Plemeno Charolais: popis a vlastnosti, znaky údržby a choroby

Staré plemená hovädzieho dobytka, ktoré boli chované v minulých storočiach, nestratili svoj význam a môžu rovnocenne konkurovať novým odrodám. Zvieratá sa vyznačujú veľkou veľkosťou, produktivitou, rýchlym prírastkom hmotnosti, to znamená tými vlastnosťami, ktoré sú cenené u poľnohospodárskych zvierat. Zvážte popis a charakteristiky kráv plemena Charolais, ako kŕmiť zvieratá a starať sa o ne, ako liečiť choroby.

Hlavné charakteristiky a popis kráv Charolais

Postava býkov a kráv je mohutná, so silne vyvinutým svalstvom, kostra je hrubá, chrbát rovný, rovný.Hlava zvierat je stredne veľká, so stredne veľkými rohmi. Krk je krátky, masívny. Vemeno kráv je neobjemné. Farba jedincov plemena Charolais je belavá, s krémovým odtieňom, srsť je tenká.

Hlavným smerom šľachtenia plemena je mäso, takže jedince rastú. Rast býkov Charolais - do 1,65 m, kravy - 1,3 - 1,55 m Dĺžka tela - 2,2 m, obvod hrudníka - 1,9 m, šírka - do 0,8 m Teľatá sa rodia s hmotnosťou 40 - 45 kg, rýchlo rastú, pridávajú 1-2 kg za deň. Hmotnosť dospelých zvierat: býky - 1-1,6 tony (maximálne 2 tony), kravy v priemere 600-750 kg (maximálne 800 kg).

Výťažnosť mäsa Charolais dosahuje 65 %. Mäso je chudé, chutné, s dobrou štruktúrou. Výdatnosť mlieka je až 2,5 tisíc litrov ročne. Obsah tuku v mlieku je 4,1 %.

Ako ste sa tam dostali?

Práca na vývoji plemena charolais sa začala v 18. storočí vo Francúzsku. Zvieratá boli vybrané podľa najlepších z najlepších metód z potomkov miestnych kráv a býkov Simmental a Shorthorn.Výber pokračoval až do polovice budúceho storočia. Teraz je chov dobytka „sám o sebe“, niektorí jedinci sú zvyknutí pracovať aj s inými plemenami. Zvieratá sú odolné a líšia sa dĺžkou používania. Býky môžu byť použité do 15 rokov, samice o niečo menej - do 13-14 rokov.

Výhody a nevýhody plemena

Býky a kravy s rodokmeňom sú vybrané, existuje plán chovu, takže nájsť plnokrvné zviera na chov nie je ťažké.

Klady a záporydlhodobé zvýšenie telesnej hmotnosti;predčasnosť a rýchly rast;dobrá návratnosť krmiva a aklimatizácia na rôzne podmienky zadržania;bohatý genofond, stabilná dedičnosť;chudé mäso a málo tuku, mäso sa dlho nekazí;dlhodobú produktivitu.mäkkosť chrbta;uvoľnenosť ústavy;krížová kosť v tvare strechy;ťažký pôrod u kráv.

Napriek tomu však zjavné výhody plemena prevažujú nad nevýhodami.

Údržba a starostlivosť

Pravidlá chovu kráv plemena Charolais sa príliš nelíšia od pravidiel chovu iných plemien dobytka. Býky a kravy potrebujú priestranné, suché, čisté, teplé stajne, ktoré budú mať vždy čistú a čerstvú podstielku. Treba ho meniť čo najčastejšie, ideálne každý deň. Je obzvlášť dôležité, aby sa zvieratá v zime udržiavali v teple, aby v maštali nevznikol prievan, ktorý môže zvieratám spôsobiť ochorenie. 2-krát do roka je potrebné dezinfikovať maštaľ, ošetriť steny, podlahy a všetko vybavenie.

Okrem stajní, v ktorých budú bývať býky a jalovice, by mala byť v blízkosti maštale zorganizovaná vychádzková zóna, kde by sa zvieratá mohli prechádzať na čerstvom vzduchu pod slnkom.

