Hrozno Katalánska: popis a vlastnosti odrody, plodenie a pestovanie

Odrody Talisman a Burgundsko Magnolia (Plášť) sa stali predkami katalánskeho hrozna. Estetická príťažlivosť rastliny, jej zhlukov, pochádzala z Burgundskej magnólie a sofistikovanosť chuti bobúľ bola získaná z Talizmanu. Túto stolovú samosplodnú odrodu viniča s obojpohlavnými kvetmi predstavil záhradkárom šľachtiteľ Aleksandr Vasiljevič Burdak.

Popis katalánskeho hrozna

Ovocná odroda Catalonia začína od prvej sezóny po výsadbe. Hrozno rastúce na Ukrajine, v Bielorusku, Moldavsku nevyžaduje žiadnu špeciálnu starostlivosť. Pre chladné oblasti severozápadu, moskovský región, pob altské štáty nie je táto odroda najvhodnejšia, bude musieť byť starostlivo zakrytá v očakávaní zimy.

Hroznový krík tejto odrody má mohutnú štruktúru, masívne strapce s hmotnosťou od 600 g do 1 kg sa na viniči ľahko udržia. Kríky sú bohato posiate mohutnými kužeľovitými trsmi.

V závislosti od oblasti rastu možno odrodu pripísať skorému a strednému dozrievaniu. V teplých oblastiach začínajú bobule dozrievať koncom júla, v stredných zemepisných šírkach si ich chuť môžete vychutnať najskôr v poslednej dekáde augusta.

Pôvod odrody

Odroda bola vyšľachtená obvyklým krížením viniča dvoch odrôd viniča s veľkými červenými a modrými plodmi. Čo zlepšilo chuť jedného a vzhľad a prenosnosť druhého.

Popis kríka

Kríky sú silné, rozľahlé, odolné voči zaťaženiu. Spoločne rastúce výhonky sa navzájom posilňujú. Listy sú tmavo zelené a stredne veľké. Žily sa nelíšia farbou, ale zreteľne vystupujú na listovej platni.

Semeno sa rýchlo zakorení v úrodných pôdach. Prispôsobivosť rastliny klimatickým podmienkam je vysoká. Ihneď po výsadbe začne rastlina intenzívne zakoreňovať, súčasne s touto fázou dochádza k tvorbe viniča.

Prvá úroda pozostáva hlavne zo strapcov nepresahujúcich 500-600 g. Správna starostlivosť o rastliny zvýši úrodu zvýšením hmotnosti každej bobule (z 12g na 18g).

Kľúčové funkcie

Katalánsko nie je veľmi mrazuvzdorné. Maximálne prechladnutie, ktoré krík bez následkov vydrží počas zimovania je -23°C. Odolnosť voči hubovým chorobám a škodcom zo sveta hmyzu. Plodná, ročná.

Sladké a šťavnaté bobule

Katalánske hrozno láka svojou vôňou a šťavnatosťou osy a vtáky. Poškodenie hrubej kože ôs je mimoriadne ťažké, ale úrodu môžu veľmi poškodiť operené zobáky.Veľké bobule rastúce vo veľkých zhlukoch sa častejšie používajú na výrobu vína ako na konzumáciu surového. Skóre degustácie pre Katalánsko je 8,9 z 10.

K sladkej chuti dužiny sa primiešava kyslá aróma šupky, ktorá dodáva sťahujúcu dochuť. Táto kombinácia chutí dužiny a šupky je typická pre odrody hrozna pestované na výrobu vína.

Imunita voči chorobám a škodcom

Kry viniča Katalánska sú odolné voči hubovým patogénom - plesni, oidium, sivej hnilobe. Väčšina hmyzích škodcov túto odrodu viniča nemá rada. Kyslá aróma šupky bobúľ odpudzuje listové červy, fyloxéru.

Čo je výnimočné a ako sa odroda líši od ostatných

Zvláštnosť odrody spočíva v jej sklone k fasciácii – splývaniu stoniek. To nemožno považovať za nevýhodu, pretože výhonky viniča musia vydržať solídnu záťaž.

