Kompót z granátového jablka doma: 9 najlepších receptov na zošívanie krok za krokom

Doma pripravený kompót z granátového jablka umožňuje nielen doplniť zásoby vitamínov, ale aj zvýšiť hladinu hemoglobínu v krvi. Pre niektorých ľudí je táto vlastnosť obzvlášť dôležitá. Nápoj osloví tých, ktorí nemajú radi kyslú a kyslú chuť šťavy z granátového jablka. Navyše sa dá pripraviť na budúce použitie.

Je možné uvariť kompót z granátového jablka na zimu

Je známe, že kompót z granátového jablka sa dá piť nielen ihneď po príprave, ale aj zberať na zimu. Existuje niekoľko osvedčených receptov, ale hlavnou úlohou je správny výber ovocia a príprava nádob.

Ako vybrať správnu hlavnú ingredienciu

Kritériá na výber kvalitného granátového jablka sú:

• color;
• hmotnosť;
• lúpať.

Farba kvalitného ovocia sa môže pohybovať od oranžovo-žltej až po hnedo-červenú. Odtieň závisí od odrody a doby dozrievania ovocia. Stojí za zmienku, že v prírode existujú biele a ružové plody, ktoré nie sú z hľadiska úžitkových vlastností horšie ako tie klasické. Začiatočníci by mali venovať veľkú pozornosť šupke z granátového jablka, ktorá by mala :

• byť suchý a tesný okolo zŕn;
• nemá žiadne škvrny ani známky rozkladu;
• nemá žiadne mechanické poškodenie ani preliačiny.

Pokiaľ ide o hmotnosť granátového jablka, šťavnaté a zrelé ovocie bude ťažké, zatiaľ čo nezrelé bude ľahké.

Okrem toho, kvet zrelého granátového jablka je zrelý, zvädnutý, ale v žiadnom prípade nie zelený.

Príprava kontajnerov na začiatok procesu

Ako nádoby na konzervovanie kompótu z granátového jablka sa používajú akékoľvek sklenené nádoby, najčastejšie však ich objem nepresahuje 1 liter. Nemali by mať praskliny ani triesky. Pred použitím sú opláchnuté a sterilizované akýmkoľvek vhodným spôsobom:

• v rúre;
• pre pár;
• v mikrovlnke.

Ako si doma vaľkať kompót z granátového jablka

Existuje niekoľko osvedčených spôsobov konzervovania kompótu z granátového jablka na zimu, no z roka na rok sa tento arzenál dopĺňa o nové produkty. Každá žena v domácnosti modernizuje recepty podľa svojho vkusu, pridáva alebo odoberá prísady, upravuje ich množstvo.

Jednoduchý recept so šupkou

Nápoj pripravený podľa tohto receptu má pre telo maximálny úžitok. Môžete ho variť z nasledujúcich surovín:

• 1 granátové jablko;
• 350 g červených ríbezlí;
• 1 liter vody;
• 10 čl. l. cukor.

Umyté granátové jablko sa spolu so šupkou nakrája na kúsky a nechá sa v miske. Hrniec s vodou sa položí na sporák a varí sa, potom sa do neho vloží granátové jablko a mieša sa. Olúpané z vetvičiek a umyté ríbezle sa tiež posielajú na panvicu. Pridajte tam cukor a premiešajte. Kompót sa varí ďalších 20-25 minút.

Z šupiek granátového jablka

Tento nápoj sa používa výhradne na lekárske účely ako antimikrobiálne činidlo. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 2 poháre vody;
• 2 polievkové lyžice. l. šupka z granátového jablka;
• 2 lyžičky mletý koreň zázvoru;
• 2 lyžičky med;
• 11 lístkov mäty.

Zázvor, mäta a šupky z granátového jablka sa zmiešajú v miske alebo hrnci. Nechajte stáť 10 minút, potom sa voda vypustí, položí sa na sporák a varí sa. Potom sa v ňom rozpustí med a naleje sa späť do zmesi. Kompót trvať 2-3 hodiny v tesne uzavretej nádobe.

Variant jablka

Tento nápoj sa vyznačuje nielen bohatou chuťou, ale aj ľahkou jarnou vôňou. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 300 g semien granátového jablka;
• 1500 g zelených jabĺk;
• 0,5 kg cukru;
• 2 litre čistej vody.

Jablká sa dôkladne umyjú a odstránia z jadier a semená granátového jablka sa oddelia od filmu a šupky.Jablká nešúpte, aby sa počas varenia nerozpadli. Do tretiny sa naleje zmes granátového jablka a jabĺk do sterilizovaných pohárov a na vrch sa naleje vriaca voda. Nechajte 10 minút lúhovať, potom vodu sceďte, pridajte do nej cukor a znova prevarte. Výsledný sirup sa opäť naleje do pohárov a konzervuje sa.

