Naklíčený ovos: ako pestovať a pestovať doma, výhody

Naklíčené ovsené zrná sú čoraz populárnejšie. Tento užitočný produkt zlepšuje fungovanie tela a pomáha posilňovať imunitný systém. Dá sa použiť na prípravu rôznych jedál. Najčastejšie sa ovsené klíčky pridávajú do šalátov. Dajú sa však použiť aj na výrobu nápojov. Zároveň je dôležité produkt správne používať a brať do úvahy hlavné kontraindikácie.

Chemické zloženie a obsah kalórií

V 100 gramoch ovsených klíčkov je 299,5 kcal. Obsahujú však nasledujúce komponenty:

• 10,1 gramov bielkovín;
• 4,7 gramu tuku;
• 57,8 gramov sacharidov;
• 10,7 gramov vlákniny.

Napriek relatívne vysokému obsahu kalórií sa tento produkt považuje za veľmi vyvážené v zložení. Okrem toho klíčky obsahujú veľa vlákniny. Zlepšujú metabolické procesy a uľahčujú vstrebávanie iných produktov.

V 100 gramoch klíčkov sú prítomné nasledujúce makroživiny:

• 421 miligramov draslíka;
• 117 miligramov vápnika;
• 1000 miligramov kremíka;
• 135 miligramov horčíka;
• 75 miligramov sodíka;
• 96 miligramov síry;
• 361 miligramov fosforu;
• 119 miligramov chlóru.

Produkt obsahuje aj cenné stopové prvky. 100 gramov klíčkov obsahuje:

• 2740 mikrogramov bóru;
• 200 mikrogramov vanádu;
• 11 miligramov železa;
• 7,5 mikrogramov jódu;
• 8 mikrogramov kob altu;
• 5250 miligramov mangánu;
• 600 mikrogramov medi;
• 39 mikrogramov molybdénu;
• 23,8 mikrogramov selénu;
• 1117 mikrogramov fluóru;
• 12,8 mikrogramov chrómu;
• 3610 miligramov zinku.

100 gramov klíčkov obsahuje nasledujúce vitamíny:

• 0,02 mikrogramu vitamínu A;
• 0,5 miligramu tiamínu;
• 0,1 miligramu riboflavínu;
• 110 miligramov cholínu;
• 0,3 miligramov pyridoxínu;
• 27 mikrogramov folátu;
• 2,8 miligramov vitamínu E;
• 15 mikrogramov vitamínu H;
• 1,5 miligramu vitamínu PP.

Aké sú výhody naklíčeného ovsa

Klíčky prinášajú ľuďom hmatateľné výhody. Vďaka ich použitiu je možné dosiahnuť nasledovné výsledky:

• zlepšiť metabolické procesy;
• zvýšiť množstvo energie;
• normalizovať funkcie nervového systému;
• obnoviť prácu tráviacich orgánov;
• stimulovať funkcie srdca a krvných ciev;
• zlepšiť funkciu štítnej žľazy;
• očistiť pečeň od tukov a toxínov;
• tvoria červené krvinky;
• zabezpečiť normálne hladiny krvných doštičiek;
• zlepšiť metabolizmus tukov;
• podporuje chuť do jedla;
• zlepšiť stav pleti;
• nasýti krv kyslíkom;
• stimulovať normálne funkcie mozgu a miechy;
• normalizovať parametre krvného tlaku;
• zlepšiť stav spojivového tkaniva;
• posilniť imunitu;
• vyrovnať sa s únavou;
• zabrániť sexuálnej dysfunkcii.

Systémovým používaním ovsených klíčkov je možné výrazne zlepšiť vzhľad vlasov, pokožky a nechtov. Je to spôsobené vysokým obsahom vápnika a medi v kompozícii. Klíčky obsahujú aj mangán, ktorý pomáha predchádzať cukrovke, chráni štítnu žľazu a stimuluje metabolické procesy.

Okrem toho je mangán, podobne ako tokoferol, považovaný za najsilnejší prírodný antioxidant. Tieto látky pomáhajú vyrovnať sa so zvýšenou hladinou voľných radikálov a minimalizovať riziko abnormálnych procesov v tkanivách.

Produkt má pozitívny vplyv na reprodukčné funkcie. Pomáha ženám obnoviť normálnu hormonálnu rovnováhu a vyrovnať sa s dysfunkciou vaječníkov.

Metódy pestovania

Existuje niekoľko možností pestovania ovsa. To umožňuje každej osobe vybrať si pre ňu najvhodnejší spôsob.

Vermikulit

Vermikulit je minerálna látka, ktorú záhradníci často používajú ako pestovateľský materiál. Jeho hlavnou vlastnosťou je schopnosť absorbovať veľké množstvo vlhkosti.