Hrozno dozrieva súčasne a rovnomerne, vydrží dlhú trvanlivosť bez straty vzhľadu a chuti. Keď sa na viniči nechajú zrelé strapce, bobule sa tiež nescvrknú a nestrácajú chuť. Bobule odrody Catalonia nie sú náchylné na hrach.

Rastlina sa zle vyvíja na pôde s vysokou kyslosťou, neznáša premokrenie, je náchylná na chlorózu, plesne. Korene počas silných mrazov zamŕzajú, čo ovplyvňuje zdravie kríkov a kvalitu úrody.

Pristátie na zemi

Pred zasadením sadeníc hrozna do zeme musia byť ich korene namočené na jeden deň vo vode. Ak pôda nie je úrodná, potom sa do vody môže pridať regulátor rastu. Podporuje lepšie zakorenenie a tvorbu výhonkov.

Príprava miesta pristátia

Miesto pristátia musí byť vyrovnané, musia sa z neho odstrániť korene buriny a kamene.Pri výbere miesta je potrebné vziať do úvahy, že sadenice musia byť otvorené slnečným lúčom a chránené pred vetrom. Chudá pôda musí byť nasýtená minerálnymi hnojivami, kyslá pôda by mala byť normalizovaná práškovým vápnom a najlepšie popolom.

Výber sadeníc

Mladá sadenica má hnedé výhonky so zelenkastým nádychom. Sivá, tmavohnedá farba kôry naznačuje, že sadenica je stará. Nie je vhodný na pristátie, jeho adaptácia na nové miesto bude zdĺhavá a bolestivá.

Olupovanie, hľuzy na kôre - to sú príznaky chorôb. Poškodenie kôry, zlomené konáre sú miestami najväčšieho rizika poškodenia hubami a baktériami. Takéto sadenice tiež nie sú vhodné. Podzemok rastliny by nemal byť poškodený.

Kalendár sedadiel

Od polovice do konca októbra je potrebné zasadiť sadenice do pripravenej jamy.Každý rok sa menia priaznivé dni na výsadbu. Čo zostáva nezmenené, je, že sa odporúča presádzať rastliny na rastúci mesiac, a nie na ubúdajúcom. Ak sa hrozno pripisuje bobuľovým kríkom, potom sú vhodné dni 2, 3, 11, 12, 15, 16, 20, 21, ak sa Katalánsku pripisuje ovocným stromom z dôvodu vysokého rastu a klíčenia, potom by sa malo sadiť na 11, 12, 15, 16, 20, 21, 25, 26 čísel. Výsadbu nemôžete naplánovať na 8., 9., 10., 24., pre rastlinu bude ťažšie adaptovať sa a vstúpiť do fázy bezbolestného zakorenenia.

Postupnosť krokov pri vylodení

Pristávacia jama je pripravená vopred, približne 10-14 dní pred výsadbou. Odporúčaná šírka a hĺbka je 1 m. Je čiastočne vyplnená:

15-20 cm - drenážna vrstva.
Pôda zmiešaná s humusom a minerálnymi hnojivami potrebnými na jesenné kŕmenie (presný zoznam minerálnych prísad je špecifikovaný v súlade s charakteristikami pôdy danej oblasti).
Obohatená pôda je pokrytá zeminou vybranou z jamy.
Hydratácia sa vyprodukuje – 10 litrov vody.

Jeden deň pred výsadbou sa koreňový systém sadenice namočí do vody. Bezprostredne pred výsadbou sa korene ošetria slabým roztokom manganistanu draselného. To ochráni korene pred škodcami, červami:

Ošetrená sadenica je inštalovaná v strede jamy na vyvýšenine.
Jeho korene sú úhľadne narovnané.
Diera je z 2/3 vyplnená zeminou (v černozemných oblastiach jednoduchá, v nečernozemných oblastiach obohatená o kompost, humus, hnoj).
Prebieha zavlažovanie, aby sa pôda trochu zhutnila.
Diera je až po vrch vyplnená zeminou.
Po zhutnení pôdy sa plocha mulčuje.

