Druhy arašidov: popis odrôd a ich vlastnosti, užitočné a škodlivé vlastnosti

Arašidy majú prospešné vlastnosti pre ľudský organizmus, majú mnoho druhov a odrôd. Pestovanie tejto rastliny nevyžaduje veľa úsilia. Kultúra sa zakoreňuje v teplom podnebí, nevyžaduje starostlivé zalievanie, nie je náročná na miesto a pôdu.

Popis arašidov

Arašidy - jednoročná rastlina, dosahuje výšku 25-45 cm, maximálna výška je u niektorých druhov 70 cm. Má stonku rozkonárený koreň, rovné stonky. Dlhé listy, perovité, predĺžené, až 11 cm dlhé, majú špicatý okraj. Kvitne žltočervenými alebo bielymi súkvetiami. Doba kvitnutia spadá do polovice leta.Plody sú opuchnuté, oválneho tvaru, vo vnútri je orech. Vzťahuje sa na strukoviny.

Výživová hodnota a zloženie arašidov

100 gramov produktu obsahuje 567 kcal. Z toho 49 gramov pripadá na tuky, 16 gramov na sacharidy, 26 gramov na bielkoviny.

Arašidy obsahujú veľké množstvo mastných kyselín. Hlavnou zložkou orecha je olej.

Mastné kyseliny, ktoré tvoria olej:

• arachidic;
• stearic;
• linoleic;
• oleic;
• palmitic;
• myristic;
• cerotinic;
• lignoceric;
• lauric.

Okrem kyselín zloženie orechov obsahuje:

• proteíny;
• škrob;
• sugar;
• aminokyseliny;
• vitamíny B, A, E;
• purines;
• gluteníny.

Stopové prvky obsiahnuté v zložení zahŕňajú:

• sodík;
• draslík;
• magnesium;
• železo;
• vápnik.

Druhy a odrody arašidov

Odrody arašidov sa od seba prakticky nelíšia. Líšia sa veľkosťou plodov, výnosom, výškou.

Virginia

Pestovanie je možné v trsoch a výhonkoch. Výška nedosahuje viac ako 50 centimetrov. Struky s plodmi sa tvoria 5-10 centimetrov od povrchu pôdy. Tento druh orechov sa používa na cukrárske účely. Pridáva sa do koláčov, čokolády, zmrzliny, slaných arašidov.

Najobľúbenejšie odrody sú:

• Severná Karolína;
• Shulamit;
• Gregory;
• Perry;
• Wilson
• Čajka.

španielčina

Zakladateľ iných druhov a odrôd. Už dlho sa pestuje ako hlavný druh a má široké využitie vo všetkých odvetviach. Do polovice 20. storočia ju postupne nahradili produktívnejšie odrody s veľkými plodmi arašidov. Rastlina je nízka - do 50 cm, imunita je slabá, výnos je priemerný, jadrá sú malé, pokryté jasne červenou škrupinou. V súčasnosti sa pestuje na spracovanie na arašidové maslo a pastu.

Najobľúbenejšie odrody sú:

• Dixie Spanish;
• Prirodzené vulgaris;
• Tamspan 90;
• Biele jadro;
• Hviezdička;
• Comet;
• Argentína.

Bežec

Skupina týchto odrôd bola vyvinutá v 40. rokoch 20. storočia. Rastliny sú nízke, do 50 centimetrov. Listy sú pretiahnuté, husto usporiadané. Orechy tejto odrody sú väčšie a majú dobrú chuť. Výnos je vysoký. Najpopulárnejšie odrody sú:

• Georgia green;
• Dixie runner;
• Bradford Runner;
• egyptský gigant;
• Voňavé 458;
• Tamran.

Redskin

Vyznačujú sa veľkými plodmi pokrytými ružovo-červenou šupkou. Rastliny dosahujú výšku 1 meter. Listy sú často usporiadané, rastlina je bujná. Každý struk je zviazaný tromi orieškami.

Tennessee

Pestovaný v Spojených štátoch amerických, podľa svojich vlastností sa vyznačuje veľkými plodmi pokrytými červeno-hnedou farbou, dosahujúcimi výšku okolo 1 metra. Existujú dva typy: Texas Red a White odrody. Väčšina výsledných orechov sa posiela na spracovanie a vyrába sa z nich arašidové maslo.

Užitočné a škodlivé vlastnosti arašidov

Arašidy majú nasledujúce výhody:

• má antioxidačné vlastnosti;
• zlepšuje činnosť srdcového svalu;
• aktualizuje staré bunky;
• zlepšuje pamäť a stimuluje nervový systém;
• má choleretický účinok;
• obaľuje žalúdok, užitočné pri ochoreniach tráviaceho traktu;
• stimulovať trombopoézu;
• zlepšuje mužskú potenciu;
• dobré pre sluch;
• nasýti telo energiou na dlhú dobu, utlmí pocit hladu;
• pri miernom užívaní podporuje chudnutie.

Dôležité! Neužívajte arašidy, ak ste na ne alergický. Tento typ alergie je veľmi nebezpečný a môže byť smrteľný.

Orechy sú škodlivé v nasledujúcich situáciách:

• Veľké množstvo surových arašidov vedie k gastrointestinálnym poruchám.
• Pri akýchkoľvek ochoreniach kĺbov sa odporúča obmedziť orechy v strave.
• Ak zjete pokazený orech, spôsobí vám vážnu otravu, pred konzumáciou musíte ovocie dôkladne preskúmať.
• Neobmedzené používanie orechov je škodlivé pre žalúdok, ťažko stráviteľné.

