Veľké biele plemeno ošípaných: popis a vlastnosti, chov a chov

Keď už hovoríme o ošípaných, ľudia si predstavia typické domáce prasa s bacuľatým súdkovitým telom a ružovým ňufákom. Podobná charakteristika môže byť daná niekoľkým plemenám, ale veľké biele plemeno ošípaných sa považuje za klasické. Takéto ošípané sa nachádzajú v každom komplexe hospodárskych zvierat, farme a hospodárstve. Prispôsobia sa všetkým životným podmienkam, vyznačujú sa vysokou produktivitou, ktorá si získala celosvetovú popularitu.

História vzhľadu

Anglicko je považované za rodisko veľkých bielych ošípaných. Spočiatku sa tam chovali dlhoušky, časom ich začali prilepšovať starostlivejším výberom, vytvorili im lepšie podmienky na život. Výsledkom bolo, že chovatelia chovali Leicesterské prasa.

Ďalej chov veľkého bieleho prasaťa prebiehal po etapách:

1. V 19. storočí začala prebiehať zrýchlená modernizácia plemien. Tunajšie plemeno ošípaných March a Leicester sa začalo krížiť s románskymi (neapolská, portugalská) a ázijskými (siamskými) odrodami. Šľachtiteľské práce sa vykonávali takmer na každej farme dobytka.
2. V tridsiatych rokoch 19. storočia britský chovateľ dobytka vyšľachtil stabilné plemeno ošípaných s vysokou produktivitou, ale malou veľkosťou. Plemeno bolo nazývané "malé biele". Zvieratá neboli obľúbené, pretože boli náročné na podmienky zadržiavania.
3. V roku 1851 boli na poľnohospodárskej výstave vystavení potomkovia Leicestra s dlhými ušami a malého bieleho prasiatka. Prasiatka mali vysokú úžitkovosť a plodnosť, dobré mäsové vlastnosti. Plemeno sa volalo yorkshirské prasa, okamžite ho ocenili anglickí chovatelia.
4. Aby plemeno nedegenerovalo, v roku 1885 začali chovatelia vyvíjať jednotný štandard a zakladať plemennú knihu. Odvtedy je oficiálny názov plemena veľké biele prasa.

Vývoz veľkých bielych ošípaných na územie Ruskej federácie a európskych krajín nastal v 90. rokoch 19. storočia. Vojna a ekonomická devastácia negatívne ovplyvnili chov plemena v Rusku, anglické plemenné ošípané zdegenerovali o 80%. Keď sa politická situácia stabilizovala, krajina sa rozhodla vytvoriť štátny bravčový priemysel. Z tohto dôvodu Spojené kráľovstvo v 20. rokoch doviezlo do Ruska ~700 zvierat, ktoré sa používali na chov sovietskych ošípaných.

Ruské a anglické ošípané mali rozdiely: prvé mali mohutnú konštitúciu, vysokú plodnosť a ľahšie sa prispôsobili drsným ruským mrazom. Predtým sa pri chove ošípaných pozornosť sústreďovala na kvalitu tuku, čo viedlo k poklesu podielu mäsových plemien. V 90. rokoch sa zmenil dopyt spotrebiteľov, pričom sa viac pozornosti venovalo mäsovým vlastnostiam zvierat.

Popis, vlastnosti a produktivita plemena Large White

Veľké biele ošípané majú silnú konštitúciu, veľkú váhu. Diviak váži 330-355 kg a prasa 225-255 kg. Zvieratá majú silné kosti, harmonickú, správnu postavu. Telo je mohutné, dlhé - u samcov 192 cm, u samíc 169 cm.Hlava stredne veľká, čelo široké, ňufák stredne dlhý. Zástupcovia plemena sa vyznačujú hlbokým hrudníkom, širokým chrbtom, mohutnými bedrami.

