Black Eye Bean: popis odrody, pestovanie a starostlivosť s fotografiou

Dopestovanie dobrej úrody fazule Black eye je snom mnohých záhradníkov. Fazuľa a lopatky tejto rastliny sú na vrchole popularity.

Vytvorili sa skupiny zdravého stravovania. Ľudia sa zaujímajú o zdravé jedlo. Výrobky by mali obsahovať vyvážené množstvo vitamínov, minerálov, vlákniny. Na jedlá sú kladené určité nutričné a chuťové požiadavky. Čierne oko spĺňa všetky štandardy zdravej výživy.

Fazuľa a kozmetológovia neignorovali. Výťažky z Čierneho oka sú súčasťou krémov, masiek. Populárne sú peelingy vyrobené zo sušených a mletých bôbov.

História

Po prvýkrát sa táto fazuľa spomína v Talmude v roku 500. Je súčasťou slávnostného jedla. Produkt bol dodaný do Ameriky z Ázie. Začala sa pestovať v juhoamerických štátoch.

Po nejakom čase sa na západe kontinentu začal pestovať hrach. V 18. storočí bola táto obľúbená základňa súčasťou mnohých amerických jedál.

V 19. storočí, po skončení vojny medzi Severom a Juhom, sa fazuľa stala obzvlášť populárnou. Je to spôsobené jednoduchosťou pestovania plodiny: vyžadovalo si veľa výživných a chutných potravín.

Z Ameriky sa Black Eye presťahoval do Európy. Rastlina sa tam rýchlo rozšírila. Bolo pozorované, že výsadba cowpeas obohacuje pôdu dusíkom, čo zvyšuje úrodu následných výsadieb.

Popis odrody

Botanici považujú bielu fazuľu s čiernym okom za člena rodiny Vigna unguiculata. Jej popis:

• ročná rastlina;
• výška nie viac ako 0,3 m;
• trojpočetné listy fazuľového typu;
• ovocie – biely fazuľový struk s čiernou škvrnou;
• doba zrenia fazule: 120 dní;
• odlišnosť od fazule - zakrivenie kvetov;
• náročné na teplo (krátky mráz ničí výsadbu);
• Odolnosť voči tieňovaniu čiernych očí;
• citlivosť fazule na vlhkosť pôdy;
• rastie na hlinitých, piesočnatých a ílovitých pôdach;
• zvýšená kyslosť pôdy nemá vplyv na úrodu fazule;
• skutočne získajte až 3 kg fazule na rastlinu;
• vynikajúca medonosná rastlina.

Počas klíčenia fazuľa spotrebuje až 100% vody svojej vlastnej hmotnosti. Záhradkári vedia, že v suchých oblastiach možno dobrú úrodu získať len so zavedeným zavlažovacím systémom.

Užitočné vlastnosti

Hlavnou hodnotou Black Eye je prítomnosť bielkovín (23 g/100 g). Úplne nahrádza živočíšne bielkoviny. Fazuľa je alternatívou pre ľudí, ktorí nejedia mäso a mliečne výrobky.

Vigna dodáva človeku vitamíny B, PP, A, C, železo, vápenaté soli. Fazuľa má optimálny pomer draslíka a sodíka. To pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu z tela.

Sacharidy vo fazuli obsahujú 60 g/100 g produktu. Telo ich ľahko vstrebáva. Fat Black Eye má 1g/ 100g

Celkový kalorický obsah produktu - 340 kcal. To zaisťuje zahrnutie fazule do jedálnička ľudí sledujúcich telesnú hmotnosť.

Ako si vybrať ten správny?

Pri kúpe Black Eye na výsadbu by záhradníci mali venovať pozornosť stavu fazule:

• mali by mať rovnakú veľkosť (to zaisťuje rovnomerné klíčenie);
• celá koža, žiadne praskliny alebo zlomy;
• farba biela, lesklá, s charakteristickým čiernym okom;
• žiadne špinavé miesta, výrastky;
• Semená fazule by mali byť na dotyk suché.

