Novoročné pečenie: 40 najlepších DIY receptov na roky 2022 – 2023 s fotografiami a videami

Novoročný stôl je lahodné horúce pochúťky, výnimočné občerstvenie, šaláty známe z detstva a neprekonateľné pečivo. Práve dezerty dodajú stolu novoročnú atmosféru a náladu. Koniec koncov, svetlé, chutné a nezvyčajné výrobky z cesta sa pripravujú s osobitnou láskou. Ak chcete, aby bolo pečenie slaného alebo sladkého pečiva zábavným zážitkom, pozrite si navrhované recepty.

Recepty na pečenie na nový rok 2022-2023

Ani jeden cukrársky výrobok sa chuťou nevyrovná pečivom vyrobeným svojpomocne s dušou a kúskom srdca, z kvalitných výrobkov a podľa overených receptúr.A na základe navrhovaných receptov môžete nielen diverzifikovať novoročný stôl 2022-2023, ale aj experimentovať zo srdca.

Pomarančová datľová torta

Povinné:

• 3 vajcia;
• pohár cukru, kefír;
• štipka sódy;
• balenie ghí;
• vanilka, prášok do pečiva;
• 2,5 šálky múky.

Zmiešajte rozšľahané vajcia so sódou, vanilkou. Primiešame ostatné uvedené ingrediencie, pomarančovú kôru a nakrájané datle. Pečieme pri 180 stupňoch 60 minút, vychladíme, pokvapkáme sirupom z pomarančovej šťavy.

Banánový kakaový chlieb

Povinné:

1. Múka – 190 gramov.
2. Maslo – 120 gramov.
3. Banán – 3 kusy.
4. Sóda – 5 gramov.
5. Prášok do pečiva – 0,5 vrecúška.
6. Cukor – 150 gramov.
7. Vajcia – 2 kusy.
8. Vanilka – podľa chuti.

Zmiešajte suché ingrediencie. Banány roztlačíme, spojíme s vajíčkami, rozpusteným maslom. Obe zmesi zmiešame. Pečieme 50 minút pri 175 stupňoch.

Kávový hruškový koláč s orechmi

Vezmite:

1. Múka – 150 gramov.
2. Káva – polievková lyžica.
3. Prášok do pečiva – ½ balíčka.
4. Cukor – 100 gramov.
5. Vajcia, hruška – po 1.
6. Maslo, mlieko – po 100 gramov.

Roztopené maslo Ghee s mliekom a rozšľahanými vajcami. Spojte sypké produkty, vmiešajte mliečnu hmotu. Nakrájajte hrušku, varte v sirupe 5 minút. Plátky hrušiek vložíme do formy, nalejeme cesto. Pečieme 25 minút pri 180 stupňoch.

Makový kokosový koláč

Užitočné pri varení:

1. Ghee maslo – 150 gramov.
2. Cukor, mak – po 0,5 šálky.
3. Kokosové hobliny – 1 šálka.
4. Vajcia – 3 kusy.
5. prášok do pečiva - balenie.
6. Kyslá smotana – 220 gramov.

Múku zmiešame s práškom do pečiva, zašľaháme kyslú smotanu. Zvyšok produktov zabite mixérom. Pridajte múku a kyslú smotanu, premiešajte. Pečte obrobok pri teplote 180 stupňov počas 40 minút. Vychladíme, nakrájame na 3 časti a potrieme pudingom.

Minútová torta

Povinné:

1. Múka – 3 šálky.
2. Plechovka kondenzovaného mlieka.
3. 1 vajce.
4. Čajová lyžička sódy.

Vymiesime cesto spojením všetkých ingrediencií, rozdelíme na 8 „kolobokov“, každý rozvaľkáme. Koláčiky opečieme na panvici a natrieme pudingom.

Vzduchové krídlo

Zložky:

1. Cukor – 0,5 šálky.
2. Maslo – 50 gramov.
3. 3 vajcia.
4. Kyslá smotana – 100 gramov.
5. Sóda – ½ čajovej lyžičky.
6. Soľ – 2 gramy.
7. chudý olej, práškový cukor.

Vajcia vyšľaháme s cukrom, pridáme soľ, kyslú smotanu, rozpustené maslo, preosiatu múku so sódou. Vymiesime cesto, necháme 20 minút. Vytvarujte dreváky, opečte na oleji.

prasacie pečivo

Z lístkového cesta vykrojte kruh v tvare prasiatkovej hlavy, dva trojuholníky - uši a ovál - prasiatko. Zaslepte figúrku, pečte v rúre. Namiesto očí si vezmi bobule ríbezlí.

Chlieb s horčicou

Komponenty:

1. 1,5 šálky vody.
2. Čajová lyžička soli.
3. 2 polievkové lyžice cukru, masla, sušeného mlieka, horčice.
4. Balenie droždia.
5. 4 šálky múky.

