Aký je rozdiel medzi kačicou a husou: vonkajšie znaky a ako vyzerajú na pulte

Vodné vtáctvo už dlho žije spolu s ľuďmi. Husi a kačice prinášajú majiteľovi páperie a chutné mäso, úspešne sa chovajú a sú považované za nenáročné druhy. Napriek podobnostiam sú tieto vtáky úplne odlišné. Pre farmára je dôležité vedieť, čím sa líši domáca kačica od husi, aby ich vedel identifikovať v akejkoľvek podobe. Stojí za to preštudovať si vlastnosti každého druhu a pochopiť, ktorý z vtákov si nakoniec zaslúži viac pozornosti.

Popis husi

Dospelé vtáky sa dajú veľmi ľahko rozlíšiť. Hus je oveľa väčšia ako jej spoločník a dosahuje hmotnosť 4,5 kg. Je stále vyšší, samce dorastajú do 90 cm.Rozpätie krídel presahuje 170 cm Dĺžka tela niekedy dosahuje meter. Dlhý krk dáva vtákovi ušľachtilý vzhľad, ale bráni mu plne sa potápať. Okrem toho husi kráčajú, držia telo vzpriamenejšie, ich kroky sú širšie a impozantnejšie, ale pevnejšie ako kroky kačice. Silné labky sú umiestnené v strede tela. Ostrohy sú malé, prsty sú tiež krátke, orámované hustými membránami. Vták dokonale drží stabilitu, môže rýchlo bežať a plávať. Výrazný sexuálny dimorfizmus.

Zobák a labky sú jasne oranžové. Postupom času sa na zobáku gandera objaví tuberkula s kožou. Ostré zárezy na okrajoch zobáka umožňujú vtákovi ľahko vytrhávať trávu a nájsť potravu vo vode.

Husi sa dodávajú v troch farbách: biela, sivá a sivohnedá. Najväčšie sú biele a sivohnedé.

Tieto vtáky žijú v oddelených rodinách: laň, hus a dospelé potomstvo. Husi sa sotva dajú nazvať tichými, radi robia nejaký hluk. Charakteristické chichotanie vtákov je ťažké si s niečím pomýliť. A aby sa ochránili pred nebezpečenstvom, syčia, hoci sa môžu dokonca vrhnúť na nepriateľa.

Kačací vzhľad

Kačky sú takmer 2-krát menšie ako ich operené náprotivky. Hmotnosť hybridov - mulardov, Peking - nepresahuje 3,5 kg a hmotnosť divých jedincov sotva dosahuje 2 kg. Dĺžka tela domácich jedincov často zostáva okolo 50 cm.

Plnené labky kačíc sa nachádzajú v zadnej časti tela. Sú krátke a nemotorné, prispôsobené skôr na plávanie ako na chôdzu. Kroky vtáka vyzerajú nemotorne, prevracia sa zo strany na stranu a pri prudkom zrýchlení môže spadnúť na prsia. Labky a zobák, bez ohľadu na farbu, sú vždy žlté alebo oranžové.

Krk kačice je krátky a telo je navrhnuté tak, aby sa vták ľahko ponáral pod uhlom 90 stupňov. Farba sa líši. Draky sú operené jasnejšie na krídlach a krku. Samice sú maľované v hnedých, hnedých, bielych, šedých tónoch. Vtáky vydávajú rôzne zvuky, od kvákania po kliknutia a chichotanie.

Aký je rozdiel medzi kačicou a husou

S vonkajšou podobnosťou majú tieto vtáky v skutočnosti veľa rozdielov:

Husi majú špicatý zobák, zatiaľ čo kačice majú zobák plochý a široký.
Husi sú vhodnejšie na lietanie, kačice na plávanie.
Husi sa chichotajú, kačice radšej kvákajú.
Výživa vtákov je tiež odlišná: husi sa nebránia kŕmiť obilniny, semená, ovocie a bobule, bylinky a hmyz. Kačice na druhej strane konzumujú najmä obilie, vodné rastliny a vodné živočíchy: malé ryby, plávajúce chrobáky, pulce.
Husi sú čistejšie.
Gander a hus spolu vychovávajú potomstvo a tvoria stabilný pár už niekoľko rokov. Samica znáša až 12 vajec. Obaja rodičia mláďatá trénujú, samec sa počas inkubácie stará o priateľku. Kačice zostávajú spolu iba jednu sezónu. Káčer sa po vyliahnutí nezaujíma o potomstvo.

Ako rozpoznať vtáky na pulte

Niektorí farmári a ženy v domácnosti sa pri nákupe hydiny na trhu stratia. Čo je lepšie, chutnejšie, zdravšie a výhodnejšie kúpiť – hus alebo kačicu? Kačacie mäso je pevné a hutné, tmavočervenej farby, jemne sladkastej vône, bohaté na vitamíny B a Omega-3 kyseliny. Jediným negatívom je vysoké percento tuku. Na zníženie množstva sa kačica pri varení plní sušenými slivkami alebo zeleninou.

Jatočné telo kačice sa rozširuje ku dnu, v chrbte mierne sploštené, krídla a krk bez výraznej dĺžky, koža so žltkastým nádychom, tenká. Labky sa pozerajú späť. Mladá kačica má biely tuk, stará kačica má žltý tuk. Najužitočnejšie a najchutnejšie jedince vo veku od 6 do 12 mesiacov. Sú ľahko rozpoznateľné nielen podľa farby tuku, ale aj podľa mäkkých labiek bez naliatia, ľahkého a čistého zobáka.

Husacie mäso je sladké, kyslé, tmavej farby. Obohatené o minerály a aminokyseliny. Pomáha zvyšovať hladinu hemoglobínu, je indikovaný pri anémii. Pomáha tiež pri práci žalúdka a zabraňuje vzniku onkológie.

Hus je väčšia ako kačica, jej kostra je podlhovastá. Krk je dlhý a stavce na ňom sú väčšie. Nohy a krídla sú veľké v pomere k veľkosti tela. Existuje špecifický mäsový zápach. Koža je hrubá, hustá, elastická, ružová alebo žltkastá, drsná na dotyk. Labky trčia nahor alebo mierne do strán. Čím väčšia je kostra, tým lepšie. Mäso zrelých jedincov je chutnejšie, u mladých zvierat je húževnaté a suché. Staré vtáky majú zakalený tuk, posiaty krvou.

Husi sú u farmárov menej obľúbené kvôli vysokým nákladom na ich chov. Preto je ich mäso oveľa drahšie. Ak sa pozriete na vypitvané jatočné telá vo vnútri, kačica bude mať viac kostí a hus viac tuku.