Jabloň Antonovka: popis a vlastnosti odrody, druhy, pestovanie a starostlivosť s fotografiou

Jabloň Antonovka je dobrým riešením do každého sadu. Voňavé ovocie sa v Rusku pestuje už takmer 200 rokov. V nedávnej minulosti sa odroda používala v priemyselnom záhradníctve, teraz je relevantná ako genetický materiál. Jeho odrodové vlastnosti (mrazuvzdornosť, chuť, doba zrenia) sú aktuálne dodnes.

História šľachtenia odrôd

Podľa predpokladu nie sú jablká Antonov výsledkom vedeckého výberu. Presnú históriu ich vzniku nepoznajú ani vedci. Všeobecne sa uznáva, že odroda je náhodným hybridom, ktorý bol získaný krížením divej jablone s pestovanou formou.

Odrodu jabĺk po prvýkrát predstavil vedeckej komunite S. V. Batov na výstave v Novgorode (1896). Na počesť Antona, amatérskeho záhradníka, v ktorého záhrade sa jabloň našla, ju pomenoval Antonovka Tulskaya, iné meno je Antonovka Dukhovaya. Druhý názov je daný pre jedinečnú vôňu zrelého jablkového ovocia.

Ako oficiálnu odrodu Antonovku opísal pomológ M. V. Rytov vo svojej knihe „Ruské jablká“ vydanej začiatkom 90. storočia. Neskôr (1929) sa I. V. Michurin zaoberal podrobným štúdiom odrôd Antonovky. Jeho diela obsahujú popisy 26 odrôd Antonovky.

Oblasti rastu

Voňavé jablká stále milujú obyvatelia leta, napriek množstvu nových hybridných foriem a odrôd. Regióny a regióny, kde možno v záhradách nájsť rôzne odrody Antonovky:

Moskva;
Penza;
Tula;
Bryansk;
Kursk;
Voronezh.

Tieto odrody jabloní sa pestujú v Bielorusku na Ukrajine. Samostatné, najmä mrazuvzdorné odrody možno nájsť v záhradách Altaja, Urala, sibírskych letných obyvateľov, Antonovka sa pestuje aj v podnebí Ďalekého východu.

Popis a charakteristika odrody

Značka Antonovka kombinuje viac ako 200 odrôd pestovaných jabloní. Všetky rastú v rôznych klimatických zónach. Charakteristiky odrôd, životnosť rôznych typov Antonovky sa môžu líšiť, ovplyvňuje ich klíma. Stromy sú dlhoveké. Obdobie plodenia môže trvať až 40 rokov. Vo vedeckej literatúre je popis jednotlivých exemplárov, ktoré dosiahli vek 200 rokov.

Výška stromu a šírka koruny

Ako jabloň dozrieva, dosahuje impozantnú veľkosť. Hlavné kostrové vetvy sú silné, široko sa rozchádzajú do strán a tvoria rozľahlú korunu pripomínajúcu guľu. Jeho priemer môže dosiahnuť až 10 metrov s výškou stromu 6-8 m.

Napriek pôsobivej veľkosti konárov nepotrebujú rekvizity. Bezpečne vydržia zaťaženie v najplodnejších rokoch. Kôra na výhonkoch jablone je hnedá, farba listov je jasne zelená. Tvar listovej dosky je oválny, povrch je zvrásnený, okraj je nerovný. Počas obdobia kvitnutia je jabloň obsypaná veľkými bielymi a ružovými kvetmi.

Popis ovocia

Plody Antonovky sú bohaté na pektín (14%), cukry (9,2%), obsahujú:

kyselina askorbová;
P-aktívne a taníny;
jednopercentné titrovateľné kyseliny.

Tvar plodu je okrúhly, v spodnej časti môže byť mierne rebrovanie. Dužina je krémová so žltkastým odtieňom. Chutí sladkokyslo, obsahuje dostatočné množstvo šťavy. Jeho vôňa je bohatá a príjemná. Šupka je zelená so žltým odtieňom, počas skladovania zožltne.

Jablká patria do kategórie veľkých, ich priemerná hmotnosť je 120-150 g. Väčšie plody s hmotnosťou do 300 g sú zriedkavé. Dozreté plody možno skladovať 3 až 4 mesiace. Časom sa rozvíja viac sladkosti.