Do misky pekárne sa vložia tekuté ingrediencie, potom suché a droždie. Varte v režime „Biely chlieb“.

Kváskový koláč s džemom

Kváskové cesto rozdelené na 3 časti. Vytvorte guľu z dvoch, vyvaľkajte, vložte do naolejovanej formy a vytvorte strany. Koláč namažte džemom. Ozdobte pruhmi. Pečieme 30 minút pri 180 stupňoch.

Karamelový krémový hruškový koláč s pusinkami

Varenie:

1. Rozviňte pieskový základ, dajte ho do tvaru.
2. Umiestnite plátky hrušiek.
3. Pripravte plnku z 3 vajec, pohára cukru a balíčka masla. Varte hmotu, miešajte, pridajte 50 gramov múky. Nalejte zmes na hrušky.
4. Pečieme 25 minút pri 180 stupňoch.
5. Ozdobte pusinky.
6. Pečieme ďalších 15 minút pri 140 stupňoch.

Knyshi so zemiakmi z lístkového cesta

Vezmite:

1. Cesto – 1 balenie.
2. Zemiaky – 0,5 kilogramu.
3. Cibuľa - 1 kus.
4. Žĺtok – 1 kus.

Lístkový základ rozvaľkáme, navrch dáme plnku zo zemiakovej kaše a opraženej cibuľky. Zvinieme do rolády, rozdelíme na časti, z každej vyformujeme guľu. Pečieme pri 220 stupňoch 15 minút.

Torta "Kláštorná chata" s čerešňami a kyslou smotanou

Kváskový základ rozvaľkajte, nakrájajte na 10 políc.Na pásiky dáme rad čerešní zmiešaných s cukrom a škrobom. Zvinieme, pečieme pri teplote 180 stupňov 15 minút. Na vrch dáme kyslú smotanu, 4 trubičky, opäť smotanu, 3 prírezy, opäť smotanu, 2 trubičky, 1 trubičku. Namažte obrobok hojne krémom.

Klasický koláč "Napoleon" (z domáceho cesta)

Lístkové cesto rozdelíme na 12 častí, vyvaľkáme, pečieme pri 250 stupňoch 3-5 minút. Pripravte puding. Prvý koláč položte na misku, namažte krémom, pritlačte obrobok na vrch iným koláčom. Dobre rozotrieme 11 koláčov. Rozdrvte 12 koláčov na omrvinky a posypte nimi koláč.

Sušienka pudingová rolka

Nalejte sušienkový základ na plech a pečte vo vrstve v rúre. Horúcu sušienku zrolujte do rolky, ochlaďte. Po - roztiahnite obrobok, namažte pudingom. Roládu zabalíme, potrieme zvyškom krému. Dajte na 2 hodiny do chladničky, podávajte.

Pikótová roláda s kondenzovaným mliekom

Pripravte zrolovanú sušienku. Vezmite varené kondenzované mlieko, šľahané maslom. Rolku namažte kondenzovaným mliekom, trvajte na chladničke. Ozdobte rozpustenou čokoládou.

Pudingové buchty

Kváskový polotovar rozvaľkajte vrstvou. Dáme na vrch plnky pripravenej podľa návodu na obale. Zviňte obrobok do rolky, nakrájajte na kúsky s hrúbkou 2 centimetre. Žemle nechajte na plechu vykysnúť, pečte pri 200 stupňoch.

Torta z pusinky na vianočný stromček

Povinné:

• 3 vajcia;
• 200 gramov cukru, kondenzované mlieko, maslo;
• potravinárske farbivo.

Vyšľahajte bielka s cukrom, zeleným farbivom. Pomocou cukrárskeho vrecka vytlačte na pergamenový papier malé hviezdičky. Prírezy pečieme 2 hodiny pri 70 stupňoch. Hviezdičky dávajte do vrstiev, potierajte smotanou z kondenzovaného mlieka, maslo.

Ryzhik torta, klasický recept

Klasický recept zahŕňa prípravu 10-12 krehkých medovníčkov potretých kyslou smotanou. Zhora je dezert posypaný pieskovými drobkami.

Torta "Anjelské slzy"

Príprava dezertu v 3 fázach:

1. Klasické krehké cesto.
2. tvarohová náplň.
3. Pusinky z práškového cukru, bielkoviny.

Základ je vyskladaný vo forme a za ním nasleduje náplň. Pečieme pri teplote 180 stupňov 30 minút. Potom sa pridá pusinka, dezert sa pečie 15 minút pri 160 stupňoch.

Pražská torta doma

Proces varenia pozostáva zo 4 fáz:

• príprava čokoládovej sušienky;
• príprava krému z kondenzovaného mlieka, masla, vanilky, kakaa, vajec;
• natieranie tort krémom;
• zdobenie jedla marhuľovým džemom, rozpustenou čokoládou.

