Jablká Granny Smith: popis a vlastnosti odrody, pestovanie a starostlivosť s fotografiou

Jednou z najbežnejších odrôd jabĺk na svete je Granny Smith. Táto odroda bola vyšľachtená koncom 19. storočia v Austrálii. A odvtedy si získal obľubu medzi záhradkármi po celom svete. Táto odroda sa často predáva v obchodoch.

Popis jabĺk Granny Smith

Pred kúpou jablone na výsadbu si preštudujte jej vlastnosti a popis.

História vzniku odrody

Granny Smith bola prvýkrát vyšľachtená v roku 1868 austrálskymi chovateľmi. Pôvodcom bola Maria Anna Smith, ktorá skrížila divokú jabloň privezenú z Francúzska s jednou z miestnych odrôd. Po nej bola pomenovaná nová odroda.

Úžitkové vlastnosti ovocia

Zrelé jablká sú bohaté na stopové prvky a ďalšie živiny.

Makronutrienty

Makroživiny obsiahnuté v zložení zahŕňajú:

molybdén;
fosfor;
draslík;
jód;
vápnik.

Obsahuje aj železo.

Mikronutrienty

Jablká obsahujú antokyány a flavonoidy, pektín a rôzne druhy kyselín.

Vitamíny

Ovocie je bohaté na vitamíny B, K a biotín.

Kalórie produktu

Na 100 g dužiny so šupkou je len 47 kcal. Kvôli nízkemu obsahu kalórií je ovocie klasifikované ako diétne produkty.

Ochutnávka a vôňa

Dužina má bohatú jablkovú príchuť. Jablká sú sladkej a kyslej chuti. Čím dlhšie sú plody skladované, tým sú sladšie. Skóre degustácie je 4,4 z 5.

Kontraindikácie použitia

Kontraindikácie zahŕňajú alergiu na jablká, predispozíciu k nadúvaniu, vredy, gastritídu a iné žalúdočné patológie.

Použitie pri varení

Pri varení je využitie jabĺk široké. Používajú sa na výrobu konzerv, pečenie, sušia sa na čaj a jedia sa čerstvé.

Funkcie

Pri výbere odrody na výsadbu venujte pozornosť veľkosti stromu, výnosu, plodnosti a zimnej odolnosti.

Rozmery stromu

Dospelé stromy dorastajú do výšky maximálne 3,5 m. Granny Smith je polotrpasličí odroda. Jabloň sa vyznačuje rozľahlou širokou korunou v tvare oválu.

Odolnosť voči chorobám

Granny Smith je často postihnutá múčnatkou, hrdzou. Stredne odolná voči múčnatke, chrastavitosti a moniliovému pripáleniu.

Zimná odolnosť

Odroda nie je mrazuvzdorná. Jablone možno sadiť iba v oblastiach s miernymi zimami.

Poľnohospodárske činnosti

Pri pestovaní jablone Granny Smith sa osobitná pozornosť venuje agrotechnickým postupom.

Výsadba jablone

Pri výsadbe jablone Granny Smith sa osobitná pozornosť venuje príprave sadeníc a výberu termínov výsadby.

Načasovanie

Jablone sa vysádzajú na jar a na jeseň. Výhodou jarnej výsadby je, že sadenice stihnú do zimy zosilnieť. Sadenice sa vysádzajú koncom apríla - začiatkom mája.

Jesenná výsadba umožňuje sadeniciam zakoreniť sa až do jari. Jesenná výsadba začína v prvej polovici októbra.

Sadenice

Pred výsadbou sa sadenice niekoľko hodín pred výsadbou ponoria do rastového aktivátora. Bezprostredne pred výsadbou sa korene sadeníc ponoria do tekutého roztoku hliny.

Akcie počas vyloďovania

Kroky výsadby stromu:

Vykopte jamu, naplňte dno hnojom, kompostom, dreveným popolom a dusíkom.
Hnojivo zmiešajte s ornicou a otvor nechajte 2-3 týždne.
Na dno jamy dajte sadenicu a jemne narovnajte korene.
Vyplňte dieru zeminou a uduste pôdu blízko kmeňa.
Posypte teplou vodou a stonku priviažte ku kolíku, ktorý sa pred výsadbou zapichne do pôdy.

Ak boli sadenice vysadené na jar, polievajú sa niekoľkokrát týždenne. Na jeseň nie je potrebné polievať.

Rastúce

V prvom rade sa pri pestovaní jablone Granny Smith venuje pozornosť prilákaniu opeľovačov do záhrady a vytvoreniu koruny.

