Pikantné jemne solené uhorky: rýchly recept a 10 najlepších spôsobov

Recept na pikantné jemne solené uhorky je celkom jednoduchý. Umytú zeleninu je potrebné vložiť do pripravenej nádoby, pridať korenie a naliať soľanku. Za deň budú uhorky chrumkavé, pikantné a veľmi voňavé. Budú vynikajúcim občerstvením na slávnostnom stole, dodajú korenie čerstvým šalátom. Chutia inak ako tie, ktoré sa bežne pripravujú na zimu, a ani nevyzerajú ako čerstvá zelenina.

Aké jedlo okorení uhorky

Feferónky a cesnak dodávajú produktu pikantnosť. Vďaka tomu sú uhorky voňavejšie.

Príprava všetkých potrebných ingrediencií

Uhorky sa umyjú, ich špičky sa odstránia. Zelenina a iná zelenina sa jednoducho umyje vodou.

Metódy a pravidlá varenia pikantných solených uhoriek

Nakladané uhorky sú chutné v náleve aj bez neho. Na varenie chrumkavej zeleniny používajú širokú škálu nádob, v niektorých prípadoch dokonca vrecúšok.

Semená kôpru alebo jeho suché vetvičky a dáždniky, voňavé listy sa dávajú ako korenie. Zvláštnu vôňu dodávajú chren, čierne ríbezle, čerešne a vavrín. Množstvo týchto produktov sa musí prispôsobiť podľa vašich predstáv.

Klasický recept s cesnakom a kôprom v balení

Takéto uhorky dokáže uvariť aj najmladšia hostiteľka. Zvyčajne sa varia vonku alebo na skorý príchod hostí.

Povinné:

• uhorky;
• cesnak;
• kôpor;
• soľ.

Ovocie sa nakladá v tesnom vrecku.

Ak to nebolo po ruke, môžete použiť celofán.

Zelenina, kôpor a korenie sú vložené do vrecka pre jednu osobu. Opatrne premiešajte rukami. Po 4 hodinách môžete jesť.

Rýchly recept na chrumkavé jemne osolené uhorky v tégliku

Odporúča sa variť ich cez noc, aby boli pripravené na raňajky. Jedna nádoba obsahuje:

• kilogram uhoriek;
• spices;
• zrnká čierneho korenia;
• pálivá paprika;
• 4 púčiky karafiátu;
• cesnak - pár strúčikov.

Najprv pripravte soľanku (nálev). Vo vode (1,5 litra) rozrieďte 3 polievkové lyžice soli a 2 cukor. Keď soľanka vrie, vypnite oheň.

Všetky produkty v banke sú rozložené vo vrstvách. Zalejeme horúcou soľankou. Nechajte cez noc na stole.

Na minerálnej vode s plynom

Tento recept je jednoduchý a celkom účinný. Príprava jemne solených uhoriek bude trvať len jeden deň a nasledujúce produkty:

• liter slanej minerálnej vody;
• soľ – 90 gramov;
• cesnak;
• kôpor;
• uhorky – 1000 gramov.

Kôpor sa nasype na dno nádoby po uhorkách. Cesnak je nakrájaný na tenké plátky a posypaný ovocím.

Soľ sa zriedi v minerálnej vode a soľanka sa naleje do nádoby s uhorkami. Zvrchu sú pokryté kôprom a dáme na deň do chladničky.

Soľ vo vrecku na 2 hodiny

Za 2 hodiny získajú plody požadovanú chuť. Na 500 gramov zeleniny potrebujete:

• cesnak;
• kôpor;
• fuck;
• soľ a mleté čierne korenie.

Zelenina by sa mala konzumovať malá. Sú nakrájané na veľké kusy. Všetky koreniny sa odoberajú podľa vašej chuti.

Zároveň sú všetky zložky receptu umiestnené vo vrecku. Všetko dobre pretrepte a nechajte pár hodín odstáť.

Studená cesta

Chutnú ako zimná príprava. Okrem pár kilogramov uhoriek si musíte vziať:

• kôpor;
• 2-3 strúčiky cesnaku;
• sladká paprika;
• soľ – 90 gramov;
• 1 liter vody.

Najprv vložte polovicu zväzku kôpru, 1 strúčik cesnaku nakrájaný na tenké plátky a sladkú papriku. Potom uhorky pevne poukladajte a zakryte ich zvyšnými ingredienciami. Naleje sa soľanka.

