Japonská kapusta: Malá morská víla, Mizuna a Cyclops f1, pestovanie a starostlivosť s fotografiou

Na trhu s osivom sa čoraz častejšie objavujú zeleninové plodiny, ktorých názvy spôsobujú zmätok. To sa stalo aj japonskej kapuste. Takže na obale so semenami kapusty "Cyclops f1" je napísané - japonská čiara, ktorá v skutočnosti označuje nie druh kapusty, ale autorstvo japonskej spoločnosti "Sakata". Takže japonskú bielu kapustu si kupujúci spájajú s jednou z odrôd kapusty, nazývanou „japonská“, ktorá s ňou nemá nič spoločné.

Dobre poznáme väčšinu odrôd kapusty, ktoré sú súčasťou stredomorsko-európskej skupiny: biela kapusta, kaleráb, Savoy, ružičkový kel, karfiol, brokolica.Ale zelenina východoázijskej skupiny je vzácnymi hosťami. Pre neskúseného kupujúceho názvy pekingskej, čínskej, japonskej kapusty často nemajú rozdiel. Preto sa im hovorí kel alebo šalát, zelená horčica alebo zelený japonský šalát. Aj keď v tom nie sú žiadne veľké problémy, pretože všetky tieto rastliny patria do čeľade krížovitých alebo kapustovitých.

Ale pre záhradníkov, ktorí sa rozhodnú zasadiť na svoje stránky kuriozitu, je lepšie okamžite pochopiť vlastnosti šalátovej zeleniny. Výber nie je veľký. Na pultoch obchodov sa nachádza iba japonská kapusta Mizuna s rôznymi farbami listov a odrodami „Morská panna“, „Dude“ a „Smaragdový vzor“.

Japonská kapusta má jedinečný súbor vitamínov a minerálov, hodí sa k rybám, mäsu a dopĺňa zeleninové jedlá.

„Japonský“ – druh kelu

Japonská kapusta je zeleninová plodina z čeľade krížovcovitých. V procese rastu vytvára rozširujúcu sa listovú ružicu. Existujú dve formy japonskej kapusty: "Mibuna" s hladkými úzkymi kopijovitými listami a "Mizuna", ktorej listy sú rozrezané na laloky a majú nerovný okraj.

Rastlina sa pestuje ako jednoročná plodina, ale v dvojročnom rastovom cykle tvorí kapusta kužeľovité koreňové plodiny s priemerom až 7 cm, ktoré chuťou pripomínajú džem. Na potravu sa používajú listy, ktoré rastú počas vegetačného obdobia, aj po odrezaní.

Japonská chutí ako čínske a pekingské odrody, ale neobsahuje toľko horčičného oleja. Pre nezvyčajný tvar listu pôsobí na záhonoch veľmi efektne, podľa orientálnej tradície sa používa ako okrasná rastlina. Pre ruské pestovateľské podmienky je odroda japonskej kapusty "Morská panna" prispôsobená.

Japonská kapusta odoláva jarným mrazom do -4 °C, je nenáročná a veľmi produktívna.

Japonská kapusta "Morská panna"

Japonská kapusta Mermaid je mrazuvzdorná a dá sa bez problémov pestovať vonku.

Popis odrody

Takto vyzerajú hlavné funkcie:

odroda v polovici sezóny s obdobím rastu 55 – 70 dní pred prvým zeleným zberom;
vzhľadom na veľký počet prebudených vrcholových púčikov tvorí rozložitú listovú ružicu so 45-60 listami;
listy sú hladké alebo mierne zvrásnené, zelené s bielou tenkou stopkou, členité do lalokov, lýrovito perovito s vrúbkovaným okrajom;
listová rozeta horizontálna alebo mierne vyvýšená, asi 40 cm vysoká, až 75 cm v priemere;
chuť listov je príjemná, jemná, s jemným horčičným akcentom na šalátové účely;
hmotnosť rastliny 1-1,7 kg, zo štvorcového metra výsadby získate 5-6,5 kg zelene na rastové obdobie;
odroda dobre znáša teplo, odolná voči kvitnutiu.

