Majorán: pestovanie zo semien, výsadba a starostlivosť na otvorenom poli, kedy zberať

Majorán ľudia používajú od nepamäti ako aromatické korenie, vďaka ktorému sú jedlá chutnejšie a zdravšie. Táto rastlina má tiež liečivé vlastnosti, privádza nervový systém nadmerne vzrušeného človeka do stavu rovnováhy. Preto záhradníci neustále pestujú majoránku zo semien na svojich pozemkoch.

Popis majoránky

Pajorán záhradný alebo Origanum majorana - označuje trvalky v miestach svojho rastu, ale na priemyselné účely sa pestuje ako jednoročná rastlina. Majorán rastie v kríku, ktorého konáre dosahujú dĺžku 30-50 cm.Listy na vetvách sú malé, len 1-2 cm v priemere, sú oválneho tvaru. Kvety rastliny sú plstnaté, pripomínajúce plsť.

Tvoria malý zväzok a majú predĺžený lopatkovitý tvar. Plody majoránu sú malé, okrúhle, jednoklíčnolistové „hrašky“. Za miesto rastu majoránky sa považuje Stredomorie a oblasť Malej Ázie. Ale dnes sa táto plodina pestuje ďaleko za jej historickou domovinou.

Väčšina vedcov považuje majoránku za blízkou takej rastline, ako je oregano (oregano). Vzhľadom na existujúcu miernu podobnosť vzniká určitý zmätok. Sivozelené listy majoránu však majú oveľa jemnejšiu a sladšiu chuť ako oregano.

Aké druhy a odrody existujú?

V súčasnosti sa v poľnohospodárskom sektore trvalo pestujú iba dva druhy majoránu: viaclistový a kvetový.Viaclistý druh je ker s veľkým množstvom husto olistených stoniek. Kvetný druh je naopak nedostatočne vyvinutý výhonok s veľkým počtom súkvetí.

Záhradkári najčastejšie používajú majoránku záhradnú. Tento druh sa vyznačuje červenkastými škvrnami na stonkách a strieborno-zelenými listami.

Okrem toho sa pestujú aj tieto druhy:

Gurmán. Považuje sa za najproduktívnejší druh. Bush vysoký viac ako pol metra. Dobrá úroda sa dá zozbierať za 120 dní.
Termoska. Stonky sú vysoké asi štyridsať centimetrov, vyznačujú sa striebornou farbou a malými listami.
Crit. Nízky ker so zamatovými modrastými listami. Obľúbený najmä pre citrónovú príchuť.
Bajkal. Výška dospelej rastliny je 50 centimetrov. Vytvára biele puky a malé hladké čepele listov.
Tushinsky Semko. Rastlina nie je veľmi rozvetvená. Trup so striebristým ochlpením, zospodu drevnatý. Listnaté platne sú podlhovasté, so zubatými okrajmi.
Termoska. Stonky sú rovné, strieborné. Listy sú malé, dospievajúce. Kvitne v malých súkvetiach.
Scandi. Líši sa malými, hladkými, ale veľmi voňavými listami. Biele kvety nie sú bohaté.

Majorán je žiaduce zasadiť do tej časti záhrady, ktorá nie je zakrytá stromami, stenami budov, plne osvetlená a vyhrievaná slnkom ráno, na obed a večer. V oblastiach s veľkým množstvom tieňa rastlina nedostane správny vývoj - dôjde k strate zelenej hmoty listov a v dôsledku toho k nedostatku tvorby prchavých zlúčenín, ktoré sú základom vône a chuti. majoránka.

Majorán sa prednostne vysádza do kvalitnej prekyprenej pôdy, do ktorej sa pridáva vápenná drť. Vhodné sú pôdy s prímesou piesočnatej hliny a ílu, pretože pôda s takýmto zložením podlieha rýchlejšiemu ohrevu slnečnými lúčmi.

Pozor! Majorán dokonale zakorení v oblastiach predtým obsadených výsadbou zemiakov.

Pestovanie majoránky zo semien

Pestovanie tejto voňavej rastliny na vašom webe nie je jednoduché, pretože v našich klimatických podmienkach musí byť rastlina pohodlná. A na to je potrebné dôkladne sa oboznámiť s agrotechnickými metódami pestovania majoránu a presne ich dodržiavať.

Málokto vie, že majoránku je dovolené pestovať nielen na poli, ale aj doma. A je to jednoduché. Kríky rastú malé, ale nie menej voňavé. Starostlivosť o ne je rovnaká ako o všetky izbové rastliny.

Vlastnosti výsadby majoránu

Mladé výhonky alebo sadenice by sa mali vysádzať do dobre navlhčenej pôdy, ochutenej organickou hmotou. Vezmú výhonok, udržujúc zem blízko koreňa, a zasadia ho do jamy. Potom posypte zeminou a vykonajte zhutňovaciu zálievku z kanvy pod koreňom.

