Druhy mäty: popis odrôd s názvami, čo sa deje s fotografiou

Existujú kultivované a divoké druhy mäty. Napriek rôznorodosti tejto kultúry je možné urobiť všeobecný opis. Bylinné rastliny s výškou 30-1000 cm majú elastickú stonku korunovanú kvetenstvom malých kvetov fialových a ružových odtieňov. Maximálnu koncentráciu silíc rastlina dosiahne na konci fázy kvitnutia, ale zber voňavých listov začína v júni. Záhradkári už dlho oceňujú mätu pre jej liečivé vlastnosti, možnosť využitia pri varení a voňavkárstve.

O rastline

Mäta je ťažko zameniteľná s inými rastlinami kvôli jedinečnej vôni.Listy jasne zelenej farby majú podobný tvar ako žihľava. Táto kultúra je každému známa od detstva. Napriek rozsiahlemu rozšíreniu v Rusku je rodiskom mäty Stredná Ázia a stredomorské krajiny.

Medzi stovkami druhov sú najobľúbenejšie:

• pepper;
• feline;
• citrón;
• marsh;
• garden;
• kôň;
• longleaf;
• garden.

Kľúčové funkcie

Mäta akéhokoľvek druhu a odrody sa ľahko pestuje v byte aj na záhrade. Pre svoju nenáročnosť sa rastlina často nachádza medzi burinami. Samotná kultúra a extrakt sa široko používajú vo varení a liečivách.Slúži ako základ pre arómy, medzi ktorými je mentol samostatným odkazom. Obrovský zoznam liečivých vlastností umožňuje použitie mäty v tradičnej medicíne. Je však potrebné vziať do úvahy niekoľko kontraindikácií, aby nedošlo k poškodeniu tela.

Užitočné vlastnosti

Liečivé vlastnosti mäty pomáhajú v boji proti mnohým chorobám, čo sa využíva pri výrobe liekov. Bylina má baktericídny, antiseptický, antispazmodický a vazodilatačný účinok. Vďaka obsahu množstva užitočných látok mäta lieči neduhy rôznych orgánových systémov:

• Trávenie. Tráva pomáha pri nevoľnosti, grganí, pálení záhy, plynatosti, kŕčoch. Odvary stimulujú tráviace procesy a črevnú motilitu. Mätu je vhodné užívať pri metabolických poruchách, problémoch so žlčníkom, chronickej cholecystitíde.
• Nosnosť krvi. Lieky pripravené doma zlepšujú krvný obeh, zastavujú záchvaty angíny pectoris a hypertenziu.
• Nervózny. Mätový čaj je indikovaný pri nespavosti, depresii, strese, neuralgii. Pridávanie voňavých listov do nápojov znižuje intenzitu migrény.
• Dýchacie. Kultúra má pomocný účinok pri ochoreniach dýchacích ciest, ako je astmatická bronchitída, angína, prechladnutie, zmierňuje stav.
• Ženský sex. Zmierňuje príznaky menopauzy, lieči zápaly pohlavných orgánov. Slabý mätový čaj je indikovaný pre tehotné ženy na povzbudenie a zmiernenie príznakov toxikózy.

Aplikácie:

• Parfém. Ester mäty piepornej je často súčasťou parfumov.
• Lekáreň. Bylinný extrakt a ester sú zložkou mnohých zmesí, sirupov proti kašľu, pastiliek a pastiliek do krku.
• Varenie. Hlavné zameranie: nápoje a dezerty.
• Kozmetológia. Pre svoje antiseptické vlastnosti sa používa pri výrobe masiek na akné a akné.

Pred použitím mäty na liečebné účely sa odporúča poradiť sa s odborníkom.

Kde rastie

Kultúra sa pestuje v mnohých krajinách sveta nielen pre osobné, ale aj komerčné účely. V južných oblastiach sa uprednostňujú viacročné odrody, v severnom a miernom podnebí - letničky.

Mäta bola do Ruska privezená z Anglicka koncom 19. storočia. Najväčšia distribučná oblasť je pozorovaná v strednej zóne štátu.

Svetlomilná rastlina reaguje na slnečné svetlo. Má rád vlhké, úrodné pôdy.