Opelenie

Všetky poddruhy Antonovky potrebujú opeľovače. V záhrade je potrebné mať niekoľko plodonosných jabloní, aby sme mali na jeseň úrodu voňavých jabĺk. Osvedčené odrody, ktoré zvyšujú výnos Antonovky:

Pepínsky šafran;
Welsey;
Aníz.

Doba zrenia

Odrody Antonovky sa líšia v dozrievaní. Všetky sú neskoré, sú klasifikované ako zimné formy, dozrievajú 110-120 dní. Zber ovocia začína po 15. – 20. septembri.

Odnímateľný čas zrelosti Čas zrelosti spotrebiteľa Dezert10.-25.september20.september až 6.október6.október až 5.marec od 11. októbra do 5. aprílaGoldNovinka


Bežné	September 21-30	1.-10.október

Úroda

Koniec septembra je obdobím zberu dozrievajúcich jabĺk. Môže trvať až do polovice októbra. Úroda rastie, keď strom dozrieva. Zdravá 20-ročná jabloň dáva podľa štatistík okolo 200 kg plodov. Boli zaznamenané rekordné výnosy - od 500 do 1000 kg na strom.

V prvej polovici života jablone prinášajú ovocie ročne, neskôr sa plodenie stáva periodickým, prvý rok strom kvitne a prináša ovocie a v druhom roku odpočíva. Celú úrodu treba zozbierať pred prvými jesennými mrazmi. Dozrievajú a skladovaním získavajú charakteristickú zlatožltú farbu.

Prenosnosť a skladovanie

Plody Antonovky, pestované v severných oblastiach Ruskej federácie, sa skladujú dlhšie. Zber južných odrôd si zachováva spotrebiteľské vlastnosti menej ako týždeň na 2-3. Aby ste si mohli vychutnať voňavé a chutné ovocie dlhší čas, jablká sa skladujú podľa určitých pravidiel:

netraste stromom, odstráňte plody z konárov rukami, opadané jablká nechajte na spracovanie;
pre zimné uskladnenie zberajte plody 1-2 týždne pred začiatkom technickej zrelosti;
ošetrenie skladovacích nádob fungicídom;
jablká posúvajte opatrne, aby ste nepoškodili šupku;
poškodené ovocie by sa malo odmietnuť a recyklovať;
Zabaľte ovocie do vrstiev;
uchovávajte zber pri +2 °C.

V miestnosti, kde je Antonovka uskladnená, je potrebné vybaviť ventilačný systém.

Mrazuvzdornosť

Mrazivé zimy nie sú pre Antonovku strašné, letným obyvateľom severozápadného regiónu rastú jablone bez problémov. Z hľadiska mrazuvzdornosti jej konkurujú iba Cinnamon striped, Anis a Grushovka Moskovskaya.

Dospelé stromy majú mrazuvzdornosť, mladé sadenice môžu v zime pri malom snehu mierne namrznúť, trpia aj skorými jesennými mrazmi. Na ochranu koreňov pred zamrznutím je kruh kmeňa mulčovaný a kmeň je obalený novinami, starou pytlovinou a pokrytý smrekovými vetvami.

Odolnosť voči chorobám a škodcom

Systematický prístup k prevencii chorôb a správne poľnohospodárske postupy minimalizujú pravdepodobnosť ochorenia. Antonovka vulgaris je odolná proti chrastavitosti. Pravdepodobnosť výskytu múčnatky na listoch Antonovky je stredná.

Pravidlá výsadby stromu

Pestovanie produktívneho stromu trvá roky. Predtým, ako jabloň poteší ovocím, uplynie veľa času. Na zdravotný stav budúcej jablone má vplyv kvalita výsadby, správny výber miesta a následná starostlivosť.

Optimálne načasovanie

Výsadba sa vykonáva na jar. S výsadbou začínajú po zahriatí pôdy na 5-10 °C. V tomto čase púčiky na ovocných stromoch napučiavajú, ale nekvitnú. V oblastiach s teplými zimami je povolená skorá jesenná výsadba.

Čas výsadby sa vypočíta tak, aby sa sadenica stihla zakoreniť. Zakorenenie trvá v priemere 2-3 mesiace.

