Dozrievanie viniča: načasovanie a ako urýchliť proces ako spracovať

Mnohí začínajúci pestovatelia úplne neovládajú zručnosti pestovania odrôd, potrebujú rady alebo tipy. Nie je ľahké pochopiť zložitosť prípadu, pochopiť všetky nuansy. Pripravený tematický materiál pomôže osvojiť si umenie vytvárať priaznivé podmienky pre dozrievanie viniča na hrozne.

Určite obdobie dozrievania ovocia podľa odrody

Hlavným pravidlom pestovateľa je, že každá odroda má svoje špecifické obdobie dozrievania. Preto sú druhy kríkov klasifikované podľa niekoľkých hlavných znakov, od ktorých bude závisieť starostlivosť, ich objem a načasovanie:

1. Výnos. Existujú odrody produktívnych, málo výnosných a šampiónov.
2. Odolný voči poveternostným vplyvom. Hrozno pôvodne rástlo na juhu, väčšina druhov sa naďalej pestuje v teplom podnebí, pričom existujú hybridy umelo prispôsobené pre severné oblasti.
3. Náchylnosť na choroby a škodcov. Rôzne vo väčšine odrôd – od extrémnej necitlivosti až po úplnú ženskosť.
4. Cieľ. Stolové, technické a všestranné hrozno (sem patrí aj dekoratívne).

Zoznam môže pokračovať pridaním metód chovu, chuti bobúľ, tolerancie prepravy a ďalších. S ohľadom na načasovanie dozrievania, mesiac, v ktorom dozrievajú strapce, sa bobule delia na ultra skoré, extra skoré, skoré-stredné, stredné, stredne neskoré, neskoré a veľmi neskoré.

Každý druh má svoje nepopierateľné výhody, stredné a neskoré odrody sú štandardne sladšie ako skoré. Ale niekedy chovatelia chovajú hybridy, ktoré kombinujú vynikajúcu chuť a rýchle dozrievanie.

Odroda hrozna je „viazaná“ na región, v ktorom sa bude pestovať: neskoršie už nikdy nebudú môcť dozrieť v podmienkach krátkeho sibírskeho leta, navyše neprežijú chladnú skúšku v r. zima.

Zo skorých druhov sú najobľúbenejšie Aleshenkin, Arcadia, White Miracle, Zilga, Moscow White, Victoria, Early Vavilova, Kesha, Decorative a Muscat Chasselas. Od stredných - Kishmish, gift to Záporožie, Nadezhda AZOS. Neskoré odrody - Moldavsko, December, Karaburnu, Taifi a iné.

Skúsený pestovateľ variuje odrody na svojom pozemku, strieda ich, aby v teplom období zberal bobule rôznych tvarov, chutí, farieb, účelov. Preto sú obyvatelia južných oblastí Ruskej federácie vo výhodnejšej pozícii s dlhými letami a miernymi zimami.

Super skoro

Táto kategória zahŕňa odrody, ktoré dozrievajú do 105 dní.Odpočítavanie začína od okamihu otvorenia centrálnych púčikov, celé obdobie závisí od teploty vzduchu, počasia a vlhkosti. V horúcom a suchom podnebí bobule dozrievajú horšie ako v relatívne chladných. Hlavnou výhodou takýchto druhov je, že zaručene dozrejú a prinesú úrodu. A väčšine problémov (škodcov a chorôb) sa s nimi dá bezpečne vyhnúť.

Veľmi skoro

Dozrieva v období od 105 do 115 dní, vhodné pre stredné pásmo. Takéto odrody budú žiadané, pretože sú medzi prvými, ktoré prinášajú ovocie a podávajú chutné, voňavé bobule.

Skoré

Skoré hrozno má vegetačné obdobie 115-120 dní, čo stačí na to, aby strapce koncom júla ozdobili sladké zrelé plody. Rozptyl vo farbe, veľkosti bobúľ, buketu je skvelý - je z čoho vyberať.