Tekvicový makový koláč

Príprava jedla začína prípravou sušienky. Do obrobku sa podľa chuti pridajú tekvicové semienka, mak, škorica, orechy, soľ, plátky pečenej tekvice, citrónová kôra, premiešame. Vložené do formy a pečené pri teplote 190 stupňov 45 minút.

Astoria cake

Na prípravu dezertu je potrebné pripraviť: čokoládovú sušienku, smotanu z vareného kondenzovaného mlieka, maslo, kakao, čokoládovú polevu. Sušienku nakrájame, potrieme smotanou a polejeme čokoládou.

Hychiny so syrom a bylinkami

Pochúťka sa pripravuje na báze cesta z múky, kefíru, sódy, soli. Plnené zmesou strúhaného syra, byliniek, cesnaku. Obrobok sa vyvaľká valčekom a opečie sa na suchej panvici.

Čokoládové mokré košíčky s tekutou náplňou

Je ľahké získať pochúťku pridaním 2 tabuliek tmavej čokolády do sušienkového základu, ½ balenia masla. Cesto nalejte do foriem, pečte 10 minút pri 200 stupňoch.

Čokoládový koláč s lieskovými orieškami a hrozienkami

Pečenie sa líši pridaním nakrájaného sušeného ovocia, orechov, balíčka masla, kakaa s mliekom do receptu na sušienky. Hmota sa pečie pri 190 stupňoch, naleje sa do formy na muffiny. Polievané čokoládovou polevou.

Torta "Elizabeth"

Torta je vyrobená z klasickej sušienky, rozrezaná na 3 časti, potretá pudingom. Jedlo ozdobte čokoládovými kolieskami.

Jogurtový koláč

Jednoduchú piškótu s jogurtovým suflé zvládne pripraviť každý kuchár. Keksík stačí namočiť sirupom, zaliať hotovým sufle a misku vložiť na 8 hodín do chladničky.

Mrkvový koláč

Vezmite:

• 250 gramov múky, cukru, strúhanej mrkvy;
• 4 vajcia;
• balenie prášku do pečiva, vanilín;
• 0,2 litra oleja.

Vajcia vyšľaháme s cukrom, vanilkou. Pridajte zvyšné ingrediencie do misky mixéra, všetko rozšľahajte. Vylejeme do formy, pečieme pri 180 stupňoch.

Mäkké čokoládové sušienky na čaj

Doplnením keksového cesta kakaovým práškom, balíčkom masla, štipkou vanilky, lyžicou škrobu získate vynikajúci základ na sušienky. Lyžicou poukladáme kolieska na plech, ozdobíme M&M's, pečieme 8 minút pri 200 stupňoch.

Napoleon so zmrzlinovým pohárom

Vrchol jedla – koláčiky sú potreté pudingom s prídavkom zmrzliny.

Oriešky s kondenzovaným mliekom

Príprava jedla z krehkého cesta. Mäkké cesto sa rozdelí na „škrupiny“ a pečie sa 10 minút. Polovice sú naplnené vareným kondenzovaným mliekom, orechmi a zlepené dohromady.

Tvarohová roláda s makom

Ak namiesto obvyklej plnky potriete vrstvu tvarohového cesta makom zmiešaným s cukrom a hrozienkami, môžete získať originálny dezert, ktorého pečenie pri 180 stupňoch trvá len 45 minút.

Domáci bochník

Pečenie chleba je jednoduché, ako základ sa používa kysnuté cesto. Takéto cesto rozvaľkajte vrstvou, zrolujte. Na vrchu urobte rezy. Trvajte na tom, pečte pri teplote 220 stupňov 25 minút.

Tropicanka Cake

Tropický dezert je kombináciou choux pečiva s pudingom, exotickým ovocím. Cesto je upečené vo forme štvorcov, diagonálnych pruhov.

Každá vrstva je naolejovaná krémom, doplnená ovocím. Dezert ozdobte plátkami ovocia, bobuľami.

Sušienky so semenami

Rozvaľkajte pudingové cesto, posypte slnečnicovými, tekvicovými, ľanovými, sezamovými semienkami. Pečieme 15 minút v rúre vyhriatej na 190 stupňov, rozlomíme.

Pizza "Pozdrav z Talianska"

Zvláštnosťou jedla je plnka z paradajok, strúhaného syra, ricotty a špenátu, ktorá je rozložená na najtenšom kysnutom cestíčku. Miska sa pečie 10-12 minút pri 200 stupňoch.

Recept na jednoduché čokoládové sušienky

Neskutočne chutné krehké sušienky zdobené čokoládou a orieškami, upečené len za 20 minút.

Tvarené muffiny s kiwi a banánom

Malé tvarohové koláčiky plnené tropickým ovocím sa pečú len za 30 minút pri 190 stupňoch.

Tvarené buchty s brusnicovým džemom

Jemné tvarohové cesto bude výborným základom pre jednoduché buchty. Pečenie doplní lyžica brusnicového džemu. Hotové výrobky posypte práškovým cukrom a prezentujte hosťom.

Odporúčaná