Čierne kurčatá s čiernym mäsom: história výskytu a najlepšie plemená

V súčasnosti bolo chovaných veľa druhov čiernych kurčiat s čiernym mäsom. Napriek pôvodnému vzhľadu sa dnes takéto vtáky nepovažujú za exotické. Napriek tomu sú stále predmetom záujmu chovateľov hydiny. Na dosiahnutie úspechu pri pestovaní tohto druhu vtákov je potrebné zorganizovať kompletnú a kvalitnú starostlivosť. Zároveň sa oplatí vybrať si správne plemeno v závislosti od vašich cieľov a cieľov.

História výskytu

Čierne sliepky sa neobjavili samé od seba. Sú výsledkom dlhého, mnohoročného výberu. V dôsledku toho bolo možné chovať poddruhy, ktoré majú nielen čierne perie, ale aj tmavú kožu, zobák a dokonca aj vnútorné orgány.Dnes je známych veľa druhov čiernych vtákov, ktoré sa líšia vzhľadom a výskytom bielych škvŕn v operení.

Všeobecný popis

Hlavné znaky takýchto kurčiat zahŕňajú:

• úplné alebo čiastočné čierne operenie;
• čierne vnútorné orgány;
• tmavá farba zobáka;
• čierna koža pod perím;
• tmavé mäso.

Nosnice produkujú vajcia štandardnej farby. Ich farba nezávisí od farby kože alebo peria. Čierne kurčatá boli získané výberovou prácou. Pri párení čiernych vtákov s obyčajnými vtákmi sa získajú potomkovia štandardného odtieňa.

Čierne plemená kurčiat

Dnes je známych veľa plemien tmavo sfarbených kurčiat. Každý z nich sa vyznačuje určitými vlastnosťami.

čínsky hodvábny

Tieto vtáky sa vyznačujú nielen tmavým perím, ale aj rovnakou kožou, mäsom a kosťami. Takéto kurčatá sa pestujú v Číne ako okrasné plemeno. Ich mäso je zároveň považované za pochúťku. Perie má mäkkú a hodvábnu textúru. Kurčatá sa vyznačujú nenáročnou starostlivosťou. Mäso obsahuje látky, ktoré majú na človeka omladzujúci účinok.

Whoooooooo

Zvláštnosťou týchto vtákov je ich pôvodný vzhľad. Vyznačujú sa čiernym telom a rovnakými vnútornými časťami. Vtáky zároveň prinášajú zelené vajíčka.

Okrem toho majú vtáky lesklý zelenkastý odtieň peria, majú svetlé kosti a telo v tvare V. Vtáky majú silné krídla a silný hrudník. Charakteristickým znakom vtákov je schopnosť lietať.

Ayam tsemani

Tieto vtáky sú úplne čierne. Náušnice, mäso, hrebenatky, kosti majú tento odtieň. Vtáky sa vyznačujú malým úzkym telom a zaobleným hrudníkom. Krídla priliehajú k telu. Vtáky sa vyznačujú aj huňatým chvostom a dlhými nohami. Vtáky majú plachú povahu a ľahko prepadajú panike.

Čo je lepšie vybrať?

Čierne kurčatá sú rozdelené do niekoľkých kategórií:

• egg;
• decorative;
• mäso-vajcia.

Preto sa oplatí vyberať vtáky s ohľadom na miesto určenia. Všetky plemená majú zároveň dobrú produkciu vajec. Preto pri výbere kurčiat stojí za zváženie, či sú potrebné dekoratívne vlastnosti a či bude potrebné poraziť vtáky na získanie mäsa. V závislosti od toho sa odporúča vybrať plemeno.

Kurčatá sa odporúčajú hodnotiť podľa nasledujúcich parametrov:

• hmotnosť;
• počet vajec;
• hmotnosť vajec.

Odrody mäsa sa považujú za ťažšie a vyznačujú sa pôsobivou veľkosťou. Ak plánujete chovať vtáky pre vajcia, mali by ste zvážiť ich počet a hmotnosť.

Produktivita vtákov sa dá zvýšiť. Odporúča sa však, aby ste to robili s maximálnou starostlivosťou. Na tento účel je prísne zakázané používať chemikálie.

