Znášajú brojlery vajcia: ako získať produkt doma

Brojlery sú chované tak, aby produkovali jemné kuracie mäso v čo najkratšom čase. Chovatelia vyšľachtili špeciálne plemeno kurčiat, ktoré priberá za rekordných 1,5-2 mesiace. Mäso je voňavé, šťavnaté a s jemnými vláknami. Tí, ktorí uvažujú o chove takýchto vtákov, si nevyhnutne kladú otázku, či domáce brojlery znášajú vajcia, či je možné plemeno použiť na výrobu všetkých druhov kuracích produktov.

Znášajú brojlery vajcia doma?

Brojlery, ktoré sa získali krížením dvoch plemien (Cornish a Plymouthrock), boli splodené chovateľmi, aby rýchlo získali jatočné telo maximálnej hmotnosti. Kurčatá rýchlo priberajú na váhe a vo veku 1,5-3 mesiacov chodia na mäso, ktoré majú 1,5-4 kilogramy.

Plemená brojlerov začínajú znášať neskôr ako bežné kurčatá, nie skôr ako 7-9 mesiacov, pričom chuťové vlastnosti mäsa sa zhoršujú. Produktivita tiež nie je veľmi žiaduca – 2-3 vajcia týždenne.

Vajcia sú oveľa väčšie ako zvyčajne, keďže majú mutáciu – 2 žĺtky. Kvôli svojej veľkej veľkosti sa pri prechode vajcovodom často zasekávajú, kurčatá potrebujú pomoc. Potomstvo z dvojžĺtkových vajec sa prakticky nevyliahne alebo je značne oslabené.

V súhrne môžeme povedať, že vajcia od brojlerov dostanete v malom množstve a tiež neskôr ako od skutočných nosníc. Keď sa majiteľ predsa len rozhodne vtáka zabiť, kvalita mäsa bude nízka a nebude taká istá ako u mladého brojlera.

Ako získať vajcia z brojlerových kurčiat

V hydinárňach sa majitelia snažia získať oba produkty z kurčiat. Najmä na takéto účely chovatelia vylepšujú plemená brojlerov a vytvárajú kríženia s rozšíreným súborom výhod.

Boli vyšľachtené kríže so zlepšenými vlastnosťami znášania vajec a životaschopným potomstvom - ROSS-308, ROSS-708, Smena-8, Gibro-6, Brojler-M. Tieto brojlery začínajú znášať v 5-6 mesiacoch. Dávajú 150-180 vajec ročne.

Ak chcete, aby sa brojlery lepšie ponáhľali, mali by ste:

dodržiavajte vyváženú stravu;
starostlivo sledujte podmienky obmedzenia;
pozorovanie vtákov je nevyhnutné, pretože veľké sliepky majú ťažkosti s uvoľňovaním vajec.

Majitelia by tiež mali pamätať na to, že aj keď sa im podarí odchovať kura, nezdedí vlastnosti rodičov. Vlastnosti brojlerov sa neprenášajú.

Dôležité: Očkovanie a špeciálna výživa určená pre plemená brojlerov pomáha predchádzať chorobám.

Čo je dobré na ich vajciach?

Vajcia získané z krížencov majú pôsobivú veľkosť – 60-65 gramov. Vždy je prítomný dvojitý žĺtok, čo je u bežných vrstiev veľmi zriedkavé.

Na jedlo

Hlavným využitím brojlerových vajec je jedenie. Chuť produktov je vynikajúca, nie je horšia ako zvyčajne. Štúdie ukázali, že prospešné vlastnosti sú tiež zachované.

Vďaka svojej značnej veľkosti a ťažkostiam pri prechode vajcovodom môžu škrupiny praskať. Preto je potrebné pred uskladnením skontrolovať celistvosť, utrieť škrupinu handrou, odstrániť nečistoty a priľnuté nečistoty.

Pre inkubátor

Počas výberového procesu sa stratili rodičovské vlastnosti krížencov, brojlery nie sú zapojené do inkubácie. Odchovať potomstvo z nich je možné len v inkubátore. Vajíčka sa zbierajú a skladujú pri teplote do 18°. Odporúčaná vlhkosť vzduchu – nie viac ako 80 %.

Proces liahňového chovu krížencov je komplikovaný, ale kurčatá sa získajú bez schopnosti rýchlo priberať na váhe, teda nie brojlery. Skúsení chovatelia hydiny uprednostňujú nákup hotových kurčiat, pretože nie je možné chovať krížence sami.

Funkcie zberu a skladovania

Sediace kurčatá často klujú, farbia alebo drvia vajcia, takže vyprodukovaný produkt zbierajú dvakrát denne. Je lepšie to urobiť po prvom kŕmení a uprostred dňa.

Pri zbere sa snažia vajíčka držať menej v rukách, aby si nepoškodili ochrannú škrupinu. Výrobky skladujte na chladnom mieste.

Vajcia je najlepšie skonzumovať do 5 dní, pretože ich kvalita postupom času neustále klesá.

Špecifický obsah brojlerov-nosičov vajec

Tí, ktorí sa rozhodnú kombinovať získavanie mäsa a vajec z brojlerov, musia poznať základné pravidlá starostlivosti o hydinu:

Je dôležité udržiavať vyváženú stravu pre kurčatá - veľa zelene, mušle.
Kŕmenie malých jedál 3-krát denne.
Nosnice nesmú neustále sedieť - sú povzbudzované, aby sa viac hýbali. To uľahčuje jeho uvoľnenie.
Neprekrmujte – vták má sklony k obezite.
Postarajte sa o svoje zdravie – brojlery často ochorejú, keďže sú chované na krátke obdobie života. Chráňte vtáka pred prievanom, udržiavajte čistotu v miestnosti, vlhkosť vzduchu.
Ak je kura letargické alebo, naopak, príliš nepokojné, nejedlo niekoľko hodín, príčinou môže byť zaseknuté vajíčko. Na uľahčenie odchodu nosníc sa profylakticky vykonáva ľahká masáž brucha.
Aby si kurčatá vytvorili vaječné škrupiny, do krmiva sa pridávajú potraviny obsahujúce vápnik – vitamíny, krieda, škrupiny, drvené škrupiny.

Pri chove brojlerov musíte dodržiavať kompletnú stravu, ktorá pomáha kurčatám rýchlo priberať na váhe a neskôr dobre ležať.

Pestovanie krížikov nie je jednoduché. Kurčatá je lepšie kupovať od známych, osvedčených chovateľov. Mnohí doma nekombinujú produkciu mäsa a vajec - pestujú vrstvy a brojlery oddelene. V každom prípade treba starostlivo vyberať plemená a počúvať rady skúsených hydinárov.