Hruškový džem v pomalom hrnci na zimu: jednoduchý recept s fotografiami a videami

Hruškový džem varený v pomalom hrnci je veľmi užitočný. Nie je ťažké ho pripraviť, okrem toho je postup pohodlný, pretože nemusíte brať ďalšie jedlá a byť v službe pri sporáku a sledovať proces. Voňavá pochúťka osloví dospelých aj deti najmä v chladnom zimnom období.

Jemnosti prípravy hruškového džemu v pomalom hrnci

Hruškový džem bude perfektný, ak poznáte určité nuansy jeho prípravy. Chuť dezertu môžete ľahko diverzifikovať pridaním nielen ovocia alebo bobúľ, ale aj korenia.Je lepšie zbierať hrušky na varenie v suchom, peknom dni. To vám umožní získať maximálnu vôňu a chuť. Napriek odporúčaniam uvedeným v recepte musia byť odrody s hrubou šupkou odstránené.

Ak chcete získať džem s celými kúskami, musíte ho variť v malých porciách. Tie v okyslenej vode.

Ak by džem nemal byť príliš sladký a odroda hrušiek je priamo med, potom musíte použiť polovičné množstvo cukru odporúčaného v recepte.

Ako si vybrať hrušky na džem

Na prípravu dokonalého dezertu si musíte vybrať správne ovocie. Pokúste sa zbierať hrušky s rovnakým stupňom zrelosti. Vďaka tomu bude džem maximálne homogénny. Plody musia byť dobre vyzreté, môžete brať aj prezreté.Na prípravu lahôdok sa snažia vyberať sladké a voňavé odrody. Je dôležité zabezpečiť, aby sa nenarazil pokazený alebo zhnitý materiál, inak sa pokazí chuť hotového výrobku.

Ako variť hruškový džem v pomalom hrnci?

Existuje veľa možností na prípravu hruškového džemu v pomalom hrnci. Okrem toho si každá žena v domácnosti môže vytvoriť svoj vlastný jedinečný recept pridaním určitých korenín, ovocia, bobúľ.

Štandardný zimný recept

Hruškový lekvár podľa štandardnej receptúry je možné pripraviť nielen v pomalom hrnci, ale aj v tlakovom hrnci. Chuťové vlastnosti sa týmto nezmenia.

Vyžadujú sa nasledujúce komponenty:

zrelé voňavé hrušky - 1500 g;
granulovaný cukor – 1000 g;
kyselina citrónová – 2 štipky (možno nahradiť citrónovou šťavou).

Spôsob varenia

Ovocie opláchnite, nakrájajte na plátky a očistite stred. Plátky nakrájajte na malé kúsky a vložte do misky na varenie. Navrch posypte cukrom. Uveďte zariadenie do režimu "Hasenie" na 10 minút, potom odstráňte výslednú penu. Nechajte 4 hodiny odstáť, aby hrušky spriehľadnili. Znova prevaríme a necháme 4 hodiny lúhovať. Tretíkrát opäť zapnite režim „Hasenie“, po vypnutí pridajte kyselinu citrónovú a všetko dôkladne premiešajte.

Hruškový džem s citrónom v pomalom hrnci

Na prípravu hruškového džemu s príjemnou citrusovou chuťou, ktorý je v zime veľmi užitočný aj pre ľudský organizmus, budete potrebovať:

šťavnaté a voňavé hrušky - 1000 g;
stredný citrón - 1 kus;
granulovaný cukor – 1100 g.

Spôsob varenia

Ovocie umyte a osušte (na to môžete použiť papierovú utierku). Nakrájajte ich na plátky a očistite jadro. Výsledné plátky nakrájajte na tenké plátky a vložte do hlbokej misky. Citrón dobre umyte a obarte vriacou vodou, potom nakrájajte na tenké plátky.

Hrušky a citrón spolu so šťavou, ktorá odtiekla, nalejte do nádoby na varenie. Na vrch nasypeme kryštálový cukor a necháme 20 minút odstáť, aby získal viac šťavy. Zapnite zariadenie v režime „Hasenie“ na 25 minút. Po tomto čase je pochúťka hotová.

Hruškový džem s plátkami jantáru v pomalom hrnci

Na prípravu lahodného, krásneho a zdravého dezertu si budete musieť vziať:

zrelé a voňavé hrušky - 2500 g;
citrónová šťava - 60 ml;
granulovaný cukor – 500 g;
včelí med - 2 polievkové lyžice. l.;
vanilín – 1 štipka.

Technika varenia

Ovocie dôkladne umyte a nakrájajte na plátky, vložte na 15 minút do roztoku sódy (lyžičku sódy rozrieďte v jednom litri vody), potom opláchnite čistou vodou a vložte do vhodnej misky. Pridajte tam vanilín, kryštálový cukor a med, nalejte citrónovú šťavu, prikryte celofánom a nechajte cez noc.

Ráno nalejte ingrediencie do varnej misy multivarky, zapnite režim „Hasenie“ na 25 minút. Po vypnutí stroja je dezert hotový.

Funkcie skladovania džemu

Hruškový džem v hermeticky uzavretej sklenenej nádobe možno skladovať aj pri izbovej teplote, avšak za predpokladu, že je v miestnosti suchý vzduch.Ak by sa však pri príprave ovocia použilo viac hrušiek ako cukru, potom sa takýto výrobok musí skladovať v pivnici.

Pri správnych podmienkach možno hruškový džem, uvarený v pomalom hrnci a hermeticky uzavretý, skladovať 3 roky. V chladničke sa neuzavretý výrobok uchováva najviac 2 týždne.