Výber a príprava stránky

Premokrenie negatívne ovplyvňuje koreňový systém Antonovky. Toto sa berie do úvahy pri výbere miesta. Najlepším riešením je južná alebo juhovýchodná časť záhrady, chránená pred severným vetrom a prievanom. Jablone dobre rastú na južných svahoch.

Pozemok by mal byť dobre osvetlený slnkom, prezentácia a chuť ovocia závisí od stupňa osvetlenia. Čím viac slnka, tým sú jablká šťavnatejšie a chutnejšie. Neexistujú žiadne špeciálne požiadavky na pôdu, ale strom sa lepšie vyvíja a plodí na čiernej pôde a hline.

Na jeseň sa pozemok pripravuje na výsadbu:

dig;
vyber korene buriny;
zaviesť organickú hmotu – hnilý hnoj 6 kg/m², rašelinu 10 kg/m²;
pridajte minerálne hnojivá (superfosfát 30g, draselná soľ 35g).

Príprava sadeníc

Akákoľvek sadenica sa pred výsadbou skontroluje. Korene sa testujú na zmrazenie, preto sa urobí malý rez. Žltý alebo hnedý strih je znakom tkanín poškodených mrazom.

Všetky korene napadnuté mrazom, zhnité a vysušené sa vyrežú. Práca sa vykonáva čistými a ostrými nástrojmi. Sadenice so sušeným koreňovým systémom sa namočia na 2 dni do vody. Ak po tomto čase rastlina nemá čas na zotavenie, vyhodí sa.

Proces a schéma

Pri výsadbe ovocných stromov v radoch sú rady označené krokom 5-6 m. V rade by mala byť vzdialenosť 3-4 metre. Čísla sa neberú zo stropu. Koruna dospelého stromu je široká (až 8 m), toto sa berie do úvahy a jamy sa vykopávajú v krokoch po 3 až 4 m. Do pripravenej jamy je inštalovaný podperný kolík dlhý až 1,2 m, kopec sa tvorí v strede.

Strom je umiestnený na ňom, korene sú rozložené po povrchu kopca.Jama je pokrytá úrodnou pôdou, ubíjaná bez veľkého tlaku, aby sa nenarušil koreňový systém. Dbajú na to, aby koreňový krčok nebol zasypaný zeminou, mal by vystúpiť 5-7 cm nad úroveň zeme.Na záver sa sadenica dobre zaleje a priviaže na kolík.

Odroda je vyberavá, ale vyžaduje si starostlivosť. Komplex sezónnej starostlivosti zahŕňa prípravu na sadenie pôdy, organizáciu zálievky a hnojenie.

Starostlivosť o pôdu

Starostlivosť začína na jeseň a skoro na jar. Vykopávajú zem medzi radmi, uvoľňujú kruh kmeňa. Používa sa štandardná sada hnojív: superfosfát, dusičnan draselný, popol. Na jar - karbamid. Pôda sa po aplikácii výdatne zavlažuje.

Mulčujte pôdu, aby ste udržali vlhkosť. Používajte akékoľvek organické materiály:

rašelina;
piliny;
humus;
kompost;
hnoj.

Používanie hnoja má dobrý účinok. Vlhkosť v pôde pretrváva, rastlina dostáva dusíkový vrchný obväz. Hrúbka mulčovacej vrstvy je 8 cm.

Hnojenie

Aby jabloň dobre znášala zimné mrazy a neochorela, vrchný obväz sa vykonáva trikrát. Suché minerálne a organické hnojivá sa prvýkrát aplikujú skoro na jar počas obrábania pôdy.

Stromy sa pred kvitnutím polievajú pod koreň roztokom minerálnych hnojív alebo nálevom divizna. Rýchlosť hnojív je prevzatá z pokynov, infúzia mulleínu sa zriedi vodou 1:10. Akýkoľvek vrchný obväz je kombinovaný s výdatným zalievaním, čo pomáha predchádzať chemickým popáleninám koreňov.

Kontrola chorôb a škodcov

V severných oblastiach, kde sú letá vlhké a chladné, sú jablone náchylné na chrastavitosť plodov a listov. V oblastiach, kde sú zimy teplé, stromy trpia múčnatkou. Záhradní škodcovia sú nebezpeční v akomkoľvek podnebí, najmä pre mladé sadenice.

