Zber kukurice na zrno z polí na klase: pravidlá a podmienky zberu

Zber kukurice sa dá robiť rôznymi spôsobmi. Obilie sa pestuje na siláž alebo na zrno. A v oboch prípadoch má proces čistenia svoje vlastné charakteristiky. Rozdiel spočíva v načasovaní zberu, ako aj vo výbere kombajnu so špeciálnymi prídavnými zariadeniami. Ak boli dodržané agrotechnické metódy pestovania plodín a pravidlá zberu hotových výrobkov, potom množstvo a kvalita úrody poteší.

Štádiá zrelosti kukurice

Kukurica sa zbiera v rôznych časoch, ktoré závisia od účelu plodiny. Existuje niekoľko stupňov zrelosti zrna:

Štádium mliečnej zrelosti charakterizujú svetlé belavé zrná na klase. Majú vysoký obsah cukru. Ak stlačíte semená, objaví sa z nich biela sladká šťava. Chutia sladko, jemne a šťavnato. Listy tesne priliehajú k klasu a je ťažké ich oddeliť. Chĺpky sú mäkké, vlhké, na báze hnedé. Táto kukurica sa najlepšie zbiera ručne. Môžete jesť surové aj varené.
Začiatok voskového štádia spoznáte podľa svetložltej farby zŕn, vo vnútri ktorých už nie je žiadna tekutina. Na dotyk sú strednej hustoty, ak na semienka zatlačíte, zostane na nich priehlbina. Ako dozrieva, hustota sa zvyšuje. Množstvo škrobu v zrnách sa zvyšuje. Cukor v zrnách sa začína meniť na škrob a šťava sa mení na dužinu.
Biologická zrelosť sa vyznačuje bohatou žltou alebo oranžovou farbou zŕn.Listy, ktoré sa hodia do klasu, začnú žltnúť a schnúť, dajú sa ľahko oddeliť. Vlasy sú hnedé a suché. Kukurica v tomto štádiu zrelosti sa zbiera kombajnom a jej hlavným účelom je výroba siláže pre bylinožravé domáce zvieratá.

Počas fázy tvorby zrna je úroveň vlhkosti takmer 90%. V štádiu mliečnej zrelosti je vlhkosť zrna na klase 58 %, v období voskovej zrelosti je vlhkosť semien asi 37 %. Keď je kukurica úplne zrelá, zrná stvrdnú a vlhkosť nie je vyššia ako 25 %.

Ako pestovať kukuricu?

Všeobecné pravidlá pre pestovanie dobrej úrody.

Teplota vzduchu	+12-25 stupňov
Pôda	Nemala by byť kyslá. Najvhodnejšie je podzolické, rašelinové a černozemné zloženie s dobrým prevzdušnením.
Predchodcovia	Za najlepších predchodcov sa považujú uhorky, zemiaky, strukoviny, paradajky, cibuľa.
Hnojivá	Na jeseň sa odporúča aplikovať potašovo-fosforové hnojivá a organické hnojivá. Kultúra dobre reaguje na humus a kompost. Po rozvinutí 4 listov je možné aplikovať dusíkaté hnojenie. Draslík a fosfor sú potrebné vo všetkých štádiách vývoja.
Zavlažovanie	Kultúra potrebuje výdatnú zálievku, najmä počas obdobie klíčenia semien a tvorba klasov
Choroby	Hrdza, fuzárium, múčnatka, pľuzgier.

Bolo vyvinuté optimálne načasovanie odporúčané pre zber kukurice z poľa. Ak sa dodržia, dôjde k minimálnym stratám a vysokej kvalite úrody.

Straty úrody na kukuričnom poli sa zvyšujú pri zbere po mrazoch a v čase vysokej vlhkosti.Zrno získava vlhkosť, klasy oťažievajú, v dôsledku toho stonky hnijú a ohýbajú sa. Zber takýchto klasov poľnohospodárskymi strojmi sa stáva problematickým.

Dva hlavné metódy zberu:

rezanie klasu, ktoré môže, ale nemusí byť sprevádzané lúpaním listov;
zber so súčasným mlátením obilia.

