Ihličnatý med: výhody a použitie, kontraindikácie a trvanlivosť

V súčasnosti je známe veľké množstvo odrôd medu, ktoré sa navzájom líšia chuťou. Majú odlišné chemické zloženie a výhody. Ihličnaté odrody medu majú vysokú hodnotu. Vyznačujú sa nezvyčajným jantárovo-zelenkastým odtieňom a príjemnou vôňou živice. Tento produkt obsahuje veľa cenných zložiek a prináša veľké zdravotné benefity. Môže sa použiť na liečbu a prevenciu rôznych patológií.

Odkiaľ produkt pochádza

Ihličnatý med je unikátny produkt, ktorý včely vyrábajú zo špeciálnej tekutiny – medovice. Vyžarujú ho stromy a hmyz, ktorý na nich žije. Včely prechádzajú na zber medovice s nástupom jesene, keď končí doba kvitnutia všetkých rastlín.

Hmyz najčastejšie vyrába borovicový med. Medzi veľmi obľúbené odrody patria aj odrody smreka a jedle. Nazbieranú medovicu spracuje hmyz rovnakým spôsobom ako kvetinový nektár.

Včely získavajú medovicu z týchto zdrojov:

1. Zelenina. V období teplotných výkyvov a prudkej zmeny poveternostných podmienok sa na kôre ihličnatých rastlín objavujú cukrové sekréty. Sú to medovice, ktoré sú výborným zdrojom surovín pre včely. Takáto kvapalina pozostáva hlavne z vody a sacharidov.
2. Zviera. Niektoré druhy hmyzu, ktoré sa živia rastlinnou šťavou, zanechávajú na stromoch sladký lepkavý výtok. Hovorí sa im medovka. Obsahuje veľa cukru, vody, bielkovín. Látka zahŕňa aj vlákninu a zeleninové šťavy.

Tento druh medu má vlastnosti, ktoré ho odlišujú od iných včelích produktov. Patria sem nasledujúce položky:

1. Tmavý odtieň. V tomto prípade med postupne stmavne. V hrebeňoch má výrobok jantárovo-zelenkastú farbu.
2. Hustá a viskózna konzistencia.
3. Výrazná borovicová aróma.
4. Živicová chuť s horkými a kyslými tónmi.

Ihličnatý med nekryštalizuje, avšak v dôsledku zvýšenej hygroskopickosti rýchlo kysne a odlupuje sa. Výsledkom je zrnitý sediment.

Výživová hodnota

Priaznivé vlastnosti ihličnatého medu súvisia s jeho zložením. Produkt sa výrazne líši od ostatných včelích produktov. Látka živočíšneho pôvodu zahŕňa produkty rozkladu bielkovín. Rastlinný produkt má vysoký obsah sacharidov.

Ihličnatý med obsahuje v priemere viac ako 65 % fruktózy a glukózy. Obsahuje tiež 15 % sacharózy a 11 % polysacharidov vrátane dextrínu a melicitózy. Približne 3 % pripadá na bielkovinové zložky. Produkt obsahuje veľa organických kyselín, dusíkaté zložky, minerály, lipidy.

Ihličnatý med sa vyznačuje pomerne vysokým obsahom kalórií. 100 gramov látky obsahuje približne 316 kilokalórií.

Výhody produktu

Ihličnatá pochúťka obsahuje mnoho cenných zložiek. Z tohto dôvodu našiel široké uplatnenie v ľudovom liečiteľstve. Tento produkt sa často pridáva do infúzií, odvarov, liečivých mastí. Zvyšuje terapeutický účinok.

Zloženie sa používa na riešenie takýchto problémov:

• hojenie a obnovenie integrity spojivových tkanív;
• eliminácia dermatologických patológií - akné, pupienky, ekzém;
• liečba tonzilitídy, bronchiálnej astmy, bolesti hrdla, lézií dýchacieho systému;
• zbavenie sa škodlivých mikroorganizmov;
• obnovenie normálneho fungovania tráviacich orgánov a črevnej mikroflóry;
• liečba tuberkulózy;
• posilnenie imunitného systému;
• eliminovať vírusové infekcie.

Tradičná medicína

Ihličnatý nektár sa používa na prípravu rôznych liečiv, ktoré pomáhajú vyrovnať sa s rôznymi patológiami:

1. Pri liečbe chronickej bronchitídy, tuberkulózy, bronchiálnej astmy a zápalu pľúc sa dospelým odporúča konzumovať 2 polievkové lyžice produktu každé ráno nalačno. Deti by toto množstvo mali znížiť na 1 odmerku.
2. Na zlepšenie funkcií ľudského tela sa odporúča zjesť zmes 20 mililitrov ihličnatého nektáru a pol malej lyžičky borovicového peľu. Zloženie sa odporúča používať popoludní a večer počas 3 týždňov.
3. Na očistu tela od patogénov sa odporúča zmiešať 1 liter zeleného čaju a 1 polievkovú lyžicu medu a peľu. Do kompozície tiež pridajte polovicu citróna a 1 polievkovú lyžicu vodky. Výsledný liek používajte trikrát denne.
4. Pri tuberkulóze zmiešajte 1 lyžicu peľu a 1 liter ihličnatého nektáru. Vylúhujte kompozíciu počas dňa a konzumujte 2 malé lyžice trikrát denne. Odporúča sa to robiť 2 týždne. Výrobok je potrebné umyť mliekom.

Použitie medu

Aby takýto med prinášal zdravotné benefity, je dôležité ho správne používať. Kompozícia by sa mala aplikovať samostatne. Väčšinou sa neodporúča miešať ho s čímkoľvek. Produkt možno pridať aj do bylinkového čaju. Je dôležité, aby teplota kvapaliny nepresiahla +60 stupňov. Inak med stratí svoje výhody.

Pri používaní ihličnatého medu by ste sa mali držať dávkovania. Odborníci zvyčajne neodporúčajú užívať viac ako 1 polievkovú lyžicu produktu denne.

Kontraindikácie a poškodenie

Ihličnatý med nemá takmer žiadne kontraindikácie. Je schopný spôsobiť škodu iba v takýchto prípadoch:

• individuálna intolerancia;
• nekontrolované používanie;
• exacerbácia akýchkoľvek patológií.

Lekári neodporúčajú používanie včelieho nektáru malým deťom a ľuďom, ktorí sú náchylní na alergie. S veľkou opatrnosťou by sa mal jesť pri cukrovke a obezite. To isté platí pre tehotné a dojčiace ženy.

Funkcie a podmienky skladovania

Produkt je vysoko hygroskopický, takže môže rýchlo oxidovať a znehodnotiť. Pri skladovaní medu v teplej miestnosti sa oddelí na tekutú a kryštalickú zrazeninu. Ihličnatá pochúťka sa odporúča uchovávať v chladničke. Musí sa zjesť do 1 mesiaca.

Ihličnatý med je veľmi cenný včelársky produkt, ktorý má bohaté chemické zloženie a užitočné vlastnosti. Systematickým používaním pamlskov je možné zlepšiť celkové zdravie a zbaviť sa mnohých problémov. Pred použitím produktu sa však odporúča poradiť sa s lekárom.

Odporúčaná