Rastlina rebarbora: užitočné vlastnosti a jej použitie, kontraindikácie

Rebarbora patrí do čeľade pohánkovitých. Miestom rastu je stredná Čína. Rastlina doma je veľmi populárna, pretože rebarbora má rozsiahly zoznam užitočných vlastností. Kultúra sa pestuje veľmi dlho. Prvé zmienky boli nájdené v bylinných knihách vytvorených v 27. storočí pred naším letopočtom.

Popis rebarbory

Rastlina sa vyznačuje mohutnými viacročnými koreňmi, pričom jej horná časť (tá, ktorá sa týči nad zemou) je jednoročná. Výška stonky zvyčajne dosahuje 1 meter, ale existujú prípady, keď dĺžka dosiahla 2,5 metra.Vnútro stonky je duté, obsahuje bazálne aj stonkové listy. Vonkajšie sfarbenie je zelené v kombinácii s charakteristickými červenými škvrnami a čiarami.

Kvitne dva až tri roky po výsadbe do zeme. Počas tohto obdobia sa tvoria malé biele kvety, zhromaždené v kvetenstvách. Proces končí dozrievaním ovocia. Rastlina plodí červenohnedými orechmi.

Rebarbore sa darí na plnom slnku alebo v polotieni, najlepšie v priepustnej pôde bohatej na humus.

Na liečebné účely sa používajú korene zeleniny. Na jeseň sa zbierajú, čistia, umývajú, krájajú a sušia.

Užitočné vlastnosti

Rebarbora je bohatá na kyselinu jablčnú, rôzne vitamíny vrátane PP a C, cukor, pektín. Existuje aj kyselina šťaveľová, ktorej používanie by malo byť obmedzené na deti.

Korene rastlín zahŕňajú dve skupiny biologicky aktívnych látok:

1. Tannoglykozidy. Sú to triesloviny, ktoré majú dezinfekčný a protizápalový účinok.
2. Atroglykozidy. Priaznivo ovplyvňuje činnosť čriev.

Užívanie produktu môže mať choleretický a laxatívny účinok, všetko závisí od dávky, ale častejšie má rebarbora sťahujúci účinok. Rastlinná terapia sa navyše vyznačuje vazokonstrikciou a keratolytickými vlastnosťami.

Indikácie na použitie

Výhody rebarbory sú nepopierateľné. Odborníci často odporúčajú užívať ho na preventívne alebo terapeutické účely. Oftalmológ môže odporučiť produkt pacientom, ktorí sa sťažujú na zdravie očí. Jeho pravidelné používanie v potravinách je prevenciou glaukómu a šedého zákalu a tiež pomáha uvoľňovať napätie, posilňovať svaly a vytvárať prirodzené slzy.

Gastroenterológ trvá na jeho užívaní pri gastritíde spôsobenej nízkou kyslosťou. Každodenné používanie zvyšuje sekréciu žalúdočnej šťavy a úspešne bojuje s nepríjemnými príznakmi.

Zelenina môže zlepšiť zloženie krvi. Prípravok je účinný ako prevencia trombózy. Okrem toho bude užitočný pre ľudí trpiacich aterosklerózou a tromboflebitídou. Vhodné aj pre pacientov, ktorých problémy súvisia s kŕčovými žilami. Kozmetológovia zaznamenávajú pozitívny účinok rastliny v boji proti kožným zmenám súvisiacim s vekom. Lokálne zvyšuje produkciu kolagénu, čím pomáha bojovať proti známkam starnutia.

Spôsoby použitia rebarbory

Rebarbora má široké využitie pri varení. Od staroveku sa odrezky rastliny používali ako jedlo, dusili sa a konzumovali s medom, pripravovali boršč, omáčky, pečené chutné koláče.Dnes je výber receptov ešte rozsiahlejší. Produkt je zahrnutý v prvom, druhom chode, šalátoch, cukrovinkách, nápojoch a konzervách.

