Odroda hrozna Traminer: popis a vlastnosti, pestovanie a starostlivosť

Názov odrody viniča Tramín znamená čeľaď niekoľkých odrôd bobúľ rakúskeho pôvodu. Táto odroda je bežná v západnej Európe a je široko pestovaná nielen na tomto území, ale aj v Rusku. Navrhovaný materiál pojednáva o odrodách hrozna tejto čeľade a vlastnostiach jej poľnohospodárskej technológie.

História chovu

Toto hrozno a jeho hlavná odroda - Gewürztraminer - sa pestovali v stredoveku na území dnešného Rakúska na alpských svahoch. Postupom času sa odroda rozšírila do iných krajín.Súčasný názov Tramín dostal relatívne nedávno - v roku 1973 a je venovaný rovnomennej talianskej provincii. Pôvodne ho pestovali farmári z divého hrozna, ktoré rástlo v tejto oblasti.

Odrody

Tramín patrí k muškátovej odrode hrozna. Rodina zahŕňa niekoľko rôznych odrôd, ktoré sa vyznačujú určitými rozdielmi.

Ružová

Odolná voči škodcom a chorobám, produktívna odroda s okrúhlymi bobuľami a ružovou farbou. Bobule sú stredne veľké, s vysokým obsahom šťavy. Hlavným účelom je vyrábať víno.

Black

Táto odroda bola vyšľachtená pomerne nedávno - v roku 2007 v Grécku. Bobule majú modro-čierny odtieň, kefka je hustá, stredne veľká.

White

Variácia ružovej odrody. Vyznačuje sa svetlejšou (takmer bielou) farbou bobúľ. Má korenistú chuť a je široko používaný pri výrobe vína.

Externé dáta

Všetky uvedené odrody odrody sa líšia najmä len farbou a vlastnosťami bobúľ. Ďalej - o externých údajoch odrody.

Bush

Nie veľmi silný rast, najmä pokiaľ ide o priemyselné pestovanie. Vyzerá klasicky - stredne vysoká, husto pokrytá listami a obsypaná strapcami hrozna.

Listy a výhonky

Listy sú široké, kožovité, so zaoblenými zubami, malých rozmerov. Farba mladých listov je zelená, v priebehu sezóny získava žltkastočervený odtieň. Výhonky – rozľahlé, vrchy majú belavý odtieň.

Ovocie a výnosy

Veľkosť plodu je malá.Farba bobúľ závisí od odrody. Štetec je hustý, kužeľovitý, po starnutí váži v priemere okolo deväťdesiat gramov. Tramín sa vyznačuje skorým dozrievaním, bobule sú na viniči dlho skladované, čo umožňuje úplnú úrodu plodov. Výnosy sú trvalo vysoké, s malými výkyvmi z roka na rok.

Rastový región

Tramín obľubuje teplé podnebie a pestuje sa v južnej časti Európy, na území našej krajiny - na Kubáňi, Kryme a ďalších regiónoch s teplým podnebím.

Technológia načasovania a výsadby

Výhonky sa vysádzajú na rovinatých plochách a svahoch orientovaných na juh a juhozápad. Miesto je vybrané s voľným prístupom slnečného svetla a malo by byť dostatočne vlhké.

Ak sa použije prezimovaná sadenica – výsadba sa vykonáva v polovici apríla, mladé výhonky sa vysádzajú neskôr – začiatkom júna.

Najskôr sa vykope malá diera, hlboká až osemdesiat centimetrov a priemer až sedemdesiat centimetrov. Korene sú posypané hornou, úrodnejšou vrstvou pôdy a spodná vrstva je rovnomerne rozptýlená po mieste. Ak je pôda ílovitá, pred výsadbou sa do jamy naleje trochu drveného kameňa s pieskom, s piesčitou pôdou - kompostom. Jama sa naplní do polovice uvedeným zložením, potom sa aplikujú hnojivá a pôda sa zasype.

Sadenica by mala byť umiestnená tak, aby horný otvorený púčik bol päť až desať centimetrov pod zemou. Korene by mali byť umiestnené v hĺbke aspoň štyridsať centimetrov, zabráni sa tým poškodeniu zimnými mrazmi.

