Marhule s cukrom na zimu bez varenia: jednoduchý recept na ovocnú kašu

Marhule sú chutné a zdravé ovocie. Niektoré z jeho úžitkových vlastností sú zachované aj po tepelnom spracovaní. Pri zbere ovocia však mnohé ženy v domácnosti používajú recept na marhule s cukrom na zimu bez varenia. Proces varenia je jednoduchý, takže ho zvládne aj začiatočník. Ako pripraviť taký dezert, zvážte nižšie.

Funkcie prípravy pyré z marhúľ s cukrom na zimu

V zime sú strúhané marhule s cukrom neodmysliteľným doplnkom palaciniek, domáceho jogurtu, preto tento recept často využívajú gazdinky.

Príprava surového marhuľového dezertu nie je náročná, ale ak chcete dosiahnuť očakávaný výsledok, musíte zvážiť niekoľko bodov varenia:

1. Pred použitím marhule ich treba dobre umyť a vysušiť. Ak je ovocie mokré, pochúťka rýchlo skysne.
2. Ak sa ovocie valí do pohárov, je potrebné nádobu sterilizovať 20-30 minút.
3. Pripravovať studený dezert nie je možné s celým ovocím, pretože bez dlhšieho varu nebude namočené v sirupe. Na džem bez varenia použite ovocie nastrúhané mixérom alebo nakrájané na stredne veľké plátky.
4. Ovocie má málo kyselín, preto sa pri varení často pridáva kyselina citrónová, citrónová šťava alebo citrusové plody. To vám umožní zvýšiť bezpečnosť pochúťky a urobiť ju oveľa chutnejšou.
5. Aj keď sú marhule sladké ovocie, stále obsahujú organické kyseliny, ktoré môžu reagovať s hliníkom, čo vedie k tvorbe škodlivých látok.Na výrobu polotovaru nemusíte používať hliníkové riady, musíte si vziať sm altovanú nehrdzavejúcu oceľ. Je lepšie dať prednosť širokým jedlám. V ňom sa pochúťka upečie rýchlo a rovnomerne.
6. Na odstránenie kameňa z plodu sa urobí malý rez a ten sa opatrne vyberie. Kosť môžete vytlačiť pomocou ceruzky, vlásenky.

Produkty pre recept

Na prípravu dezertu na zimu bez varenia budete potrebovať:

• 1kg odkôstkovaných marhúľ;
• 1 kg kryštálového cukru.

Špecifickosť výberu ingrediencií

Aby mal dezert úspech, je potrebné vziať do úvahy moment výberu ovocia, od toho bude závisieť chuť budúcej pochúťky.

Odporúča sa vziať malé ovocie s jasnou oranžovou farbou. Marhule by mali byť zrelé, sladké, veľké, šťavnaté, s jasnou dužinou. Prezreté ovocie sa používa na výrobu džemu, marmelády.

Ako pripraviť nádobu na začiatok procesu?

Poháre na tento typ pochúťky sú pripravené vopred. Nádoba je sterilizovaná a sušená, viečka je potrebné pár minút povariť. Dezert uzavrite kovovým aj plastovým vrchnákom.

pyré sa vloží do horúcich nádob a nádoba sa ihneď zroluje.

Kroky varenia

Ak chcete pripraviť pochúťku, musíte postupovať podľa tohto vzoru:

1. Ovocie sa umyje, kôstka sa odstráni.
2. Pomocou mixéra sa ovocie mení na pyré. Môžete použiť mlynček na mäso.
3. Požadované množstvo cukru sa odmeria podľa receptu.
4. Do pyré sa pridá asi 750 g. kryštálový cukor. V procese bude potrebný zvyšok cukru.
5. Hmota sa mieša, kým sa cukor nerozpustí.
6. Zakrútené marhule sa nalejú do suchých, sterilných nádob. Nenaleje sa plná nádoba, po okraj by mali zostať až 2 cm.
7. Zostávajúci priestor v nádobe je až po vrch naplnený cukrom. Tento vankúšik z kryštálového cukru udrží skrútené ovocie po dlhú dobu.

Pripravený dezert sa vloží do chladničky.

Pravidlá a podmienky skladovania

Pochúťku, ktorá je uvarená bez varu, skladujte v chladničke alebo mrazničke. Voňavý prírodný dezert pri správnom skladovaní nevydrží viac ako rok.

Odporúčaná