Plemeno ošípaných Duroc: popis a charakteristika, podmienky zadržania, chov

Ošípané elitného plemena Duroc sú chované pre mramorované mäso. V ňom sú tukové vrstvy rovnomerne rozložené vo svalových tkanivách. Vzhľadom na povahu obsahu tohto plemena je výhodnejšie chovať ho v teplých južných oblastiach Ruskej federácie, na Sibíri sú aj farmári, ktorí pestujú ošípané Duroc.

História plemena ošípaných Duroc

Za toto plemeno sa musíte poďakovať farmárom z Ameriky a osadníkom, ktorí priviezli na kontinent ošípané z rôznych častí sveta. V období kolonizácie emigranti prichádzajúci do Spojených štátov priniesli so sebou všetky druhy domácich zvierat.Bolo tam veľa genetického materiálu. Chovateľskou základňou plemena boli ošípané s červenou kožou dovezené zo západnej Afriky a ich príbuzní pochádzajúci z Európy. Potomkovia moderných Durocov žili v Anglicku a francúzskych provinciách. Výber plemena prebehol spontánne podľa uváženia farmárov.

Vďaka nej sa v New Jersey objavilo neskoro dozrievajúce plemeno Jersey a v štáte New York skoré plemeno Duroc. Pri krížení zvierat týchto odrôd sa získal čistokrvný hybrid.

V roku 1883 bolo plemeno Duroc-Jersey oficiálne zaregistrované a klasifikované ako mastné. Všetok následný výber bol zameraný na zlepšenie kvality mäsa. Teraz má plemeno jednotný názov Duroc, považuje sa za mäso, v priemyselnom meradle sa pestuje v Európe, Číne a doma v USA.

Popis a charakteristika

Nie je ťažké rozpoznať ošípané Duroc podľa ich pôvodnej farby kože a uší visiacich cez oči. U zvierat je hnedá nielen koža, ale aj štetiny sú sfarbené, jej farba opakuje zlatohnedé odtiene pokožky. Farba je nerovnomerná, bodkovaná, nie sú tu žiadne svetlé opálenie bielej farby.

Vonkajšie charakteristiky

Prasnice a dospelé kance majú mohutné, proporcionálne telo, nohy sú rovné, stabilné, s výraznými stehnami, hlava je veľká so zvláštnym profilom, je hladko konkávna. Dlhé visiace uši čiastočne zakrývajú stredne veľké hnedé oči.

Pokožka je pokrytá hrubými stredne dlhými štetinami. U prasiatok a samíc je ľahší a nerastie tak husto ako u kancov. Pokožka na škvrnách je tmavá, takmer čierna, s jemným modrastým nádychom.

Hmotnosť a rozmery

Normálne silná konštitúcia. Suchosť a drobivosť sa považujú za odchýlku od akceptovaných štandardov plemena. Ošípané sú vysoké, nohy sú dlhé, chrbát je plochý alebo s malým hrbom (klenutý). Okrúhly hrudník je široký.

Sow175240

Pohlavie	Dĺžka trupu (cm)	Hmotnosť (kg)
Kance	185	320

Novorodené prasiatka vážia 1,1 – 1,6 kg.

Produktivita

Predčasnosť potomstva 165 dní. Pri priemernom dennom prírastku 700 – 950 g sa prasiatka vo výkrme chovajú až šesť mesiacov. Do 6 mesiacov dosiahne celková hmotnosť mladých zvierat 100 kg. Vysoká predčasná vyspelosť je genetická charakteristika plemena plus dobrá údržba, bohaté kŕmenie a vyvážená strava. Význam

Killer exit75-76%Výťažnosť chudého mäsa57%Hrúbka tuku14-16mm, na chrbte až 18mm

Dojča plemena Duroc priberie 300 g za deň. V čase odstavu je priemerná hmotnosť mláďat 14-17 kg.

Pre a proti

Druhý najväčší počet hospodárskych zvierat na svete neumožňuje pochybovať o prednostiach plemena, ale ošípané Duroc majú aj nevýhody.