Význam cvičenia možno len ťažko preceňovať, bez chodiacich kráv je pravdepodobnejšie, že prechladnú, zhoršia sa a produktivita klesne. V zimnom období je potrebné udržiavať dostatočnú úroveň osvetlenia, v maštali je potrebné rozsvecovať ráno a večer tak, aby celková doba denného svetla bola aspoň 12 hodín.Umelé osvetlenie zlepšuje pohodu zvierat, zvyšuje produktivitu a zvyšuje úspešnosť inseminácie.

Čo kŕmiť

Bez správneho a kompletného kŕmenia nemôžete získať dobrú kravu. Len ak zviera dostáva dostatok potravy, je schopné vypracovať hmotu charakteristickú pre plemeno. Strava pre dobytok plemena Charolais v lete a v zime bude odlišná.

Letný čas

Koncom jari a leta sa kravy plemena Charolais môžu pásť na čerstvej tráve, sú tam konáre kríkov a stromov. Býky, gravidné a laktujúce kravy musia byť kŕmené koncentrátmi a okopaninami, podávajte 1-2 kg kŕmnej zmesi denne.

V zime

V zime je základom stravy suché seno. Okrem toho musíte dať obilie, koncentráty, zeleninu a okopaniny, siláž, kŕmne zmesi. V zime aj v lete je potrebné kravám Charolais podávať minerálne doplnky vo forme soli, kriedy, premixov.

Voda

Zvieratá by mali dostávať vodu 2-3 krát denne, ráno a večer. Voda by mala byť čerstvá a čistá, zvyšky treba z napájačiek vyliať, aby tekutina nestagnovala. V zime treba vodu zohrievať, aby kravy pili teplú, v lete naopak treba podávať studenú.

Pôrod a teľa

Upozorňujeme, že kravy plemena Charolais môžu mať ťažký pôrod, pretože teľa sa rodí veľké. Preto treba byť pri pôrode a v prípade potreby zvieraťu pomôcť.Je potrebné zabezpečiť, aby teľa po narodení pilo kolostrum, pretože je to záruka jeho budúceho zdravia. Kravy bez problémov prijímajú teľatá a začínajú sa o ne starať hneď po narodení.

Odporúča sa, aby sa teľatá narodili koncom zimy alebo na jar, potom budú deti silné, rastú a neochorejú. Teľatá sú počas pastevného obdobia ponechané u svojich matiek 8-9 mesiacov.

Na chov si musíte vybrať čistokrvné zvieratá, býky a kravy, aby sa zachovala čistota plemena. Zároveň by sa malo zabrániť príbuzenskej plemenitbe, preto sa na párenie musia vyberať samce a samice patriace do rôznych línií. Otec býka je intenzívne využívaný 2-3 roky. Krížením plemien charolaisských býkov a samíc sa získajú hybridy, ktoré sa vyznačujú zrýchleným rastom, veľkosťou, hmotnosťou a produktivitou.

Časté choroby

Kravy Charolais majú menšiu pravdepodobnosť, že dostanú mastitídu, pretože teľatá žijú vedľa nich a pijú mlieko. Ak je starostlivosť o zvieratá správna, je im poskytnuté krmivo a udržiavané v teple. Ak stoja v suchej a svetlej miestnosti, chodia na prechádzky, zvieratá neochorejú, keďže majú silnú imunitu. Infekcie sa objavujú, keď sú kravy plemena Charolais nútené stáť v špinavej, vlhkej a chladnej miestnosti so zlým kŕmením.

Liečba chorôb, podobne ako u iných plemien dobytka, je štandardná. Aby sa však zabránilo rozvoju chorôb, zvieratá sú očkované a dodržiavajú sa pravidlá chovu a kŕmenia.

Charolaisský dobytok sa chová už 2 storočia. Počas tohto obdobia odroda nestratila cenné spotrebiteľské vlastnosti, pre ktoré bola vyšľachtená. Chovatelia hospodárskych zvierat sú si dobre vedomí cností kráv. Sú mohutné, veľké, predčasne vyspelé. Priberajú na váhe, splácajú krmivo, dávajú tučné mlieko. Jednotlivci charolais môžu byť chovaní v domácnosti alebo na malých farmách na mäso a mlieko.Trvanie chovu a používania jedincov je 15 rokov, čo sa v prípade hovädzieho dobytka považuje za dlhú dobu.

Odporúčaná