Krk je široký, dlhý, stehná sú stredne ťažké. Tvar rebier je zaoblený, labky sú silné, so silnými kopytami. Oči sú malé, tmavej farby. Ošípané majú svetloružový odtieň pokožky, jej štruktúra je hustá a elastická. Telo ošípanej je pokryté tenkými hustými štetinami. Na tele nie sú žiadne škvrny ani stopy. Jedince plemena Large White sa vyznačujú pokojným, flegmatickým charakterom.Veľké biele plemeno ošípaných má nasledujúce úžitkové vlastnosti:

• Zvieratá sú predčasne vyspelé – za 24 hodín priberú na váhe 750 g. Jedince s hmotnosťou 100 kg sa odoberajú na porážku, prasiatka túto hmotnosť získajú šesť mesiacov po narodení. Aby prasa pribralo 1 kg, musí naň minúť 4 kg krmiva.
• Do 1. roku zviera priberie asi ~200 kg. Dospelá prasnica váži 240-255 kg, kanec priberie až 355 kg.
• Jatočná hmotnosť jatočného tela k hmotnosti ošípanej pred porážkou je 81 %. Mäso je prešpikované tenkými mastnými vrstvami, vďaka čomu je šťavnaté a mäkké.
• Vysoká plodnosť – dospelej prasnici sa narodí 10 až 14 prasiatok.

Nasledovné produktívne odrody sa odlišujú od moderného dobytka veľkých bielych ošípaných:

• mäso;
• maso-mastné;
• mastný.

Uprednostňujú sa zvieratá mäsovo-mastnej (univerzálnej) odrody.

Hlavné výhody a nevýhody

Biele veľké ošípané si získali obrovskú popularitu vďaka:

• Adaptácia na drsné podmienky ruskej klímy.
• Nenáročnosť na kŕmenie. Zvieratá dokonale vnímajú nahradenie krmiva kvalitnými výrobkami. Ale ak ich farmár nemôže nakŕmiť kvalitným krmivom, nemajú problém zjesť to, čo dostanú.
• Flexibilná genetická štruktúra a vynikajúca kvalita mäsa. Veľké biele ošípané sú známe svojím „mramorovým“ mäsom.
• Vysoká plodnosť. Veľký počet potomkov vedie k rýchlemu nárastu hospodárskych zvierat s malým počtom generačných zvierat. Pomáha to znižovať náklady na mäsové výrobky.
• Vynikajúca predčasnosť. Počas šiestich mesiacov získajú prasiatka potrebnú hmotnosť a sú pripravené na porážku. To pomáha znižovať náklady na tovar, na rozdiel od ošípaných neskorého dospievania, ktoré sa míňa na viac kŕmnych jednotiek.

Poľnohospodári sa často obávajú chovať veľké biele ošípané kvôli:

• Sklon k obezite.
• Mäkké líca.
• Vojúca sa krížová kosť.
• Biela farba, ktorá sa objavuje pri prechádzaní zvierat na miestach nechránených pred slnkom.
• Citlivosť na mráz, slnko. Ošípané sa nevyháňajú na pastviny v oblastiach s južným podnebím, kde v lete teplota vzduchu presahuje +30 ° C. S nástupom zimy v severných oblastiach zvieratá nevynášajú zo stajne.
• Vysoký obsah tuku. Ruskí chovatelia dlhé roky venovali osobitnú pozornosť chovu zvierat mastného typu. V modernom svete ľudia prešli na mäso, vďaka čomu vzrástol dopyt po chovných jedincoch mäsového a mäsovo-tučného typu.

Medzi ruskými chovateľmi sú veľké biele ošípané obľúbené vďaka vyváženosti pozitívnych a negatívnych aspektov ich chovu. Plemeno má mnoho výhod oproti iným chovným ošípaným.

Ako si udržať plemeno

Na udržanie veľkého bieleho plemena je potrebné vybaviť teplý chliev, premyslieť ventilačný systém a nainštalovať veľa svietidiel. Chliev musí byť rozdelený na zóny, kde môžu ošípané spať, chodiť, kúpať sa, jesť.

Miesto kde budú prasiatka je vybavené 3 m2 strojom, pre prasnicu sa plocha zväčší o 1-1,5 m2 viac. Dojčiaca maternica má pridelených 6,5 m2, priestor musí byť komfortne vybavený a pravidelne čistený. Osobitná pozornosť sa venuje pevnosti budov a plotov, pretože zvieratá môžu ľahko zničiť chatrnú priečku alebo vytvoriť tunel.

