Fialová a červená cibuľa: kedy zberať, ako skladovať, pestovať a ošetrovať pomocou fotografie

Fialová cibuľa je druh cibule. Tí, ktorí ju nejedli, môžu byť zmätení farbou dužiny a cibuľovej šupky.

Ich odtiene sa líšia v intenzite od odrody k odrode, ale všetky patria do červenofialového radu, takže veľa ľudí si myslí, že ide o červenú cibuľku.

Vlastnosti červenej cibule

Všetky odrody s červenkastou dužinou, podobne ako tradičná cibuľa (biela dužina, žltá šupka), sú rozdelené do troch skupín podľa chuti:

• pikantné odrody;
• polostrovné odrody;
• sladké odrody.

Dužina korenistých odrôd stále chutí menej drsne ako cibuľky so žltými šupkami. Existuje veľa odrôd a hybridov fialovej cibule. Pre každý región si môžete vybrať odrodu, ktorá je vhodná z hľadiska dozrievania. Ak je cieľom pestovať fialovú cibuľku na zimné uskladnenie, musíte dbať na kvalitu udržiavania. Väčšina odrôd červenej cibule má šalátový účel a zle sa skladuje.

O výhodách

Teraz sa každý vášnivo zaujíma o tému zdravého stravovania a aktívne študuje prospešné vlastnosti potravín, ovocia a zeleniny. Obľúbené sú tie druhy zeleniny, ktoré obsahujú vitamíny a užitočné stopové prvky. Práve liečivé zloženie dužiny vysvetľuje záujem o červenú (fialovú) odrodu cibule, ktorá sa v posledných rokoch rozrástla.

Červené odrody obsahujú kompletnú sadu stopových prvkov a veľké množstvo vitamínu C.

Ako viete, potrebujeme ho na ochranu pred agresívnym vplyvom vonkajšieho prostredia, pomáha udržiavať našu imunitu vo forme, bojovať proti rôznym sezónnym infekciám a udržiavať rakovinové bunky pod kontrolou.

Zloženie šťavy a dužiny z červenej repy obsahuje antokyány - pigmenty (farbivá zo skupiny glykozidov), ktoré pôsobia antioxidačne. Keď sú glykozidy v tele:

• boj proti baktériám;
• normalizovať hladinu cukru v krvi;
• spomaliť proces starnutia v tele;
• pomáhať predchádzať rakovine.

Odborníci na výživu si všimli priaznivé vlastnosti červenej zeleniny, podľa ich názoru ženy dosahujú výsledky rýchlejšie, keď ju zaradia do svojho každodenného jedálnička. Telo sa čistí od toxínov, tráviaci systém sa dostáva do tónu, odbúravajú sa tuky, odstraňuje sa zlý cholesterol.

Pre ženy je užitočné používať fialovú cibuľu počas menštruácie, znižuje bolesť, normalizuje trvanie menštruačného cyklu. Šťava z červenej repy sa používa na liečbu prechladnutia, bronchitídy, používa sa na prevenciu pri epidémiách akútnych respiračných vírusových infekcií, chrípky.

Liečivé vlastnosti fialovej zeleniny nie sú obmedzené na toto. Červená (fialová) repa je užitočná pre ľudí náchylných na alergie, obsahuje kvercetín, ktorý pomáha zmierniť nepríjemné príznaky a znižuje opuchy. Štúdie ukázali, že denná konzumácia červenej cibule zlepšuje stav ciev, znižuje riziko mŕtvice, srdcového infarktu.

Existuje kategória ľudí, ktorým konzumácia červenej cibule prospieva aj škodí. Opatrní by mali byť ľudia s ťažkými patológiami gastrointestinálneho traktu, obličiek, pečene. Tehotné a dojčiace ženy by mali červenú repu konzumovať s mierou, v tomto období života sú akékoľvek excesy škodlivé.

Niekoľko jednoduchých receptov

Na menšie zdravotné problémy a kozmetické účely používajte šťavu z purpurovej cibule. Je to vynikajúci ľudový liek na starostlivosť o vlasy. Pred umytím vlasov musíte do pokožky hlavy votrieť malé množstvo šťavy z fialovej repy. Maska zlepšuje vzhľad vlasov, robí ich lesklými, pomáha zbaviť sa lupín, stimuluje rast.

Šťava z červenej cibule pomôže, ak vás poštípu komáre alebo iný hmyz cicajúci krv. Potrebujú namazať uhryznutie, svrbenie a zápal prejdú. Šťava pomôže pri vyvrtnutiach, môžete si s ňou robiť obklady, pomôžu zmierniť zápal, znížiť bolesť.

Vážnejšie zdravotné problémy vyriešite šťavou z fialovej cibule:

1. Bojujte s červami. Za týmto účelom nalejte 1 hlavu na 7 hodín s 1 pohárom teplej prevarenej vody. Pite na lačný žalúdok ½ šálky počas 5 dní.
2. Pri prechladnutí (ARVI, ARI) zmiešajte šťavu s medom 1:1 a pite aspoň 4x denne 1 polievkovú lyžičku. l.
3. Použite infúziu 2 rozdrvených hláv v teplej vode (1 šálka) ako diuretikum. Lúhujte 8 hodín, pite ¼ šálky 3-krát denne.

Pestujte červenú cibuľu!