Early-Middle

Stredná kategória, ktorá zahŕňa druhy s vegetačným obdobím 120 až 125 dní. Patria sem Aleshenkin, Bogatyrsky, Karamol, Bukurešť Muscat a ďalší.

Priemer

Sem patria odrody, ktoré dozrievajú v časovom intervale od 125 do 135 dní. Toto sú Arménsko, Aelita, Béžová, Voskhod, Pobrežie – celkovo viac ako 5 desiatok položiek.

Neskôr

Množstvo rôznorodých, nie podobných, druhov bobúľ hrozna uzatvárajú neskoré odrody. Spievajú najpomalšie zo všetkých – 135 dní a dlhšie. V tejto kategórii je veľa chutných, sladkých, jedinečných odrôd, ale sú najviac náchylné na klasické choroby hrozna a vyžadujú si starostlivú starostlivosť.

Patria sem Agadai, Dnester pink, Isabella, Tair, Anniversary of Moldavsko. Môžu rásť v južných oblastiach, v iných nestihnú dozrieť.

Faktory ovplyvňujúce dozrievanie bobúľ

Je to nepochybne - slnko, vzduch a voda.Všetko by malo byť s mierou, vo väčšej miere sa to týka polievania a vetra. Hrozno je citlivé na premokrenie pôdy, korene jednoducho hnijú a neustály prievan spôsobí „výtok z nosa“ viniča – puky sa budú zle vyvíjať. Bez znalosti týchto jemností nie je možné zbierať úrodu.

Správne umiestnenie riadkov vinohradov

Pri veľkoplošnej výsadbe sa kríky umiestňujú tak, aby si navzájom neprekážali vo vývoji, nezakrývali slnko. Rôzne odrody majú rôzne požiadavky, pretože môžu rásť do strán alebo oboje súčasne. Univerzálne riešenia neexistujú, budete musieť hľadať indície vo vzťahu k vybranému druhu, aby ste rastline poskytli optimálne podmienky pre vývoj.

Niekedy sa v blízkosti hrozna vysádza mäta - jej kyslá vôňa odpudzuje vošky. Pri stenách budov je dovolené umiestňovať kríky, aby sa sadenice chránili pred prievanom.

Ako urýchliť proces dozrievania hrozna

Táto sekcia nie je pre fanúšikov nebezpečných experimentov a všemožných „vylepšení“. Vytvoriť ultra skorú odrodu z neskorej odrody nebude fungovať, inak by šľachtitelia nepracovali celé desaťročia na vytvorení prispôsobených hybridov krížením rôznych odrôd.

Proces rastu viniča môžete ovplyvniť správnym výberom miesta výsadby, kŕmením kríkov, prerezávaním a zabránením usadzovaniu škodcov na hrozne. Používa sa aj mulčovanie, prikrývanie, páskovanie, výmena pôdy (čiastočná alebo úplná), zovretie.

Jarné procedúry

Na jar dochádza vo viniči k pohybu štiav, puky sa prebúdzajú zo zimného spánku. Je veľmi dôležité „postrčiť“ rastlinu k ďalšiemu rozvoju, pomôcť jej získať silu a začať sa aktívne rozvíjať. V južných oblastiach začínajú koncom februára - začiatkom marca, v strednom pásme - v apríli. Pred tokom miazgy sa vykoná prerezávanie, to platí pre odrody, ktoré nie sú na zimu chránené.

V ťažších oblastiach v apríli začínajú vinič otvárať a odstraňovať ho spod vrstvy pilín, rašeliny a ihličia. Nezabudnite odstrániť mŕtve, slabé a staré oblasti. V prípade hrozna staršieho ako 2 roky sa rez vykonáva radikálne, pričom sa odstráni viac ako polovica pukov a klíčkov.

Mali by ste získať pár minuloročných výhonkov so zdravými vaječníkmi. Akonáhle "cez palubu" počas týždňa bude 10 stupňov, vinič začne "plakať", aktívne vylučovať šťavu. Potrvá od 14 do 21 dní. Keď zamrzne na pôde, tok miazgy sa časom natiahne, rastové procesy sa spomaľujú.