Preventívne opatrenia, ktoré znižujú riziká:

zber a ničenie opadaného lístia;
jesenné kopanie kmeňov stromov a rozstup riadkov;
bielenie kostrových konárov a kmeňov;
ošetrenie jesennou korunkou síranom meďnatým;
predjarné ošetrenie pesticídmi (Nitrafen, DNOC);
3-násobné ošetrenie proti invázii škodcov Fufanonom počas vegetačného obdobia;
na zabránenie chrastavitosti sa stromy postriekajú fungicídmi "Skor", "Horus", "Fitosporin".

Na záchranu úrody pred chrastavitosťou sa používa nástroj Strobe. Spracovanie vykonané v počiatočnej fáze choroby zastavuje vývoj choroby. Prevencia a liečba múčnatky sa vykonáva rovnakým spôsobom ako pri chrastavitosti.

Pred škodcami ohrozuje úrodu treska, jej larvy (húsenice) požierajú jablká. Vzácnymi hosťami na Antonovke sú aj iný škodlivý hmyz, šupina, vošky, chrobáky jabloňové. Na ochranu pred nimi sa používajú tradičné preventívne opatrenia.

Prerezávanie a tvarovanie koruny

Koruna jablone sa začína, keď strom dosiahne vek 2 rokov. Od tohto roku a potom každoročne sa poškodené a slabé konáre prerezávajú v blízkosti Antonovky. V prípade potreby sa vykoná formatívne prerezávanie 2-ročnej sadenice:

odrežte korunu centrálneho výhonku;
kostrové konáre sú skrátené o tretinu celej dĺžky.

Ako koruna rastie a napĺňa sa, bočné výhonky jablone sa pravidelne skracujú. Tretina alebo polovica všetkých viacročných annelidov je vyrezaná z dvadsaťročných stromov.

Ochrana pred chladom a hlodavcami

Kmene mladých sadeníc chránia v prvých rokoch pred škodcami - zakryjú sa roztokom kriedy, dospelé stromy (kmeň, konáre) môžeme obieliť vápnom. Od hlodavcov a nízkych teplôt je kmeň omotaný starými vrecovinami, pletivom alebo smrekovými (borovicovými) smrekovými konármi.

Mulč sa naleje na celú plochu priľahlého kmeňa jabloní, aby korene v zime nezamrzli. Použite, čo je k dispozícii:

kompost;
humus;
hnilé piliny;
rašelina.

Vrstva mulča na úplnú ochranu koreňov Antonovky pred zamrznutím by mala byť aspoň 10 cm.

Črty obdobia kvitnutia a plodenia

Vaječníky sa objavia pri krížovom opelení. Môžete zostať bez zberu jabĺk, ak v záhrade nie sú žiadne iné opeľujúce jablone.

Dátumy dozrievania a ako určiť zrelosť jabĺk

Jablone rôznych odrôd Antonovky väčšinou dozrievajú neskoro. Začínajú sa zbierať pred nástupom technickej zrelosti. Čas zberu obľúbených jesenno-zimných odrôd Antonovky v priemere pripadá na jesenné mesiace (september, október).

V auguste dozrievajú iba letné formy Antonovky, ktoré sa vyznačujú menej intenzívnou chuťou a krátkou trvanlivosťou. Letní obyvatelia v Moskovskej oblasti zbierajú jablká v posledných dňoch októbra, rovnaké odrody na Ukrajine a v Krasnodarskom území dozrievajú v poslednej dekáde augusta a začiatkom septembra.

Zrelé jablká sú určené farbou semien. Ak sú biele, potom ovocie nie je zrelé, ak hnedé, potom je zrelé. Jablká na uskladnenie sa odporúčajú odstraňovať nezrelé, siahajú v ľahu. Šupka počas skladovania mení farbu, chuť dužiny sa stáva sýtejšou.

Existujúci druh

Údaje zhromaždené vedcami naznačujú prítomnosť veľkého počtu poddruhov jabloní. Hlavné charakteristiky starých a relatívne nových foriem Antonovky majú málo rozdielov. Najbežnejšie odrody sú uvedené v tabuľke

Antonovka Cibuľa Antonovka Steppe Pestujte v regiónoch, kde je suché leto Nájdené v Bielorusku Extrémne malý sklad Antonovka jeseňLežiace, veľké plody

Dlhodobé skladovanie ovocia
	Antonovka Belaya
	Antonovka Sweet

Bežné

Ovocie je zaoblené s rebrovaním. Počas obdobia zberu je farba jabĺk zelená, žltý odtieň je prítomný v slabej forme. Koža Antonovky počas skladovania zožltne. Dužina sladkej a kyslej chuti, svetložltá, zrnitá štruktúra. Plody jabĺk sú voňavé a sladké, obsah cukru v dužine presahuje 9 %.