Výsadba rastlín na otvorenom priestranstve sa vykonáva vo vzdialenosti 15-20 cm od seba. Odporúčaná vzdialenosť medzi riadkami je 50 cm. Zakladanie sadeníc trvá 2-3 týždne.

Čas zasiať semená

Majorán sa dá pestovať zo semien na otvorenom priestranstve iba na juhu krajiny. Vo všetkých ostatných regiónoch sa odporúča predpestovať priesady. Aby ste to dosiahli, v apríli sa zrná umiestnia do špeciálneho substrátu v malých nádobách (môžete použiť plastové poháre, do ktorých ste predtým urobili otvory). Trochu podlejeme a prikryjeme fóliou.

O tri týždne sa objavia výhonky. Film sa odstráni a klíčky sa po objavení niekoľkých skutočných listov jemne ponoria. Robia to v máji.

Príprava pôdy

Povinnou podmienkou prípravy pôdy je dvojnásobné kyprenie a zavedenie organickej hmoty. Na tento účel sa používa zhnitý hnoj, kompost, do ktorého sa pridávajú minerálne hnojivá, močovina a síran draselný, po 20 g a 30-40 g superfosfátu.

Pravidlá starostlivosti o majoránku

Aby rastlina potešila hojnosťou a kvalitou, je potrebné pre ňu vytvoriť dobré podmienky.

Hlavné pravidlá na získanie stabilnej úrody sú:

pravidelné kyprenie zeme okolo sadeníc a rozstup riadkov;
hubenie buriny;
systematické vlhčenie pôdy;
povinné systémové kŕmenie sadeníc sa vykonáva po ich zakorenení, približne na 20. deň.

Starostlivosť o túto rastlinu by mala začať vo fáze sadeníc. Sadenice sa zalievajú podľa potreby a pôda sa pravidelne mierne uvoľňuje. Najmenej desať dní pred navrhovanou transplantáciou na otvorenom priestranstve by sa nádoby so sadenicami mali pravidelne vynášať na ulicu a postupne zvyšovať pobyt na čerstvom vzduchu.

Zavlažovanie bude počas tejto doby obmedzené.

Kŕmenie

Pri príprave kŕmneho roztoku rozrieďte 15 gramov dusičnanu amónneho vo vedre s vodou s objemom 10 litrov a výsledný objem použite na 1 m2. m pristátie. V budúcnosti, po týždni, musíte vykonať druhý vrchný obväz s použitím 10 g močoviny, 10 g draselnej soli a 20 g superfosfátu.

Spracovanie

Rastlinu je potrebné spracovať, keď sa na jej listoch objavia škvrny a samotný krík prestane rásť. To naznačuje prítomnosť takejto choroby ako Alternaria. Toto ochorenie sa objavuje, keď je počasie dlhodobo vlhké. Môže sa tiež vyvinúť v dôsledku zahusťovania výsadby. Pôda pod kríkmi dostatočne nevysychá a v dôsledku toho sa objavuje alternarióza. Môžete sa s tým vyrovnať pomocou fungicídov.

Voda a kyprenie

Majorán dobre znáša sucho. Po výsadbe sa odporúča pravidelne zalievať. Ďalšie zavlažovanie by sa malo vykonávať v závislosti od potreby. Pokiaľ ide o uvoľnenie, medzi riadkami to musíte urobiť niekoľkokrát. Tým sa nielen zlepší priepustnosť kyslíka a živín ku koreňom, ale tiež sa zabráni zahusťovaniu buriny.

Ako zbierať a skladovať majoránku?

Zber hotových surovín je potrebné vykonať v druhej polovici leta, počas plného kvitnutia kvetov. Ale opäť, na území veľkej krajiny sa toto obdobie môže líšiť. A v južných oblastiach pred týmto časom môže byť zbierka už ukončená, zatiaľ čo na severe môže kvitnúť koncom leta.

Pri rezaní stoniek je lepšie použiť obyčajný, ostro brúsený kuchynský nôž. Stonka sa odreže vo výške 1,5-2 cm od zeme. Na použitie v konzervovanej forme sú stonky nakrájané na malé časti.

Ak je surovina určená na ďalšie sušenie, pokosí sa celý pozemok. Čerstvo narezané stonky sa umiestnia do dobre vetraných priestorov, nechajú sa nejaký čas zaschnúť, potom sa spletú do zväzkov a umiestnia sa na ďalšie sušenie v podkroví pod markízy, ktoré vytvárajú tieň.

Po konečnom sušení sa trsy majoránu vytriedia, nepotrebné sa vyhodia, zvyšok sa rozdrví a vloží do pohárov, zatvorí sa viečkami, uskladní sa na miestach so slabým osvetlením. Vysušená surovina sa vloží do tesne uzavretej nádoby, kde si dlho zachováva svoje nutričné vlastnosti.