V každom supermarkete si môžete kúpiť zdravú zeleninu, ale cibuľa zo záhrady, vypestovaná vlastnými rukami, prinesie viac výhod. Pestuje sa rovnakým spôsobom ako obyčajná cibuľa, rozmnožuje sa pomocou sad.

Rozmanitosť výberu

Obyvatelia leta by mali venovať pozornosť Carmen - novej odrode fialovej cibule s krásnym názvom. Má korenistú chuť, šťavnatú. Priemerná repa váži asi 80 g, veľké žiarovky - 120 g Čím lepšia je poľnohospodárska technológia, tým presvedčivejšia je veľkosť. Nie nadarmo sa Carmen hovorí červená cibuľa, šupka je lesklá, červená, červenomodrá či červenofialová.

Dvojnosná odroda holandského výberu, spieva skoro (85-90 dní), odporúčaná na pestovanie v celej Ruskej federácii. Obyvatelia severných oblastí by si mali dať pozor na cibuľu Carmen, stihne dozrieť počas krátkeho leta. Repík má zaoblený sploštený tvar, dĺžka peria je 30 cm. Farba dužina je biela, chuť je poloostrá. Cibuľa Carmen sa používa surová, je skvelá do šalátov, obsahuje veľa vitamínu C.

Landing

Miesto pod cibuľovým záhonom by malo byť dobre osvetlené, dažďová voda by nemala stagnovať medzi riadkami. Pre rast je vhodnejšia ľahká a úrodná pôda s pH 6 až 7. Na jar alebo jeseň je vhodné aplikovať dolomitovú múku, ak je pH nižšie (pôda je kyslá).

Na kopanie je potrebné pridávať humus (kompost) a popol, organické látky sa dovážajú s mierou, nadbytok zhoršuje udržateľnosť. Sevok dobre rastie po akomkoľvek druhu kapusty, strukovín a zemiakov.Jeho výsadby je možné kombinovať s mrkvou. Tieto dve kultúry sú dobrými susedmi, navzájom odháňajú škodcov: cibuľové a mrkvové muchy.

Pred výsadbou spracujte sevok. Držte 30 minút v ružovom roztoku manganistanu draselného, aby ste zničili škodlivé mikroorganizmy. Na urýchlenie klíčenia namočte do rastového stimulátora. Spracovanú fialovú repu premiestnite do plátenného vrecka, po 2 dňoch vysaďte do voľnej pôdy. Hĺbka výsadby fialovej cibule je od 1 do 2 cm, vzor výsadby je 310 cm.

Starostlivosť

Pri pestovaní odrôd červenej cibule na uskladnenie sa perie počas sezóny nestrihá. Organizujte kultúrnu štandardnú starostlivosť. Zavlažovanie sa vykonáva, keď vrchná vrstva zeme vyschne, mali by byť hojné, povrchové zalievanie má zlý vplyv na produktivitu. Od polovice júla sa zavlažovanie zastaví.

Počas výsadby sa kŕmia - prvýkrát roztokom divičiny 2-3 týždne po výsadbe, druhýkrát, keď sa cibuľa začne viazať, je povrch hrebeňa husto poprášený preosiatym popola a zaliať vodou z kanvy.Kým sa stonky nezatvoria, vykonajte plytké uvoľnenie medziriadkov. Koncom júna – začiatkom júla poprášte fialové cibuľové záhony strapcom z cibuľovej muchy.

Úroda

Polievanie sa zastaví 10-14 dní pred zberom. Kedy vykopať, spoznajú podľa stavu krku. Musí byť suchý. V čase zberu fialovej repy by mala väčšina peria vyschnúť a zožltnúť a na cibuľkách by sa mali objaviť fialové (červené) šupiny. Pri rozhodovaní o tom, kedy zberať cibuľu, nezabudnite skontrolovať predpoveď počasia. Lepšie, ak je deň teplý a slnečný.

Žiarovky vytrhané v daždivom počasí schnú dlhšie a horšie sa skladujú. Perie hneď nestrihajte, ak je to možné, cibuľu sušte niekoľko dní na slnku a až potom odrežte stonky, ponechajte chvostíky 3 až 5 cm. Povrch šupín cibule očistite od nečistôt, odtrhnite korienky.

Ako skladovať žiarovky?

Postačí každá miestnosť s konštantnou vlhkosťou a teplotou vzduchu. Žiarovky sa dobre skladujú, ak teplota nepresahuje 18 ° C a vlhkosť vzduchu sa udržiava na 60%. Existuje niekoľko spôsobov skladovania zozbieraných odrôd fialovej cibule.

Fialový repík sa dá nasypať do starých pančuchových nohavíc a zavesiť do špajze, môžete si zapliesť vrkoče. Červené (fialové) cibuľové hlavy, zhromaždené v krásnych zväzkoch, môžu byť použité ako dekoratívny prvok pri zdobení kuchyne vo vidieckom dome a v mestskom byte.

Veľké množstvo fialových hlavičiek je najlepšie skladovať v škatuliach (drevené, plastové, košíky) alebo na špeciálnych stojanoch. Počas skladovania by mal byť červený repík pravidelne kontrolovaný, vzorky so známkami rozkladu by mali byť odstránené.

Záver

Mnoho zaujímavých fialových odrôd cibule čaká na letných obyvateľov na pultoch záhradkárskych predajní. Uistite sa, že si vyberiete tú správnu možnosť pre vás. Fialová cibuľa spestrí jedálny lístok a zlepší zdravie.

Odporúčaná