Ako uchovávať materskú kašičku doma: pravidlá a dátum spotreby

Materská kašička je prírodný produkt, ktorý produkujú najmä mladé včely na kŕmenie lariev a kráľovnej. Hmota krémovej farby s perleťovým leskom, rôsolovitou konzistenciou, pálivou, kyslou chuťou a príjemnou vôňou, obsahuje obrovské množstvo živín a vitamínov. Ako uchovávať takúto cennú materskú kašičku doma, na to sa pozrieme nižšie.

Skladovateľnosť

Jedinečný prírodný dar včelárstva, ak sa používa nesprávne, rýchlo stráca svoje liečivé vlastnosti.Trvanlivosť čerstvého mlieka sa počíta v minútach. Po 2 hodinách po extrakcii látky z matečného lúhu sa väčšina užitočných zlúčenín, ktoré tvoria jej zloženie, rozpadne a produkt stratí svoju hodnotu.

Čerstvú materskú kašičku sa odporúča konzumovať v prvej hodine po extrakcii. Aby sa však predĺžila trvanlivosť, liečivá látka sa zmrazuje, zmiešava s inými prísadami alebo spracováva prijateľným spôsobom.

Dôležité! V procese extrakcie materskej kašičky vykazujú zvýšenú presnosť a opatrnosť. Porušenie bezpečnostných pravidiel zvyšuje riziko smrti celej včelej rodiny alebo straty vlastností liečivého produktu.

Zmluvné podmienky skladovania

Akýkoľvek vonkajší faktor, či už vysoká teplota alebo jasné osvetlenie, narúša štruktúru a biologickú aktivitu látok, ktoré tvoria mlieko. Po extrakcii sa včelie želé vloží do nepriehľadných sklenených nádob a vloží sa do chladničky.

Teplotné podmienky

Včelie mlieko môžete skladovať v rôznych režimoch prevádzky chladničky. Trvanlivosť produktu priamo závisí od výberu teploty.

V mrazničke, kde je priemerná teplota od -18 do -20 stupňov, si včelí produkt uchová svoje cenné vlastnosti až 2 roky.
Ak je mraznička nastavená na teplotu aspoň -10 stupňov, mlieko si zachová aktívne zložky až 1 rok.
V hlavnej komore, v režime od -3 do -5 stupňov, bude cenná látka uložená až 6 mesiacov.

V boxe na uskladnenie zeleniny sa nádoby s prírodným darom skladujú maximálne 1,5-2 mesiace.

Zaujímavé! Každá hlavná bunka môže uchovávať iba 0,4 g biologicky hodnotného produktu.

Výber kapacity

Ak chcete predĺžiť trvanlivosť materskej kašičky, musíte si vybrať správne nádoby na jej balenie.

Prirodzeným prostredím pre mlieko je materský lúh a po extrakcii si produkt zachováva cenné vlastnosti maximálne 1,5-2 hodiny.
V tesne uzavretej nádobe z nepriehľadného tmavého skla vydrží 24 mesiacov.
Na prepravu a skladovanie extrahovaného želé sa používajú injekčné striekačky s dávkovačmi, aby sa zabezpečila tesnosť cennej látky.

Fakt! Profesionálni včelári používajú špeciálne prenosné chladničky alebo kontajnery na dlhodobú prepravu materskej kašičky.

Miešanie s jedlom

Na predĺženie trvanlivosti a optimalizáciu materskej kašičky na každodenné použitie sa želé miešajú s inými prísadami alebo spracovávajú pomocou špeciálnych metód.

S medom

Med pre materskú kašičku je prirodzený biotop a nepostrádateľný konzervačný prostriedok. Na získanie zmesi sa používa iba čerstvý, tekutý med, bez prítomnosti kryštalizácie. Na 300 g medu sa odoberie len 1 g včelieho mlieka. Zložky sa dôkladne premiešajú, kým sa nedosiahne homogénna krémová hmota. Trvanlivosť liečivej zmesi v chladničke je až 12 mesiacov.

Dôležité! Včelia materská kašička zvyšuje prospešné vlastnosti medu. Prípravok používajte na posilnenie imunity, liečbu chorôb tráviaceho systému, pri prechladnutí a chrípke.

V alkohole

Ak chcete predĺžiť trvanlivosť cenného produktu, môžete si doma pripraviť alkoholovú tinktúru. Za týmto účelom pridajte 10 g včelieho želé do 1 litra alkoholu alebo vodky, potom nálev miešajte, kým sa mlieko úplne nerozpustí a hermeticky neuzavrie.

Tento nálev zvyšuje odolnosť organizmu, stabilizuje krvný tlak a kardiovaskulárny systém. Hotový výrobok uchovávajte v chladničke až 12 mesiacov.

Dôležité! Infúzia alkoholu s materskou kašičkou je kontraindikovaná u detí, tehotných a dojčiacich žien.

Adsorption

Proces zberu cenného produktu adsorpciou vám umožňuje udržať užitočný produkt v jeho prirodzenom stave až 2 roky.

Za týmto účelom sa včelí produkt zmieša a pomelie s laktózou a glukózou:

zložka glukózy – 2 % z celkovej hmotnosti;
časť laktózy – 98 % z celkovej hmotnosti;
včelie želé sa pridáva do zmesi v pomere 1:4

Zložky sa melú v sklenenej nádobe, kým sa nevytvorí homogénna hmota. Hotová zmes sa rozloží do nepriehľadných sklenených nádob a odošle sa na uskladnenie v chladničke.Pre jednoduché použitie sa zo zmesi vyrábajú granule. Trvanlivosť takéhoto produktu sa zvyšuje na 2,5 roka.

Dôležité! Hotovú adsorbovanú materskú kašičku je možné zakúpiť v lekárňach alebo v špecializovaných predajniach.

Lyofilizácia

Proces lyofilizácie alebo dehydratácie cenného prírodného daru je dostupný iba v high-tech odvetviach. Najprv sa mlieko podrobí hlbokému zmrazeniu, po ktorom sa suší vo vákuu. Hotový prášok sa používa na výrobu farmaceutických a biologicky aktívnych liečiv, ako aj v kozmeteológii.

Ako predĺžiť trvanlivosť

Najjednoduchší spôsob, ako predĺžiť trvanlivosť materskej kašičky, je umiestniť včeliu kašičku po rozdelení na malé porcie do mrazničky. Látku skladujte v uzavretých nádobách, oddelene od ostatných produktov.