Koľko narastie koza: pravidlá a podmienky chovania pre mäso, keď sú deti kastrované

Chov dobytka je u nás založený na kravách, ovciach a ošípaných. Aj keď existujú aj iné druhy zvierat, ktoré poskytujú nemenej chutné mäso. Napríklad domáce kozy. Nenáročnosť v potrave, dobrá schopnosť znášať teplo a mráz robili z kôz verných spoločníkov človeka už od pradávna. Na získanie kvalitného mäsa zo zvieraťa je pre farmára dôležité vedieť, koľko domáca koza vyrastie a ako jej poskytnúť ideálne podmienky na rýchle priberanie.

Ako dlho rastie koza na mäso

V dobrých podmienkach sa kozy dožívajú až 15 rokov a do tohto veku môžu otehotnieť a porodiť potomstvo.Ak hovoríme o chove zvierat na mäso, potom sa za optimálne považuje to, čo sa odoberá zvieratám do jedného roka. Najlepšie sa uznáva, že dávajú ľahko vykrmované kozy vo veku od jedného a pol do dvoch mesiacov.

Kvalita mäsa závisí najmä od potravinovej základne zvieraťa a na dĺžku života vplývajú iba klimatické podmienky. Hoci sa mäsové plemená kôz považujú za najodolnejšie, predsa len je lepšie chrániť hospodárske zvieratá pred chladom, teplom a nenosiť ich na mokré pastviny. Je to plné zápalu pľúc, a teda aj zhoršenia hodnoty mäsa v dôsledku drog.

Keď deti vyrastú na prirodzenej strave s prídavkom mlieka a čerstvej trávy, získajú potrebnú hmotu do 4 týždňov.

Vlastnosti pestovania

Nízka hmotnosť kôz (od 40 do 50 kg) robí ich chov ziskovým pre farmára. Okrem toho sa zvieratá vďaka svojim vyčnievajúcim predným zubom môžu pásť na miestach, kde tráva narástla len o 3-5 cm.Kravy na porovnanie nezachytávajú rastliny menšie ako 10 cm.Kozy sa môžu živiť takmer akoukoľvek vegetáciou, vďaka čomu je ich chov jednoduchý a cenovo dostupný. V prípade nedostatku sena a čerstvej trávy zviera neodmietne listy stromov (osika, breza, vŕba, akácia), okopaniny, vršky mrkvy, lopúch, obilie.

Keď koza porodí, je lepšie okamžite rozhodnúť, ktoré kozliatka budú chované na mäso. Samci sú kastrovaní, samice tento zákrok nepotrebujú. Mäso kastrátov je jemné, nemá nepríjemný zápach, je šťavnaté a je viac nasýtené mikroelementmi.

Po narodení dostávajú kozy počas prvých 3-4 týždňov veľa materského mlieka. Potom sa do stravy postupne zavádza obilie, srvátka, seno a rastliny. Skúsení farmári odporúčajú kŕmiť mladé zvieratá otrubami na rýchle zvýšenie telesnej hmotnosti. Od 3 mesiacov sa kozám necháva seno v noci, aby nemali hlad.

Okrem toho musia mať zvieratá nepretržitý prístup k čistej pitnej vode. Ak v budove žijú hospodárske zvieratá, vyžaduje sa denné čistenie a podstielka.

Od 4-5 mesiacov môžu byť do stravy zaradené obilniny: jačmeň, ovos, drvená kukurica. Mäso tak získa obsah tuku. Ak deti konzumujú tekutú stravu, srvátku alebo kašu, mali by sa podávať teplé. Odporúča sa pridať trochu soli do krmiva raz týždenne na povzbudenie chuti do jedla u mláďat.

Stravný plán na výkrm mäsových kôz na základe množstva produktu za deň:

4-8 mesiacov9-13 mesiacov13-10 mesiacov Whey Zrno 0,16kg0,5kg 0,6kg 2kg - 3,6 kg

Druh krmiva
1,1 L	1,6 L	2,0 L
	0,35kg		Seno
1.1kg		Tráva	2.85kg

Kozie mäso sa napriek dostatočnému obsahu tuku považuje za diétny produkt. Odporúča sa pre ľudí s nadváhou a chorobami kardiovaskulárneho systému.

V akom veku sú mäsové kozy kastrované

Po dosiahnutí veku 3-4 mesiacov sa mužom začnú do krvi uvoľňovať mužské hormóny. Zhoršujú kvalitu mäsa, robia ho tvrdým a suchým. Okrem toho sa pridáva špecifická pižmová „aróma“. Aby sa tomu zabránilo, samce sa kastrujú po 2,5-3 mesiacoch. Toto je optimálne obdobie, kedy koza ľahko podstúpi operáciu a rýchlo sa zotaví.

Vulukhi rýchlejšie priberá a po zabití vo veku 4 mesiacov produkuje mäso podobné mäsu divých jedincov. Pre priemyselný predaj je optimálne zabíjať kozy vo veku 8-10 mesiacov.