Mechanická jednotka na spracovanie obilia umožňuje zber, mlátenie klasov a sekanie rastlín. Na zber obilia sa používajú kombajny (Khersonets, KOP-1, obilný kombajn s nástavcom PPK-4). V spojení s touto technikou sa používa aj hlavička. Od ostatných jednotiek sa líši tým, že ide o zariadenie na spracovanie stoniek a listov malej veľkosti. Kukuricu na siláž zbierajú rezačky.

Ako viete, že je čas zberu?

Načasovanie dozrievania úrody závisí od odrody, klimatických a poveternostných podmienok. Kukurica sa zbiera najčastejšie začiatkom augusta, kedy kukuričná blizna zhnedne.

Určité značky vám pomôžu nazbierať kukuricu na čerstvú spotrebu. Ak má stigma vo vnútri listu stále zelenkastú farbu a vonkajšok je hnedý, potom je kukurica v štádiu vývoja mliečneho vosku. Ak jemne zatlačíte na zrno, objaví sa z neho mliečna sladká šťava. V takýchto klasoch je koncentrované maximálne množstvo živín, môžu sa konzumovať čerstvé alebo použiť na varenie.

Ak je obilná plodina určená na výrobu siláže, zber kukurice sa začína až po nástupe zrelosti vosku. V južných oblastiach krajiny sa toto obdobie zhoduje s poslednými augustovými dňami.V niektorých oblastiach môže čistenie prebiehať aj v novembri. Do tejto doby môže obsah vlhkosti v zelenej hmote prekročiť 70 %. Popcorn čaká na nástup biologickej zrelosti, keď zrná stvrdnú.

Ak máte v úmysle použiť kukuricu ako sadivový materiál, odporúča sa počkať, kým listy úplne zožltnú a uschnú. Zozbieraná plodina sa umiestni na chladné miesto na mesiac až do úplného dozretia. Keď sú zrná úplne suché, premiestnia sa do suchej sklenenej nádoby.

Ak sa zrná na výsadbu nezoberú pred mrazom, strácajú svoju klíčivosť a zvyšuje sa riziko vzniku hubových chorôb. Výsledkom je znížená nutričná hodnota a výnos.

Zber kukurice na čerstvú spotrebu

Pri pestovaní kukurice existuje niekoľko znakov, kedy zbierať úrodu. Hlavná vec je uhádnuť začiatok mliečnej zrelosti. Znaky:

Uši sa odchyľujú nabok od stonky. Listy tesne priliehajú okolo klasu a sú zelenej farby.
Prvé sa vyberú klasy najbližšie k vrcholu. Sú to tie, ktoré dozrievajú rýchlejšie.
Vlasy by mali zhnednúť a vyschnúť. Ak sú vlhké a majú červenkastú farbu, štádium mliečnej zrelosti ešte nenastalo.
Semená by mali byť bielo-žltkasté. Pri stlačení na zrno by šťava mala byť biela, nie priehľadná. Ak šťava zhustne a farba zŕn je tmavožltá, premeškalo sa štádium mliečnej zrelosti. Takéto semená strácajú svoju šťavnatosť a sladkosť.
Kôčik sa dá ľahko ručne oddeliť od stonky.

Keďže cukor sa rýchlo mení na škrob, po zbere sa kukurica musí zjesť, inak sa stratí chuť a sladkosť. Chuť môžete rozšíriť umiestnením klasov do chladničky.

Obilniny na zrno sa zbierajú na klase alebo pri súčasnom mlátení klasov. Pre čerstvú spotrebu tento postup nedáva zmysel.

Ako zbierať kukuricu na popcorn?

Na výrobu pukancov sa pestujú špeciálne odrody pukancov (Volkan, Vnuchkina Joy, Oerlikon, Gostinets).

Pukance sa zbierajú až po nástupe biologického štádia zrelosti. Do tejto doby listy a stonky zožltnú, vyschnú, metliny stmavnú.

Uistite sa, že zber zbierate pred mrazom, inak zozbieraná kukurica nebude vhodná na výrobu pukancov. Je lepšie vyberať klasy zo stonky ručne.

