Tamarillo: aký druh ovocia, ako sa konzumuje a pestuje s fotografiou

Pred niekoľkými rokmi mnohí ľudia o tamarillo ani nepočuli. Dnes je však toto ovocie medzi záhradkármi veľmi obľúbené. Môžete ju pestovať v skleníku alebo vonku. Z jedného paradajkového stromu môžete zozbierať 10-15 kg úrody. Pred vysadením tejto rastliny sa musíte oboznámiť s tým, ako sa tamarillos pestujú a konzumujú.

Popis

Ovocie pochádza z Južnej a Strednej Ameriky, no v súčasnosti je jeho najväčším producentom Nový Zéland. Práve odtiaľ sa vyváža veľké množstvo plodov paradajok.

Rastlina je pomerne vysoká a môže dorásť až do 3-4 metrov. Jeho plody vyzerajú ako obyčajné paradajky. Majú hladký povrch s oválnym tvarom ako kuracie vajce a sladkastú chuť. Plody sú asi 5 cm široké a 10-15 cm dlhé.

Existuje niekoľko hlavných odrôd tamarilly:

Červená. Táto odroda je jednou z najpopulárnejších. Plody rastliny majú červenkasté semená, oranžovo sfarbenú dužinu a tmavočervenú šupku. Ovocie sa dá použiť nielen na varenie rôznych jedál, ale aj na ozdobu.
Zlatá. Plody sú dosť šťavnaté a mäsité. Sú oveľa väčšie ako ostatné odrody.
Žltá. Veľkosť plodov žltého tamarillo nie je príliš veľká. Ich hlavnou výhodou je chuť, keďže tieto plody sú oveľa sladšie ako červené a zlaté odrody.

Všetky odrody tejto rastliny sa neboja hmyzu a sú odolné voči mnohým chorobám.

Užitočné vlastnosti

Ovocie obsahuje veľké množstvo užitočných prvkov, stopových prvkov a vitamínov.Tamarillo sa dá použiť ako náhrada mnohých iných druhov ovocia. Plody rastliny obsahujú veľa železa, horčíka, vápnika, draslíka, fosforu, vitamínov A a C. Chýba im aj sodík a cholesterol.

Tamarillo sa pomerne často používa na zníženie závratov a bolestí hlavy počas neurologickej genézy.

Vlastnosti pestovania

Aby ste pochopili, ako správne zasadiť paradajkový strom, musíte sa oboznámiť s funkciami tohto procesu.

Výsadba sadeníc

Pred výsadbou musíte získať semená. Tamarillo je hybrid a je nemožné pestovať semená samostatne, takže si ich musíte kúpiť. Odporúča sa vysadiť ich na sadenice v polovici februára.

Najprv sa sadivový materiál ošetrí 1% roztokom manganistanu draselného. Za týmto účelom sa na niekoľko hodín umiestni do kvapaliny, po ktorej môžete začať s výsadbou. Semená by mali byť umiestnené v kvetináči vo vzdialenosti 2-4 cm od seba.Potom sú pokryté plastovým obalom. Pestovanie sadeníc by sa malo vykonávať v teplej miestnosti s teplotou najmenej 25 - 30 stupňov. Prvé listy na semenákoch sa objavia v priebehu niekoľkých týždňov.

Vonkajšia výsadba

Sadenice by sa mali vysádzať len vtedy, keď sú vyššie ako jeden meter. Najčastejšie dorastú sadenice do tejto veľkosti začiatkom júla alebo koncom mája. Miesto pre paradajkový strom by malo byť dobre osvetlené a chránené pred silným prievanom.

Pred výsadbou sadeníc je potrebné pôdu pohnojiť.Do nej treba pridať trochu minerálneho hnojiva a humusu. V blízkosti budúcich otvorov musíte tiež nainštalovať špeciálne kolíky na viazanie kríkov. Ak je vysadených niekoľko paradajkových stromov, vzdialenosť medzi nimi by mala byť približne 80-90 cm.

Starostlivosť

Ak chcete získať veľké a chutné plody, musíte sa o rastlinu správne starať.

Zavlažovanie a hnojenie

Strom paradajok musíte pravidelne zalievať. V chladnom počasí stačí zaliať ovocie raz týždenne. V horúcich letných dňoch treba rastlinu polievať častejšie – 2-3 krát týždenne.

Na kŕmenie pôdy môžete použiť tekuté hnojivo pre paradajky. V prípade potreby k nemu môžete pridať lieky s dlhodobým účinkom.

Rezanie

Prerezávanie stromu paradajok by sa malo vykonávať neustále. Rok po prvom plodení treba tomarillo odrezať tak, aby jeho výška nepresahovala jeden meter. To pomôže vetvám rastliny lepšie sa rozvíjať.

Aby sa nové výhonky objavovali častejšie, musíte sa každoročne zbaviť konárov, ktoré už dali ovocie.

Strom môžete orezať na jar aj na jeseň. Ak to urobíte skoro na jar, potom plody dozrejú oveľa skôr.

Jedlo

Tamarillo sa pomerne často používa pri varení, no niektorí nevedia, ako ho jesť. Ovocie sa neje len čerstvé. Tamarillo môžete jesť s mäsom pečeným v rúre alebo s cibuľou opečenou na panvici. Plátky ovocia sa používajú na výrobu sendvičov a polevy na pizzu, koláče, dusené mäso a lasagne.

Tamarillo sa často pridáva do polievok, omáčok, predjedál, šalátov a pyré. Môže sa použiť aj na prípravu dezertov: jogurt, džem, džús, marmeláda, pena.

Mnohí ho však radšej konzumujú surový. Na tento účel je potrebné ovocie olúpať, pretože má nepríjemnú chuť. Aby ste sa ho rýchlo zbavili, ovocie sa musí vložiť na 5 minút do horúcej vody. Potom sa koža dá ľahko odstrániť nožom. Ak nechcete odstrániť šupku, potom bude stačiť čerstvé ovocie nakrájať na dve rovnaké časti a dužinu vybrať lyžičkou.

Záver

Paradajkový strom Tamarillo má šťavnaté a mäsité plody. Jeho pestovanie je celkom jednoduché. Osoba, ktorá sa vopred oboznámi s vlastnosťami výsadby a starostlivosti o neho, vypestuje tamarillo bez problémov.