Výhody „Morská panna“ zahŕňajú vysoké výnosy.Po odrezaní listov vyrastie z čerstvo prebudených púčikov čerstvé olistenie. To vám umožní získať zeleň od jari do neskorej jesene. Odroda je nenáročná, odolná voči nepriaznivým podmienkam prostredia, mrazuvzdorná, tepelne odolná.

Japonská kapusta sa používa ako okrasná rastlina na zdobenie záhonov, alpských šmýkačiek, ako okraje.

Funkcie pestovateľskej starostlivosti

Rastlina je mimoriadne nenáročná, pestovanie a starostlivosť o ňu si nevyžaduje veľa času.

Odrodu je možné pestovať v semenákoch aj na otvorenom priestranstve.
Semená klíčia už pri 3-5 stupňoch. Sadenice sú odolné voči krátkodobým jarným mrazom. Rastlina sa najlepšie vyvíja pri teplotách 18-20 stupňov.
Na získanie skorej zelene sa výsadba vykonáva niekoľkokrát, počnúc skoro na jar, od 20. apríla do 1. septembra. V chránenej pôde sa rastliny vysádzajú podľa schémy 20 x 15 x 20 alebo so stuhami ako tesnenie k hlavným plodinám.
V otvorenom teréne sa rastliny vysádzajú na štandardné hrebene podľa schémy 25 x 1 cm alebo s líniami, pričom medzi líniami je ponechaná vzdialenosť 40 cm a medzi líniami až 60 cm.
Pod kultúru sa hodia dobre vyhrievané oblasti s malým zatienením. Uprednostňujú sa pôdy úrodné, dobre zvlhčené, s vysokým obsahom organických a minerálnych hnojív.
Neodporúča sa vysádzať rastlinu do oblastí, kde rástli zástupcovia čeľade krížokvetých. Najlepší predchodcovia: strukoviny, pupalka, trváce bylinky, uhorky, cibuľa.
Klíčenie semien sa očakáva za 3-4 dni. Ako rastú, s výskytom 3-4 pravých listov, zhrubnuté oblasti plodín sa stenčujú.
Ďalšia starostlivosť spočíva v miernej zálievke, kyprení pôdy a odstraňovaní buriny. Rovnako ako všetky druhy kríža, aj "Japonec" miluje vlhkosť, ale bojí sa prílišného premokrenia pôdy.
Nemali by ste preháňať ani vrchný obväz. Stačí, že bol privezený na kopanie pred výsadbou. V prípade potreby vykonajte maximálne dve podporné obväzy. Rastlina je náchylná na hromadenie dusičnanov, preto je potrebné obmedziť obsah dusíkatých hnojív v pôde.
Je dôležité včas orezať listy, čím umožníte rast mladých výhonkov. Koniec koncov, rastlina má obrovský potenciál v podobe 18-40 púčikov opätovného rastu.

Japonská kapusta s príjemnou osviežujúcou chuťou sa hodí do úplne prvých vitamínových šalátov sezóny, pretože je skutočnou zásobárňou živín. Výborne dopĺňa jedlá z mäsa a rýb, hodí sa k niektorým druhom syrov.

Pre svoju jemnú korenistú chuť sa pridáva do pikantného duseného mäsa, polievok, marinád, nakladaných uhoriek.

Neobyčajná zeleninová kultúra sa vyznačuje aj dekoratívnou príťažlivosťou. Môže sa pestovať ako okraj, pozdĺž záhradného chodníka. Rastlina svojou elegantnou zeleňou zvýrazní jednoduchšie a vyššie plodiny. Kapusta "Morská panna" dokonale doplní súbor korenistých rastlín a vitamínových šalátov v akejkoľvek oblasti a zdobí ju svojimi krásnymi listami.