O úspešnom ukončení „plaču“ svedčí klovanie púčikov, vývin prvých výhonkov. Ak existujú skúsenosti s prerezávaním, počas tohto obdobia sa „extra“ púčiky nemilosrdne odstránia, aby vinič mohol nakŕmiť zvyšok. V druhej polovici apríla začína podväzok: rukávy sú orientované pod uhlom, výhonky sú vertikálne.

V tom istom období sa vysádzajú mladé kríky. V máji sa vinič opäť preriedi, pričom sa odlamujú dvojité a trojité výhonky (vyrastajúce z jednej obličky), takže zostane iba jeden. Postup sa opakuje postupne, keď klíčky dosiahnu dĺžku 15-20 a potom - 35-40 centimetrov.

Koruna sa tvorí v priebehu mája, pričom sa odstraňujú nevlastné deti a všetky výhonky pochádzajúce z podzemku: takto zostanú najživotaschopnejšie a najsilnejšie z nich, ktoré dávajú silné, zrelé trsy. Okrem toho vykonávajú činnosti na kŕmenie viniča minerálnymi komplexmi. Vhodným obdobím je na to prvá polovica apríla.

Bio je vhodné pre budúcu výsadbu mladého hrozna. Jarné obdobie je priaznivé na prevenciu chorôb: kríky sa postriekajú chemickými roztokmi.

Zmiešavanie pôdy

Hrozno nemá rád ťažké, ílovité pôdy. Preto pri výsadbe nacvičujú miešanie pôdy s humusom, pieskom, kompostom v závislosti od stavu lokality.Drenáž je nevyhnutne umiestnená na dne - kamene, sutiny, rozbitie tehál. Výsledný "koláč" zo zmesi zeme by mal byť priepustný pre vzduch a vlhkosť - vinič tak bude lepšie rásť.

Rezanie

Zahŕňa „výber“ výhonkov, zhlukov alebo jednotlivých bobúľ so známkami podtvarovania, chorôb, defektov. Umožňuje vám zvýšiť šance preživších na prežitie, urýchliť ich dozrievanie.

Vine banding

Metóda páskovania sa používa na urýchlenie dozrievania bobúľ, stimuláciu toku šťavy. Spočíva v tom, že sa ostrým nožom urobí prierez pozdĺž viniča na určitom mieste tak, aby sa získal úzky pásik kôry. Zvyčajne sa vykonáva skoro na jar, predtým, ako sa krík konečne prebudí.

Štípanie nevlastných synov

Aby sa zabránilo rastu "extra" konárov a omladzovaniu viniča, používa sa štipkanie nevlastných detí. Postup sa vykonáva ihneď po ich výskyte, pričom sa odstránia vybrané výhonky. Dobré pre stredne rýchle hrozno.

Prelomové výhonky

Toto nie je o úplnom zničení, ale o odstránení neživotaschopných, slabých výhonkov. V opačnom prípade budú čerpať šťavy z viniča a zasahovať do vývoja iných častí rastliny. Pre neskoršie druhy je to neoddeliteľný krok spracovania.

Letné procedúry

V júli a najmä v auguste pokračujú v aktívnej starostlivosti o hrozno, regulujú zálievku, aplikujú oštipovanie, hnojenie a chemické ošetrenie pred škodcami a chorobami.

Včasné obmedzenie zálievky hrozna

Po prvej dekáde júla sa množstvo tekutiny zníži: takto môžete výrazne urýchliť dozrievanie bobúľ a priblížiť úrodu. Ak sa tak nestane, rastlina vytvorí vaječníky a plody pomaly, pomaly, podľa svojho vnútorného kalendára.

Staging

Keď vinič vyrastie čerstvé klíčky, ktoré vyrástli a vyvinuli sa v nevlastné deti, začnú rednúť. Odstráňte všetky výhonky, ktoré sa nezúčastňujú na vývoji plodiny. Deje sa tak medzi júlom a augustom.

