Repkový med: užitočné vlastnosti a kontraindikácie, ako vyzerá a skladovanie, vlastnosti

Repkový med je veľmi vzácna odroda včelích produktov. Má množstvo charakteristických čŕt. Týkajú sa vzhľadu, užitočných vlastností, chuti, vône. Mnohým ľuďom sa táto odroda zdá veľmi špecifická. Našiel však široké uplatnenie v ľudovom liečiteľstve, varení a kozmeteológii. Aby produkt prinášal iba výhody, je dôležité vybrať si správny produkt a dodržiavať odporúčania na skladovanie.

Popis a rozdiely

Tento med je prírodný produkt, ktorý včely vyrábajú z nektáru kvetov repky, bylinného olejnatého semena.Po načerpaní má hmota krémovo biely nádych, no po vykryštalizovaní sa ešte viac rozjasní. Pretože zloženie vyzerá ako biely med.

Za dôležitú vlastnosť zloženia sa považuje nízka úroveň kyslosti a vysoký koeficient vodíka. Medzi všetkými včelími produktmi má repkový med minimálnu nutričnú hodnotu, ale má výrazný terapeutický účinok.

Repkový nektár má veľmi sladkú, horkastú chuť s jemnou horkosťou. Kompozícia má veľmi hustú konzistenciu a rýchlo tuhne. Vo vodnom prostredí sa postupne rozpúšťa a má jemnú príjemnú vôňu. Po odčerpaní zostáva hmota tekutá 2-3 týždne. Potom začne kryštalizovať.

Zloženie a obsah kalórií

Repkový med má bohaté chemické zloženie, vďaka čomu je pre ľudský organizmus mimoriadne cenný. Produkt obsahuje nasledujúce aktívne zložky:

1. vitamíny B – zlepšujú fungovanie nervového systému, srdca a ciev, zabraňujú infarktu, robia cievy pružnejšími.
2. Vitamín C – zvyšuje obranyschopnosť organizmu a posilňuje imunitný systém.
3. Vitamín E - priaznivo ovplyvňuje stav pokožky, nechtov a vlasov. Pomáha urýchliť proces regenerácie v bunkách a má vlastnosti proti starnutiu.
4. Zinok – prispieva k správnemu vývoju kostného tkaniva, posilňuje vlasy a nechty.
5. Draslík - podieľa sa na metabolizme voda-soľ, podporuje normálnu činnosť srdca a ciev.
6. Jód – podieľa sa na regulácii metabolických procesov, aktivuje imunitný systém a zlepšuje funkciu štítnej žľazy.
7. Sodík – udržiava normálnu rovnováhu voda-soľ v bunkách, obnovuje funkciu obličiek, zlepšuje nervovú a svalovú funkciu.
8. Bór - zlepšuje fungovanie kostných štruktúr, normalizuje pamäť, aktivuje mozog, znižuje stres.

2/3 repkového medu tvoria sacharidy - 35% glukózy a 40% fruktózy. Zvyšok tvorí voda, organické kyseliny, polyfenoly, popol. Je dôležité vziať do úvahy, že tento produkt včelárstva sa považuje za veľmi vysokokalorický. V 100 gramoch nektáru je 300-328 kcal.

Výhody pre ľudské telo

Med vyrobený z repkového semena má výrazné prospešné vlastnosti. S ním môžete dosiahnuť nasledujúce výsledky:

1. Obnovte rovnováhu hormónov.
2. Odstránenie prejavov toxikózy počas tehotenstva.
3. Pri vonkajšom použití urýchľuje hojenie rán a vredov. Nástroj pomáha zastaviť krvácanie, má dezinfekčný účinok, zastavuje zápal. Taktiež výhodou zloženia je stimulácia hojivých procesov.
4. Posilniť imunitný systém a očistiť telo od toxických látok.
5. Obnovte funkciu pečene a normalizujte množstvo enzýmov.
6. Zlepšiť zloženie krvi a normalizovať metabolické procesy. Vďaka tomu repkový med pomáha zbaviť sa nadváhy, anémie a aterosklerózy.
7. Urýchliť obnovu kostí a iných tkanív.