Dôstojnosť Antonovky obyčajná:

zimuvzdornosť;
kvalitné suroviny pre všetky druhy prírezov;
ako podpník sa používajú sadenice;
ovocie dobre znášajú dlhodobú prepravu;
kolaps je nízky.

Nevýhody jablone: stredná (slabá) odolnosť voči patogénom chrastavitosti, nepravidelné rodenie.

Dezert

Práca S. I. Isaeva, použil genetický materiál: Pepin Shafranny, Antonovka vulgaris. Zimný hybrid. Rastová sila stromu je priemerná, koruna vekom nadobúda zaoblený tvar, v prvých rokoch je guľovitá.

Zelené so žltým odtieňom, listy majú pozdĺž okraja zárezy. Kvety sú bielo-ružové, veľké. Popis ovocia:

hmotnosť 200 g;
chuť s miernou kyslosťou;
svetlozelená pokožka, krémový lesk;
červené pruhované červenanie;
ochutená dužina.

Úrodu ovplyvňuje úroveň agrotechnického zázemia. V priemere je výnos z jedného stromu 40-120 kg. Plodiť skôr, začína vo veku 3 rokov. Plody možno skladovať až 6 mesiacov. Odolnosť jablone voči mrazu je priemerná. Oblasti odporúčané na pestovanie dezertu Antonovka:

Juh RF;
Stredné pásmo;
Ukrajina;
Bielorusko.

V oblastiach, kde sú tuhé zimy, sa používa iba odolný materiál. V záhradách Uralu sa hybrid pestuje vo forme bridlice.

Zlato

Antonovka dozrieva v posledných desiatich dňoch augusta, podľa doby dozrievania patrí do skupiny neskorých letných odrôd. Plody nie sú mäkké. Na rozdiel od iných odrôd sa chuť počas skladovania nestane viac nasýtenou. Priemerná hmotnosť plodov leží v rozmedzí od 150 do 180 g. Šupka na jablkách je slamovo žltá. Začína rodiť 5 rokov po výsadbe. Výhodou Antonovky Zolotoy je odolnosť odrody voči patogénu chrastavitosti.

Antonovka Novaya

Odroda, ktorú vybral S. F. Chernenko, bola vytvorená na pestovanie v centrálnych oblastiach Ruskej federácie a záhradách regiónu Černozem. Antonovka obyčajná a nádherná jabloň ľudového výberu Babushkino bola vzatá ako genetický materiál. Maximálna produktivita Antonovky Novaya bola stanovená na úrovni 445 kg, obvyklé výnosy jabloní kolíšu v rozmedzí 200 kg.

Rastlina je vysoká, jej výška je od 5 do 6 metrov. Koruna Antonovky je široká, až 8 m, rozľahlá, nie je náchylná na zahusťovanie, má zaoblený tvar. Vlastnosti ovocia:

hmotnosť do 120 g, jednotlivé kusy do 200 g;
svetložltá pokožka;
rozmazaný ruměnec, červený;
štruktúra dužiny je hustá, farba je biela, šťavnatosť je prítomná;
chuť je klasická sladko-kyslá, obsahuje korenisté tóny;
mierna vôňa;
tvar cibule, správne, má mierne rebrovanie.

Začiatok rodenia jabloní pripadá na 4. alebo 5. rok života. Čas zberu Antonovky je od konca septembra do polovice októbra. Spotrebiteľská zrelosť nastáva v novembri až decembri, plody sa skladujú do februára.Výhody Antonovka Novaya: zimná odolnosť, produktivita. Nevýhoda - náchylnosť na chrastavitosť.

Záhradkári pestujúci Antonovku kladne hodnotia adaptačné schopnosti jablone. Produktivita stromov závisí od klímy a kvality letnej a jesennej starostlivosti. Úroda sa dlho skladuje a slúži ako výborná surovina na džemy, zaváraniny, likéry, tinktúry a recept na nakladané jablká bol vymyslený špeciálne pre Antonovku.