Letné spracovanie

Leto je časom aktívneho rozmnožovania škodcov, výskytu chorôb na listoch a bobuliach. Spracovanie zahŕňa morenie hrozna pri prvom náznaku sivej hniloby, oidia, plesní a hmyzu. Používajú sa chemické aj ľudové prostriedky: sóda, manganistan draselný.

Listový vrchný dresing na urýchlenie zrelosti gron

Mnoho skúsených vinohradníkov úspešne používa kŕmenie koreňovou zónou, pridávanie hnojív pod stonku. Nie každý vie, že postrekovanie koncom leta (v auguste) slabým nálevom z dreveného popola alebo roztokom monofosforečnanu draselného pôsobí na dozrievajúce zhluky ako stimulant.

Naháňačky

Na zastavenie rastu zelene a uvoľnenie šťavy pre vývoj bobúľ sa používajú výhonky, na ktoré sa odrežú vrcholy (približne na úrovni 15 listov).

Odstrániť extra grons

Pri bohato rodiacich odrodách viniča sa ako nevyhnutné opatrenie používa odstraňovanie „extra“ trsov – tienenie, choré, nevyvinuté. Ak sa tak nestane, materská rastlina sa bude snažiť nakŕmiť všetky grony, vypestovať každé bobule, čo, žiaľ, nie je vždy možné.

Jesenné kúry

Začiatočníci sa často pýtajú, čo robiť na jeseň okrem zberu. V posledných teplých dňoch sa vinič mulčuje, zbavuje ťažkých trsov, odstraňujú odumreté konáre a pripravujú na zimu. V tom istom období sa pri neskorých odrodách používajú stimulátory rastu na urýchlenie dozrievania bobúľ.

Čiastočné odstránenie bobúľ

Opatrenie je vynútené, ale nevyhnutné. Najmä pre Stredný pás, kde počasie nepraje teplu. Na jednotlivých výhonkoch sa odstránia horné trsy, aby zostali tie najmohutnejšie, ťažké. Potom na gronkoch starostlivo preskúmajú bobule a vystrihnú slabé, nesformované.

Mulčovanie a izolácia

Pre hrozno je veľmi dôležité udržiavať konštantnú teplotnú rovnováhu v koreňovej zóne. Preto je mulčovaný rašelinou, humusom, listami, pokrytý hustým filmom (môže byť čierny), pytlovinou.

Čo hnojiť na urýchlenie zrelosti gron

Nie je nič ako slnko, teplé počasie a mierna zálievka pre rýchle, ale rovnomerné dozrievanie bobúľ. Ak nie je možné zabezpečiť prítomnosť všetkých týchto zložiek v plnom rozsahu, používajú sa minerálne stimulanty. Budú sa hodiť na rýchlejšiu úrodu v drsnom podnebí Sibíri alebo Uralu.

Použitie fosforu

Fosfor je veľmi dôležitý pre výživu viniča, je jednou z hlavných zložiek, ktoré zabezpečujú jeho rast. Rovnováha minerálu v pôde je kľúčom k kvitnutiu, normálnemu dozrievaniu bobúľ v rukách. Bežným minerálnym komplexom obsahujúcim fosfor je superfosfát.Používa sa na jeseň, zalievanie kríkov vodným roztokom hnojiva.

Molybdenan amónny

Roztok molybdénanu amónneho sa používa na prikrytie listov a koreňov. Stimuluje rast a tvorbu vaječníkov, pretože nesie vo viazanej forme jednu z hlavných, pre hrozno mimoriadne dôležitých zložiek - dusík.

Ako zistiť, kedy sú bobule zrelé

Aby sme pochopili, že bobule sú zrelé, nie je potrebné presne vypočítať vegetačné obdobie. Stačí vykonať ochutnávku: zrelé hrozno by malo mať bohatú, sladkú chuť bez prímesí parazitických zložiek. Nezrelé bobule môžu byť horké, kyslé, príliš kyslé.

Stupeň zrelosti je tiež ľahko rozpoznateľný podľa farby: v plne tvarovaných plodoch úplne zodpovedá popisu v katalógu, referenčnej knihe odrôd viniča.

Odporúčaná