Keď sa zbierajú šišky: v ktorom mesiaci a ako správne pre rôzne regióny

Hoci majú cédre hrubé konáre, výhonky sa často lámu a po poškodení rastliny začínajú bolieť, sú napadnuté hmyzom a netvoria sa plody. Na ochranu stromov pred zničením, aby obyvatelia lesa neumierali od hladu, zakazujú miestne úrady zber orechov až do oznámenia začiatku zberu šišiek. Takmer všetky časti stromu majú liečivé vlastnosti, semená sú bohaté:

• jód a vanád;
• meď a kremík;
• draslík a horčík.

V ihličkách je veľa vitamínov. Olej z vlašských orechov lieči rany, lieči choroby.

Tam kde rastie céder

Mocný strom z rodu Borovica žije asi 400 rokov a je skutočným bohatstvom Ruska, je bežný na Altaji, na Urale sa cíti normálne, ale najčastejšie sa vyskytuje na Sibíri. Cédrové lesy čistia vzduch, dávajú jeho obyvateľom a ľuďom orechy.

Miestni obyvatelia zbierali šišky už od staroveku a už v 16. storočí sa do Anglicka a ďalších európskych štátov dostal cenný produkt. Strom symbolizuje silu, zdravie a dlhovekosť.

Ako často je sezóna zberu píniových orieškov

Bohužiaľ, šišky na mohutnej sibírskej rastline sa objavujú nie viac ako raz za 2 roky, priemerná plodnosť sa pozoruje po 5, vysoká - po 10 alebo dokonca 15. Strom prechádza 3 štádiami vývoja, v mladosti štádiu, céder sa prispôsobuje vonkajším podmienkam a stále nie je schopný vytvárať zárodočné bunky, ale na konci obdobia sa pozoruje plodenie.

Rastlina sa dobre vyvíja v štádiu zrelosti, ktorá začína vo veku 18 rokov a trvá do 250 rokov. Potom nastáva fáza starnutia, kedy je narušená plasticita výhonkov. V závislosti od prírodných podmienok poskytujú cédre potešenie s orechmi od 300 do 350 rokov.

Čo určuje sezónu zberu

Nie jeden, ale mnoho faktorov ovplyvňuje dobu dozrievania a zberu produktu. Strom je oplodnený počas opelenia, vytvára samčie a samičie šišky. Prvé sú v strede závodu, ostatné sú navrchu.

Kvety na cédri sa objavujú v lete, ale semená dozrievajú po 18 mesiacoch. Doba úplného zrenia závisí od:

• z terénu;
• zloženie pôdy;
• vek stromu;
• klimatické podmienky.

Rastliny sa počas teplých a slnečných dní rýchlo opeľujú. Tento proces spomaľuje daždivá a studená jar a zber začína neskôr.

Podmienky dozrievania cédrových šišiek

Obyvatelia Sibíri a Altaja podľa znakov, ktoré poznajú len oni, určujú, kedy je čas zbierať orechy. V ktorom mesiaci môžete zbierať cédrové šišky, závisí od oblasti rastu. V niektorých regiónoch sa zber začína už v 2. dekáde augusta, na Sibíri - koncom októbra, v horách - aj neskôr. Na začiatku jari sa zbierajú padanky, ktoré silný vietor trhá z vrcholkov stromov.

Čo si vziať so sebou

Po zhromaždení v tajge na cédrové šišky si musíte pripraviť inventár. Zhadzujú plody zo stromov, vyzbrojení palicou s hákom alebo dlhou tyčou, ale to si vyžaduje zručnosť, inak môžete zlomiť konáre. Na trhanie šišiek na cédri sa musíte zásobiť nylonovým káblom, ktorý je priviazaný ku kmeňu a slúži ako poistka.

Miestni sa držia päty rastliny železnými pazúrmi a pomocou takýchto hrotov, opierajúc sa o lano, vyliezajú hore. Mnohí získajú hodnotný produkt špeciálnym bodnutím.