Jedinou účinnou metódou je zavedenie vitamínov a minerálov do krmiva. Aby boli vtáky produktívnejšie, musia dobre jesť. Aj kurčatá potrebujú kvalitnú starostlivosť.

Úžitkové vlastnosti mäsa

Napriek neveľmi atraktívnemu vzhľadu čierneho kuracieho mäsa má jemnú a tenkú štruktúru a obsahuje aj veľa vitamínov a aminokyselín. Originálny vzhľad a príjemná vôňa umožňujú použitie produktu v drahých reštauráciách.

Číňania mäso nielen jedia, ale využívajú ho aj na liečebné účely. Produkt pomáha vyrovnať sa s patológiami pľúc a orgánov gastrointestinálneho traktu. Čistí krv a má omladzujúci účinok. Mäso čiernych kurčiat je veľkým prínosom pre ženské telo. Obsahuje veľa cenných zložiek. Patria sem:

• vitamíny B, A, E, C;
• globulín;
• kernozínový peptid.

Kura dokonca pomáha pri mentálnej retardácii a podporuje budovanie svalov.

Funkcie šľachtenia a chovu

Pretože čierne kurčatá sa získavajú umelými prostriedkami, takmer úplne im chýba inštinkt inkubácie. Pre chovné vtáky je potrebný inkubátor. Je dôležité uprednostniť zariadenie, ktoré má ventiláciu a regulátor teploty.Najlepšie je zvoliť automatický inkubátor.

1 kohút bude stačiť na 10 sliepok. Krížové plemená sú povolené. To však povedie k strate dekoratívnych vlastností vtákov. Odporúča sa nakupovať čierne kurčatá a vajcia na chov v špecializovaných farmách. Je to prípustné aj u chovateľov, ktorí majú oficiálnu registráciu. Nedodržanie tohto pravidla môže mať za následok nákup kontaminovaných produktov.

Úspešný chov čiernych kurčiat si bude vyžadovať správnu výživu a vhodné podmienky. Vďaka tomu je možné udržiavať normálny zdravotný stav, vysokú produkciu vajec, plný vývoj a atraktívny vzhľad. Pri pestovaní vtákov sa odporúča dodržiavať tieto pravidlá:

1. Základom stravy by mala byť granulovaná strava.
2. Po puberte je prípustné, aby vtáky dostávali zmiešanú výživu – zvyčajne po 20 týždňoch.
3. Jedlo musí byť vždy dostupné. V tomto prípade je jedlo umiestnené v podávačoch a rozptýlené. Vďaka tomu sa budú vtáky aktívnejšie pohybovať a klovať do zŕn.
4. V prípade vtákov vo voľnom výbehu sa odporúča použiť granulované krmivo. Pomáha to minimalizovať množstvo kontaminácie.
5. Chovateľ vám pomôže vybrať optimálny denný režim a kŕmenie.
6. Kuratá by mali dostať nakrájané varené vajcia, srvátku, tvaroh.
7. Ako sa kurčatá vyvíjajú, začínajú im dávať nasekané obilniny, bylinky, kŕmne zmesi.

Dospelým sa odporúča kŕmiť rôznymi obilninami, varenou a čerstvou zeleninou, trávou, senom, vňaťami. Rovnako dôležitá je prítomnosť bielkovín v strave. Ich zdrojom môžu byť červy, húsenice a iný hmyz. Vtáky potrebujú aj mliečne výrobky. Treba im podávať vitamíny a minerály.

Pri zavádzaní fermentovaných mliečnych výrobkov do stravy vtákov sa odporúča byť opatrný, aby nedošlo k narušeniu tráviacich orgánov.

Aby vtáky normálne rástli, potrebujú vápnik. Zdrojmi tohto prvku môžu byť mušle, mušle, krieda. Kurčatá by sa mali kŕmiť trikrát denne. V teplom období s možnosťou voľného výbehu je možné odobrať obedové jedlo. Ak plánujete chovať vtáky na mäso, zvýšte množstvo potravy.

Čierne kurčatá vyzerajú veľmi originálne a sú veľmi obľúbené u chovateľov. Aby boli tieto vtáky úspešné, odporúča sa im poskytnúť kompletnú a komplexnú starostlivosť.

Odporúčaná