Vysoká produktivita sa dosahuje na Kryme, na území Stavropol, na Kaukaze. Niektoré druhy rastú na Ďalekom východe a na Sibíri. Vo voľnej prírode sa vyskytuje v blízkosti močiarov, pozdĺž brehov riek a jazier, na vlhkých poliach a lúkach.

Odrody mäty

Špecialisti aktívne pracujú na vytváraní nových odrôd mäty. Existuje veľa odrôd, ktoré nestrácajú svoj význam, napríklad:

• Priluki-6. Metrová rastlina obsahuje 50% mentolu. Vďaka nízkej mrazuvzdornosti je vhodný do oblastí s teplou klímou.
• Kubanskaya-6. Ďalšia teplomilná odroda vysoká 1000 cm, s veľkým obsahom mentolu.
• Krasnodar-2. Mäta s menším množstvom mentolu dosahuje výšku meter.
• Liečivé-4. Odroda s výraznými liečivými vlastnosťami. Dorastá do výšky cez jeden meter. Mentol dosahuje 60 %.
• Záhada. Rozmanitosť ukrajinského výberu. Vysoký obsah mentolu: 64 %.
• Lekár. Prevyšuje ostatné druhy obsahom mentolu – 67 % a mrazuvzdornosťou.

Na ruskom území sa pestujú aj odrody mäty od európskych šľachtiteľov.

Catnip

Catnip je tak pomenovaný kvôli prítomnosti nepetalaktónu, ktorý priťahuje mačkovité šelmy. Dorastá do 40-1000 cm.Priame silné stonky sú pokryté trojuholníkovo-vajcovitými dospievajúcimi listami so zárezmi. Biele kvety sú zdobené fialovými alebo fialovými škvrnami, kvitnú začiatkom alebo v polovici leta. Struk semien dozrieva v auguste.

Rastlina má jasnú, jedinečnú citrónovú vôňu. Často sa vyskytuje vo voľnej prírode. Vynikajúca medonosná rastlina, často pestovaná vedľa včelín. Má úspechy v parfumérii, cukrárstve, výrobe mydla a v zdravotníctve. Ľudia ho berú pri anémii, hysterických stavoch, migrénach, črevných problémoch.

Citrónová mäta

Známe pod názvami: medovka, medovka, medovka. Vzpriamené štvorstenné pubescentné výhonky dorastajú do 30-1200 cm.Jasné zelené vajcovité listy sú pripevnené opačne na stopkách. Bledofialové alebo modrobiele kvety tvoria krátke metliny. Kvitne v lete, semená dozrievajú bližšie k jeseni. Skladovateľnosť zozbieraných semien je až tri roky.

Príjemná citrónová príchuť robí z mäty základnú zložku osviežujúcich nápojov. Pre svoju vysokú chuť, obsah vitamínu C, karoténu, éterických olejov sa bylinka využíva v mnohých oblastiach. Už dlho sa pestuje ako medonosná rastlina.

Na zimu odolnú rastlinu odporúčame prikryť, pretože je náchylná na zamrznutie, keď teplota klesne.

Pampmint

Blcha je nízka trvalka, 20-60 cm, s rozkonárenými stonkami a klinovitými stopkatými listami. Svetlofialové kvety s bielymi tubulmi tvoria husté prstence. Kvitnutie pokračuje od polovice do konca leta. Plody sú pripravené na zber koncom augusta - začiatkom septembra.

Pampmint je cenený pre svoj esenciálny olej z pulegónu s nádychom mentolu. Nájde uplatnenie v cukrárstve, konzervácii, parfumérii. Populárne sa používa ako antiseptický prostriedok a prostriedok na hojenie rán, lieči hysterické stavy, bronchiálnu astmu a dlhotrvajúci kašeľ.

Zakázané používanie počas tehotenstva z dôvodu abortívnych vlastností.

Marocká mäta

Tento druh mäty oceňujú kulinárski špecialisti, stačí si spomenúť na osviežujúci marocký čaj. Jemná aróma a trpký odtieň listov prispievajú k uhaseniu smädu. Obľúbené dochucovadlo s mätou do omáčok a dezertov. Mätové nápoje zmierňujú bolesti a rôzne zápaly, zvyšujú imunitu, normalizujú krvný tlak, zlepšujú tráviace procesy.