Mali by ste venovať pozornosť času výroby: vigna si zachová maximálnu klíčivosť 16-18 mesiacov.

Rastúce

Černé oko pri správnej starostlivosti poskytuje záhradníkom vysoký výnos. Tipy na pestovanie:

1. Úspech podniku závisí od správneho výberu sadivového materiálu.
2. V strednom pruhu sa odporúča pestovať Black Eye cez sadenice. Na juhu fazule je dosť teplé obdobie.
3. Odporúča sa zasadiť fazuľu do zeme, keď sa zem zohreje na 15-17 stupňov v hĺbke 10 cm.
4. Pôda by mala byť hnojená organickou hmotou (vedro na meter štvorcový) a minerálnym komplexom (podľa odporúčania výrobcu).
5. Odporúča sa zasiať fazuľu s vopred namočenými semenami podľa schémy 70x80 cm.
6. Dajte rastlinám pevný základ. Postačí drôt natiahnutý medzi stĺpiky.
7. Odporúča sa uvoľniť a odstrániť burinu.
8. Požaduje sa na monitorovanie pôdnej vlhkosti: cowpea neznáša sucho a prebytočnú vodu.

Záhradkárom odporúčame zapamätať si: pred výsadbou je potrebné hrebene navlhčiť.

Funkcie starostlivosti

V južných oblastiach cowpea dáva vyššie výnosy. Pri pestovaní fazule na suchých miestach určite pouvažujte nad umelým zavlažovacím systémom.

Keď sa objavia púčiky, pridajte do pôdy draslík (5 g/meter štvorcový) a fosfor (15 g/meter štvorcový).

Odporúča sa zbierať zrelé fazuľové struky včas: urýchli sa tým tvorba nových.

Úroda

Môžete zbierať lopatky alebo struky so zrelými fazuľkami. Čepele sa trhajú 45 dní po vyklíčení. V tomto čase budú semená mať veľkosť zrna pšenice.

Lusky sa vytrhávajú, keď sú krídla suché na dotyk. Plody sa olúpajú, fazuľa sa rozdelí na semená a predáva sa.

Pravidlá skladovania

Záhradníkovi sa odporúča pripraviť miesto na uloženie Čierneho oka. Čepele zelenej fazule sú zabalené a zmrazené.

Fazuľa sa prevzdušní a vloží do plastových nádob s vrstvou 10-15 cm.Na ochranu pred nosatkou sa bobkové listy alebo strúčiky neošúpaného cesnaku vkladajú do škatúľ. Teplota v sklade by nemala presiahnuť 10 stupňov Celzia. Prípustná vlhkosť – do 30 %.

Výhody a škody

Výhody čierneho oka - využitie rastliny v dietetike, kozmeteológii, medicíne. V poľnohospodárstve sa pôda po vysadení vigny obohacuje dusíkom a stáva sa úrodnejšou.

Škodu môže spôsobiť prekročenie množstva fazule v strave alebo individuálna intolerancia rastlinných zložiek.

Škodcovia a choroby

Vigna je odolná voči chorobám. Najväčšie škody na výsadbách spôsobujú negramotné poľnohospodárske postupy.

V hľuzách koreňov rastliny sa niekedy vyskytuje háďatko. To poškodzuje nasledujúce rastliny.

Aplikácia

Čierne oko sa aplikuje v niekoľkých oblastiach.

V medicíne

Lekári predpisujú jedlá z čepel vigny pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu. Fazuľa pomáha ľuďom so srdcovými chorobami. Odstraňujú prebytočnú tekutinu z tela.

Varenie

Zákazníci ocenili chuť jedál z cowpea. Majú radi polievky, prílohy, omáčky. Obzvlášť úspešné je gruzínske lobio.

V kozmeteológii

Niektoré salóny ponúkajú masky a prírodné krémy s výťažkom z mladej fazule. Suché mleté fazule sa používajú ako kroviny. Odvary a nálevy z rastliny slúžia ako základ pre osviežujúce pleťové vody.

Odporúčaná