Horský med: popis a zloženie, užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Dary prírody sa už dlho využívajú pri liečbe a prevencii mnohých chorôb. Obľúbený je najmä med, ktorý má široké spektrum liečivých vlastností a bohaté zloženie. Dobre posilňuje imunitný systém, priaznivo pôsobí na srdce a tráviace orgány. A to nie je úplný zoznam jeho cenných vlastností. A hoci existuje veľa druhov tohto produktu, mnohí spotrebitelia si radšej robia zásoby horského medu.

Čo je horský med a kde sa zbiera?

Nazýva sa horský med, ktorý patrí do skupiny polyflorálnych produktov. To znamená, že včely naň zbierajú peľ z rôznych kvetov. Ona sa zase nachádza na kvetoch, ktoré rastú na vysočine.

Highlanderský med sa zbiera v rôznych vysočinách:

in Altaj;
na Kryme;
do Tien Shan.

Kaukazský včelí produkt sa tiež považuje za celkom chutný a voňavý. Baškirský horský med je však populárny v Rusku.

Každá z odrôd sladkostí, kdekoľvek sa zbiera, má svoju vlastnú vôňu a chuť. A čo je najdôležitejšie, taký med je v každom prípade užitočný.

Zloženie a obsah kalórií vo výrobku

Zloženie produktu vysokohorského včelárstva obsahuje vitamíny, minerály, užitočné kyseliny. Med je cenený pre svoju bohatosť:

vitamíny B;
kyselina askorbová;
zinc;
selén;
fluór;
meď;
železo;
kalcium;
draslík;
meď;
vitamíny H, PP, K;
amylase;
invertase;
fosfatáza;
fruktóza;
sacharóza;
glukóza.

Hlavnou nevýhodou produktu je jeho energetická hodnota. 100 gramov medu obsahuje viac ako 304 kcal. Ich presná hodnota závisí od kvetov, z ktorých sa nazbieral nektár na získanie sladkej látky.

Výhody horského medu

Táto odroda medu je považovaná za takmer najužitočnejšiu spomedzi všetkých ostatných. Má pôsobivý zoznam liečebných schopností, vďaka ktorým je v alternatívnej medicíne a kozmeteológii žiadaná.

Objavujú sa užitočné vlastnosti sladkosti:

baktericídna aktivita;
protizápalové pôsobenie;
antiseptický účinok;
schopnosť urýchliť regeneračné procesy a procesy hojenia rán;
posilnenie imunitného systému;
sedatívne vlastnosti.

Vďaka tomu sa sladká hmota používa na liečbu mnohých chorôb.

Špecifické použitie produktu

Alpský med sa užíva podľa návodu. Pre každú chorobu je iná, preto na ňu nikdy nezabúdajte a nezanedbávajte ju.

Zopár zdravých receptov:

Lieky proti kašľu. Aby ste sa zbavili hysterického, bolestivého kašľa, budete potrebovať nielen med, ale aj čerstvú šťavu z aloe.Odrežte najviac mäsité listy rastliny z kríka, umyte, osušte a potom vložte do chladničky na 10-12 hodín. Z vychladnutého listu vytlačíme šťavu, zmiešame s rovnakým množstvom medu. Vezmite 5 mililitrov zmesi po každom jedle. Dĺžka liečby je minimálne 7-10 dní.
Zázvorovo-medový liek. Jeho použitie pomôže vyliečiť mnohé choroby, ale najlepšie sa používa na zvládnutie chrípky a prechladnutia. Vezmite čerstvý koreň zázvoru, nastrúhajte ho. Mali by ste dostať od 80 do 100 gramov surovín. Vezmite med v množstve 45 mililitrov, tiež nezabudnite pripraviť polovicu citróna. Dužinu zázvoru zmiešame s vytlačenou citrónovou šťavou a vodou. Keď zmes trochu vychladne, pridajte med. Všetko dôkladne premiešajte, výsledný nápoj pite počas dňa.

Pamätajte, že nie je možné spustiť včelí produkt do vriacej tekutiny. Pod vplyvom vysokých teplôt stratí väčšinu svojich liečivých vlastností.

Kontraindikácie a poškodenie

Produkt má aj svoje kontraindikácie. Aby sa predišlo negatívnym dôsledkom, neodporúča sa používať med v prítomnosti:

alergia na rôzne včelie produkty;
exacerbované ochorenia tráviaceho traktu;
diabetes;
veľmi obézna;
nevoľnosť, vracanie, symptómy celkovej telesnej intoxikácie spôsobenej otravou jedlom.

Produkt sa neodporúča podávať deťom mladším ako tri roky. Sladkosť je kontraindikovaná počas tehotenstva a dojčenia. Ak je potrebné, aby nastávajúce alebo dojčiace matky používali med, je potrebná predbežná konzultácia s lekárom!

Ako rozpoznať falošný

Bezohľadní predajcovia, ktorí využívajú nevedomosť kupujúcich, môžu namiesto pravého produktu predávať imaginárny vysokohorský med. Aby ste pochopili, či vás klamú, musíte vykonať sladkú ochutnávku. Pravý med má ľahkú, príjemnú dochuť s výraznou kvetinovou dochuťou.

Existuje ďalší spôsob kontroly včelích produktov. Vezmite 5 mililitrov hmoty, vložte do nádoby s vodou. Dôkladne premiešajte a potom ihneď vyhodnoťte chemickú reakciu. Ak je produkt pravý, úplne sa rozpustí a nevytvorí zrazeninu. Navyše pridaním niekoľkých kvapiek jódu zmes vody a medu nezmodrie.

Skúste kupovať včelie produkty od spoľahlivých ľudí, ktorí si cenia svoju povesť. Je dobré, ak sa vám podarí kúpiť pochúťku priamo od distribútora, ktorý ju cielene ťaží už dlho.

Dátum vypršania platnosti a pravidlá skladovania

Včelársky produkt skladujte v pôvodnej nádobe. Môže to byť plastová nádoba alebo sklenená nádoba. Pre sladkosť sa považuje za vhodnú teplotu v rozmedzí od +5 do +10 °C.

Produkt nezmrazujte a tiež sa vyhýbajte jeho roztopeniu na otvorenom ohni. Takéto akcie povedú k tomu, že stratí svoju chuť alebo stratí väčšinu svojich užitočných vlastností.

Uistite sa, že nádoba s produktom nie je vystavená priamemu slnečnému žiareniu. Nádobu uchovávajte mimo otvorených zdrojov tepla alebo svetla. Nádobu umiestnite do chladničky, skrine alebo špajze. Pri dodržaní všetkých podmienok skladovania bude trvanlivosť sladkého lieku trvať od šiestich mesiacov do 9-10 mesiacov.