Podväzok pre rýchlo rastúci ker katalánskeho hrozna – krok, ktorý musíte mať.

Pestovanie a starostlivosť

Správna starostlivosť zaisťuje zdravie kríka a kvalitnú úrodu pre pestovateľa.

Prerezávanie kríkov

Počas jesenného a jarného rezu sa odstraňujú staré výhonky, ktoré sa od ostatných líšia sivou, šupinatou kôrou. Rez viniča, listov, výhonkov napadnutých chorobou alebo hmyzom sa vykonáva ihneď po zistení choroby. Slabé a tenké výhonky sa tiež odrežú, len odčerpávajú šťavu zo silných výhonkov, čo sa prejaví na veľkosti trsov.

Zavlažovanie

V oblastiach s horúcim suchým podnebím sa odporúča systematické zalievanie hrozna Katalánska počas vegetatívneho štádia rastliny. Katalánsko nevydrží silnú vlhkosť, môže ho postihnúť hnilobná huba. V chladných oblastiach sa pre rastlinu odporúča výdatné zalievanie vo fázach:

prestávka;
flowering;
tvorba zhlukov – priberanie;
pred zimnými mrazmi.

Pozor! 4 týždne pred plánovaným zberom sa nezalieva. Čím viac vlhkosti hrozno v tomto období dostane, tým viac kyselín a menej cukrov bude v jeho šťave.

Hnojivo

Pred obdobím kvitnutia a počas tvorby vaječníkov sa pôda pri koreňoch obohacuje hnojivami obsahujúcimi dusík. Minerálne obklady sa aplikujú podľa potreby, čo závisí od pôdy, v ktorej je vinič vysadený.

Ako sa chrániť pred chorobami a škodcami

Preventívne opatrenia:

včasná ochrana pred mrazom;
kvalitný vrchný obväz;
postrek insekticídmi pred vegetatívnym štádiom;
upratovanie spod kríkov opadaného lístia a ovocia;
pravidelná výmena mulča po zime a zbere;
prerezávanie postihnutých a poškodených výhonkov hneď, ako sa nájdu.

Predchádzať chorobe je jednoduchšie ako ju liečiť a riskovať úrodu.

Dozrievanie bobúľ

Dozrievanie odrody viniča Catalonia prebieha naraz. Na Ukrajine, v Bielorusku, Moldavsku, na Krasnodarskom území sa vyskytuje na koňoch júla, v strednom Rusku na koňoch augusta - začiatkom septembra.

Plodné podmienky

Po výsadbe, v prvej sezóne, kríky Katalánska potešia dôstojnou úrodou. Od začiatku vegetačného obdobia po zber v rôznych klimatických zónach trvá 90 až 110 dní.

Prípravné práce pred zimou

V podnebí, kde zimy nie sú obzvlášť tuhé, teplomer neklesne pod -23 °C, hrozno Katalánska nie je ohrozené zamrznutím koreňov a výhonkov.Tu stačí vykonať kvalitné mulčovanie pôdy. Tam, kde hrozia časté topenia, je potrebné vykonať drenáž a odstránenie roztopenej vody z rastlín.

V chladných oblastiach je potrebné prikryť vinič fóliou, čím sa pre neho vytvoria skleníkové podmienky na prezimovanie, s každým padaním snehu zväčšite vedľa neho závej. Čím hrubšia vrstva snehu, tým menej bude zem zamrzať.

Zber a využitie plodín

Hrozno Katalánska sa zbiera v štádiu úplného dozrievania. Dozreté trsy môžu nejaký čas visieť na kríkoch bez toho, aby pestovateľovi uškodili. Po zbere je možné hrozno poslať na uskladnenie, predaj, spracovanie na vínny mušt.