Livadia Black hrozno: popis a charakteristika odrody, pestovanie a starostlivosť

Výberové vlastnosti odrôd viniča predurčujú hlavný smer využitia ovocia. Na čerstvú spotrebu sa odporúča pracovať so stolovými odrodami. Ak chcete získať kvalitné suroviny na výrobu vína, musíte dať prednosť technickým. Existujú všeobecne uznávané vedúce odrody, ktoré sa osvedčili len z pozitívnej stránky, jednou z nich je hrozno Livadia Black.

Popis odrody Livadia Black

Názov odrody okamžite hovorí o jednej z vlastností hrozna. Rastlina tvorí bobule, ktoré majú sýtu tmavú farbu, v dospelosti takmer sčernejú.

Historické pozadie

Livadia Cherny vďačí za svoj vzhľad známemu vinárskemu inštitútu „Magarych“, vďaka ktorého práci uzreli svetlo sveta mnohé hodné odrody. Rastlina bola získaná z experimentálnych lokalít, kde nový druh vykazoval dobrú odolnosť voči chorobám hrozna a vysoké výnosy.

Štruktúra kríka

Viničové kríky sa tvoria vysoké, ale nerastú rýchlo. Sú schopné odolať značnému počtu trsov. Dospelé rastliny vydržia 80 očí. V čase kvitnutia sa tvoria obojpohlavné kvety.

Vine

V 4. roku pestovania naberá na sile mocná réva hrozna. Počet výhonkov nesúcich ovocie môže dosiahnuť 80%. V priemere pripadá na jeden výhon 1,4 strapca hrozna.

Bunch

Valcové strapce hrozna nie sú veľké. V priemere sa ich hmotnosť pohybuje do 250 g.

Pre a proti

Odroda hrozna sa považuje za ideálnu surovinu na výrobu vína. Je nenáročný na pestovanie a je schopný vydržať vystavenie nízkym teplotám. Medzi jeho výhody patrí:

• dobré výnosy;
• optimálna kombinácia cukru a kyseliny v ovocí;
• vysoký obsah šťavy.

Jednou z výhod odrody viniča je zvýšená odolnosť voči chorobám hubového pôvodu.

Technické vlastnosti Livadie

Odroda hrozna je dnes na záhradkárskom trhu žiadaná vďaka svojim technickým vlastnostiam. Kultúra sa aktívne a úspešne pestuje na súkromných pozemkoch domácností a veľkých farmách.

Druh hrozna

Livadia Black označuje technické typy odrôd, čo naznačuje možnosť jej pestovania v priemyselnom meradle a využitia ako suroviny na výrobu vín. Chuť bobúľ získala vysoké chuťové známky a dnes je odroda jednou z najznámejších priemyselných plodín viniča.

Súlad s technickými normami

V porovnaní s inými známymi odrodami hrozna môžete vidieť, že ukazovatele Livadiysky nie sú nižšie ako oni. Niektoré z nich, napríklad Krymsky, ho prevyšujú obsahom cukru, no zároveň je kyslosť v bobuliach vyššia.

Doba zrenia a výnos

Odroda sa vyznačuje priemernou dobou dozrievania. Od začiatku kvitnutia po zber uplynie v priemere 130 – 140 dní.

Charakteristické choroby a škodcovia

Hrozno Livadia je odolné voči najnebezpečnejším chorobám hrozna, úspešne si poradí s plesňou, oidium a plesňou sivou. Výsadby môžu trpieť apoplexiou, múčnatkou, bielou hnilobou.

Pre účely prevencie sa vykonáva postrek kvapalinou Bordeaux a roztokom vitriolu.

Pokles výnosov sa pozoruje počas invázie vošiek, nosatcov, múčnikov. Na boj proti nim sa používajú špeciálne lieky. Negatívne ovplyvňujú výnos plodov ôs, preto je potrebné ich hniezda zničiť a plody chrániť krytom.

Popis bobúľ

Hrozno je stredne veľké, každé s hmotnosťou od 1,5 do 2 g. Má tmavú farbu a šťavnatú dužinu s tónmi muškátového orieška, s purínovým povlakom na šupke. Obsah šťavy môže dosiahnuť 90%. V čase dozrievania sa plody ľahko odstraňujú zo stonky.Obsahujú 26 % cukru a 8 g/l kyselín, čo je kombinácia považovaná za optimálnu na výrobu vína.

Vyhodnotenie ochutnávky

Vďaka optimálnym ukazovateľom kyslosti, cukornatosti a sýtosti farby sa hrozno teraz používa pri výrobe vína. Produkuje ľahké dezertné vína s nádychom muškátového orieška a sušených sliviek, s nádychom čokolády. Odborníci ocenili chuťové vlastnosti plodov a na 10-bodovej škále boli odrode priradené vysoké hodnoty. Suché víno získalo 7 bodov, dezert - 8 bodov.

Energetická hodnota

Významný obsah cukru spôsobuje vysoký obsah kalórií v bobuliach. 100 g ovocia obsahuje 70 kcal.

Úroveň kyslosti

Kyslosť hrozna je 8 g/l, čo sa považuje za najlepší ukazovateľ pre technické odrody.

