Šalotky: popis odrôd, pestovanie a starostlivosť s fotografiami

Šalotku je možné pestovať za jeden alebo dva roky zasadením semien alebo súprav. Zelení a cibuľa obsahujú veľa užitočných komponentov, takže okrem príjemnej chuti môžete zlepšiť svoje zdravie. Pestovanie a starostlivosť má niekoľko funkcií, ak ich budete dodržiavať, môžete získať bohatú a zdravú úrodu.

Popis kultúry

Šalotka je druh cibule. Ľudia to nazývajú inak: piskor, hniezdenie, rodina, kushchovka. Rozdiel medzi šalotkou a cibuľovou zeleninou je v týchto charakteristikách:

viac zeleného peria v sýtozelenej farbe s voskovým povlakom;
v jednom hniezde sa tvorí veľa malých cibúľ;
každá hlava je predĺžená;
zber lepšie a vydrží dlhšie;
pôda na pestovanie šalotky by mala byť úrodná, hustá;
takmer všetky odrody dozrievajú skoro, začínajú dozrievať po 70 dňoch;
rastlinu na zeleň môžete rezať už mesiac po výsadbe;
väčšina šalotiek nespôsobuje pri krájaní slzy;
chuť vnútorných vločiek bez horkosti a ostrosti, so sladkou dochuťou.

Dužina šalotky má jemnú textúru bez náznaku horkosti. Zelení sú jemné a šťavnaté. Zelenina sa najčastejšie pridáva do šalátov.Zelená hmota môže dorásť až do výšky 40 cm.V hniezde sa tvorí 2 až 18 cibúľ. Čím viac cibúľ, tým menšia je ich veľkosť. Priemerná hmotnosť repy je 30 g.

Odrody šalotky

Všetky odrody šalotky sú rozdelené do troch veľkých skupín, ktoré sa líšia zberovým dozrievaním. Populárne odrody rôznych období dozrievania plodín:

skoro zrelé odrody zahŕňajú: Delicacy, Belozerets, Sprint, Family, Banana, Cascade;
stredné odrody šalotky: Airat, Knyazhich, Chapaevsky, Serjozhka, Andreika, Kuban, Ruská fialka;
neskoro zrejúce odrody sú: Vonsky, Bargalinsky, Krepysh, Sibírsky jantár.

Je tu ešte jedna klasifikácia, kde sa šalotky delia podľa chuti do troch skupín: sladká, korenistá a polosladká.

Odroda cibule Shrike patrí do skupiny skorých zrelých rastlín. Cibuľky sú vytvorené v predĺženom tvare až do dĺžky 10 cm, priemeru 2,5 cm.Vo veľkom hniezde sa môže vytvoriť až 10 cibúľ. Vrchná vrstva suchých šupín je sfarbená do červenofialova, vnútro je svetlofialové. Hlavy chutia šťavnato so sladko-korenistou dochuťou. Perie je tenké, natiahne sa až na 35 cm, chutí šťavnato a jemne.

Shallot White Queen sa vyznačuje skorým dozrievaním repy. V hniezde sa vytvorí asi 10 cibúľ okrúhleho podlhovastého tvaru s hmotnosťou do 70 g. Suché šupiny sú bielo-krémovej farby, dužina je snehovo biela. Chuť je sladko-korenistá, šťavnatá. Odroda sa rýchlo množí, zriedka ochorie, zozbieraná úroda sa dlho skladuje.

Popis odrody šalotky Belozerets 94: charakterizovaná skorými hranicami dozrievania repy, 78 dní odo dňa výsadby. Cibuľky ostrej chuti s hmotnosťou do 30 g Tvar je okrúhly oválny. Suché šupiny fialového odtieňa. Odroda sa vyznačuje vysokým výnosom, výbornou trvanlivosťou a dobrou odolnosťou voči chorobám.

Šalotka: užitočné vlastnosti

Užitočné vlastnosti šalotky sú dané vysokým obsahom vitamínov (najmä vitamínu C) a minerálov. Pravidelná konzumácia tejto zeleniny zlepšuje fungovanie vnútorných orgánov a celého organizmu ako celku:

krvný tlak sa normalizuje;
steny krvných ciev sú posilnené;
nižšie hladiny cholesterolu;
imunita sa zvyšuje;
zlepšuje fungovanie tráviacich orgánov;
zničená patogénna flóra;
zlepšuje zrak.

Zelenina obsahuje antioxidanty, ktoré odstraňujú toxíny a zlý cholesterol z tela. Zaradenie šalotky do jedálnička má priaznivý vplyv na stav vlasov a nechtov.

Pre svoju jemnú chuť a jemnú vôňu sa šalotka nazýva lahôdková zelenina. Pridáva sa pri príprave prvého a druhého chodu, ako aj do šalátov. Cibuľa je nakladaná, mrazená, sušená.