Diétne vlastnosti a špeciálna chuť mäsaV severných regiónoch sa náklady na chov ošípaných zvyšujú , väčšinu času zvieratá trávia v chlieviku Kľudná povaha, dospelí neprejavujú agresiuProduktivita je 100% závislá na strave, prudko klesá, ak je v krmive málo bielkovínPrasnice majú dobre vyvinutý materinský inštinkt, ktorý zjednodušuje starostlivosť o novonarodené potomstvo Sklon k rinitíde

Výhody plemena	Nevýhody plemena
Ekonomicky prospešné v teplom podnebí, zvieratá sú nepretržite	Nízka plodnosť – maximálne 20 prasiatok ročne namiesto 30, ako napr. iné plemená

Stav zvierat

Plemeno Duroc je ekonomicky výhodné chovať v regiónoch s teplým podnebím. Pokiaľ priemerná denná teplota vzduchu neklesne pod 10 °C, ošípané sa chovajú na pastvinách . Zvieratá sa v prirodzených podmienkach aktívne pohybujú (tým sa zlepšuje kvalita mäsa), nachádzajú si ďalšiu potravu.

V letnom období sú výbehy vybavené prístreškom, kam ošípané unikajú pred silnými horúčavami. Aby sa zabránilo prehriatiu, kožným a iným ochoreniam, sú upravené miesta na kúpanie v tekutom bahne. V zime potrebujú ošípané Duroc suchú podstielku. Zahrabávajú sa do nej v noci aj cez deň pri odpočinku. Pri chove v ošípaných potrebuje jedno dospelé zviera priestor 5 m².

Funkcie kŕmenia

Aby prasiatka rýchlo pribrali na váhe, dostávajú krmivo s obsahom bielkovín. Strava obsahuje mliečne výrobky a múku živočíšneho pôvodu (kosť, ryby, krv).V lete kŕmia 2 krát, v zime 3 krát. Na 1 kg rastu sa spotrebujú 4 kŕmne jednotky. Duroc High Protein Diet Základ:

• strukoviny;
• silo;
• potato;
• potravinový odpad;
• buttermilk;
• sérum;
• späť;
• repa.

Podiel ovsa, jačmeňa a kukurice v krmive je nízky. Obilniny prispievajú k zvýšeniu vrstvy tuku, čo zhoršuje kvalitu mäsa, znižuje jeho výnos. Keď je to ekonomicky rentabilné, farmári si krmivo pripravujú sami, inak sú mladé zvieratá vykrmované špecializovanými kŕmnymi zmesami.

Chov

Chov plemena Duroc na predaj je nerentabilný z dôvodu nízkej plodnosti prasníc. V jednom potomstve je len 8-10 prasiatok, za rok jedna prasnica prináša od 16 do 20 mláďat. Farmári pária sexuálne dospelých jedincov, aby zvýšili veľkosť svojho stáda.

Ríja trvá 2 dni, kanec je dvakrát zabehnutý do ohrady k prasnici. Ak bolo párenie úspešné, po 15 a pol týždni prasnica rodí. Počas tehotenstva má správne podmienky:

• čerstvý vzduch (otvorený paddock);
• posilnená výživa;
• samostatný stánok v konečných podmienkach.

Životaschopnosť prasiatok Duroc je vysoká. Prežije 93-95% všetkých potomkov. Prasnice majú málo mlieka, takže mladé zvieratá sú najskôr kŕmené kravským mliekom, potom začnú dávať obilniny, okopaniny, vitamíny. V 1-1,5 mesiaci sa prasiatka premiestnia na samokŕmenie , odstavený od prasnice.

Choroby a ich liečba

Zdravotné problémy u prasiatok vznikajú pri porušení pravidiel chovu. Najčastejším ochorením plemena je atrofická rinitída. Choroba sa pozná podľa jej charakteristických symptómov:

• kýchanie, smrkanie, sipot;
• teary;
• sčervenanie očných bielok;
• výtok z nosových dierok.

Zvieratá sa rýchlo zotavia, ale pri chorobe schudnú. Rovnaké príznaky sa vyskytujú pri bronchiálnej pneumónii, liečia sa liekmi u veterinárov. Chovatelia hospodárskych zvierat sa s atrofickou rinitídou vyrovnajú sami: nozdry sa vyčistia od chrastov, umyjú sa slabým roztokom manganistanu draselného, nakvapkajú sa antibiotiká, nosové priechody sa namažu vazelínou, prasiatka sa inhalujú terpentínom, ichtyolom.

Vyhliadky na chov v Rusku

Na území Ruska je málo fariem zaoberajúcich sa chovom ošípaných Duroc, takže je ťažké nájsť a kúpiť prasiatka tohto plemena. Poľnohospodári chovajú plemenné ošípané pre vlastnú potrebu, zlepšujú kvalitu svojho dobytka krížením iných plemien s durocom.

Čistokrvné prasa si môžete kúpiť v špecializovaných komplexoch. Jeho pôvod musí byť potvrdený príslušným certifikátom. Prasiatka sa predávajú za 20 dolárov, chovné za 200 dolárov.

Odporúčaná