Severokaukazské morky: odrody a vlastnosti plemena, chov

Murky severokaukazského plemena patria k mäsovému smeru a sú jednou z najväčších odrôd hydiny. Sú obľúbené v súkromných domácnostiach pre svoju predčasnosť a rýchly prírastok hmotnosti. Výsledná morka má nízky obsah tuku a je cenená ako diétny produkt. Vtáky sú prispôsobené na pasenie a chov v uzavretých priestoroch a vďaka svojej nezvyčajnej farbe vyzerajú úžasne.

História plemena

Severokaukazský moriak sa prvýkrát objavil v roku 1946 na území Stavropol. Vzhľad brojlerov bol získaný krížením amerického plemena širokoprsých bronzových a miestnych moriek.Nové plemeno prijalo mäso od cudzích predkov. Gény domácej hydiny spôsobili, že brojlery sú odolné voči chladu a nenáročnej starostlivosti. Morky so širokými prsiami sú vhodné len na chov v uzavretých priestoroch, zatiaľ čo hybridy Stavropol môžu byť vypustené na pastvu.

Plemeno bolo oficiálne uznané v roku 1964, stalo sa populárnym na severnom Kaukaze, v južných oblastiach Ruska a zaujímalo aj zahraničných chovateľov. Vtáky kúpili farmy v Bulharsku, Nemecku a Strednej Ázii.

Charakteristika a popis vtákov

Vonkajšie znaky moriek severokaukazských:

veľké telo rozširujúce sa smerom k hrudnej kosti;
zvednuté svaly hrudníka;
silné krídla tesne priliehajúce k telu;
silné dlhé nohy;
malá hlava na krku strednej dĺžky je pokrytá červenými koralovými výrastkami.

Samice sa líšia od samcov menšou veľkosťou a malým výrastkom nad zobákom. Vek moriakov sa pozná podľa labiek – u starších jedincov sa rozjasňujú. Výrastky na hlave slúžia ako indikátor nálady. Koraly v nepokojných vtákoch stmavnú.

Metriky produktivity:

hmotnosť dospelého moriaka je 13-14 kilogramov;
hmotnosť moriaka – 7 kilogramov;
hmotnosť moriaka vo veku 4 mesiacov – 4 kilogramy;
produkcia vajec jednej samice za rok - 75-80 vajec;
plodnosť je viac ako 90 percent;
miera prežitia kurčiat je 80-90 percent.

Murky sú pripravené na zabitie vo veku 5-6 mesiacov. Pohlavná dospelosť vtákov nastáva v 9 mesiacoch.

Odrody

Severokaukazské morky sa líšia farbou: biela, bronzová a strieborná.

White

Tri poddruhy sa vyznačujú produktivitou:

ťažká váha – 35 kilogramov;
stredne – 16 kilogramov;
ľahký – 10 kilogramov.

Klady a záporyčistý vzhľad jatočného tela po zabití a ošklbaní;vysoká produkcia vajec moriek - 100 vajec ročne.perie sa rýchlo zašpiní.

Plemeno sa používa v chove. Pri chove snehobielych moriakov musíte obzvlášť starostlivo sledovať čistotu v dome.

Bronze

Charakteristickým znakom plemena je zlatý odtieň peria so zeleným nádychom. Tmavé perie vyzerá strnulo a z diaľky pripomína lesklú mušľu, ozdobenú širokým chvostovým vejárom.

Klady a záporykrásny exteriér;vysoká tučnosť.materský inštinkt je menej vyvinutý ako u iných odrôd.

Bronzové morky sa vyznačujú silnou imunitou a vysokou mierou prežitia kurčiat. Dospelé vtáky priberajú 22 kilogramov. Plemeno sa často pestuje na súkromných farmách. Na vyliahnutie kurčiat bude potrebný inkubátor.

Striebro

Plemeno sa vyznačuje farebným operením a bielym chmýřím. Telesná stavba vtákov je rovnaká ako u iných odrôd: široký hrudník a chrbát, váha, silné krídla a nohy.

Klady a záporynajvyššia produkcia vajec - 110 vajec ročne;krásne perie sa neznečistí;jatočné telá vyzerajú reprezentatívne.hmotovo menejcenné ako biele a bronzové príbuzné.

Priemerná hmotnosť strieborných moriek je 15 kilogramov.

Pre a proti severokaukazských moriakov

Klady a záporypredčasnosť;rýchly prírastok hmotnosti;vysoká miera prežitia potomstva;adaptabilita na teplé a mierne podnebie;silná imunita;všestrannosť podľa typu obsahu;zachovanie produktivity pri krížení s inými plemenami;vysoko kvalitné diétne mäso.nižšiu hmotnosť ako americké morky so širokým hrudníkom;nepredstaviteľný vzhľad ošklbaného jatočného tela.

Podiel tuku u moriaka Severného Kaukazu je 8 percent. Po zabití ide na predaj 58 percent jatočnej hmotnosti.Výhodou plemena je pokojná povaha. Severokaukazské morky žijú v stáde a dobre znášajú chovanie v obmedzenom priestore. Bronzové morky vyzerajú čierne, keď ich ošklbajú kvôli ich tmavému opereniu.