Predpisy na lieky

Arašidy sú široko používané v ľudovom liečiteľstve. Recepty pomáhajú eliminovať príznaky určitých chorôb. Základné recepty:

1. 100 gramov orechov zalejte 400 ml vody a varte 15 minút. Výsledná kvapalina sa vypustí a užíva sa ráno na prázdny žalúdok. Odvar odstraňuje zápaly v pľúcach, má expektoračný účinok.
2. 100 gramov orechov zalejte 800 ml vody. Varte 10 minút, odvar použite spolu s arašidmi. Znižuje teplotu, pomáha prekonať prechladnutie.
3. Pohár pražených arašidov denne pomáha pri Werlhofovej chorobe.
4. Nakladané orechy v 6% octe bez šupky. Trvajte na tom, jeden deň a vezmite 10 kusov denne. Normalizuje krvný tlak.
5. Hŕstka ovocia sa rozdrví a opraží. Zmiešané s rozdrveným marshmallow. Zalejeme 500 ml prevareného mlieka.Bráňte sa 20 minút. Nalejte zmes do termosky a trvajte 10-12 hodín. Vezmite 100 ml 3-4 krát denne. Pomáha vyrovnať sa s prostatitídou. Dĺžka liečby 10 dní.

Pestovanie arašidov

Na pestovanie arašidov v záhrade je potrebné správne zónovať odrody pre každé územie. Na zvýšenie počtu sadeníc sa semená vysádzajú doma v nádobe a potom sa prenesú na zem. Semená môžete zasadiť priamo na otvorenom priestranstve, ale potom bude plodenie neskôr. Sadenice sa pripravujú od apríla.

Sadenice presaďte do teplej pôdy, semená klíčia pri 13°C. Za vhodný čas na to sa považuje polovica mája. Orechy zasejte do riadkov podľa vzoru 60 cm medzi riadkami a 20 cm medzi rastlinami. Sú zakopané v pôde do hĺbky 7 cm.Po prenesení na zem. Rastlina je hojne zalievaná a je hojná.

Dôležité! Na siatie sa odporúča vybrať veľké semená, lúpané. Tým sa zvyšuje počet sadeníc.

Ako sa starať o rastlinu

Dôležitým bodom je pravidelné hromadenie arašidov. Prvýkrát sa vykonáva 10 dní po odkvitnutí. Kvitnutie nastáva v polovici júla, kvet kvitne skoro ráno a vybledne večer. Zavlažovanie sa vykonáva v závislosti od podnebia.

V suchom počasí zalievajte každých 10-12 dní, berúc do úvahy dažde. Pretečenie pôdy môže zničiť rastlinu, je potrebné zabezpečiť, aby bola zem neustále navlhčená. Na zavlažovanie alebo teplú vodu použite kvapkadlá. Mesiac pred zberom sa zalievanie úplne odstráni. Na pestovanie arašidov je vhodných aspoň 8 hodín denného svetla.

Choroby a škodcovia plodín

Hlavné choroby, ktoré postihujú kríky:

• Múčnatka. Listy sú pokryté bielym kvetom, postupne odumierajú a žltnú. Zabráňte vývoju akéhokoľvek fungicídu, používajte podľa pokynov na obale.
• Fylostiktóza. Na listoch sa tvoria hnedé škvrny s fialovým okrajom. Na kontrolu použite fungicídy.
• Čierne škvrny. Vyvíja sa pri vysokej vlhkosti, na platinovej platni sa objavujú čierne škvrny, ktoré pomaly rastú.
• Fusarium vädnú. Prejavuje sa tvorbou hniloby v koreňoch. Vývoj rastliny sa zastaví, časti stoniek pomaly odumierajú, ker odumiera.
• Sivá hniloba. Najčastejšie sa porážka vyskytuje po odkvitnutí. Na stonkách a listoch sa objavujú hnedé škvrny, tvorba plodov sa zastaví.

Škodcovia, ktorí infikujú kríky:

• Vošky. Kvôli prevencii je vrchná vrstva pôdy vedľa rastliny pokrytá tabakovým prachom a popolom.
• Klikací chrobák. Preniknú do arašidovej škrupiny a zjedia orech zvnútra. Pre prevenciu sa v blízkosti úrody vykopú malé otvory a nechajú sa v nich mrkva alebo repa, aby nalákali hmyz. Jamy sú zhora pokryté preglejkou alebo širokou doskou, po spustení pasce je hmyz zničený.

Podmienky zberu a skladovania

Zber začína, keď arašidy zožltnú a ovocie bez námahy vyjde zo strukov. Tento moment je dôležité neodkladať, pretože nevhodné poveternostné podmienky zničia úrodu. Proces prebieha v dvoch etapách. V prvej fáze sa zozbierajú všetky rastliny a vytvoria sa z nich šachty. Nechajte niekoľko dní zaschnúť. V druhom kroku oddeľte struky od stoniek. Plody sa sušia pri teplote 40°C, v miestnosti s dobrým vetraním.

Arašidy skladujte vo forme strukov, pred použitím sa lúska. Na skladovanie je vhodná miestnosť s konštantnou teplotou vzduchu 8-10 °C. Plody sú rozložené na stojane, vo vrstvách nie hrubších ako 10 cm, alebo rozložené v látkových vrecúškach.

Odporúčaná