Kŕmne obilie: čo to znamená a ako sa líši od potravinárskeho obilia, ako vyzerá

Všetko obilie, ktoré sa pestuje na následný predaj, je rozdelené do niekoľkých kategórií. Jedna je určená na spracovanie na múku, z ktorej sa následne pečú pekárenské výrobky. Druhé, menej kvalitné, skrmujú hospodárske zvieratá, bežne sa mu hovorí kŕmne zrno. Stojí za to pochopiť, ako sa líši od bežnej a aké sú požiadavky na pšenicu, ktorá sa používa ako krmivo pre hospodárske zvieratá.

Čo je kŕmna pšenica

Zrná obilnín používané na kŕmenie dobytka sa nazývajú krmivo.Názov pochádza z francúzskeho slova „fourrage“, čo znamená „kŕmiť“. Takmer vôbec sa nepestuje zámerne, najčastejšie ide o produkty, ktoré nespĺňajú určité normy a neprešli kontrolou kvality pre použitie v potravinárskom priemysle.

To však neznamená, že takéto obilie je úplne nevhodné na použitie – má dostatočné vlastnosti a nutričnú hodnotu na to, aby sa dalo použiť ako krmivo pre hospodárske zvieratá. Pred kúpou takéhoto jedla by ste si mali zistiť, ako vyzerá a aké má vlastnosti.

Kŕmne obilie nie je len pšenica; kukurica je považovaná za najvýživnejšiu a najobľúbenejšiu medzi chovateľmi hospodárskych zvierat. Jačmeň a ovos sa používajú aj ako potrava pre zvieratá. Na kŕmenie použite krmivo:

• kone;
• kravy;
• pigs;
• ovce;
• kačice a husi;
• králiky;
• hen.

Kŕmne obilie je obľúbené nielen medzi chovateľmi hospodárskych zvierat, ktorí chovajú hospodárske zvieratá na neskorší predaj, ale aj medzi majiteľmi malých rodinných pozemkov.

Hlavné funkcie

Hlavným charakteristickým znakom obilných zŕn, nazývaných krmoviny, je ich nízka kvalita v porovnaní s tým, ktoré sa dodáva na trh s potravinami a používa sa po spracovaní na ľudskú spotrebu. Krmivo sa tiež nepoužíva ako osivo na siatie polí, pretože klíčky sú slabé a často odumierajú.

Kŕmne zrno je vhodné použiť ako krmivo pre hospodárske zvieratá, ale pred nákupom by ste mali venovať pozornosť jeho kvalite.

Kŕmne zrná sa vyznačujú týmito vlastnosťami:

• vysoké percento poškodených fazúľ;
• vysoká koncentrácia škrobu;
• nízke množstvo tukov a sacharidov;
• vysoká energetická hodnota a základné vitamíny.

Treba však pamätať na to, že nielen zrná obilnín sa nazývajú krmivo, ale aj iné druhy krmív, ktoré sa zvyčajne používajú na kŕmenie hospodárskych zvierat. Používajú sa čerstvé aj sušené (v zime).

Požiadavka na krmivo

Keďže kŕmne obilie je základom stravy hospodárskych zvierat, dopyt po ňom je vždy na vysokej úrovni.Navyše v období sucha alebo v určitých regiónoch, kde je úroda vzhľadom na klimatické podmienky malá, sú náklady na krmivo, ktoré patrí do 5. alebo 6. triedy, na úrovni 4. triedy, ktorá sa používa v potravinárskom priemysle.

Požiadavky na produkt

Na kŕmne obilie platia medzinárodné požiadavky – ide o neprítomnosť cudzích pachov, celistvosť zŕn a neprítomnosť nebezpečných infekcií. V tomto prípade môže byť typ a stupeň ľubovoľný.

Pokiaľ ide o domáci GOST (R 54078-2010), presnejšie uvádza parametre, ktoré musí spĺňať obilie, ktoré sa použije ako krmivo pre hospodárske zvieratá.

Zoznam obsahuje nasledujúce body:

• zdravý vzhľad zŕn a ich charakteristická farba;
• žiadne škvrny na zrne, stopy plesne a hniloby, zatuchnutý zápach;
• percento vrhu nepresahuje 5;
• percento minerálnych nečistôt – nie viac ako 1;
• percento nečistôt zŕn – nie viac ako 15;
• percento vzoriek napadnutých hubou hlavy – nie viac ako 10;
• percento vzoriek vykazujúcich príznaky infekcie Fusarium – nie viac ako 1;
• najmenej 87 % sušiny na kilogram produktu.

Podľa definície GOST medzi nečistoty buriny patria častice pôdy a okruhliaky, semená buriny, plevy zo zŕn, častice stoniek a listov, zrná a semená strukovín a iných plodín.

Čo sa týka nečistoty zŕn, môže ísť o naklíčené alebo nezrelé zrno, ako aj o zlomené, pokrčené a zdeformované vzorky.

Okrem toho existujú požiadavky na energetickú hodnotu krmiva, ktorá sa líši v závislosti od toho, ktoré zvieratá plánujú kŕmiť. Takže pre hovädzí dobytok by tento ukazovateľ mal byť aspoň 12 MJ na kilogram produktu, pre ošípané - aspoň 14 MJ a pre hydinu - asi 13 MJ.

Pri nákupe krmiva, ktoré je plánované na kŕmenie dobytka, si nezabudnite vziať za hrsť tovaru a čuchať; prítomnosť zatuchnutého zápachu naznačuje, že krmivo má nízku kvalitu a bolo skladované v rozpore s požiadavkami. Neodporúča sa kupovať takýto produkt, pretože môže spôsobiť otravu a smrť hospodárskych zvierat.