Mätová čokoláda

Kultúra rastie vo forme zakrpateného kríka s výhonkami posiatymi okrúhlymi listami so zárezmi.Pri dostatočnom osvetlení listy získajú bohatú fialovú farbu. Špinavé biele metliny kvitnú začiatkom augusta. Preferuje vlhké, ľahké pôdy, rýchlo rastie. Odolné voči chladu, chorobám a škodcom.

Čokoládová mäta je pomenovaná pre svoju chuť a sladkú vôňu. Požadovaná ako okrasná rastlina, korenie a liek.

Spearmint

Táto voňavá odroda sa pestuje všade. Silná rastlina vysoká až 90 cm sa komerčne pestuje pre parfumériu, liečivé a kulinárske oblasti. Prítomnosť karvónu zjemňuje chuť a vôňu záhradnej mäty, ktorá je cenená pri výrobe alkoholických a nealkoholických nápojov, žuvačiek, zubných pást.

Ombalo: blšia mäta

Popínavá rastlina zriedkavo dorastá nad 30 cm, má husto ochlpené olistenie a falošný závin kvetov. Pestované na ozdobenie záhrady ako medonosná rastlina a odpudzovač hmyzu. Posledná kvalita je spôsobená veľkým množstvom pulegónu a limonénu.

Horsemint

Rastlina je známa aj ako močiarna sandra. Rastie v kríkoch tvorených vzpriamenými pubescentnými stonkami vysokými 60 cm. Oválne, stredne dospievajúce listy sú pripevnené k výhonkom. Horsemin kvitne v bielo-ružových alebo tmavofialových metlinách počas celého leta. Nenáročná kultúra milujúca svetlo rastie divoko na mýtinách, skládkach, pustatinách a roklinách.

Mäta

Najbežnejšia a najvyhľadávanejšia odroda, pomenovaná pre svoju korenistú chuť. Trváca kultúra dosahuje 30-1000 cm.Stonky sú rozkonárené, rovné, duté s podlhovastými vajcovitými listami s ostro zúbkovanými okrajmi, zakončenými ružovými alebo svetlofialovými praslenmi. Mäta pieporná vstupuje do fázy kvitnutia koncom júna a kvitne až do jesene.Ovocie sa tvorí zriedka. Tento druh je cenený ako medonosná rastlina, používaná v medicíne, farmakológii a varení. Vo voľnej prírode sa nenachádza.

Kučeravá mäta

Táto rastlina sa nazýva aj mäta, korenistá, jarná, nemecky. Trváca bylinná kultúra dorastá do 80-90 cm. Nahé vzpriamené výhonky s podlhovastými zvrásnenými kučeravými listami s opačným usporiadaním sú korunované ružovo-fialovými súkvetiami.

Kvitnutie pokračuje aj v lete. Semená dozrievajú v októbri.

Z hľadiska rozšírenia a použitia je tento druh podobný mäte piepornej. Jasná aróma a jedinečná chuť sú spôsobené prítomnosťou karvónu a linaloolu. Osviežujúca dochuť nie je cítiť kvôli malému množstvu mentolu. Okrem lekárskej a kulinárskej oblasti boli aplikácie vyvinuté v cukrovinkárskom, tabakovom a mydlovom priemysle.

Longleaf

Mrazuvzdorná mäta sa darí vo vlhkých oblastiach vystavených slnku. Silné štvorstenné stonky so slabým dospievaním sa zhromažďujú v kríkoch s výškou 75 cm. Listy sú kopijovité, dospievajúce, so sivastým odtieňom a zúbkovaným okrajom. V júli až auguste kvitnú kvetenstvo bledofialovej alebo fialovej farby. Začína rodiť koncom leta - začiatkom jesene. Ak sa rastlina pestuje ako korenisto-aromatická, zber sa vykonáva pred začiatkom fázy kvitnutia.

Vlastnosť dlholistého druhu: zahrnutie do výroby zeleného syra. Táto mäta je bohatá na kyselinu askorbovú. Esenciálny olej obsahuje mentol, pulegón a karvakrol.

Odporúčaná