Po zbere obilnej kukurice sa klasy zbavia listov a rozložia sa na látkový povrch na teplom a suchom mieste s dobrým vetraním. Klasy by mali zostať vo vnútri čiastočne vlhké.

Na kontrolu pripravenosti obilnín na výrobu pukancov je potrebné pravidelne ohrievať niekoľko obilnín na panvici. Ak sa semená úplne otvoria, potom sú všetky klasy pripravené. Potom sa plodina presunie na chladné miesto.

Zber kukuričných klasov na zrno

Kukurica na zrno sa zbiera špeciálnymi kombajnmi v období biologickej zrelosti. V tomto bode by mal mať klas aspoň 60 % sušiny a aspoň 70 % sušiny v zrne. Čím vyššie je percento sušiny v zrne, tým lepšie. Odrody kukurice na zrno: Spirit, Pioneer, Syngenta, Dobrynya, Trophy, Sundance.

Nezačínajte zber s vysokou vlhkosťou zŕn. V tomto čase sa zvyšuje hladina rôznych nečistôt a komerčná kvalita produktov sa stráca.

Pri zbere kukurice na zrno je potrebné dodržať niekoľko agrotechnických požiadaviek:

rez rastliny potrebujú vo vzdialenosti 15 cm od zeme;
pri zbere obilným kombajnom sa musíte uistiť, že na klase nie je poškodených viac ako 5-7% zŕn;
ak sa používajú špeciálne kombajny, počet poškodených zŕn by nemal presiahnuť 1,5 %.

V dôsledku zberu kombajnom je už viac ako 90 % klasov olúpaných.

Funkcie zberu kukurice na siláž

Najcennejšia je kukurica, ktorá sa zbierala na konci mliečnej fázy alebo na začiatku voskovej zrelosti, keď sú listy ešte zelené. Tieto klasy obsahujú veľa užitočných komponentov pre hospodárske zvieratá. Vlhkosť fazule je asi 70 %.

Začnite zbierať kukuricu pomocou špeciálneho vybavenia.Prípustný obsah sušiny 30 %. Vlhkosť listov by mala byť na úrovni 68%, vlhkosť v zrne - 45-50%. Rastlina sa kosí vo vzdialenosti 20 cm od zeme, všetky časti rastliny vrátane zŕn musia byť rozdrvené. Veľkosť dielov nesmie presiahnuť 7 mm.

Výsledná siláž vo forme dobre zhutnených brikiet sa ukladá do vopred pripravených rýh. Tým sa zlepší kvalita produktu a predĺži sa životnosť.

Výživová hodnota kukuričných semien na 100 gramov

V 100 g kukuričných semien je 360 kcal. Obsah bielkovín 9 g, tuk 5 g, sacharidy 70 g, vláknina 7 g. Medzi živiny patria vitamíny (vitamíny B, vitamín A, vitamín C, vitamín E), mikro a makro prvky (vápnik, železo, horčík, draslík), aminokyseliny (alanín, valín, metionín). Okrem toho zloženie obsahuje nasýtené a nenasýtené mastné kyseliny.

Vzhľad rastliny vám prezradí, kedy je najlepšie zbierať kukuricu.Listy získajú svetlozelenú farbu, okraje vyschnú. Klásky sa zbierajú selektívne, pretože nie všetky dozrievajú v rovnakom čase. Zbierka trvá približne dva týždne. Nezbierajte klasy príliš skoro alebo príliš neskoro.

Môžete skladovať kukuričné klasy. Klasy by mali byť na chladnom a tmavom mieste, kde vlhkosť nie je vyššia ako 15%. Klasy sú očistené od listov, triedené a sušené. Hlavná hmota zozbieraných zŕn v suchých klasoch by sa mala ľahko oddeliť od základne.

Môžete skladovať aj v obilí. Pri tomto spôsobe skladovania si musíte vopred pripraviť plastové alebo sklenené nádoby, kartónové škatule alebo látkové vrecká.

Skladujte kukuricu v semenách na chladnom mieste chránenom pred škodcami a chorobami. Ak sa majú zrná použiť ako sadivový materiál, je lepšie klasy zbierať ručne.