V hrnci s horúcou soľankou

Vďaka veľkému množstvu korenín sú uhorky mimoriadne voňavé. Na 1 kilogram zeleniny budete potrebovať:

• cesnak;
• spices;
• 3 púčiky karafiátu;
• pálivá paprika.

Nálev sa pripravuje z 1,5 litra vody, 2 polievkových lyžíc soli a 1 cukru.

Vložte všetky ingrediencie vo vrstvách do sm altovanej nádoby, zalejte ešte horúcou soľankou. Domácu nakladanú zeleninu môžete ošetrovať po 12 hodinách.

Pikantné jemne solené uhorky

Vôňa hotového výrobku je jasná, chuť je korenistá. Na 1300 gramov uhoriek vezmite:

• 2 strúčiky cesnaku;
• 30 gramov soli;
• vavrínové listy;
• pálivá paprika;
• 30 gramov cukru;
• greens;
• chren (list).

Ingrediencie sa uložia do sm altovanej nádoby, do ktorej sa naleje vriaca soľanka. Proces solenia trvá 10 hodín. Voliteľne môžete pridať niekoľko hrášku čierneho korenia.

So zelerom a cesnakom

Je potrebné prijať jeden kilogram uhoriek:

• čerstvý zväzok kôpru;
• 2-3 strúčiky cesnaku;
• 70 gramov zeleného zeleru;
• voňavé lístie;
• malé jemné korenie;
• 80 gramov soli.

Zelenina, koreniny sa umiestnia do sklenenej nádoby a zalejú sa soľankou. Mali by blúdiť 3-4 dni. Aby to urobili, jednoducho ich nechajú na stole. Po uplynutí času sa listy a uhorky umyjú od soli, nalejú sa čistou ľadovou vodou a vložia sa do chladničky. V tejto fáze sú hotové, môžu sa jesť.

S chrenovými listami a novým korením

Plody sú voňavé, chrumkavé. Skvelé do šalátov s čerstvou zeleninou. Na kilogram uhoriek by sa mali použiť tieto koreniny:

• allspice;
• cesnak;
• kôpor (mali by ste si vziať len jeho dáždniky).

Soľanka sa pripravuje z 1000 mililitrov vody a 4 čajových lyžičiek soli. Dajte na stredný oheň a priveďte do varu.

Polovica korenia sa položí na dno a potom sa poukladá ovocie. Zalejem horúcim nálevom a zalejem zvyšnými surovinami. Keď zelenina vychladne, pohár sa dá na deň do chladničky.

S jablkami

Niektoré jablká môžu odstrašiť, no stále stoja za vyskúšanie. Okrem kilogramu uhoriek budete potrebovať:

• pár sladkých a kyslých zelených jabĺk;
• greens;
• listy chrenu, čerešne;
• 3 bobkové listy a čierne korenie.

Ak chcete uvariť soľanku v litri vody, pridajte soľ, vložte pár bobkových listov. Dajte na oheň, priveďte do varu. Voňavé listy a bylinky sú umiestnené v sm altovanej nádobe, potom sú umiestnené uhorky a jablko nakrájané na 4 časti, vrstvy sa opakujú. Všetko posypte veľkým množstvom cesnaku a korenia. Nádobou sa zatrasie, aby sa všetko rovnomerne usadilo.

Nalejte vriacu soľanku, prikryte tanierom, vložte litrový pohár vody. Na druhý deň čistia na chladnom mieste.

Recept na vodku

Uhorky varené s vodkou sú veľmi pikantné a voňavé. Recept obsahuje:

• ovocie – 2 kilogramy;
• spices;
• 100 mililitrov vodky;
• 2 litre vody;
• 120 gramov soli.

Do pripravenej nádoby sa naleje korenie a zelenina, vložia sa uhorky. Z vodky, vody a soli sa pripravuje soľanka. Naleje sa do zeleniny, vyčistí sa v chladničke. Po dni budú nasýtené vôňou korenia.

Pravidlá poskytovania

Pri podávaní jemne osolené uhorky nakrájame na 4 časti. Keď sa nasolia na malé kúsky, podávajú sa vo forme, v akej boli solené.

Solená zelenina je skvelá so zemiakovou kašou a mäsovými jedlami.

Trvanie a podmienky skladovania

Mierne osolenú zeleninu vložíme do chladničky alebo odložíme do pivnice. Ak ich nechajú pri izbovej teplote, soľanka sa zakalí a rýchlo sa pokazia. Svoju chuť si zachovajú až 2 týždne. Potom, čo zmäknú a budú príliš slané.

Odporúčaná