Metódy zberu šišiek

Aby ste nezískali pokutu od úradov, musíte cédrové plody zbierať správne a dodržať povolenú techniku. Existuje niekoľko metód, ktorými sa úroda zbiera.

Zrážanie šišiek palicou

Zrelé cédrové plody nedržia príliš pevne na vetvách rastliny. Na rozdrvenie šišiek si ľudia berú so sebou ťažký pahýľ s dlhou rúčkou. Hmotnosť bodnutia, ako sa takéto zariadenie nazýva, presahuje 80 kg. Náradie niekoľkokrát zasiahne kmeň stromu, ktorého priemer je menší ako 35 cm. Plody cédra sú zrazené krátkou tyčou.

Zber zo zeme

Silný vietor trhá šišky zo stromov, zbieranie padanka na rozdiel od bodnutia cédru neškodí, no na úrodu budete musieť prejsť kilometre a okrem toho obyvatelia lesa veľa zbierajú ovocia.

"Lazka" na strome

Pri tejto metóde extrakcie šišiek človek vylezie na céder, prichytí sa ostrým kovovým háčikom, udrie do výhonkov a zrazí plody pružnou tyčou. Aby nespadli zo stromu, sú zviazané lanom.

Čo robiť s nazbieranými šiškami

Idú zbierať hodnotný produkt v skupine, nie sami. Po zbere sa ľudia utáboria, aby si pred návratom odpočinuli a očistili púčiky, ktoré sa rozdrvia, olúpajú, potom preosejú a sušia. Na vykonávanie takejto práce sa používajú strúhadlá a bubny.

Aby cédrové plody vyschli, sú umiestnené v drevenom ráme, pripevnenom železnou doskou s vyrezanými otvormi. Vo vnútri sa rozhorí oheň, po troškách sa pridáva palivové drevo, aby oheň silno nevznikol.

Ručné rezanie

Cenný produkt sa dá vyčistiť aj doma, ale keďže obsahuje veľa živice, musíte nosiť rukavice. Aby orechy rýchlejšie vypadli, šišky sa položia na dosku a každá kópia sa niekoľkokrát udrie kladivom. Živicu, ktorá sa vám dostala na ruky, môžete vyčistiť jednoduchým namazaním problémových oblastí krémom alebo rastlinným olejom.

Nástroj na zmenu mierky

Profesionálni zberači zbierajú cédrové šišky do vriec. Na manuálne rezanie produktu musíte stráviť veľa času. Túto prácu je možné vykonať pomocou špeciálnych nástrojov. Rubel sa používa na extrakciu orechov. Na spodnej časti konštrukcie sú nasadené kužele so zúbkami, ktoré sú zhora stlačené doskou s rúčkou a trené.

Ďalšie lúpacie zariadenie funguje na princípe mlyna a pozostáva zo skrine, kde sa otáčajú valce, cez ktoré prechádzajú kužele. Orechy sú umiestnené v závesnom vrecku a šupky padajú na podšitý celofán.

Ako vyčistiť jadierka od prebytočného odpadu

Na uľahčenie odstraňovania škrupiny zo zŕn sa doma oparia vriacou vodou, zmrazia, zohrejú v rúre, vyprážajú na panvici alebo jednoducho vložia do lisu na cesnak. Ak po takýchto manipuláciách zostanú plevy a zvyšky, píniové oriešky sa umyjú pod kohútikom a dôkladne sa vysušia.

Uchovajte si cenný produkt tak, že ho umiestnite do pivnice alebo špajze. Aby sa v byte neznehodnocovala, dávajú ju do drevenej škatule, sklenenej alebo plechovej dózy, do kartónovej škatule.

Olúpané jadrá sa preosejú, ale neumyjú, nasypú do nádoby, ktorá je hermeticky uzavretá, a odošlú do mrazničky.

Odporúčaná