Kompót z červených ríbezlí s pomarančom na zimu: 5 jednoduchých receptov na varenie

Na zásobu vitamínov a letnej nálady na celú zimu si gazdinky môžu pripraviť lahodný a zdravý kompót z mnohými obľúbenými červenými ríbezľami s prídavkom pomaranča. Citrus dáva nápoju voňavú arómu a príjemne diverzifikuje obvyklý produkt. Rôzne variácie receptov vám umožnia vybrať si ten, ktorý osloví celú rodinu.

Funkcie prípravy ríbezľového kompótu s pomarančom na zimu

Červené ríbezle, alebo párik, ako sa tomu už dlho hovorí, pretože kríky rastú pozdĺž brehov riek, nemá pri rotáciách výraznú arómu. Aby bola chuť nápoja zaujímavejšia a bohatšia, je doplnená o voňavý pomaranč. Bobule môžu byť umiestnené s vetvičkami alebo bez nich, všetko závisí od preferencií hostesky.

Pred varením treba bobule dobre umyť, odstrániť všetky nečistoty, najlepšie a vysušiť. Pomaranč sa umyje a nakrája na plátky, kolieska alebo kúsky.

Výber konkrétneho produktu

Zrelé zdravé bobule sú vhodné na prípravu kompótu z červených ríbezlí. Možno kombinovať s inými druhmi ríbezlí: bielymi a čiernymi, takže chuť bude bohatšia.

Pomaranče na nápoj si vyberú rovnomernú jasnú farbu bez viditeľného poškodenia šupky. Šúpanie ovocia sa nevyžaduje.

Ako správne pripraviť nádobu?

Sklenené nádoby sa umývajú mydlom, čistia sa sódou a dôkladne sa opláchnu veľkým množstvom vody. Pred zošívaním sterilizujte akýmkoľvek možným spôsobom. Nesmieme zabudnúť ani na viečka, ktoré je tiež potrebné pred použitím ošetriť vriacou vodou.

Ako variť kompót doma?

Príprava twistu doma nevyžaduje veľa úsilia a zvládne to aj začínajúca hosteska. Množstvo cukru sa môže meniť podľa chuti, čím je nápoj podľa želania sladší alebo naopak. Je dôležité starostlivo vyberať vysokokvalitné produkty, od toho závisí chuť a bezpečnosť obrobku.

Klasický recept

Na prípravu klasického nápoja podľa jednoduchého receptu je potrebné pripraviť nasledujúce produkty (na základe trojlitrovej nádoby):

• červené ríbezle – 3 šálky;
• oranžová – polovica veľká alebo 1 malá;
• granulovaný cukor – 2 šálky.

Ak chcete pripraviť lahodný nápoj, musíte postupovať podľa nasledujúcich pokynov krok za krokom:

• Červené ríbezle a nakrájaný pomaranč sú umiestnené naspodku.
• Voda a cukor sa varia vo veľkom hrnci.
• Nalejte pripravené produkty sirupom a zrolujte nádobu.

Hotové závitky sa otočia, zabalia a nechajú sa vychladnúť.

Rýchly recept

Kompót z červených ríbezlí s pomarančom pripravíte rýchlo, táto technológia nevyžaduje vriaci sirup.

Na nápoj sú potrebné nasledujúce produkty:

• červené ríbezle - 2 šálky;
• kyselina citrónová – pol čajovej lyžičky;
• pomaranč – 4 plátky;
• cukor – 1 šálka.

Kompót sa pripravuje pomocou rýchlej technológie takto:

• Na spodok sterilizovanej nádoby dajte červené ríbezle, nakrájanéalebo plátky pomaranča.
• Posypte potraviny cukrom a kyselinou citrónovou.
• Vriaca voda sa pomaly naleje do nádoby.
• Keď voda dosiahne vrch a všetky bublinky vystúpia, zrolujte veko.
• Nádoba sa jemne položí na bok a zroluje sa niekoľkými pohybmi, aby sa cukor rozpustil. Namiesto rolovania je možné nádobu potriasť. Je dôležité, aby sa cukor úplne rozpustil.
• Pohár sa obráti, nasadí na vrchnák, zabalí a čaká na vychladnutie.

V litrových plechovkách

V horúčavách je pohodlnejšie veľké načaté plechovky neskladovať, ale otvoriť litrovú plechovku a hneď ju vyprázdniť. Pre takéto prípady existuje recept na prípravu kompótu v malej nádobe.

Zložky na 1 litrovú nádobu (pri väčšom množstve sa odoberá úmerne zvýšené množstvo produktov):

• červené ríbezle – 130 gramov;
• pomaranč – 30 gramov;
• cukor – 100 gramov;
• voda – 3 poháre.

Príprava bobuľovo-ovocného nápoja v litrových pohároch týmto spôsobom:

• Červené ríbezle nalejte do nádoby a vložte odkôstkovaný pomaranč nakrájaný na kúsky.
• Sirup sa vyrába z vody a cukru.
• Pripravené komponenty sa zalejú tekutinou.
• Poháre sa sterilizujú 3 minúty a ihneď sa zrolujú.

Dvojité vyplnené

Predplnenie pomáha zvýšiť bezpečnosť kompótu. Okrem toho vám táto metóda umožňuje zmerať presné množstvo vody potrebné na lemovanie.

Pripravte kompót s dvojitou náplňou z nasledujúcich produktov:

• červené ríbezle – 150 gramov;
• pomaranč – 2 plátky;
• cukor – 150 gramov.

Ak chcete zavárať poháre podľa tohto receptu, postupujte takto:

• Pripravené plátky bobúľ a pomaranča sa umiestnia do nádoby.
• Produkty sa zalievajú vriacou vodou až po okraje nádoby.
• Pohár je zakrytý vekom a počkajte 10 minút.
• Tekutina sa naleje do hrnca, pridá sa cukor.
• Sirup povarte 3 minúty.
• Vodu s cukrom nalejte späť do pohára a zrolujte.

Voňavý kompót

Dodajte kompótu z červených ríbezlí nevšednú chuť pridaním voňavých korenín. Nižšie uvedený zoznam je možné upraviť podľa vašej chuti s výnimkou ingrediencií, ktoré nie sú podľa vašich predstáv alebo jednoducho chýbajú , alebo pridaním obľúbeného korenia.

Na prípravu nápoja budete potrebovať:

• červené ríbezle – 300 gramov;
• pomaranč – polovica ovocia;
• škorica - 10 mm tyčinky;
• mäta - 2 lístky;
• cukor – 350 gramov;
• kyselina citrónová – 1 čajová lyžička;
• kardamóm – 0,2 lyžičky;
• voda – 2,7 litra.

Zrolujte si lahodný voňavý nápoj vám pomôžu pokyny krok za krokom:

• Umyté bobule sa nalejú na dno a nakrájajú na plátky alebo plátky citrusov, pridajú sa korenie a kyselina citrónová.
• Pripravte sirup z vody a cukru, zmes niekoľko minút povarte, roztok nalejte do nádoby.
• Kapacity sa zrolujú, otočia, zabalia a počkajú na vychladnutie.

Pripraviť vitamínový nápoj, dať známym jedlám nové príchute, nie je vôbec ťažké. K zdravým červeným ríbezliam stačí pridať pár plátkov voňavého pomaranča a celú zimu si môžete užívať farby a vône leta.

Odporúčaná