Opelovače

Opelujúce stromy zahŕňajú nasledujúce odrody jabĺk:

Elise;
Ligol;
Ružová dáma.

Na prilákanie včiel sa súkvetia navyše postriekajú medovým roztokom.

Rezanie

V prvých rokoch jablone aktívne rastú. Aby sa zabránilo zahusteniu, koruna sa pravidelne orezáva. Rez začína od 2. roku po výsadbe. Kostrové konáre sú ponechané vo vzdialenosti najmenej 50 cm od seba. Odrežte tie výhonky, ktoré vyrastajú. Suché a choré konáre sa orezávajú na jeseň.

Starostlivosť

Starostlivosť o jablone zahŕňa zalievanie, hnojenie a prevenciu chorôb.

Zavlažovanie a hnojenie

Jablone zalievajte a prihnojujte 4-krát za sezónu. Prvýkrát počas vegetačného obdobia, druhýkrát - s nástupom kvitnutia. Tretíkrát s nástupom plodenia. A naposledy - pred mrazmi.

Počas vegetačného obdobia potrebuje jabloň dusík. Následne sa do pôdy zavádza fosfor a draslík.

Pred nástupom chladného počasia by sa do pôdy nemali aplikovať hnojivá obsahujúce dusík. Dusík stimuluje rast výhonkov a pred nástupom chladného počasia by mal byť vrchný obväz zameraný na prípravu stromu na chladné počasie. Na jeseň sa pôda okolo kmeňov mulčuje rašelinou. Vrstva mulča by mala byť aspoň 15 cm.

Kontrola škodcov

Od škodcov sa jablone každú jar ošetria kvapalinou Bordeaux, Hom alebo Skor. Zo škodlivého hmyzu sa rastliny ošetrujú Karbofosom alebo Aktarou. Prípravky pomáhajú v boji proti voškám, molici slivkovej a iným druhom hmyzu, ktorý sa na jabloniach najčastejšie vyskytuje.

Je dôležité pravidelne kontrolovať stromy, aby ste včas zabránili šíreniu chorôb a hmyzu. Od škodcov pomáha postrek roztokom mydla na pranie s prídavkom horčičného prášku. Neďaleko sa vysádza aj cesnak alebo nechtík. Vôňa týchto rastlín odpudzuje hmyz.

Dozrievanie a plodenie

Dozrievanie plodov a plodenie sú dôležité vlastnosti, ktorým musíte venovať pozornosť pri kúpe sadenice.

Kvitnutie

Jabloň kvitne v polovici mája. Koncom mája kvitnutie končí. Obdobie kvitnutia sa zhoduje s kvitnutím niektorých neskorých odrôd jabloní.

Ripening

Plnú zrelosť plodov dosiahne v polovici septembra. V niektorých regiónoch ovocie dozrieva do októbra.

Začiatok plodenia

Granny Smith začína rodiť ovocie v 2-3 roku po zasadení sadenice do zeme. Rastlina začína naplno prinášať ovocie v 4. roku.

Frekvencia plodenia

Rastlina prináša ovocie každý rok. Do konca života stromu sa rodenie znižuje, ale nie výrazne. Jabloň nezačína prinášať ovocie každý rok. Úrodu môžete zvýšiť hnojením.

Výnosy

Úroda je vysoká, za sezónu sa z jedného stromu urodí až 150 kg plodov. Strom rodí pravidelne každý rok.

Skladovanie a preprava

Ovocie sa vyznačuje prenosnosťou a trvanlivosťou, takže jablká sa často pestujú na predaj v obchodoch.

Funkcie úložiska

Po zbere sa plody skladujú do novembra. Pri správnom skladovaní sa obdobie môže predĺžiť až na zimu. Zozbieraná plodina sa uchováva v tmavej, chladnej miestnosti pri teplotách do +15 stupňov.Plody sa pravidelne kontrolujú a nahnité sa ihneď vyhodia, aby sa hniloba nerozšírila na ďalšie jablká.

Preprava jabĺk

Vzhľadom na hustú šupku jablká znášajú dlhú prepravu, takže Granny Smith sa často nachádza na regáloch a regáloch obchodov.

Pestovateľské oblasti

Regióny s dlhými letami a krátkymi teplými zimami sú vhodné na pestovanie jabloní Granny Smith kvôli ich predispozícii k vymŕzaniu počas silných mrazov. V severných zemepisných šírkach sa neodporúča pestovať sadenice.