Včelárstvo v Bashkirii: história a podmienky pre včelíny, medonosné rastliny a vyhliadky

Včelárstvo v regióne ako Bashkiria je od roku 2003 na prvom mieste medzi všetkými subjektmi Ruskej federácie, pokiaľ ide o produkciu medu a iných produktov, ktoré sa získavajú zo včiel. Okrem získavania včelieho vosku, materskej kašičky sa baškirské plemená včiel šíria aj do iných regiónov. Prvýkrát sa včelárstvo v tejto oblasti začalo rozvíjať pred 1500 rokmi, o čom svedčia nálezy včelárskych zariadení.

História

Včelárstvo je jedným z najstarších remesiel, ktorým sa obyvatelia Baškirska venujú. Ak sa pozriete do historických dokumentov, po prvýkrát sa med vyrobený v tejto oblasti spomína v arabských rukopisoch z roku 992.V tých časoch sa med získaval ničením hniezd divých včiel. Od 15. storočia sa začali venovať včelárstvu Baškirovia, neskôr ho nahradilo palubové včelárstvo a neskôr rámikové včelárstvo, ktoré v regióne prekvitá dodnes.

Od roku 1998 zaznamenáva Bashkiria nárast produkcie medu a iných včelích produktov o 8 % ročne, čo je uľahčené prírodnými podmienkami regiónu.

Prírodné podmienky Bashkiria

Bashkortostanská republika zaberá časť východného okraja Východoeurópskej nížiny. Západná časť tohto subjektu Ruskej federácie je rovinatá, východná časť je hornatá. Špecifickosť regiónu spočíva v tom, že prevažná časť jeho územia je pokrytá lesmi, v ktorých sú významné plochy medonosných rastlín. V žiadnom regióne Ruskej federácie nie sú lesné oblasti takéhoto rozsahu a kvality. To spolu so špeciálnymi klimatickými podmienkami a bohatstvom rastlinného sveta robí z Baškirska jeden z najpriaznivejších regiónov pre rozvoj včelárstva.

Včelie plemená

V procese dlhého evolučného vývoja v Republike Bashkortostan vzniklo jedinečné plemeno včiel, ktoré sa od ostatných odrôd odlišuje svojimi biologickými, ekonomickými a konzumnými vlastnosťami. Na základe výskumu zamestnancov štátneho výskumného centra bol schválený štandard plemena včiel Bashkir:

• hmotnosť včiel opúšťajúcich bunky – od 110 do 115 gramov;
• hmotnosť fetálnych kráľovien – 215 gramov;
• hmotnosť dronov – od 235 do 255 gramov;
• farba tela kráľovien a trúdov - tmavošedá;
• Produkcia vajec kráľovien – 2000 vajec denne;
• medový pečatný prsteň – biely.

Jedinečnosť včiel Bashkir spočíva v ich dobrej zimnej odolnosti a vysokej produktivite medu. Okrem toho sú včely odolné voči európskym morom a toxikóze medovice. Plemeno sa vyznačuje vysokou letnou aktivitou, v dôsledku čoho jedna rodina nazbiera až 150 kg medu.

Ďalším plemenom, ktoré sa v Baškirsku používa na zber medu, je stredorus. Keďže formovanie plemena prebiehalo v ťažkých podmienkach, hmyz sa vyznačuje zvýšeným prežitím. Vzhľad centrálnej ruskej včely sa veľmi líši od iných odrôd, ktoré sa chovajú v Rusku. Hmyz má veľké rozmery tela, široké labky a tmavošedú, takmer čiernu farbu. Fetálna maternica váži asi 200 gramov a kladie 2000 vajíčok denne, takže vývoj rodín je intenzívny.

Jedinou nevýhodou stredoruskej včely je jej agresívna povaha, hmyz netoleruje žiadne zásahy do svojho priestoru a dobre chráni svoje domovy nielen pred zlodejskými včelami, ale aj pred ľuďmi. Plemeno sa vyznačuje zvýšenou zimnou odolnosťou a imunitou voči väčšine chorôb včiel.

Hlavné medonosné rastliny Bashkiria

Bohatá flóra Republiky Bashkortostan vám umožňuje zbierať med počas teplého obdobia.

Jarné medonosné rastliny

V regióne žije asi 40 druhov jarných medonosných rastlín, z ktorých včely zbierajú peľ a nektár. Zoznam najbežnejších obsahuje nasledovné:

• jarný adonis;
• true primrose;
• kalina obyčajná;
• jahoda;
• čierne a červené ríbezle;
• cemína javorová;
• hodnota na lúke;
• lungwort;
• rakytník jelša;
• dva druhy vŕby;
• čučoriedky a brusnice.