Pravidlá údržby a starostlivosti

Tehlová alebo drevená stavba je vhodná na chov moriek severokaukazských. Optimálna hustota výsadby na meter štvorcový:

päťdňové kurčatá - 15;
dvojmesačné morky – 10;
mladé vtáky od štyroch mesiacov - 5.

Jeden meter štvorcový stačí pre dvoch dospelých vtákov. Ale menšia plocha už povedie ku konfliktom. Severokaukazské morky sa v lete chovajú vonku a v zime vo vnútri.

Požiadavky na usporiadanie hydinárne:

optimálna teplota - +17 stupňov;
osvetlenie – prirodzené a umelé;
vlhkosť – 60 percent;
ventilácia - na vetranie v zime je nainštalovaný odsávač pár, v lete je otvorené okno;
podstielka – rašelina, piliny, slama.

Severokaukazské morky prežijú pri teplotách pod päť stupňov Celzia, ale prestanú priberať a znášať. Podstielka sa mení aspoň raz za desať dní a každý deň sa uvoľňuje.

Zariadenia na chov hydiny:

kŕmidlá - okrúhle závesné, oddelené pre rôzne druhy krmiva;
napájačky – systémy pohárikov alebo cumlíkov sú vhodné pre vtáky, voda nestrieka na podstielku;
bidlá s podnosmi na zber trusu.

V lete pri hydinárni ohradzujú trávnatú plochu na prechádzky. Vtáky rýchlejšie naberajú na čerstvom vzduchu. Plot je vyrobený z kovového pletiva vysokého 2,5 metra.

Pre morky je užitočné kúpať sa v popole, aby sa zabránilo kožným parazitom. V zime sa v hydinárni umiestňujú nádoby na popol a v lete sa vynášajú do priestoru na vychádzky.

Plán stretnutí

Kŕmenie vyliahnutých kurčiat začína uvarenými nadrobno nakrájanými vajíčkami. Na tretí deň dostávajú tvaroh a pšenovú kašu. Od štvrtého dňa môžu byť morky kŕmené štartovacím krmivom zmäkčeným v mäsovom alebo rybom vývare. Wet talker sa pripravuje aj s tvarohom, sójovým šrotom. V druhom týždni života sa do kaše pridávajú varené zemiaky, mrkva, kostná múčka a nasekané bylinky.

Približná strava pre teľatá:

Kukurica374033 Pšenica Jačmeň Hrach 7- 9 -Kŕmne kvasnice3,55 53,3Mäsokostná múčka 8 51,4Suchý rub alebo mlieko - Bylinná (lucernová) múka35 7 1,9 Soľ--

Komponent	percento podľa veku
Komponent	1-2 mesiace	2-4 mesiace	5-6 mesiacov

-	18	10
-	-	35
	-		Sójová múčka
9

			5
-
	Sypká krieda, drvený vápenec alebo škrupina	0,45	1,7
			0,4

V potrave dospelých moriek sa podiel jačmeňa znižuje na dvadsať percent a pridáva sa kŕmne kvasnice. Nosniciam sa podávajú mliečne výrobky, ryby a mäsokostná múčka.

Metódy reprodukcie

Severokaukazské morky sa rozmnožujú prirodzene. Na každých 10 žien pripadá jeden muž. Prirodzený spôsob rozmnožovania je pre samice traumatický. Samce sú dvakrát ťažšie a zraňujú ich pazúrmi. Preto si farmári vyberajú na chov stredne veľké morky a strihajú im pazúry. V chovoch hydiny sa častejšie využíva umelé oplodnenie. Obe metódy však poskytujú rovnako vysoké výsledky.

Na inkubáciu si vyberte veľké vajcia s rovnomernou škrupinou. Jedna sliepka inkubuje 15 vajec. Mláďatá začínajú prerážať škrupinu na 25. deň.

Časté choroby

Bežné choroby moriek:

enteritída – sprevádzaná hnačkou, ťažkosťami s prehĺtaním, nedostatkom chuti do jedla a letargiou;
kanibalizmus – prejavuje sa agresívnym správaním, vtáky klujú slabých príbuzných.

Choré morky sú izolované od kŕdľa. Enteritída sa lieči antibiotikami a sleduje sa čerstvosť krmiva. Agresívni jedinci dostávajú vo vývare viac kostnej múčky a mäsového odpadu.

Choroby nebezpečné pre dospelých vtákov:

histomonóza - parazity v črevách, vnútorných orgánoch, svaloch;
aspergilóza – plesňová infekcia dýchacích ciest;
kokcidióza je šírenie baktérií kokcídií v črevách a pečeni.

Nezdravé vtáky odmietajú potravu, sú letargické. S rozvojom huby v dýchacom trakte morky naťahujú krk a hádžu hlavu dozadu. S červami a bakteriálnym poškodením čriev vtáky chudnú a trpia hnačkami so zelenými alebo krvavými nečistotami.

Infekcie sa liečia antibiotikami pri prvých príznakoch ochorenia. Choroby v akútnej fáze však často vedú k smrti vtákov za deň alebo dva. Preto je dôležité vykonávať prevenciu – vakcinovať kurčatá, dezinfikovať hydináreň a chrániť morky pred kontaktom s voľne žijúcimi vtákmi.