Na pestovanie ovsa touto metódou sa odporúča urobiť nasledovné:

1. Namočte zrná a vermikulit na 2 hodiny.
2. Nasypte substrát do pripravenej nádoby tak, aby po okraj zostali asi 3 centimetre.
3. Zasiate ovos.
4. Ob alte nádobu fóliou a nechajte na parapete.
5. Po vyklíčení je možné film odstrániť.
6. Prvé klíčky sa objavia o 3 dni.

V substráte

Na pestovanie rastliny sa odporúča zakúpiť štandardnú pôdu pre sadenice v obchode. Na siatie musíte urobiť nasledovné:

1. Naplňte nádobu malou vrstvou zeminy a vody.
2. Zasejte ovos, pričom semená umiestnite pomerne blízko seba.
3. Semená navrch posypte zeminou tak, aby ich úplne zakryla. Naplnenie nádoby až po okraj nie je potrebné. V opačnom prípade sa pôda začne vylievať.
4. Znova zalejte pôdu vlažnou vodou. Malo by sa to však robiť s mierou.
5. Zabaľte nádobu do fólie, aby ste vytvorili skleníkový efekt, a presuňte ju na tienisté, ale teplé miesto.
6. Keď sa objavia klíčky, odstráňte fóliu a presuňte nádobu na parapet.

V gáze

Táto možnosť pestovania ovsa je vhodná pre ľudí, ktorí majú plastové Petriho misky. Odporúča sa použiť 2 nádoby. Jeden, širší, sa používa ako paleta, druhý - ako kontajner na pestovanie. Dno druhej nádoby by sa malo niekoľkokrát prepichnúť šidlom a umiestniť na paletu.

Na urýchlenie procesu klíčenia je potrebné ovos namočiť. Aby ste to dosiahli, zrná by sa mali naliať do akejkoľvek nádoby, zakryť vlhkou gázou a zabaliť do filmu. Nechajte na teplom mieste, aby sa klíčky vyliahli. Potom musíte urobiť nasledovné:

1. Poskladajte gázu v 3-4 vrstvách.
2. Umiestnite do perforovanej Petriho misky.
3. Navlhčite gázu a položte na ňu zrná.
4. Zakryte štruktúru fóliou.
5. Klíčenie ovsa týmto spôsobom potrvá 1 týždeň. Je dôležité udržiavať gázu stále vlhkú.

Ako naklíčiť ovos doma

Je celkom možné vypestovať si ovos sami. Nezaberie to veľa času. Ak to chcete urobiť, musíte urobiť nasledovné:

1. Nakupujte kvalitné semená. Na klíčenie je povolené používať iba nahý ovos.
2. Zrná starostlivo roztrieďte a umyte. Premiestnite ich do nádoby, pridajte slabý roztok manganistanu draselného a odstráňte plávajúce semená. Kvalitné zrná by sa mali nechať 3-5 minút, potom znova opláchnuť.
3. Nalejte zrná vodou pri izbovej teplote a nechajte 12-14 hodín.
4. Sceďte, opláchnite ovos a vložte ich do sklenenej nádoby. Zatvorte veko s otvormi a nechajte jeden deň. Teplota v miestnosti by mala byť +20-23 stupňov.

Prvé klíčky by sa mali objaviť po dni. To sa však môže stať neskôr. Ak po 3 dňoch nie sú žiadne sadenice, znamená to nízku kvalitu semien. Naklíčené semená môžu byť konzumované alebo zasadené do zeme. Pre domáce zvieratá môže byť ovos okamžite zasadený do zeme a dať im zelené výhonky.

Recepty tradičnej medicíny s naklíčeným ovsom

Naklíčený ovos možno použiť v rôznych ľudových receptoch, ktoré prispievajú k výraznému zlepšeniu zdravia.

Tinktúra z naklíčeného ovsa

Na prípravu zdravej tinktúry budete potrebovať:

• 100 gramov naklíčeného ovsa;
• 1 liter vodky.

Najprv musíte vypestovať ovos. Potom sa musí zmiešať s vodkou a trvať 3 týždne. Z času na čas je potrebné nádobu pretrepať, aby proces prebiehal rovnomernejšie. Hotový nápoj preceďte cez hustú tkaninu.

Používajte 2-krát denne po 20-30 kvapiek. Nápoj sa môže zapiť vodou. Pomocou tohto nástroja je možné eliminovať intelektuálnu a fyzickú prepracovanosť. Kompozícia sa dokonale vyrovná so stratou chuti do jedla, poruchami spánku, celkovou únavou. Môže sa použiť v prípade straty potencie. Vďaka priaznivým vlastnostiam produktu je možné zbaviť sa zlých návykov - najmä fajčenia.

Posilňujúca tinktúra

Táto tinktúra bude vyžadovať nasledujúce zložky:

• 50 ml naklíčenej ovsenej tinktúry;
• 20 ml materská dúška tinktúra;
• 50 ml tinktúra Eleutherococcus;
• 20 ml tinktúra schizandry čínskej.

