Tomato San Marzano: popis odrody, jej pestovanie a výnos s fotografiou

V miernych zemepisných šírkach sa paradajka San Marzano pestuje relatívne nedávno, čo umožnilo otužovanie vyrobené šľachtiteľmi. Obľúbenosť odrody je spôsobená predovšetkým vynikajúcou chuťou plodov a schopnosťou ľahkého odstránenia šupky pri varení.

Rôzne vlastnosti

Tomato San Marzano (a jej ďalšie odrody - San Marzano 2 a San Marzano Nano) je nehybridná odroda. V súčasnosti boli vyšľachtené stovky umelých hybridov. Predpokladá sa, že poskytujú väčší výnos a lepšie odolávajú chorobám a škodcom, ale nie všetci letní obyvatelia a milovníci záhrad im dávajú prednosť.

Faktom je, že plody nehybridných prírodných odrôd paradajok sú oveľa chutnejšie, obsahujú podstatne viac vitamínov a minerálov Odrodové paradajky majú genetickú odolnosť voči nepriaznivým poveternostným podmienkam, nakoľko generácia po generácii rastie v určitej oblasti. Paradajky dávajú plnohodnotné potomstvo a ani pre začínajúceho záhradníka nebude ťažké samostatne získať semená a zasiať ich na budúci rok.

Aj pri nízkych teplotách sú paradajky San Marzano schopné neustále prinášať ovocie. Vo svetle prebiehajúcich klimatických zmien v prírode je táto vlastnosť odrody obzvlášť cenná. San Marzano je stredne skorá odroda paradajok. Prvú úrodu možno získať 110 - 115 dní po zasiatí semien.

Vzhľadom k tomu, že rastliny majú neobmedzený rast a sú schopné dosiahnuť výšku 120 až 150 cm.

Popis ovocia

Paradajky podlhovastého slivkového tvaru nazývané "longo", veľké, husté a mäsité, zhromaždené v kefke. Plody sú približne rovnakej veľkosti. Hmotnosť plodu je približne 120 gramov a dĺžka je 12 cm. Zrelé paradajky sú intenzívne červenej farby, rovnomerné a hladké, s jemnou a šťavnatou dužinou obsahujúcou malé množstvo semien.

Plody majú vynikajúcu sladkokyslú chuť. Ideálne na čerstvú spotrebu, do šalátov a zeleninových kúskov. Dobré na zaváranie na zimu, najmä na zaváranie s celým ovocím. Vďaka ľahkému odlupovaniu šupky je vhodný na výrobu paradajkovej šťavy a pretlaku.

Paradajky majú dobrú skladovateľnosť a možno ich prepravovať na veľké vzdialenosti bez straty predajnosti.

Poradenstvo v oblasti poľnohospodárskej techniky

Pestovanie paradajok San Marzano je fascinujúci proces a nie je taký jednoduchý ako pri hybridoch. Rastliny sú náročné na starostlivosť, ale vynaložené úsilie sa vám plne vyplatí bohatou a chutnou úrodou.

Vnucovanie semien

Výsev semien tejto odrody pre sadenice by sa mal vykonať koncom marca, ponorte do fázy 1 - 2 pravé listy. Koncom mája by mali byť pestované paradajky presadené do skleníka, pod fóliové prístrešky alebo na otvorenom priestranstve.

Prevod

Pre výsadbu je potrebné vopred pripraviť miesto, a to na jeseň aplikovať organické hnojivá, aby cez zimu zhnili. Na jar musíte pôdu dodatočne obrábať minerálnymi hnojivami:

chlorid draselný,
dvojitý superfosfát,
drevený popol.

Počas vegetačného obdobia je potrebné paradajky kŕmiť ešte 4-krát.

Staging a starostlivosť

Niekoľko týždňov po výsadbe na trvalé miesto je potrebné z paradajok odrezať bočné a slabé výhonky a ponechať len 2 - 3 silné stonky. V budúcnosti vytvoria krík. Pasynkovanie sa vykonáva s cieľom dosiahnuť najvyšší výnos.

Popis starostlivosti o rastliny obsahuje 3 komponenty. Je potrebné systematicky zalievať kríky pod koreňom, uvoľniť pôdu okolo paradajok a 2-3 krát za sezónu, aby sa hilling. Paradajky dosahujú výšku 1,5 metra, a preto je potrebné včas poskytnúť kríkom podporu a podväzok.

Úroda

Už pár týždňov po výsadbe začína kvitnutie a už v polovici júla môžete získať prvé paradajky. Plodovanie pokračuje až do začiatku jesene. Odroda San Marzano s vysokým výnosom. Ako dokazujú početné recenzie, kríky sú jednoducho obsypané strapcami s ovocím.

Odolnosť voči chorobám

Zástupcovia tejto odrody sú celkom odolní voči chorobám, dokážu samostatne odolávať prejavom verticilia a fusária. V prípade nadmernej vzdušnej vlhkosti sú náchylné na hnilobu koruny a hnilobu.