Okrem nektáru mnohé druhy medonosných rastlín, ktoré kvitnú na jar, produkujú obrovské množstvo peľu, čo prispieva k posilneniu včelieho plodu. Bylinné trvalky poskytujú hmyzu podporný nektár a tiež pomáhajú zvyšovať produkciu vajíčok kráľovien.

Letné medonosné rastliny

Viac ako 100 druhov medonosných rastlín kvitnúcich v lete v regióne poskytuje včelám hlavný nektár.

Od prvých júnových dní v Bashkirii začína kvitnúť biela ďatelina, po ktorej kvitne lipa. Veľký úplatok dávajú hmyzu rastliny, ktoré začnú kvitnúť v druhej polovici leta.

Komerčné medonosné rastliny letného obdobia v Bashkirii zahŕňajú:

• creeping clover;
• Májová divoká ruža;
• Sibírsky boľševník;
• bežná dna;
• hrach myši;
• sedum fialová;
• bežná čierna bodka;
• lipa malolistá;
• east svebriga;
• Ivan-čaj;
• biela ďatelina;
• materina dúška päťlaločná.

Jesenné medonosné rastliny

Začiatkom jesene má región aj dostatok medonosných rastlín, ktoré poskytujú včelám ďalší úplatok. Kvitnúce rastliny už neprodukujú veľa nektáru, ale hmyzu to na udržanie rodiny v dobrej kondícii stačí.

Nasledovné plodiny patria medzi skoré jesenné medonosné rastliny:

• čakanka obyčajná;
• škytavka sivá;
• trojdielna sekvencia;
• yarrow;
• bodliak kučeravý.

Ktorý baškirský med je najlepší

Existuje niekoľko druhov baškirského medu a nedá sa povedať, ktorý je lepší, pretože každá odroda má svoju jedinečnú chuť a prospešné vlastnosti.

Hlavné druhy medu vyrábaného v Bashkirii zahŕňajú:

• Limetka. Táto odroda patrí medzi elitu, vyznačuje sa jemnozrnnou textúrou a jemnou jemnou vôňou lipových kvetov. Čerstvo načerpaný med je bezfarebný, kryštalizáciou sa stáva bielym so zlatým odtieňom. Obsahuje až 37 % glukózy a 40 % fruktózy.
• Step. Tento med sa považuje za polyflorálny, pretože sa zbiera z rôznych rastlín počas obdobia ich kvitnutia. Produkt má užitočné vlastnosti vďaka liečivým bylinám, nektáru, z ktorého sa zbiera hmyz. Jeho farba sa mení od belavej po zlatistú jantárovú. Zloženie stepnej odrody obsahuje veľké množstvo mikroelementov a aminokyselín, vďaka čomu stimuluje všetky fyziologické procesy v ľudskom tele.
• Kompozitný kvetinový. Túto odrodu medu zbierajú včely od skorej jari do prvej polovice jesene. Za jedinečný buket vône sú zodpovedné desiatky druhov horských, lesných a lúčnych rastlín. Paleta farieb produktu je rôznorodá - od takmer bielej až po tmavohnedú. Táto odroda sa vyznačuje vysokými nutričnými a liečivými vlastnosťami.
• Pohánka. Nektár sa zbiera z kvitnúcej pohánky, med má korenistú chuť a jemnú horkosť. Farba odrody sa pohybuje od tmavožltej po červenkastú a tmavohnedú.

Problémy miestneho včelárstva

Nasledujúce faktory bránia rozvoju včelárstva v Baškirsku:

• nekontrolované odlesňovanie v regióne, ktoré vedie k zníženiu medonosných rastlín;
• vysoké ceny chovného materiálu;
• Poľné ošetrenie insekticídmi a znečistenie životného prostredia;
• malý počet obchodov s včelími produktmi;
• dovoz chovného materiálu z iných regiónov do regiónu, čo vedie ku kríženiu a strate vlastností baškirského plemena včiel.

Prospects

V posledných rokoch začala vláda republiky venovať väčšiu pozornosť rozvoju priemyslu v regióne.Ako reklama na včelárstvo sa konajú špeciálne veľtrhy, kde sa prezentujú produkty, začínajúcim včelárom sa prideľujú peniaze na nákup chovného materiálu a potrebného vybavenia.

Odporúčaná