Odroda hrozna Airen: popis a vlastnosti, výsadba a starostlivosť, chuťové vlastnosti

V poslednej dobe sa hrozno pestovalo iba v južných oblastiach. Dnes sa pestuje všade. Medzi najbežnejšie druhy patria technické odrody používané na prípravu štiav, vína a iných produktov. Hrozno Airen nie je medzi amatérskymi záhradkármi obľúbené. Zároveň je svetovým lídrom z hľadiska pôdorysu a je základom pre vytváranie stolových vín.

História

Hrozno Airen je známe už od 17. storočia, kedy sa nazývalo Airen. Už vtedy sa z neho vyrábalo víno, ktoré sa však podľa recenzií nepovažovalo za chutné.V roku 1807 sú opísané dva druhy Lairen – dnes známy ako Airen a stolová odroda. V budúcnosti sa technická odroda postupne rozšírila po celom Španielsku a dnes zaberá asi 30 % celkovej plochy pridelenej pre vinič.

Popis a charakteristika hrozna Airen

Odroda patrí medzi biele technické druhy. Rastlina je silná, s dobre vyzretými viničmi. Listy sú trojlaločné, disekcia je stredná. V blízkosti stopky je priehlbina vo forme klenby. Zadná strana listu je mierne dospievajúca. Kvety viniča sú obojpohlavné. Zhluk je veľký, vysoko rozvetvený, má tvar valca alebo kužeľa, jeho hustota je stredná. Bobule sú malé, okrúhle, svetlé (biele alebo žlté). Buničina je voľná, s tenkou šupkou. Chuť je harmonická, s príjemnou kyslosťou.

Hrozno Airen je odolné voči suchu, nenáročné na pestovanie a starostlivosť.

Výhody a nevýhody odrody

Záhradkári milujú odrodu Airen a všímajú si jej prednosti, vrátane:

• nenáročné na zloženie pôdy, na ktorej sa pestuje;
• odolnosť voči vysokým teplotám a suchému počasiu;
• vysoký výnos.

Nevýhody odrody zahŕňajú:

• stredná odolnosť voči chorobám a škodcom.

Pestovanie

Napriek nenáročnosti odrody Airen by ste mali dôkladne zvážiť pravidlá výsadby hrozna. Úspešnosť zakorenenia a rozvoja kríka, jeho produktivita, kvalita bobúľ závisí od ich implementácie.

Načasovanie

Výsadbu je možné vykonať na jar alebo na jeseň. Obe možnosti majú svoje pre a proti.

Jarná výsadba začína v marci a končí v polovici júna. Konkrétne termíny závisia od regiónu, klimatických podmienok. Optimálna teplota pôdy na výsadbu je +10 ⁰С, vzduch - od +5 ⁰С do +15 ⁰С.

Na jeseň sa hrozno Airen vysádza od prvých októbrových dní. Pristátie nestojí za námahu. Na jar by ste mali byť včas pred začiatkom horúčav a na jeseň pred príchodom mrazov.

Ak po výsadbe hrozna dôjde k prudkému poklesu teploty, vytvorí sa pre sadenicu spoľahlivý úkryt.

Výber sedadla

Na pestovanie odrody viniča Airen si vyberte miesto chránené pred severnými vetrami. Dobrou možnosťou je juhozápadná alebo juhovýchodná strana domu, garáž, chránená pred prievanom.

Vinič nesmiete dať pod odtok, inak rastlina ochorie a rýchlo zomrie.

Pri výsadbe niekoľkých kríkov pre vinohrad sa určí otvorené slnečné miesto. Môže byť mierny alebo mať mierny sklon (asi 10⁰) na juh.

Proces nástupu

Pred výsadbou sa sadenica musí pripraviť, na čo je potrebné vykonať sériu akcií:

1. Koreňový systém sadenice umiestnite na jeden deň do vody.
2. Vystrihnite jednoročný výhonok na výšku 4 očí.
3. Odstráňte korienky na horných uzloch, skráťte spodné.
4. Ošetrite rastlinu koreňovým stimulátorom.

