Ktoré kurčatá znášajú dvojžĺtkové vajcia: normálne alebo anomália, dôvody, ako problém vyriešiť

Mnoho ľudí sa v procese varenia stretáva s takou anomáliou, akou je dvojitý žĺtok. Majitelia kurníkov sú s týmto fenoménom spokojní a veria, že ide o obrovské plus v ekonomike, no odborníci tvrdia niečo iné. Mali by ste zistiť, ktoré kurčatá zvyčajne znášajú dvojžĺtkové vajcia a či by ste sa nemali začať obávať nosníc.

Ako rozlíšiť kuracie vajce s dvoma žĺtkami

Vajíčko obsahujúce dva žĺtky je takmer nemožné vizuálne rozlíšiť. Existuje niekoľko znakov, ktoré možno použiť na identifikáciu takejto odchýlky, ale takáto kontrola nezaručí presnosť:

1. Veľkosť, takáto inštancia je jeden a pol až dvakrát väčšia ako zvyčajne.
2. Hmotnosť, parameter sa ľahko meria pomocou bežných potravinárskych váh. Bežné vajce váži od 50 do 70 g a hmotnosť dvojžĺtkového vajca sa pohybuje od 100 do 110 g.
3. Tvar, v porovnaní s ostatnými je výrobok podlhovastejší.

Pre čo najpresnejšie určenie je pre skúseného farmára lepšie použiť špeciálny prístroj na presvetľovanie vajíčok - ovoskop.

Dôležité! Jedno dvojžĺtkové vajce má dvakrát viac kalórií ako bežné vajce.

Norma alebo odchýlka?

Niektorí chovatelia hydiny tvrdia, že prítomnosť dvojžĺtkových vajec naznačuje vynikajúcu produktivitu a vysokú plodnosť kurčiat. Iní - bezpodmienečne to považujú za anomáliu a po objavení takéhoto produktu ho vyhodili a nosnicu vypočítali a poslali na porážku.

Podľa laboratórnych štúdií môžete jesť vajcia s dvoma žĺtkami, ak sú kurčatá úplne zdravé.Sú obdarené rovnakými chuťovými vlastnosťami a telu prospievajú ako jednožĺtkové. Ak sa pri otváraní zistia krvné zrazeniny a iné cudzie telesá, môžu sa počas aplikácie vyskytnúť nepredvídané následky vo forme infekčných ochorení a závažných alergických reakcií.

Prítomnosť dvoch žĺtkov naznačuje hormonálne zlyhanie nosnice.

Nie sú vhodné na inkubáciu, pretože žiadne z embryí neprežije. Prvý zomrie v procese rastu, vývoja kvôli nedostatku miesta a druhý sa začne živiť výslednými produktmi rozkladu a tiež neprežije. V špeciálnych továrňach sa uskutočnilo veľa experimentov na získanie kurčiat z poškodených vajec, ale žiadny z nich nepriniesol pozitívne výsledky.

Prečo kurčatá znášajú dvojžĺtkové vajcia

Existuje niekoľko faktorov, ktoré môžu spôsobiť vytvorenie dvojitého žĺtka. Dôvodom je vek nosníc, hormonálne zlyhanie v dôsledku nekvalitnej starostlivosti, ako aj rozvoj chorôb.

Vek vrstvy

Vajcia s dvoma žĺtkami sa nachádzajú najmä v mladých nosniciach, ktoré práve vstúpili do štádia puberty. V tomto bode sa produkuje maximálne množstvo hormónov, ktoré vyvolávajú zvýšenie plodnosti.

Aktivita kurčiat sa časom zhoršuje, pretože tonus pohlavných orgánov klesá.

Počas tohto obdobia, v dôsledku hormonálneho zlyhania a patológií, môžu nosnice podávať takýto produkt.

Hormonálne doplnky

V hydinárskych farmách sa kurčatá chovajú výlučne na priemyselné účely. V krátkom čase je potrebné dosiahnuť maximálny počet produktov na získanie stabilného príjmu. Na urýchlenie nástupu puberty, zvýšenie miery produktivity sa hormonálne prípravky nalejú do krmiva nosníc. Pri nesprávnom používaní prídavných látok a ich nadmernom používaní začínajú sliepky znášať dvojžĺtkové a dokonca trojžĺtkové vajcia v dôsledku výdatnej stimulácie.Vajcia nabité hormónmi sú nepoužiteľné a nebezpečné pre ľudské zdravie.

Dôležité! Ak sa nájdu dva žĺtky, znížte alebo úplne odstráňte zavádzanie škodlivých prísad do krmiva. Po 1-2 mesiacoch sa ovulácia znormalizuje a obnoví .

Choroby

Zlá a predčasná starostlivosť o kurník môže spôsobiť nebezpečné choroby. V špine a výkaloch je veľa infekcií a vlhké prostredie len zlepšuje ich vývoj.

Je potrebné dodržiavať niekoľko dôležitých pravidiel:

1. Pravidelne ošetrovajte miestnosť haseným vápnom.
2. Umývajte a dezinfikujte nielen kŕmidlá, ale aj napájačky.
3. Vyčistite kurník 1 hodinu po kŕmení.

Nosnice, ktoré chytili infekciu, možno rozpoznať podľa určitých znakov:

• nerovnomerná a krehká škrupina;
• prítomnosť výrastkov;
• tenká škrupina s priehlbinami, prasklinami;
• pri odhalení krvných zrazenín a iných atypických látok;
• hnusný zápach.

Tento produkt je prísne zakázané používať v potravinách.

Hormonálne zlyhanie u nosnice

Príčinou dvoch žĺtkov môže byť aj hormonálne zlyhanie. Môže nastať v nasledujúcich prípadoch:

• nevyvážená strava;
• potraviny nízkej kvality, príliš veľa alebo príliš málo výživy;
• nevhodné životné podmienky v kurníku;
• náhle zmeny teploty, veľmi horúce alebo studené počasie;
• stres, strach.

Je potrebné odstrániť faktor, ktorý vyvolal hormonálne poruchy u kurčiat.

Ako vyriešiť tento problém

Ak sa vajcia s dvojitým žĺtkom opakujú, odporúča sa tento problém vyriešiť v závislosti od príčiny. Pošlite staré nosnice na zabitie a nahraďte ich novými zástupcami.

Hormonálne zlyhanie sa dá ľahko obnoviť, preto dajte do poriadku stravu, odstráňte všetky zdroje stresu. Ak je príčinou choroba, identifikujte choré kura a vezmite ho k veterinárovi na správnu liečbu.

Ktoré kurčatá znášajú dvojžĺtkové vajcia

Neexistuje žiadne špecifické plemeno, ktoré by znášalo vajcia s dvoma žĺtkami. Ani jedno kura nie je imúnne voči tejto anomálii. Okrem uvedených dôvodov nemôžu existovať žiadne ďalšie dôvody pre vývoj niekoľkých žĺtkov.

Prečo je tento produkt v tomto odvetví

Hydinové farmy špecificky pridávajú veľkú dávku hormónov do krmiva pre kurčatá, aby dosiahli systematickú produkciu dvojžĺtkových vajec. Takýto produkt je pomerne ziskový, navyše sa často používa v spracovateľskom priemysle na výrobu melanže, ktorá sa aktívne používa pri varení.

Odporúčaná