Ktorý med je lepší, lipový alebo kvetinový: ako rozlíšiť a ich výhody, odrody

Odrody medu sú určené rastlinami, z ktorých usilovné včely zbierajú nektár. Aby bolo možné výrobok zaradiť medzi určitú odrodu, musí obsahovať aspoň 30 % peľu a nektáru z jednej medonosnej rastliny. Ako zistiť, ktorý včelí med je lepší, limetkový alebo kvetový, a ako rozlíšiť takéto podobné včelie produkty na pohľad a chuť, sa pozrieme na detaily nižšie.

Ako rozlíšiť lipový med od kvetového

V lipovom mede prevláda nektár a peľ zozbieraný z rovnomenných stromov. Doba kvitnutia rastlín je obmedzená, netrvá dlhšie ako 2-3 týždne, preto sa prírodný včelí produkt lipy považuje za cennejší a vzácnejší.

Aký je rozdiel medzi limetkovou pochúťkou a inými odrodami nektáru:

po odčerpaní z úľa je farba medu svetlo zlatá alebo jantárová, ale v procese kryštalizácie sa produkt rozjasní, stane sa takmer bezfarebným;
vôňa sladkosti je voňavá, s výraznými limetkovými odtieňmi;
produkt z lipovej včely chutí sladko, po zjedení je cítiť miernu horkosť, ktorá okamžite prechádza;
Obdobie cukru pre prírodné pochúťky je dlhé, až 6-7 mesiacov.

Lipový med je užitočnejší v prípade prechladnutia a vírusových infekcií. Nektár pomáha znižovať vysokú telesnú teplotu, zmierňuje celkový stav počas choroby, aktivuje ochranné funkcie organizmu, posilňuje imunitný systém.

Kvetový nektár zbiera hmyz z rôznych medonosných rastlín. Ich obdobie kvitnutia začína skoro na jar a končí na jeseň. Farba a chuť takéhoto produktu sa líšia v závislosti od toho, ktoré rastliny prevládajú v oblasti, kde sa zbiera.Liečivé vlastnosti kvetinového produktu včelárstva sa tiež môžu líšiť v závislosti od liečivých indikácií medonosných rastlín.

Fakt! Ak včelár premiestni úľ na pole s kvitnúcou pohánkou, potom bude percento tohto nektáru vyššie a pochúťka získa hnedé odtiene, chuť a vôňu, charakteristické pre tento druh medu.

Ktorý med je lepšie vybrať?

Výber pochúťky priamo závisí od jej ďalšieho použitia a účelu.

Nektár zozbieraný z kvitnúcich líp má protizápalové a antiseptické vlastnosti:

má antipyretický účinok;
zmierňuje stav pacienta počas prechladnutia a chrípky;
zvyšuje odolnosť organizmu voči negatívnym vplyvom prostredia, posilňuje imunitný systém;
zlepšuje zrak;
používa sa ako diuretikum;
priaznivo ovplyvňuje fungovanie kardiovaskulárneho systému;
má priaznivý vplyv na činnosť tráviaceho systému a urogenitálneho systému;
odporúčaný lipový nektár pri komplexnej liečbe ochorení obličiek, pečene a žlčových ciest.

V kombinácii s kozím mliekom sa liečivá sladkosť používa na liečbu tuberkulózy a iných ochorení dýchacích ciest.

Vďaka svojmu bohatému zloženiu vitamínov a minerálov sa lipový nektár osvedčil v kozmeteológii na výrobu anti-agingových a čistiacich masiek.

Kvetový med sa vyznačuje aj jedinečným zložením živín a živín. Na preventívne a terapeutické účely sa používa nasledujúci včelársky produkt:

má tonizujúci a protizápalový účinok;
pomáha čistiť telo od škodlivých nahromadení;
priaznivo ovplyvňuje činnosť pečene, obličiek, tráviacich orgánov;
obnovuje nervový systém, odstraňuje depresie, pomáha vyrovnať sa s nespavosťou a chronickou únavou;
aktivuje mozog a kardiovaskulárny systém.

Pochúťka má aj baktericídne vlastnosti, čo umožňuje jej použitie na kozmetické účely na zlepšenie stavu pokožky.

Dôležité! Nezabudnite na kontraindikácie včelieho produktu. Neodporúča sa používať med ľuďom náchylným na alergie, trpiacim cukrovkou, hypertenziou a chronickými ochoreniami tráviaceho systému.

Najlepšie odrody

Akýkoľvek prírodný včelí med má užitočné a liečivé vlastnosti. Mimoriadnu hodnotu majú odrody produktu zozbierané v ekologicky čistých a pre väčšinu ľudí neprístupných oblastiach.

Lipový med

Nektár z ďalekého východu a baškirskej lipy sa považuje za najcennejší.

V Bashkirii sú lipy všadeprítomné, takže pre včely nie je ťažké zbierať sladký, liečivý nektár a peľ. Táto pochúťka sa odporúča starším ľuďom na udržanie funkcie srdca, prečistenie ciev a zníženie hladiny cholesterolu. Včelársky produkt z lipy Bashkir sa vyznačuje viskóznou textúrou, svetlým odtieňom, lipovou chuťou s charakteristickou horkosťou a kvetinovou arómou.
Sladkosť Ďalekého východu získavajú včely na horských svahoch, preto je považovaná za najekologickejší produkt, ktorý nespôsobuje alergické reakcie. Na pohľad sa takýto med vyznačuje červenkastým odtieňom a jemnou, sladkou, lipovou chuťou a vôňou.

Dôležité! Doba kryštalizácie lipového medu sa môže líšiť v závislosti od regiónu, kde sa sladkosti vyrábajú.

Kvetový med

Medzi odrodami kvetov sa za obzvlášť cenný považuje nektár získaný v horských a lesných oblastiach. Altajský včelí med zbiera hmyz v horách počas obdobia kvitnutia rôznych úžitkových medonosných rastlín.

Sibírsky, alebo tajga, lesný nektár sa tiež vyznačuje mnohými užitočnými a liečivými vlastnosťami.Jeho zloženie, okrem peľu a nektáru, zahŕňa užitočné pre telo vankúšik ihličnatých a listnatých stromov. Lahôdka sa vyznačuje tmavším odtieňom, nezvyčajnou chuťou s jemnou horkosťou a príjemnou, kvetinovo-borovicovou vôňou.

Včelí produkt zbiera hmyz mimo priemyselných podnikov a ľudských biotopov, preto sa považuje za najekologickejší.