Pri výsadbe sadeníc v radoch sa medzi nimi ponecháva 3 m, medzi kríkmi - 2 m. Výsadbové jamy so šírkou, dĺžkou a hĺbkou 80 cm sa pripravujú jeden a pol mesiaca pred výsadbou hrozna Airen. Môžete vykopať jednu priekopu pre všetky rastliny. Na dne je položená drenáž, sú inštalované potrubia na zavlažovanie a vrchný obväz. Vyťažená pôda sa pohnojí maštaľným hnojom, popolom, minerálnymi prísadami a poukladá sa vedľa budúceho miesta výsadby. Vykonáva sa podľa schémy:

1. Kôpka pripravenej pôdy sa naleje na dno výkopu alebo jamy.
2. Sadenica je umiestnená navrchu, korene sú narovnávané.
3. Päta je umiestnená v hĺbke 0,5 m.
4. Vyplňte dieru, zhutnite pôdu.
5. Po zmrštení zasypte zem a ponechajte dieru hlbokú 25 cm.
6. Výdatne zalievajte a mulčujte pôdu.
7. V prípade potreby sadenice zatiente alebo postavte prístrešok pred mrazom.

Nuansy starostlivosti o rastliny

Stav, kvalita a objem budúcej úrody závisia od toho, ako sa o hrozno Airen stará.

Pravidlá zavlažovania

Kry sa polievajú pravidelne – aspoň 4-krát za sezónu v množstve 12-14 litrov vody na krík.

Zavlažovanie sa považuje za optimálne cez potrubia uložené v blízkosti každého kríka. Voda a hnojivo nimi prúdi priamo ku koreňom.

Kvapková závlaha má svoje výhody aj nevýhody. Pomocou neho je možné udržiavať stálu vlhkosť a zabrániť praskaniu bobúľ. Ale v prítomnosti konštantnej vlhkosti sa horné korene nadmerne vyvíjajú, ktoré v zime podliehajú mrazu.

Kŕmenie

Ak je pôda, na ktorej sa pestuje hrozno Airen, chudobná, malo by sa vykonať aspoň päť hnojení za sezónu:

• na jar, po odstránení zimoviska z kríkov;
• so začiatkom kvitnúcich rastlín;
• v štádiu tvorby bobúľ;
• počas technickej zrelosti hrozna;
• na jeseň, pred zimným prístreškom.

Hnojivo sa aplikuje v tekutej forme, prášku, granulách alebo pomocou vrchného obväzu na listy. Používajú organické a minerálne hnojivá.

Prerezávanie hrozna

Hrozno sa orezáva, aby sa vytvoril ker, aby sa odstránili choré, nezrelé a poškodené výhonky.

Sanitárne prerezávanie sa vykonáva na jeseň. Na jar sa vytvorí krík a odstránia sa konáre, ktoré neprezimovali. Postup začína pred otvorením púčikov, keď denná teplota vzduchu dosiahne +10 ⁰С a hrozba mrazu pominie. Počasie by malo byť slnečné a pokojné. Na hrozne Airen sú viniča, ktoré rodí minulú sezónu, odstránené a zostalo asi 6 silných výhonkov s priemerom 8 mm.

Príprava na zimnú sezónu

Na ochranu hrozna sa používa niekoľko typov prístreškov:

• kopec so zemou do výšky 20 cm pre mladé sadenice;
• polokryt - ochrana koreňovej časti agrovláknom, slamou;
• úplný kryt – odstránenie viniča z mreží a ochrana škatuľami, bridlicou, fóliou.

Typ sa vyberá v závislosti od klimatických podmienok a vlastností zimy v konkrétnom regióne.

Choroby a škodcovia

Najčastejšie plesňové infekcie v hrozne zahŕňajú:

• pleseň;
• oidium;
• antracnose;
• scab;
• čierne škvrny.

Z vírusových ochorení sú najbežnejšie:

• infekčná chloróza;
• vírus kučeravenia listov;
• vírus krátkeho uzla.

Hmyzí škodcovia sú schopní prenášať choroby:

• spider mite;
• itch;
• phylloxera.

Zber a skladovanie plodín

Hrozno Ayren je produktívne aj v suchých rokoch. Z jedného viniča sa urodí až 6 kg bobúľ. Používajú sa na výrobu suchých bielych vín, brandy a miešajú sa s výrazne farebnými odrodami, aby víno dostalo menej intenzívnu farbu.

Odporúčaná