Funkcie poľnohospodárskej technológie

V prvom roku po výsadbe šalotka nevytvorí viac ako 5 cibúľ, v druhom roku oveľa viac - 10-14 hláv. Hlavná vec je vedieť, ako pestovať plodinu, kedy ju zasadiť a na akom mieste.

Výsadbový materiál možno vysádzať na jar, začiatkom apríla a pred zimou – koncom októbra. Ak zasadíte cibuľu na jeseň, zeleň vyrastie skoro a môžete začať zberať o dva týždne skôr ako zvyčajne.

Príprava postelí

Shallot sa darí na otvorených priestranstvách s voľným slnečným žiarením. Preto musíte sadiť mimo stromov a kríkov. Pôda by mala byť úrodná, nie kyslá, voľná a ľahká.Kyslá pôda zhoršuje kvalitu úrody. Žiarovky sa zmenšujú a strácajú svoje užitočné vlastnosti.

Najlepšími predchodcami šalotky sú strukoviny, uhorky, cuketa, kapusta, paradajky. Nemôžete pestovať na lôžkach, kde sa predtým zbierali slnečnica, mrkva, kukurica, cesnak a repa. Vedľa cibuľových záhonov môžete pestovať mrkvu, reďkovky, uhorky, jahody.

Pri výsadbe šalotky na jar na otvorenom priestranstve sa pôda pripravuje na jeseň. Zem sa vykopáva a aplikujú sa hnojivá (napríklad zhnitý hnoj). Na jar sa pôda opäť uvoľní a aplikujú sa minerálne hnojivá. Záhony môžete plánovať v oblasti, kde rastie trávnik. Práce začínajú odstránením trávnika na šírku budúcej postele a uličky zostanú nedotknuté.

Príprava žiaroviek

Na získanie dobrej úrody je potrebná prípravná fáza, ktorá spočíva vo výbere, zahrievaní, namáčaní a dezinfekcii sadivového materiálu.

Pred výsadbou by mali byť cibuľky vytriedené. Vhodné sú žiarovky 3 cm, bez poškodenia a preliačin. Vybraný sevok je potrebné zahriať. Je lepšie to urobiť v dvoch fázach, najskôr sa cibuľa skladuje pri teplote +20 ° C počas dvoch týždňov, potom sa zahrieva 10 hodín pri teplote +40 stupňov. Vďaka tomuto postupu sa aktivuje rast rastliny a zabráni sa tvorbe šípok.

Po zahriatí sa odporúča umiestniť žiarovky na 5-6 hodín do roztokov, ktoré stimulujú rast. Vhodné sú napríklad lieky ako Zirkón, Humisol.

Napriek tomu, že šalotka je veľmi odolná voči chorobám, odporúča sa vykonať dezinfekciu. Na tento účel by mal byť sadivový materiál v slabom roztoku manganistanu draselného asi dve hodiny. Okrem manganistanu draselného môže byť roztok vyrobený na báze soli alebo Fitosporínu.

Výsadba a starostlivosť

Ak chcete získať šalotky, začnú sadiť koncom marca. Výsadbový materiál sa vyberá v malej veľkosti, s priemerom 2-3 cm.Na získanie peria sa koncom októbra vysádzajú väčšie žiarovky. Pripravené otvory prehĺbte o 5 cm. Žiarovky rozmiestnite podľa schémy 20 o 10 cm.

Ak budete dodržiavať pravidlá pre pestovanie a starostlivosť o zeleninu na otvorenom priestranstve, zeleň a cibuľoviny potešia svojou príjemnou chuťou:

Kultúra sa zalieva pravidelne a výdatne.
Po zalievaní je nevyhnutné pôdu uvoľniť.
Odburinenie je nevyhnutné na včasnú likvidáciu buriny, ktorá spôsobuje šírenie chorôb a škodcov.
Kŕmenie sa vykonáva dvakrát za sezónu.

V chladnom počasí môže byť šalotka napadnutá hubovými chorobami (múčnatka, fuzárium, peronosporóza) a môže byť napadnutá škodcami (mucha cibuľová, háďatko cibuľové). Postele je možné liečiť liekmi: Quadris, Maxim, drevený popol pomáha vyrovnať sa s problémom.

Na pripravenom mieste sa urobia ryhy hlboké 6 cm a vylejú sa vodou. Ak sú cibule vysadené pred zimou, potom sa prehĺbia o 1-2 cm viac. Vzdialenosť v záhrade medzi veľkými cibuľami je 18 cm, medzi stredne veľkými cibuľami je asi 15 cm, medzi malými nechajte vzdialenosť 10 cm.

Čistenie a skladovanie

Neexistujú presné dátumy, kedy odstrániť cibuľu zo záhrady. Dátumy je možné posunúť, všetko závisí od počasia, vlastností starostlivosti, odrody. Zelené perie je pripravené na jedenie do mesiaca po vyklíčení.