Prasiatka potrebujú päť jedál denne a pohodlný stánok. Voda v nádobách by mala byť chladná – zabráni sa tým črevným infekciám a poruchám u zvierat.

Funkcie jedla

Bielym veľkým ošípaným sa odporúča jesť krmivo bohaté na vitamíny, minerály - uľahčujú adaptáciu zvierat na zmeny teploty.Ošípané potrebujú priestrannú pastvu chránenú pred páliacim slnkom a dlhými prechádzkami. Najlepšou stravou pre zvieratá budú potraviny ako:

• zemiaky;
• mrkva;
• beets;
• reďkovky;
• hrušky;
• jablká;
• mliečne výrobky;
• pea;
• alfalfa;
• zložený kanál;
• jačmeň;
• ovos;
• pšenica;
• raž;
• kapustové listy;
• strukoviny;
• cuketa;
• corn;
• pumpkins.

Mladé zvieratá sú kŕmené varenými koreňovými plodinami, rastlinnou potravou, pšenicou a srvátkou. Jedna ošípaná spotrebuje 2,5-3 kg krmiva za 24 hodín. Do jedla sa odporúča pridávať soľ.

Pravidlá chovu

Veľké biele plemeno ošípaných sa vyznačuje skorou pubertou – dospelými sa stávajú už v šiestich mesiacoch. Prvé párenie sa odporúča vykonať v 8. mesiaci - samica tak bude môcť normálne, plne znášať mláďatá. Najzdravším potomstvom sú prasiatka, ktoré prasnica narodí v 10. mesiaci.

Pletenie by sa malo pripraviť vopred a vybrať si správny čas. Vzrušenie samičky zistíte podľa začervenania a opuchu genitálií, z ktorých vyteká výtok. Prasiatko sa mláti okolo stánku, chrčí, kvičí a odmieta jesť.

Na vrchole sexuálnej aktivity sa samica stáva nehybnou a vyzýva samca ku kopulácii. Gravidita u veľkých bielych ošípaných trvá až 4 mesiace. Pred pôrodom opúchajú pohlavné orgány prasnice, výrazne sa zväčšujú prsné žľazy a klesá brucho. Budúca mama sa nepokojne pohybuje okolo stánku a robí si posteľ zo slamy.

Každý chovateľ by mal vedieť, ako uľahčiť prasaťu pôrod. Po narodení sa prasiatka očistia náplasťami, ušami, ústami, pričom sa odstráni prebytočný hlien. Potom pristúpia k utieraniu trupu mäkkým uterákom a odstrihnutiu pupočnej šnúry. Jód sa používa na kauterizáciu pupka. Potom sa prasiatka prinesú k matke, aby nasali mledzivo.

Ošípané sa odporúča priviesť k matke, aj keď práve rodí. Toto má zlepšiť vitalitu bábätiek, zmierniť bolesť prasníc a urýchliť dokončenie pôrodu.

Prevencia a liečba chorôb

Biele veľké ošípané sú náchylné na zápal pľúc, svrab, helminty. Je dôležité vykonávať spracovanie včas, pravidelne čistiť ošípané a kúpať ošípané 4 krát ročne. Pri prvých príznakoch zápalu pľúc je potrebné zavolať veterinára, podať zvieraťu 1 tabletu paracetamolu – zmierni horúčku.

Ošípané môžu byť depresívne alebo letargické – to znamená, že sú prehriate. U chorého prasaťa sa mení chôdza, srdcový rytmus sa vychýli, pulz sa zrýchli. Extrémny stupeň ochorenia je charakterizovaný kŕčmi, vracaním, uvoľňovaním peny z prínosových dutín. Pred príchodom lekára sa prasa utrie vlhkou handrou, vytiahne sa na ulicu a podá sa mu voda. Ak sa stav zvieraťa zhorší, podá sa intravenózna glukóza s kofeínom.

Je výhodné začať

Veľké farmy potrebujú veľké biele plemeno ošípaných pre dobrú ziskovosť. Vysoká úroveň plodnosti prispieva k rýchlemu nárastu hospodárskych zvierat. Zvieratá konzumujú krmivo striedmo, kompenzujú to vynikajúcou kvalitou mäsa. Malí farmári a súkromné domácnosti profitujú z jednoduchého chovu plemena.

Odporúčaná