Klasifikácia

Kŕmne zrno je rozdelené do troch kategórií, v závislosti od jeho kvality je stanovená cena produktu.Za najlepšie sa považujú prvotriedne produkty – obsahujú dostatočné množstvo bielkovín a vitamínov, vyznačujú sa vysokou energetickou hodnotou a obsahujú minimálne množstvo burín a obilných nečistôt. Najlacnejšie zrno je tretej triedy, len zriedka sa používa v čistej forme, spravidla sa takéto krmivo pridáva pri príprave krmiva pre zvieratá.

Klasifikácia krmovín sa navyše vykonáva podľa nasledujúcich kritérií:

1. Podľa vegetačného obdobia. Existuje zimná a jarná plodina, tento parameter spravidla neovplyvňuje kvalitu produktu. Jarné odrody sa vysievajú v apríli alebo máji a zber začína v auguste, v závislosti od regiónu sa tieto termíny môžu mierne líšiť. Zimné zrno sa seje koncom augusta alebo začiatkom septembra a zberá sa nasledujúci rok v auguste.
2. Podľa štruktúry endospermu. Zrno je buď tvrdé alebo mäkké.Medzi chovateľmi hospodárskych zvierat je prvá možnosť obzvlášť populárna, pretože tvrdé odrody majú nasledujúce vlastnosti - obsahujú vysoké percento bielkovín, tvrdé zrná majú rovnakú malú veľkosť, majú silné stonky a majú sklovitú múčnatú štruktúru. Táto odroda sa používa na kŕmenie dobytka a ošípaných a mäkkými odrodami sa kŕmia vtáky, králiky a kozy. Múka sa vyrába aj z mäkkej verzie, pečivo z nej však veľmi rýchlo zatuchne.

Celkovo existuje 5 tried produktov, odroda krmovín patrí do 5. triedy, no niekedy chovatelia hospodárskych zvierat používajú aj 4. triedu. Piata trieda sa vyznačuje dostatočným obsahom vitamínov E a B, ako aj objemom bielkovín 16 %.

Odlišnosti od obilnín

Kŕmne zrno sa od obilnín líši tým, že má nižší obsah bielkovín a vlákniny a naopak viac sacharidov. Nepoužíva sa na potravu, ale dobre sa hodí na kŕmenie hospodárskych zvierat.Okrem tohto rozdielu sú náklady na krmivo výrazne nižšie ako obilie určené pre trh s potravinami a pred predajom podlieha menej prísnemu hodnoteniu.

Ako používať krmivo na kŕmenie dobytka

Všeobecné krmivo, ktorým je krmovina, sa musí používať správne, aby prospelo zvieratám a vtákom a nepoškodilo ich zdravie. Ak to chcete urobiť, dodržujte nasledujúce normy v celkovom podiele krmiva:

• 35 % pre hovädzí dobytok;
• 40 % pre ošípané a malé zvieratá;
• 30 % pre kone;
• 20 až 40 % pre králiky;
• až 60 % percent pre vtáky.

V závislosti od druhu použitého kŕmneho obilia sa príprava vykonáva predtým, ako sa podáva ako krmivo:

• ak je v krmive veľké množstvo celulózy, používa sa výhradne pre hovädzí dobytok a kone;
• priemerné percento dužiny umožňuje použitie zŕn pre ošípané a vtáky;
• mäkké odrody sú vhodné pre hydinu, zatiaľ čo tvrdé odrody sú vhodné pre veľké zvieratá. V opačnom prípade treba krmivo podusiť, aby škrupina zmäkla a zrná môžete aj predklíčiť alebo pomlieť.

Kŕmivo je najlepšie stráviteľné, ak sa používa ako súčasť krmiva pre zvieratá, v tomto prípade je možné kompenzovať škody spôsobené vysokým percentom škrobu pridaním ďalších zložiek. Krmivo je tiež vopred obohatené o vitamínové a minerálne komplexy, tuky a vlákninu a ďalšie kŕmne aditíva.

Pre a proti

Kŕmne obilie, ako každé krmivo určené pre hospodárske zvieratá, má svoje výhody a nevýhody.

Z plusov stojí za zmienku:

1. Optimálne zloženie vhodné na kŕmenie zvierat a vtákov. Dodatočným pridaním fosforu a lyzínu do krmiva je možné zlepšiť trávenie a dosiahnuť harmonický vývoj.
2. Pretože krmivo obsahuje vysoký obsah sacharidov, má to pozitívny vplyv na trvanlivosť krmiva a predlžuje ju.
3. Dostupná cena, mierne odlišná v rôznych regiónoch, umožňuje použitie krmiva ako na kŕmenie zvierat na farmách, tak aj na súkromných pozemkoch.

Z mínusov sú:

1. Nízky obsah vlákniny a bielkovín s vysokou koncentráciou sacharidov môže viesť k obezite hospodárskych zvierat.
2. Vysoké percento škrobu spôsobuje u zvierat gastrointestinálne ťažkosti.
3. Nízky obsah cukrov a tukov niekedy spôsobuje tráviace ťažkosti a zlé trávenie.

Zmluvné podmienky skladovania

Krmivo po vysušení skladujte v čistých a suchých priestoroch, ktoré poskytujú ochranu pred hlodavcami. Skúsení chovatelia hospodárskych zvierat odporúčajú na skladovanie používať plastové vrecká, neprepúšťajú vlhkosť a svetlo.

Pravidlá výberu

Pred nákupom krmiva by ste mali venovať pozornosť farbe, vôni a celistvosti produktu. Ak plánujete nákup veľkej šarže, je lepšie zveriť analýzu špeciálnemu laboratóriu.

Odporúčaná