Prvým znakom, že cibuľky sú zrelé, je scvrknutie a poľahnutie peria. Čistenie musí byť vykonané včas, inak sa hniezda rozpadnú na samostatné cibule a začnú klíčiť.

Pomocou lopaty vyhrabú spodok kríka a vytiahnu ho ručne. Potom zo seba striasajú prichytenú špinu a nechajú uschnúť a nechajú ju v záhrade. Ak je daždivé počasie, zberané plodiny sa odstránia v miestnosti s dobrým vetraním.

Akonáhle sú žiarovky suché, možno ich rozdeliť na samostatné baterky. Suché listy sa odrežú, pričom zostane pahýľ rovný 4 cm. Ďalšie skladovanie sa odporúča v tmavej a chladnej miestnosti. Hustota a živiny sa uchovávajú 7-9 mesiacov.

Pestovanie šalotky na pierku

Šalotka sa často pestuje na zelenom perí. Perie sa odreže vo výške 25 cm.Priemerné obdobie je mesiac po výsadbe. Pestovanie šalotky má svoje výhody. Listy prakticky netvoria šípky a majú jemnú, šťavnatú chuť.

Zeleň dozrieva rýchlejšie, ak sa cibuľa vysadí pred zimou. Vyberte si odrody šalotky odolné voči chladu. Cibuľu si môžete zasadiť do debničiek a pestovať doma. V druhom prípade sa pristátie začína koncom februára.

Pestovanie šalotky na repe a funkcie starostlivosti

Pestovanie šalotky má svoje výhody.Skoré dozrievanie nie je jediným ukazovateľom, ktorý sa líši od cibule. Repík šalotky začína dozrievať po 2 mesiacoch a cibuľová zelenina po 3 mesiacoch. Šalotka obsahuje viac prospešných vitamínov a je lepšie konzervovaná v zime.

Počas celého vegetačného obdobia je zabezpečené odburiňovanie a kyprenie pôdy, pravidelná zálievka, hnojenie a ošetrenie proti škodcom a chorobám.

Funkcie získavania semien aškelonskej cibule

Aškelonová cibuľa je iný názov pre šalotku. Semená a sady šalotky potrebujú pravidelnú aktualizáciu. Tým sa odstráni choroba a degenerácia. Výsadbový materiál sa mení každé 3-4 roky. Semená tejto pochúťky si môžete kúpiť alebo pripraviť sami.

Na tento účel si vyberte veľké zdravé šalotky a uchovávajte ich tri mesiace pri teplote +6 stupňov. Potom sa na jar vysadia do zeme. Ak chcete získať šípy, musíte nasadiť luk skôr ako zvyčajne.

Vybrané a spracované cibuľky vytvoria šípky s kvetmi. Namiesto kvetov sa potom vytvoria dáždniky so semennými strukami. Semená sa netvoria v každej krabici. Preto pri zbere semien treba na to myslieť. Pestovanie zo semien je jednoduché.

Šalotka: pestovanie zo semien

Pred zasadením semien sa odporúča vyklíčiť. Namočia sa do teplej vody na 48 hodín. Potom sa semená rozložia na povrch látky a sušia sa.

Výsadbový materiál sa umiestni do rýh pripravených na mieste s hĺbkou 5 cm a zakryje sa malou vrstvou zeminy. Pri pestovaní šalotky je potrebná štandardná starostlivosť:

Prvýkrát po výseve by sa malo vykonávať časté a hojné zavlažovanie. Tri týždne pred zberom znížte zalievanie.
Aby rastlina dostala viac kyslíka a živín, vykoná sa kyprenie. Tento postup zabráni vzniku kôry na povrchu zeme.
Nenechajte burinu rásť, preto ju pravidelne robte.

Za celú vegetačnú sezónu stačí vykonať dva vrchné obväzy. Kedy je najlepšie hnojiť a ako kŕmiť? Prvýkrát je potrebné hnojiť na jar, keď má rastlina tri perá (vhodná je napríklad močovina). Druhý vrchný obväz sa vykonáva za dva týždne. Počas tohto obdobia vývoja sú potrebné fosfor a draslík.

Rada od skúseného záhradníka

Vonkajšie znaky vám prezradia, kedy je lepšie zbierať šalotku. Fyziologická zrelosť šalotky často prichádza v posledných júlových dňoch. Vykopané hniezda sa rozdelia na jednotlivé cibuľky, usušia sa a odložia na uskladnenie.

Mnohé odrody majú trvanlivosť až 7 mesiacov. Môžete ukladať do sieťovaných vrecúšok, škatúľ, môžete opletať a zavesiť. Cibuľu a zeleninu môžete nakrájať na kúsky a zmraziť.