Honey forbs: popis a ako to vyzerá, užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Ak sa o nejakom produkte hovorí, že má cenu zlata, tak je to jedine kvetový med. Hmyz nemôžete prinútiť, aby zbieral nektár iba z jedného druhu rastlín, úle sa spravidla nachádzajú na kvitnúcich poliach a lúkach, a tak sa získava zmiešaný bylinkový med. Táto hustá, viskózna látka obsahuje liečivé vlastnosti medonosných rastlín, a preto sa považuje za najužitočnejšiu. Okrem toho má vynikajúcu chuť, príjemnú vôňu a liečivé vlastnosti.

Popis a rozdiely medzi bylinkovým medom

Hmyz priťahuje rozmanitosť. Zbierajú peľ zo stromov a tráv rastúcich v blízkosti. Keď odkvitne jedna medonosná rastlina, nablízku budú ďalšie, bude to dobrý úplatok.

Na zber 70 miligramov nektáru jedna včela navštívi jeden a pol tisíca kvetov.

Existuje obrovské množstvo rastlín, z ktorých hmyz získava užitočné látky na výrobu medu. Medzi bežné divoké lúčne kvety patria:

harmanček;
púpava;
ľubovník bodkovaný;
fireweed;
adonis;
ďatelina (alfalfa);
cornflower;
Ivan-čaj;
sage;
tymián;
lipa.

Poľnohospodárske plodiny sú navyše medonosné rastliny:

sunflower;
repka;
pohánka;
maliny.

Je ťažké určiť charakteristické vlastnosti bylinkového medu. Všetko závisí od rastlín, ktoré včely navštívili počas zberu nektáru.

S prevahou jednej medonosnej rastliny získava produkt výraznú chuť a vôňu. Ak by bolo viac rastlín, fyzikálne vlastnosti sa budú líšiť. Niektoré spoločné vlastnosti však vynikajú:

Farba – bylinkový med má rôzne odtiene – od svetlozlatej až po sýtu žiarivo žltú. Tmavšie farby sú zriedkavé, ak sa pridá pohánkový nektár.
Hlavným rozlišovacím znakom tohto produktu je vôňa. Voňavé, voňavé, husté, s jasnými kvetinovými alebo ovocnými tónmi.
Chuť - sladká, špecifická, rozmanitá. Mierne cukrové, s príjemnou a dlhou dochuťou.
Konzistencia - priesvitná tekutá viskózna látka strednej viskozity. Kryštalizuje dlhšie ako jednokvetý typ medu. Po ocukrovaní je zloženie zrnité a heterogénne.

Odrody

Odrody užitočného sladkého polykvetinového produktu sa líšia podľa oblasti, kde bol zozbieraný. Hlavné skupiny sú:

Lúka

Zozbierané z nektáru medonosných rastlín rastúcich na otvorených plochách: púpava, tymian, bodliak, divý slez, materina dúška, ďatelina, harmanček. Má príjemnú jemnú chuť a vôňu. Užitočné ako analgetikum, protizápalové, antibakteriálne, zmäkčujúce.

Pole

"Surovina" pre tento produkt - pestované plodiny: slnečnica, horčica, lucerna, levanduľa, pohánka a iné rastliny. Používa sa pri liečbe bolesti hlavy, porúch spánku, tachykardie, arytmie.

Steppe

Kvety nachádzajúce sa v stepi sú ideálne na výrobu bylinkového medu: nevädza, bodliak, ľubovník bodkovaný, vres, oregano. Pomáha pri ochoreniach ženského reprodukčného systému.

Les

Má svetlo jantárovú až hnedastú farbu. Zahŕňa nektár z divokej ruže, hlohu, lipy, maliny, kaliny a iných. Lesný med sa už dlho považuje za liek na všetky choroby.

Mountain

Považuje sa za najužitočnejší produkt s jedinečnou chuťou a liečivými vlastnosťami. Používa sa na liečbu dýchacieho systému. Ďalšou odrodou bylinkového medu je májový med.

Populárny a cenný druh z peľu rastlín, ktoré kvitnú v apríli až máji. Je ľahko rozpoznateľný podľa jasnej kvetinovej vône a zlatej farby. Používa sa ako liek na takmer všetky choroby.

Zloženie a obsah kalórií

Rastlinný nektár pozostáva zo sacharózy a vody. Pod vplyvom enzýmov vylučovaných včelami sa sacharóza premieňa na glukózu a fruktózu.

Chemické zloženie rôznych odrôd medu sa líši v závislosti od odrody kvetu.

Vo všeobecnosti sú však hlavné komponenty podobné. Tento produkt obsahuje jedinečnú sadu užitočných látok:

Sacharidy Antioxidanty Polyfenoly -CŽelezoFruktóza m altózaK Sodík

Tuky		A	Vápnik	Glukóza

	Skupina B	Magnesium
	draslík
	Phosphorus

Med má dostatok kalórií. Priemerná nutričná hodnota rastlinného produktu je 310 kcal na 100 gramov. Čajová lyžička obsahuje 30 a polievková lyžica obsahuje 80 kcal.

Užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Sladká látka od včelárov - prírodný antioxidant, antiseptikum, antibiotikum, s antibakteriálnymi, protiplesňovými a prebiotickými vlastnosťami. Ako prostriedok nápravy sa výrobok používa na:

rýchla regenerácia tela po operáciách, intenzívnej fyzickej aktivite;
hojenie rán a vredov;
eliminovať príznaky nervového zrútenia, stresu, bojovať proti nespavosti a poruchám spánku;
zlepšenie tráviaceho a kardiovaskulárneho systému;
liečba vírusových, bakteriálnych infekcií, eliminácia zápalových procesov;
posilnenie ochranných funkcií tela.

Kontraindikácie

Napriek tomu, že med je veľmi užitočný produkt, niekedy ho treba brať s rezervou alebo úplne opustiť. Obmedzenia prijímania:

prítomnosť alergickej reakcie;
diabetes mellitus;
akútna forma pankreatitídy;
nadváha;
deti mladšie ako 1 rok;
tehotenstvo a dojčenie.

Aplikácia

Aby ste z medu vyťažili maximum, nestačí si len kúpiť prírodný a kvalitný produkt. Musíte to vziať správne. V prvom rade dodržujte dávkovanie: dospelí - asi 100 gramov denne, deti - 30-50 gramov.

Zmiešaný bylinkový med by sa nemal zohrievať na teplotu vyššiu ako 60 stupňov, inak sa stratia všetky prospešné vlastnosti a namiesto toho, aby telu prospeli, napáchali by škody.

Ako rozpoznať falošný

Musíte zaplatiť peniaze, pričom sa uistite o kvalite a prirodzenosti zakúpeného produktu, skontrolujte dostupnosť certifikátu kvality produktu. Pri nákupe dbajte na hlavné vlastnosti: chuť, farbu a vôňu. Horkosť po teste naznačuje falošný produkt. V tekutom stave je med priesvitný, po kryštalizácii svetlý. Bohatá a bohatá vôňa rozkvitnutej lúky pomôže určiť prirodzenosť.

Zmiešaný bylinkový med koncentruje a mieša prospešné vlastnosti rôznych rastlín, pričom využíva ich cenné vlastnosti. Nie náhodou je vítaným hosťom na stole každého, kto má záujem o zachovanie vlastného zdravia a mladosti.