Aplikácia

Aby bol repkový med telu prospešný, je dôležité ho správne užívať. Odporúča sa zvážiť nasledovné:

1. Pri nervových poruchách sa repkový med odporúča konzumovať s mliekom. Táto kombinácia má sedatívny účinok. Je veľkým prínosom pri zvýšenej únave a poruchách spánku. K tomu sa odporúča užívať 1 pohár mlieka s 1 polievkovou lyžicou včelieho nektáru 2-krát denne – ráno a večer.
2. Pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému sa odporúča užívať medový roztok - 200-250 mililitrov denne. Toto by sa malo vykonať ráno na prázdny žalúdok. Toto zloženie pomôže predchádzať náhlym výkyvom krvného tlaku a znižuje pravdepodobnosť mŕtvice a infarktu.
3. Na zlepšenie fungovania tráviacich orgánov sa odporúča piť medovú vodu nalačno. Na jeho prípravu je potrebné zmiešať 1 malú lyžicu včelieho produktu s pohárom teplej vody. Výsledná kompozícia sa odporúča užívať 15 minút pred jedlom. Toto zloženie pomáha čistiť črevá, odstraňuje prebytočnú vodu z tela, urýchľuje metabolické procesy. Repkový med navyše zlepšuje zloženie črevnej mikroflóry a uľahčuje vstrebávanie potravy.
4. V prípade kožných lézií sa oplatí pripraviť si medové vody. Čistia a zjemňujú dermis a tiež pomáhajú urýchliť proces zbavovania sa rán, akné, abscesov, popálenín. Na tento účel sa odporúča použiť 2-3 obklady denne.
5. V prípade zápalu v ústach a hrdle rozpustite 1 malú lyžičku prípravku, kým sa úplne nerozpustí. Repkový med môžete zmiešať aj s vodou a použiť výsledný oplach. Tento postup by sa mal vykonávať 5-6 krát denne.

Repkový med má regeneračné vlastnosti. Preto priaznivo pôsobí na stav pokožky, pôsobí na ňu regeneračne a obnovuje dermis. V kozmeteológii sa často používa na hojenie rán, odstránenie defektov jaziev, odstránenie akné a iných dermatologických patológií.

Na výrobu omladzujúcej masky si musíte vziať nasledujúce komponenty:

• 1 čajová lyžička medu;
• 2 lyžice múky;
• 1 vaječný bielok.

Všetky zložky sa musia zmiešať, naniesť na tvár a nechať. Po 10 minútach sa musíte umyť teplou vodou.

Ako rozlíšiť repkový med od falošného

Aby repkový nektár prinášal maximálne zdravotné benefity, je dôležité používať iba prírodný produkt. V tomto prípade sa oplatí zamerať sa na nasledujúce znaky:

1. Odtieň prírodného repkového nektáru môže byť bezfarebný, béžovo-biely alebo žltkastý.
2. Produkt má jemnú medovú vôňu, ktorá je takmer nepostrehnuteľná.
3. Chuť nektáru je sladká a dokonca až krycia. Zároveň je v ňom cítiť miernu horkosť.
4. Zloženie má veľmi hustú a matnú konzistenciu. Nemieša sa dobre s vodou.
5. 2-3 týždne po čerpaní produkt kryštalizuje.
6. Pri požití sa repkový med rozpúšťa oveľa pomalšie ako iné odrody.

Funkcie úložiska

Repkový nektár veľmi rýchlo kryštalizuje. Navyše môže v krátkom čase vykysnúť a znehodnotiť. Preto je také dôležité správne skladovať produkt. Malo by sa uchovávať v tesne uzavretej, sterilizovanej nádobe z tmavého skla alebo keramiky.Toto by sa malo robiť na suchom a chladnom mieste.

Udržiavanie optimálneho teplotného režimu nemá malý význam. Mala by byť + 15-20 stupňov. Je dôležité chrániť nádobu pred priamym slnečným žiarením. Nenechávajte med otvorený, pretože môže absorbovať pachy. Produkt je povolené uchovávať v chladničke maximálne 6 mesiacov.

Kontraindikácie a poškodenie

Repkový med má veľmi špecifickú chuť a vôňu, takže jeho prejedanie môže spôsobiť nevoľnosť. Pri konštantnom prekročení dávky existuje riziko vzniku alergických reakcií. Preto je také dôležité obmedziť používanie tohto produktu. Dospelý môže zjesť maximálne 100 gramov a dospievajúci až 40.

Hlavnou kontraindikáciou používania repkového medu je alergia na včelie produkty. Zároveň sú reakcie na túto odrodu medu mimoriadne zriedkavé.Produkt je tiež zakázané jesť ľuďom trpiacim cukrovkou. Ak takáto potreba vznikne, mali by ste sa poradiť s lekárom. Ďalším obmedzením používania repkového medu sú deti do 3 rokov.

Repkový med je jedinečný produkt, ktorý prináša zdravotné benefity. Vďaka vysokému obsahu cenných zložiek môže byť kompozícia použitá na liečbu a prevenciu mnohých patológií. Zároveň je dôležité správne vybrať najprirodzenejší produkt bez nečistôt a prísne dodržiavať pravidlá jeho používania. Je tiež potrebné poskytnúť kompozícii optimálne skladovacie podmienky.

Odporúčaná