Chov oviec: popredné krajiny z hľadiska chovu dobytka a najväčšie oblasti, kde je priemysel rozvinutý

Chov oviec je jedným z popredných živočíšnych odvetví na svete, pretože existuje stály dopyt po vysokokvalitnej vlne, mladé jahňacie mäso. V regiónoch s rozsiahlymi pastvinami sa chovajú ovce na mäso a ovčiu kožu na domácu spotrebu a na vývoz. Vedúce krajiny v chove oviec sú Čína, Austrália, India, kde sa počet zvierat pohybuje od 50 do 140 miliónov.

Vlasť chovu oviec

Predchodca oviec domácich skrotil človek 6-8 tisíc rokov pred Kristom Vďaka ovciam ľudia dostali celoročný zdroj potravy a teplého oblečenia.Prvé stáda oviec sa objavili na území Turecka, Sýrie, medzi Tigrisom a Eufratom, kde prirodzená zóna uprednostňovala pastvu. Špecializáciou tohto odvetvia živočíšnej výroby je chov oviec.

Chov oviec sa delí na podsektory:

dostať mäso;
vlna;
ovčie kože a smushki;
výroba fermentovaných mliečnych výrobkov.

Ovčie črevá sú tiež jedným z exportných artiklov používaných na výrobu párkov, klobás, v kozmetickom priemysle.

Chov oviec hrá dôležitú úlohu v ekonomike mnohých krajín, je na 3. mieste vo svetovom rebríčku z hľadiska produkcie.

Populárne plemená podľa krajiny

Špecializácia chovu oviec závisí od domáceho dopytu, dostupnosti pastvín, klimatických podmienok. Čína je svetovým lídrom v produkcii jahňacieho mäsa (1/3 svetových zásob).Krajina sa zaoberá vývojom a implementáciou intenzívnych metód pestovania mäsových oviec, ako aj chovu oviec s jemnými vlasmi.

Austrália je krajina oviec. Počet stád v salašoch dosahuje 200 tisíc kusov. Chov oviec sa špecializuje na vlnu. Každý rok sa tu ostrihá 1/3 jemnej ovčej kože na svete. Prevládajúcim plemenom je Merino.

Na Novom Zélande sa pestujú miestne mäsové a vlnené plemená. Krajina je najväčším vývozcom vlny a mladých jahniat.

V Európe je najstaršou krajinou chovu oviec Anglicko, ktoré je známe vysoko produktívnymi mäsovými a vlnenými plemenami: Wiltshire Horn a Wensleydale. Spojené kráľovstvo je popredným vývozcom baraniny.

Pri exporte z Iránu dominuje Pakistanu karakul (jahňacie kože). Izrael je dodávateľom fermentovaných mliečnych výrobkov. Ovce priviezli do Južnej Afriky pred 200 rokmi Portugalci.V súčasnosti krajina zaujíma popredné miesto na africkom kontinente v chove mäsových a vlnených plemien oviec. V Severnej Amerike je počet oviec zanedbateľný: v USA - až 80 tisíc, v Kanade - až 900 tisíc kusov.

Najobľúbenejšie plemená oviec v popredných krajinách chovu oviec:

BreedŠpecializáciaČínadorper, vlnené, mäsovo-vlnenéJužná Afrikadorpermäso -vlnené

Krajina
	mäso merino	mäso
Austrália	local Merino	vlna
India	local	vlna, bez vlasov
Irán	afshari, zelená	mäso a mliečne výrobky, mäso
Nový Zéland	merino, romny, corydale

Merino a Corydale majú spomedzi plemien najvyššie hodnotenie z hľadiska obľúbenosti a prevalencie (1/4 z celkového počtu oviec).

Koľko plemien oviec je na svete

Za posledné tisícročia bolo vyšľachtených asi 600 plemien oviec. Najrozšírenejších je 20 druhov. Na svete je viac ako 1 miliarda zvierat.

Najväčšie oblasti chovu oviec sa nachádzajú v subtrópoch, trópoch, púšťach a polopúšťach, kde sa nachádzajú rozsiahle pasienky. Geografia chovu oviec siaha do Ázie, Afriky, Austrálie, Južnej Ameriky, Európy.

Popredné krajiny z hľadiska počtu cieľov sú:

Čína – viac ako 140 miliónov;
Austrália – približne 100 miliónov;
India – asi 60 miliónov;
Irán – viac ako 50 miliónov;
Nový Zéland – viac ako 40 miliónov.

V Spojenom kráľovstve, Južnej Afrike, Turecku, Pakistane a Španielsku sa počet oviec blíži k 30 miliónom alebo viac. V Rusku žije asi 20 miliónov zvierat.

Popredné krajiny v dovoze/vývoze ovčích produktov

V krajinách s významným počtom zvierat sa chová viac plemien hovädzieho dobytka.

Hlavní producenti jahňacieho mäsa:

Austrália;
Nový Zéland;
UK;
Pakistan.

Poprednými vývozcami sú Austrália, Spojené kráľovstvo a Nový Zéland. Dovozcovia - USA, Japonsko, EÚ, Kanada. Lídri vo výrobe vlny a jej hlavní dodávatelia na svetový trh sú:

Austrália;
Nový Zéland;
Argentína;
Uruguaj;
Pakistan.

