Zber mrkvy na zimu: ako pripraviť zdravé jedlo, 4 najlepšie recepty

Zber vrškov mrkvy na zimu možno vykonávať rôznymi spôsobmi, sušením, mrazením, solením a varením. Mrkva je zdrojom veľkého množstva vitamínov a živín, ktoré sú potrebné pre ľudské telo. Tento produkt sa od pradávna používa ako zásobáreň zdravia a sily.

Užitočné vlastnosti a hodnota mrkvových vrchov

Mrkva je užitočná vďaka svojmu vysokému obsahu:

• vitamín A;
• draslík;
• kalcium;
• vitamín C.

Dierky sa používajú ako ľudový liek na choroby, pretože majú pozitívny vplyv na ľudský organizmus:

• čistí krv;
• pomáha pri zápalových procesoch v tele;
• zlepšuje štruktúru kostí a svalového tkaniva;
• odstraňuje opuch;
• posilňuje ľudský imunitný systém.

Často sa používa v boji proti hemoroidom, kŕčovým žilám a urolitiáze. V niektorých ľudových receptoch sa táto zložka používa na prípravu liečivých mastí, ktoré sa vtierajú do postihnutej oblasti tela.

Ako pripraviť zeleninu na zimu

Mrkva je zdravý produkt, ktorý možno použiť na prípravu rôznych jedál. Na jeho prípravu je potrebné oddeliť klíčky od koreňových plodín a odstrániť všetky zažltnuté alebo pokazené miesta.Potom sa musí dôkladne umyť. Tento produkt môžete pripraviť niekoľkými spôsobmi.

Suché

Sušenie klíčkov prebieha prirodzeným spôsobom. Za týmto účelom umiestnite výrobok na neosvetlené miesto, pretože zeleň stratí všetky svoje prospešné vlastnosti vystavením slnku. Úplné vysušenie nastáva po niekoľkých týždňoch. Takéto klíčky by mali byť umiestnené v uzavretej sklenenej nádobe.

Freeze

Listy sa dajú zmraziť. Na tento účel je potrebné sušené bylinky rozdrviť a vložiť do plastového vrecka.

Tento balík by ste mali uchovávať v mrazničke až do použitia produktu.

Solenie

Na solenie budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 400 gramov klíčkov petržlenu, kôpru a mrkvy;
• 200 gramov cesnaku a soli;

Poradie varenia:

1. Zelinu dôkladne opláchnite.
2. Sterilizujte nádobu.
3. Nakrájajte cesnak a bylinky, pridajte soľ a premiešajte.
4. Rozložte zmes do pohárov a zrolujte.

Recept na lahodné marinované cherry paradajky s mrkvou

Na tento recept budete potrebovať:

• 200 gramov cherry paradajok;
• 20 gramov mrkvových klíčkov;
• korenie (voliteľné);
• s alt;
• sugar;
• 10 mililitrov octu.

Algoritmus akcií:

1. Umyte paradajky a bylinky.
2. Umiestnite vršky a korenie na dno nádoby.
3. Vypichnite malú dierku do stopky čerešne.
4. Dajte paradajky do pohára.
5. Obsah zalejte vriacou vodou a po 15-20 minútach vypustite vodu do panvice.
6. Povarte tekutinu a pridajte cukor, soľ a ocot.
7. Polejte cherry paradajky soľankou a zrolujte.

Čo sa dá uvariť z vrchov

Z mrkvových klíčkov sa dá pripraviť nielen chutné, ale aj zdravé jedlo.

Pšeničná kaša

Zložky pšeničnej kaše:

• 200 gramov pšeničných krúp;
• 100 gramov klíčkov;
• s alt;
• 20 gramov masla.

Poradie varenia:

1. Uvarte kašu.
2. Bylinky zalejte vriacou vodou a nasekajte.
3. Do kaše pridajte bylinky, soľ a olej.

Plnka do palaciniek

Na prípravu náplne potrebujete:

• 100 gramov krupice, petržlenu a kôpru;
• 1 kuracie vajce.

Algoritmus akcií:

1. Musíte pomlieť všetku zeleň.
2. Pražené bylinky.
3. Uvarte si vajíčko a nastrúhajte.
4. Zmiešajte všetky ingrediencie.

Odporúčaná