Výhody a škody pitia

Hrozno je cenným zdrojom vitamínov, minerálov, ktoré dokážu nahradiť nedostatok živín v tele. Pre vysoký obsah cukru sa ovocie neodporúča ľuďom s nadváhou a cukrovkou.

Hrozno je užitočné pri problémoch s tlakom, priaznivo pôsobí na cievy a zabraňuje riziku aterosklerózy. Majú schopnosť riediť krv, takže znižujú riziko vzniku krvných zrazenín.

Vďaka vysokému obsahu železa pomáha ovocie v boji proti anémii.

Nezaraďujte hrozno do svojho jedálnička pre ľudí s citlivými zubami, pretože kyselina situáciu zhoršuje. Z rovnakého dôvodu by ho mali používať opatrne tí, ktorí trpia vysokou kyslosťou žalúdočnej šťavy.

Pristátie na otvorenom priestranstve

Začiatok prác na výsadbe na otvorenom priestranstve závisí od regiónu. Pred výsadbou je koreňový systém namočený v stimulátore rastlín, čo umožňuje zvýšiť mieru jeho prežitia. Výsadbová jama je pripravená vopred, približne 2 týždne pred začatím prác sa vytvorí jama hlboká 80 cm. Pre ťažkú pôdu je potrebná drenážna vrstva, aby sa zabránilo stagnácii vody a hnitiu koreňového systému.

Dátumy vylodenia

V centrálnych oblastiach sa výsadba začína bez návratu mrazov a dostatočne teplej pôdy. Vo väčšine regiónov sa za také obdobie považuje máj, keď okolitá teplota dosiahne stabilnú hodnotu +5 ^C.

Na čo si dať pozor pri nastupovaní

Hrozno Livadia je náročné na pôdu, preto by ste mali starostlivo zvážiť výber miesta na trvalé pestovanie. Nemalo by byť v tieni, malo by tam byť veľa svetla a tepla. Ak to chcete urobiť, vyberte slnečné miesto chránené pred vetrom.

Pôda by mala byť černozem, pri výsadbe je obohatená o minerálne hnojivá a rastline treba poskytnúť oporu.

Poľnohospodárstvo a starostlivosť

Poľnohospodárske pestovanie a starostlivosť o rastliny je štandard. Je potrebné kontrolovať dostatok pôdnej vlhkosti, vykonávať prerezávanie, vykonávať preventívne ošetrenia na ochranu pred chorobami a škodcami. Počas vegetačného obdobia sa vykonáva hnojenie organickými a minerálnymi hnojivami.

Prerezávanie viniča

Tvorba hroznových kríkov prebieha v druhom roku. Prerezávanie sa vykonáva niekoľkokrát:

• jar - odstráňte zlomené, poškodené výhonky, ktoré neprežili zimu;
• v lete - odstránia sa neplodné konáre, vykoná sa zovretie a preriedenie zelenej hmoty;
• na jeseň - ker je pripravený na prezimovanie a zakrytý.

Pri jarnom reze použite metódu vejárovej tvorby výhonkov. Pri vytváraní kríka zostáva 6-8 silných "rukávov", ktoré sa umiestňujú na mreže v rôznych smeroch. Na každom z nich je ponechaných 5-6 viniča, ktoré sú narezané na 2-3 oči.

Zavlažovanie a hnojenie

Počas sezóny sa vykonávajú minimálne 3 plnohodnotné zálievky. Na meter štvorcový výsadby by malo byť 50 litrov vody. Prvé výdatné zalievanie sa vykonáva teplou vodou, kým sa neotvoria prvé púčiky. Druhý sa opakuje v čase kvitnutia a tretí - 14 dní pred zberom kefiek. Dodatočné zavlažovanie sa určuje na základe klímy a dostatku zrážok.

Na jar sa zavádzajú prípravky obsahujúce dusík, čo prispieva k aktivácii rastu rastlín. Počas obdobia kvitnutia je pôda obohatená fosforom a potašovými hnojivami.

Preventívne opatrenia

Aby sa predišlo chorobám, pred a po odkvitnutí rastliny sa postrekujú fungicídy. Ak sa zistia známky anomálie, postup sa opakuje. Aby sa znížilo riziko infekcie, výhonky sa preriedia, choré časti sa odstránia. Pôda sa musí pravidelne uvoľňovať, aby sa zabránilo stagnácii vody. Dobrý účinok je zabezpečený pri mulčovaní, preto sa v blízkosti kmeňa vytvorí 5 cm vrstva slamy, pokosenej trávy alebo rašeliny.

Bojujeme s chorobami a škodcami

Na boj proti škodcom a chorobám sa používajú cielené lieky, ktorých je dnes na trhu záhradníckych produktov obrovské množstvo. Účinný je postrek kvapalinou Bordeaux a síranom meďnatým. Dodržiavanie pravidiel zavlažovania, prerezávania a hnojenia pomôže predchádzať zdravotným problémom rastlín.

Zber a aplikácia úrody

Zber v južných oblastiach začína 130-140 dní po odkvitnutí.V severných regiónoch obdobie dozrievania určuje klímu a počet teplých dní, môže sa vyskytnúť začiatkom októbra. Prácu neodkladajte, pretože pri dlhšom pobyte bobule stratia chuť a začnú opadávať.

Odporúčaná