Všetky komponenty musia byť premiešané a dobre pretrepané. Vezmite 1 malú lyžičku 2 krát denne. Odporúča sa to urobiť pred jedlom. Na upevnenie účinku je potrebné tinktúru zapiť šípkovým vývarom. Prispieva k celkovému posilneniu organizmu.

Tinktúra na únavu

Na tento nápoj budete potrebovať:

• 30 ml naklíčená ovsená tinktúra;
• 20 ml tinktúry z koreňa ženšenu;
• 20 ml materská dúška tinktúra.

Všetky zložky musia byť zmiešané a dôkladne pretrepané. Užívajte 20-30 kvapiek 2-krát denne. Odporúča sa to urobiť 30 minút pred jedlom s prevarenou vodou.

Tinktúra na asténiu u starších ľudí

Na výrobu tohto produktu budete potrebovať:

• 100 ml naklíčená ovsená tinktúra;
• 70 mililitrov materinej dúšky;
• 250 ml Eleutherococcus tinktúra.

Všetky ingrediencie musia byť dôkladne premiešané a pretrepané. Užívajte 2x denne 30-40 kvapiek 30 minút pred jedlom. Kompozíciu musíte zapiť prevarenou vodou.

Recepty s klíčkami

Naklíčený ovos obsahuje veľa cenných látok. Na zvýšenie pozitívneho účinku a spestrenie každodennej stravy je možné produkt použiť na prípravu zdravých jedál. Naklíčené ovsené zrná pomôžu eliminovať následky rôznych patológií a prinesú gurmánom potešenie.

Najlepšie je konzumovať zrná čerstvé, bez toho, aby ste ich museli tepelne upravovať. K tomu sa odporúča dať hrsť klíčkov do kaše, zemiakov, kaše. Je užitočné miešať s nimi zeleninové šaláty.

Zrná sa môžu konzumovať čisté alebo zmiešané s medom. Môžu sa tiež naplniť malým množstvom olivového oleja, cesnaku a soli. Ovsené klíčky sú chutné sladké aj slané.

Sadenice so sušeným ovocím

Toto jedlo bude vyžadovať nasledujúce ingrediencie:

• 6 polievkových lyžíc ovsených klíčkov;
• 1 polievková lyžica fíg alebo sliviek;
• 1 polievková lyžica datlí;
• 1 polievková lyžica hrozienok;
• 2 sušené hrušky;
• 2 polievkové lyžice sušených jabĺk;
• 3-4 polievkové lyžice citrónovej šťavy.

Najprv musíte sušené ovocie umyť a roztriediť. Treba ich zaliať prevarenou vodou a nechať 2-3 minúty vylúhovať. Prelejeme do sitka, necháme odkvapkať a nakrájame. Potom pridajte ovos, zalejte citrónovou šťavou a nechajte vylúhovať.

Naklíčené s kalerábom a orechmi

Na získanie chutného a zdravého zloženia sa odporúča užívať nasledujúce zložky:

• 4 polievkové lyžice ovsených klíčkov;
• 100 gramov kalerábu;
• 50 gramov lúpaných orechov;
• 2-3 polievkové lyžice citrónovej šťavy;
• citrónová alebo pomarančová kôra.

Na začiatok musíte orechy nasekať v mlynčeku na mäso alebo v mažiari. Potom treba kaleráb nastrúhať na hrubom strúhadle alebo nakrájať na pásiky. Všetky ingrediencie zmiešame a pridáme kôru. Šalát polejte citrónovou šťavou a nechajte vylúhovať.

Možné poškodenie a kontraindikácie

Použitie tohto produktu je zakázané v nasledujúcich prípadoch:

• intolerancia lepku;
• alergické reakcie na produkt;
• exacerbácia patológií gastrointestinálneho traktu;
• Urolitiáza.

Nedávajte ovsené klíčky deťom mladším ako 5 rokov. Vo veku 8-12 rokov by denný objem nemal prekročiť 1 polievkovú lyžicu. Tento výrobok obsahuje hrubú vlákninu, ktorá môže poškodiť jemné detské črevá a zhoršiť vstrebávanie vápnika. Ovsené klíčky môžu tiež viesť k negatívnym následkom pri ochoreniach žlčníka. Pri takýchto problémoch je dôležité vopred vyhľadať lekársku pomoc.

Stojí za zváženie, že nekvalitné obilniny alebo ovos ošetrené chemikáliami môžu poškodiť aj zdravých ľudí. Na odstránenie takýchto semien je potrebné ich naplniť vodou. Všetky zlé semená vystúpia na povrch.

Naklíčený ovos je veľmi užitočný produkt, ktorý by mal byť prítomný v strave ľudí, ktorí sa starajú o svoje zdravie. Môže sa použiť na liečebné účely alebo na chudnutie. Je však veľmi dôležité dodržiavať všetky lekárske odporúčania.

Odporúčaná