Poľnohospodárske pravidlá

Vlastnosti pestovania hrozna zohľadňujú niekoľko faktorov, ktoré určujú, ako intenzívne sa bude krík rozvíjať. Tramín netoleruje silné mrazy, takže na zimu je vinič vykopaný a pokrytý filmom.Na začiatku sezóny, po otvorení, sa vinič umiestni na pevnú strečovú mrežu medzi dva nainštalované stĺpiky.

Zloženie pôdy

Hlinité pôdy s vysokou úrodnosťou sú vhodné pre hrozno. Pôdu je potrebné predvápniť, najmä ak je pôda vysoko kyslá.

Zavlažovanie

Aspoň raz týždenne by sa malo zabezpečiť dostatočné zavlažovanie. Zalievanie by malo byť obmedzené počas obdobia dozrievania, aby sa zabránilo nadmernej vlhkosti.

Kŕmenie

Pravidelné hnojenie poskytne potrebné živiny a malo by sa vykonávať každý mesiac, s výnimkou uvedeného obdobia dozrievania bobúľ. Hnojivá sa kladú aj pri výsadbe kríkov priamo do jamy. Použité: drevený popol, draslík, dusík, humus, rašelina.

Spracovanie

Na ochranu kríkov pred škodcami sa používajú fungicídy. Hrozno sa pravidelne kontroluje na výskyt škodcov. Na začiatku sezóny sa pôda okolo kríkov a viniča ošetrí síranom železnatým. Postupom času bude pravidelné ošetrenie pôsobiť proti potenciálnym škodcom a chorobám.

Tvorba plodného viniča

Na zabezpečenie stabilného výnosu musí byť krík správne vytvarovaný. Spočiatku sa polovica dostupných púčikov umiestnených v hornej časti výhonku ponechá na ovocie, kefy sa odstránia zo spodných konárov - vytvorí sa vinič na zber budúceho roka. Robia to každú sezónu, postupne odstraňujú spodné konáre a odrezávajú slabé, pričom zanechávajú silné výhonky.

Ak sa ker niekoľko rokov nestrihá, nemali by ste očakávať veľký výnos a veľké bobule. Správna tvorba kríkov zabezpečí potrebnú kvalitu bobúľ a stabilnú úrodu.

Pozor! Novo vysadený krík nepodlieha rezu, táto operácia sa vykonáva od druhej sezóny.

Metódy reprodukcie

Hlavnými metódami rozmnožovania Tramínu sú vrstvenie a odrezky. Na vytvorenie vrstvy sa okraj mladého viniča vykope uprostred sezóny, aby sa následne zakorenil a získal sa samostatný proces. Táto metóda vám umožňuje získať silnejší výhonok, ktorý je odolný voči nízkym teplotám.

Odrezky sú odrezané z mladého viniča a uskladnené až do jari v pivnici ošetrené voskom. Pristávajú v zemi, keď nastane stabilné teplé počasie v súlade s vyššie uvedenými pravidlami.

Kedy čakať na prvé ovocie

Prvé ovocie prichádza v druhej sezóne. Ale ker začne poskytovať stabilnú úrodu od štvrtého alebo piateho roku pestovania.

Dátumy zrenia a zberu

Bobule dozrievajú koncom leta-začiatkom jesene. Kefky by sa nemali odstraňovať predčasne, pretože zrelšie bobule majú čas získať chuť a sladkosť.

Kde sa používa hrozno

Tramínové hrozno sa vo vinárstve široko používa. Slúži ako surovina na prípravu kvalitných elitných bielych vín.

Pestovaním Tramínu na osobnom pozemku záhradník získa lahodné šťavnaté bobule a bude môcť samostatne pripraviť voňavé víno, ktoré nie je v žiadnom prípade horšie ako to, ktoré si kúpite v obchode. Táto odroda je dostatočne odolná na pestovanie v ruských podmienkach južných oblastí a má stabilný výnos.

Odporúčaná