Hoci je rebarbora zelenina, varí sa skôr ako ovocie. Stonka má jemnú chuť s charakteristickou kyslosťou. Recepty zvyčajne obsahujú kryštálový cukor. Pri varení je dôležité vyhnúť sa nadmernej sladkosti, inak sa stratí skutočná chuť produktu. Najčastejšie sa pripravuje dusením v rôznych sirupoch. Šťavnatá stonka uvoľňuje počas varenia veľa šťavy, preto sa voda zvyčajne používa v malom množstve.

Rebarbora by sa mala zbierať skoro na jar, od apríla do mája. Denný príjem potravy pomáha nasýtiť telo užitočnými látkami a vitamínmi. Stonka sa pred použitím starostlivo olúpe.

Zelenina sa môže konzumovať posypaná cukrom alebo posypaná medom a studené nápoje na báze rastliny môžu pomôcť uhasiť smäd.

Jesť sa dá iba stonka, predpokladá sa, že listy a koreňový systém obsahujú určité množstvo jedu.

Kontraindikácie

Rebarbora vo svojom zložení obsahuje veľa organických kyselín, ktoré vyvolávajú tvorbu kameňov v obličkách, močových cestách a žlčníku. Z tohto dôvodu je prítomnosť urolitiázy alebo cholelitiázy priamou kontraindikáciou rastlinnej terapie. Dôvodom odmietnutia príjmu by mala byť aj pankreatitída alebo gastritída s vysokou kyslosťou. Stonky riedia krv, preto sa ich použitie neodporúča pri krvácaní a hemoroidoch.

Recepty tradičnej medicíny

V oblasti tradičnej medicíny je tento produkt veľmi žiadaný. Majitelia letných chát často pestujú liečivé odrody rastlín a potom pripravujú rôzne infúzie, prášky a iné dávkové formy.Rebarbora sa používa na terapeutické aj profylaktické účely.

Prostriedky na jeho báze sa používajú pri ochoreniach pečene, dýchacích orgánov, srdca. Zelenina sa často používa kvôli jej všeobecnému posilňujúcemu účinku na telo. Použitie produktu prispieva k dlhovekosti a odstraňovaniu toxínov. Je povolené zaradiť ju do ponuky budúcich matiek, pretože rastlina obsahuje obrovské množstvo užitočných stopových prvkov. S niektorými ľudovými receptami sa zoznámime nižšie.

Kissel

Na prípravu nápoja z liečivej rastliny potrebujete 10-12 stoniek. Stopky by sa mali nakrájať na malé tyčinky, potom uvariť do mäkka a spojiť ich s čerstvými lístkami mäty a pomarančovou kôrou. Nakoniec pomocou cedníka musíte produkt precediť a utrieť. Potom položte späť na sporák a varte s pridaním škrobu a cukru.

Infúzia

Nálev z rebarbory má mierny laxatívny účinok. Na jeho prípravu budete potrebovať dve polievkové lyžice nasekaných rizómov, ktoré sa zalejú prevarenou vodou. Objem tekutiny by mal byť približne 250 gramov. Po infúzii sa nechá chvíľu na varenie. Liek sa má užívať v noci na 1/3 šálky.

Prášok z koreňa rebarbory

Ako protihnačková, protizápalová a antibakteriálna liečba sa často používa prášok zo sušeného koreňa. Má sa užívať dvakrát denne po 0,05 – 0,3 gramu.

Liek na anémiu a hypertenziu

Na zmiernenie bolestivého stavu si musíte vziať dve polievkové lyžice rozdrvených suchých odrezkov. Potom sa surovina varí vriacou vodou. Voda bude potrebovať asi 200 gramov. Ďalej sa liek varí hodinu.Zozbierané stonky by sa mali uchovávať v chladničke, chladnička ich udrží čerstvé až dva týždne.

Aby sa zabránilo strate vlhkosti, stopky musia byť odstránené z existujúcich listov a zložené do bežného plastového vrecka alebo nádoby vyrobenej z plastu. Na dlhodobé skladovanie sa produkt odošle do mrazničky alebo sa zakonzervuje.

Odporúčaná