Nakladaný cesnak s červenými ríbezľami na zimu: recepty na nakladanie s fotografiami a videami

Záhradný záhon so zimným cesnakom, kríkmi ríbezlí v záhrade? Ak je toto všetko na pozemku, navrhujem uvariť nakladaný cesnak s červenými ríbezľami. Liečivé vlastnosti tohto blanku sú výnimočné. Všetky komponenty sú jednoducho preplnené látkami užitočnými pre telo.

Benefit

Poháre začnete sterilizovať hneď, ako zistíte, aké výhody prináša marinovaný cesnak s červenými ríbezľami. Prečítajte si a čudujte sa, čo dokáže táto nakladaná zelenina:

Posilňuje srdcový sval.
Zlepšiť fungovanie obličiek a čriev.
Posilňuje kosti.
Zvyšuje sekréciu žalúdočnej šťavy.
Zlepšite zrážanlivosť krvi.
Zničte baktérie.
Posilniť imunitu.
Pomáha očistiť telo od škodlivých látok.

Zoznam je pôsobivý. Má zmysel naučiť sa niekoľko receptov na jeho prípravu.

Morské s ríbezľami

Ovocie červených ríbezlí bude fungovať ako hlavný konzervant, takže sa zaobídeme aj bez octovej esencie. Začnime variť nakladaný cesnak s červenými ríbezľami.

Hlavy bude potrebné rozobrať na klinčeky, olúpať, odrezať spodok. Nalejte plátky na jeden deň studenou vodou. Natrhajte bobule spolu s vetvičkami.

2 kg klinčekov bude vyžadovať 0,5 kg. Vložte ich do umývadla, naplňte studenou vodou. Vodu niekoľkokrát vymeníme. Hoďte bobule do cedníka. Začnime pripravovať marinádu.

Nalejte 1 liter vody do panvice, pridajte kyselinu citrónovú 1 ČL. a 3 sv. l. soľ. Nezabudnite na cukor - na tento objem vody potrebuje 1 polievkovú lyžičku. l. Vodu privedieme do varu. Komponenty sa rozpustia, marináda je hotová, môžete marinovať.

Kým sa pripravovala marináda, mali sme čas:

Umyte a sterilizujte poháre.
Hádzajte bobule.
Položte sa s klinčekmi a vetvičkami ríbezlí.

Nalejte marinádu do krásne usporiadaných pohárov. Poháre položíme na paletu a prikryjeme viečkami. 3 dni z nich potečie šťava - výsledok fermentácie. Po ukončení fermentačného procesu sa nakladaný cesnak hermeticky uzavrie. Udržujte v chlade.

Oddeľte bobule, ak je prítomnosť vetvičiek v pohári s marinádou trápna.

So zázvorom a ríbezľami

Začnime variť cesnak s ríbezľami a zázvorom. Získajte lahodné, slané občerstvenie. Počas sezónnych prechladnutí bude obzvlášť užitočná pre imunitný systém.

Na prípravu občerstvenia potrebujete trochu zázvoru: na 0,4 kg bobúľ a 5 veľkých hláv len 50 g Tento recept vyžaduje vínny ocot (biely). Potrebujete len 250 ml. Na tento objem produktov odoberte 200 ml vody, cukru a hrubej jedlej soli v polievkovej lyžici.

Hlavy budú vyčistené, rozdelené na samostatné zuby, umyté. Ríbezle oddelíme od vetvičiek a tiež ich umyjeme vo viacerých výmenách vody. Z cukru, vody a soli si pripravíme marinádu na klinčeky. Priveďte do varu, potom znížte zuby a varte ďalších 5 minút, na konci prilejte ocot.

Zázvor, olúpaný, rozdelený na 2 časti. Suroviny je dosť na dva malé tégliky. Bobule rozdelíme na dve časti, vložíme do pohárov. Posielame tam zázvor. Na vrch nalejte horúcu marinádu s klinčekmi. Banky sa valia. Skladujte na chladnom mieste.

Jablčný ocot a červené ríbezle - cesnaková marináda

Recepty, v ktorých hlavnou zložkou sú cesnakové hlavy, sú veľmi rozmanité. Mladý cesnak môžeme povariť v šťave z červených ríbezlí. Toto bude veľmi pikantné občerstvenie. Šťava z červených ríbezlí dodá pokrmu ružový odtieň.

Pripravme si litrové poháre. Vyčistite toľko hláv, koľko sa do nich zmestí. Aby sa váhy ľahšie čistili, namočte hlavy do teplej vody. Na prípravu vytlačte 1 pohár ríbezľovej šťavy.

Nalejte šťavu do hrnca s vodou. Potrebuje 1 liter, tam pridáme 4 lyžice cukru, jablčný ocot - 100 g, 2 lyžice kuchynskej soli. Náplň musí byť privedená do varu, marinovať klinčeky rozložené v litrových pohároch.

Každá nádoba musí byť pred zrolovaním sterilizovaná 5 minút. Takto konzervovanú zeleninu skladujte v pivnici alebo chladničke.

Určite si pripravte originálny snack – cesnak na zimu – podľa niektorého z receptov. Nakladané nie sú o nič menej užitočné ako čerstvé. Okrem navrhovaných možností môžete použiť aj iné druhy polotovarov, kde namiesto ríbezľovej šťavy berú repu alebo šťavu z červenej repy, rôzne druhy octu a korenín.