliny. Aj v tejto fáze, raz za 1,5-2 týždne, sa zázvor kŕmi organickými hnojivami.

Najlepším organickým hnojivom je pre neho kompost. Humus z listov vyživuje rastlinu v jej prirodzenom prostredí. Okrem toho môžete použiť roztok mulleinu zriedený vodou v pomere 1:10. V auguste môže byť kultúra kŕmená potašovými hnojivami, ktoré prispievajú k tvorbe a dozrievaniu hľúz.

Ak sa zázvor pripravuje na kvitnutie, v štádiu pučania sa aplikujú fosforovo-draselné hnojivá. Keď listy rastliny začnú žltnúť a opadávať, prestaňte hnojiť.

Ako a kedy zbierať zázvor?

Zber na jeseň, 9-10 mesiacov po výsadbe. Znakom pripravenosti koreňových plodín je žltnutie a smrť výhonkov. Zároveň môžu byť podzemky vykopané ako potrava šesť mesiacov po výsadbe.

2 dni pred zberom úrody už nie je zalievaná. Koreňové plodiny sú vykopané lopatou, očistené od pôdy, ďalšie korene sú odstránené a sušené. Pred sušením je možné korene umyť studenou vodou.

Zázvor: tipy na správne skladovanie

Koreňové plodiny skladujte pri teplote +2 … +4 ° C v pivnici alebo v chladničke v oddelení na zeleninu. Pred uskladnením sa zázvor zabalí do papiera. Ďalším spôsobom skladovania je sušená forma. Príprava koreňa na uskladnenie v tomto prípade spočíva v jeho očistení a narezaní na plátky. Ale pred použitím bude musieť namočiť 5-6 hodín. Vďaka tomu bude chuť a vôňa korenia výraznejšia.

Zázvor môžete skladovať v mrazničke. Ale pri rozmrazovaní sa väčšina živín stratí. Dá sa použiť iba ako korenie.

Ak bol zázvor pestovaný v kvetináči, môžete ho nechať na zimu v zemi blízko teplej batérie a podľa potreby vykopať.

Odporúčaná