Nový Zéland sa špecializuje na chov oviec z jemnej vlny a vo svojom exporte je na prvom mieste na svete. V Afrike dodávky jahňaciny do susedných krajín zabezpečuje Južná Afrika, kde počet oviec predstavuje 3 % sveta. India je jednou z krajín s jednou z najväčších populácií oviec na svete, no chov oviec je extrémne zaostalý. Miestne hrubosrsté plemená sa chovajú na výrobu národných odevov (šál a šatky).

Trendy vo vývoji chovu oviec v Rusku

Od 90. rokov minulého storočia počet oviec v Ruskej federácii neustále klesá. Za 20 rokov sa znížil z 58 miliónov hláv na 14 miliónov (2008). Ruskí výrobcovia pociťujú nedostatok vlny, najmä jemnej.Ročne sa do krajiny vyvezie až 18 000 ton vlny s vlastnou produkciou 42 000 ton. Táto situácia je spôsobená nerentabilitou ovčích fariem zaoberajúcich sa chovom oviec z vlny.

Dôvody:

nedostatočná práca pri výbere;
starnutie stáda;
nedostatok laboratórií na certifikáciu vlny na export.

Chov oviec je rozšírený v severokaukazských (40 % dobytka), južných (25 %) a sibírskych (15,5 %) federálnych okresoch. Veľké ovčie farmy sú v Dagestane, Kalmykii, Volgograde, regiónoch Astrachaň a Tuvskej republike. Tieto farmy poskytujú produkciu predajnej baraniny v Ruskej federácii. V iných regiónoch sa kvôli malému počtu oviec vyrába jahňacie mäso pre vlastnú potrebu.

Chov oviec poskytuje obyvateľstvu tradičné produkty a suroviny v drsných klimatických podmienkach. Intenzifikácia chovu oviec vo svete, rastúci dopyt po produktoch tohto odvetvia je sprevádzaný chovom nových, produktívnejších plemien oviec.

V Rusku sa v súčasnosti chová 39 plemien vlny, vrátane:

14 jemná vlna;
11 polojemné;
2 Polohrubé;
12 Hrubé.

Možnosti chovu oviec v popredných regiónoch (Dagestan a Kalmykia) sa vyčerpali z dôvodu maximálneho zaťaženia pastvín. Ale iné regióny majú významný potenciál pre rozvoj priemyslu.

Dotácie a výhody pre farmárov v Rusku

Federálny program rozvoja chovu oviec na obdobie rokov 2014 až 2022-2023 stanovuje opatrenia na zvýšenie počtu oviec, predovšetkým oviec (až 16,8 milióna kusov). Na uspokojenie potrieb textilného a ľahkého priemyslu v oblasti surovín sa plánuje stimulovať výrobcov dodatočným pridelením 500 miliónov rubľov z federálneho rozpočtu.

S podporou štátu stoja chovatelia oviec pred úlohou zvyšovať produktivitu, využívať nové plemená, prírodné zdroje, prehlbovať regionálnu špecializáciu.

Stratégiou štátu na najbližších 5 rokov je zlepšovať kvalitu a konkurencieschopnosť produktov na svetovom trhu. Dosiahnuté ukazovatele by mali uspokojiť domácu potrebu baranieho mäsa a vlny a zvýšiť exportný potenciál.

V rokoch 2022 – 2023 budú môcť chovatelia hospodárskych zvierat poistiť ovce proti prírodným katastrofám, požiarom a epizootiám. Subjekty federácie dostanú štátne prostriedky na rozvoj agropriemyselného sektora v súlade so svojimi programami. Miestni chovatelia oviec majú možnosť získať dotácie na nákup plemenného materiálu, kompenzáciu za dodávku produktov na spracovateľské miesta.

Chyby farmárov pri kúpe/predaji oviec

Začiatočníkovi v chove oviec odporúčame pri kúpe jahniat vyhľadať odborníka, ktorý určí zdravotný stav mláďat a plemena.

Dohoda je uzatvorená písomne, v ktorej je uvedená značka, pohlavie, plemeno, vek.

Predajca musí predložiť osvedčenia od veterinára a osvedčenia o chove. Nespoliehajte sa na slovné ubezpečenia od chovateľa. Pri predaji zvierat by ste si mali vziať od kupujúceho potvrdenie o dokladoch a peniazoch.

Rady od skúsených chovateľov oviec

Pre vytvorenie chovného stáda je potrebné získať zdravého, dospelého inseminátora. Na 60-70 oviec stačí 1 baran, no na stimuláciu potrebuje konkurentov v stáde (2-3 samcov). Pri výbere chovného zvieraťa dbajú vo všeobecnosti na celkovú fyzickú kondíciu. Musí mať správny skus, bez známok anémie, tuberkulózy, hniloby chodidiel.Sexuálne znaky barana by mali byť výrazné, bez známok atrofie, choroby.

Po rozhodnutí o chove oviec by ste sa mali zoznámiť s miestnymi chovateľmi oviec a poradiť sa o plemenách, krmive a podmienkach zadržiavania. Zároveň je potrebné rozhodnúť o forme organizácie hospodárstva (LH, LLC, KFH), od ktorej závisí výška prijatých dotácií a platenie daní