S ovocím

Granátové jablko sa dá kombinovať takmer s akýmkoľvek ovocím (napríklad s hruškami, slivkami, marhuľami, egrešom). Na prípravu kompótu budete potrebovať:

• 0,25 kg semien granátového jablka;
• 1,5 kg ovocia;
• 0,5 kg kryštálového cukru;
• 2 litre čistej vody.

Ovocie dôkladne opláchnite a odstráňte chvostíky a semená. Oddeľte semená od granátového jablka. Zmes ovocia a semien granátového jablka umiestnite do sklenených pohárov, naplňte ich do tretiny, potom do nich nalejte vriacu vodu a nechajte pôsobiť maximálne 10 minút.Potom tekutinu vypustite, pridajte cukor a za stáleho miešania priveďte do varu. Ovocie zalejte hotovým sirupom a zrolujte poháre.

S medom

Tento nápoj osloví dospelých aj deti. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 3 granáty;
• 2 zelené jablká;
• 1 citrón;
• 150 g medu;
• trochu kardamónu (voliteľné).

Jablká umyjeme, vykrojíme stred a nakrájame na plátky. Citrón sa rozotrie na strúhadle a šťava sa vytlačí (môžete nechať dužinu v šťave, aby nápoj získal čerstvosť). Nalejte jablká spolu s kôrou, citrónovou šťavou a kardamónom do hrnca, zalejte vodou a dajte na sporák. Po varení varte 10 minút. na miernom ohni odstavte zo sporáka a nechajte 15 minút odstáť. Zrná sa oddelia od granátového jablka, v samostatnej miske sa nalejú medom. Polievková lyžica zŕn sa naleje do vysokého pohára a potom sa naleje s predtým uvareným kompótom.

So zázvorom

Nápoj s bohatou chuťou a vôňou, obsahujúci veľké množstvo vitamínov a minerálov, vhodný na chladné zimné večery. Na varenie budete potrebovať:

• 2 granáty;
• 3 jablká;
• 5 cm oddenky zázvoru;
• 100 g kryštálového cukru;
• 2 litre čistej vody.

Z umytých jabĺk vykrojte jadrovníky a nakrájajte ich na malé kocky. Ošúpaný zázvor nakrájame čo najtenšie. Do panvice sa naleje voda a naleje sa granulovaný cukor, zapáli sa a varí sa. Do sirupu sa hodia jablká a zázvor. Potom semená granátového jablka zaspia, varte ďalších 10 minút. a zložte kompót zo sporáka.

S ríbezľami

Na prípravu voňavého, kyslého a svetlého nápoja budete potrebovať:

• 0,5 kg ovocia z červených ríbezlí;
• 1 granátové jablko;
• 3 vetvičky mäty;
• 1l čistej vody;
• 6 čl. l. kryštálový cukor.

Zrnká granátového jablka sa oddelia a vložia do samostatnej misky. Ríbezle sa umyjú a odstránia sa vetvičky. Nalejte vodu do hrnca a pridajte cukor, priveďte do varu. Hodia tam granátové jablko, mätu a ríbezle, potom to ešte 20 minút udržujú na malom ohni. a vyberte zo sporáka.

S dulou

Na prípravu vitamínového kompótu budete potrebovať:

• 2 dule;
• 1 granátové jablko;
• 250 g kryštálového cukru;
• 1,5 litra čistej vody.

Dule sa umyje a chmýří sa odstráni špongiou. Potom sa plody očistia od jadra a nakrájajú na kúsky.Semená sú oddelené od granátového jablka. Do vody nasypeme cukor, zapálime a privedieme do varu. Tam sa hodia kúsky dule a varia sa 5 minút. Potom sa semená granátového jablka vylejú, varia sa nie dlhšie ako 3 minúty. a vyberte panvicu zo sporáka.

S feijoa

Exotický nápoj je vyrobený z nasledujúcich ingrediencií:

• 0,5 kg feijoa;
• 0,5 kg kryštálového cukru;
• 1,5 šálky semien granátového jablka;
• 12 sušených pukov čajovej ruže;
• 3 litre čistej vody.

Feijoa sa umyjú a odrežú chvosty a vrch. Semená granátového jablka, čajová ruža a nasekaná feijoa sa nalejú do sklenenej nádoby. Potom tam nalejte vriacu vodu, prikryte pokrievkou a nechajte 8 minút. Potom sa voda scedí, prevarí a plody sa opäť zlejú a nechajú sa 10 minút lúhovať. Potom sa kvapalina opäť dekantuje, naleje sa cukor a privedie sa do varu.Výsledný sirup sa opäť naleje do pohára a skrúti sa.

Zmluvné podmienky skladovania

Otvorený kompót z granátového jablka možno skladovať v chladničke maximálne 3 dni a v uzavretej nádobe až 1,5 roka. Po otvorení nádoby by mal nápoj byť cítiť. Ak je cítiť kyslý zápach, potom ho už nie je možné použiť. Pri starostlivom dodržaní technológie prípravy a sterilizácie je možné kompót skladovať na tmavom mieste chránenom pred slnečným žiarením až 2 roky.

Odporúčaná