Paradajky s mätou na zimu: recepty na nakladanie krok za krokom s fotografiami

Tie gazdinky, ktoré skúšali používať recepty na paradajky s mätou na zimu, ich vyrábajú každý rok. Z paradajok môžete variť pomocou rôznych prísad a vo väčšine prípadov sú tieto recepty úspešné. Avšak použitie v takýchto prípadoch mäty. Umožňuje vám pripraviť jedlo so špeciálnou chuťou.

Špecifiká varenia nakladaných paradajok s mätou na zimu

Bude to výhodné, ak používate malé nádoby, potom môžete ich obsah zjesť naraz. Ak pri príprave nakladaných paradajok budete postupovať presne podľa receptu, vydržia vám veľa mesiacov.

Prísady na konzervovanie paradajok

Na výrobu produktu budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• budete potrebovať dostatok paradajok na naplnenie pripravených nádob;
• potrebujete čerstvú mätu;
• pár strúčikov cesnaku;
• chili struk;
• karafiát.

Na marinádu budete potrebovať:

• liter vody;
• ocot 4 polievkové lyžice;
• soľ potrebuje 2 polievkové lyžice;
• 6 polievkových lyžíc kryštálového cukru.

Ako vybrať a pripraviť hlavné ingrediencie

Pri výrobe paradajok s mätou na zimu je potrebné vziať do úvahy nasledujúce vlastnosti:

1. Používajte iba zrelé, dozreté paradajky. V opačnom prípade, kým budú cez zimu uskladnené, ich chuť sa zmení.
2. Musia byť bez poškodenia alebo známok vonkajšieho poškodenia.
3. Odporúča sa, aby mali paradajky strednú veľkosť. Väčšie možno bude potrebné rozrezať, čo časom zmení ich chuť.

Kroky varenia

Podľa receptu postupujte takto:

1. Rozložte mätu na dno nádoby.
2. Do každej misky sa vloží bobkový list a strúčik cesnaku.
3. Pridajte dobre umyté paradajky.
4. Marináda podľa receptu sa pripravuje týmto spôsobom. Vložte vodu do hrnca na oheň. Keď zovrie, pridajte uvarený cukor a soľ.
5. Výsledná kompozícia sa musí povariť dve minúty.
6. Po úplnom rozpustení cukru a soli pridajte ocot.
7. Po varení po dobu jednej minúty sa marináda naleje do nádob.

Ďalej sa vykoná sterilizácia. Na dno panvice položte uterák a položte naň obrobok. Voda by mala siahať po ramená nádoby. Pri pollitrových nádobách vodu varte desať minút. Väčšie budú trvať 20 minút. Potom zatvorte viečkami.

Poháre sa nechajú vychladnúť a prenesú sa na chladné miesto na zimné uskladnenie.

Možnosť bez sterilizácie

Tento recept na paradajky s mätou na zimu nevyžaduje sterilizáciu.

Budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• požadované 2 kg paradajok;
• tri strúčiky cesnaku;
• potrebujete ten správny kúsok čili;
• trochu mäty;
• niekoľko papriky;
• vyžaduje kúsok koreňa a chrenového listu;
• na prípravu tohto jedla potrebujete ker kôpru, ktorý má dáždnik;
• 2 dezertné lyžičky soli;
• 2 veľké lyžice cukru;
• ocot v množstve dvoch polievkových lyžíc.

Pri výrobe budete musieť vykonať nasledujúce kroky:

1. Vopred si budete musieť pripraviť tri nádoby s objemom litra. Treba ich nielen umyť, ale aj opláchnuť vriacou vodou.
2. Na dno každej nádoby dajte najemno nakrájanú zeleninu, polovicu strúčika cesnaku, malý kúsok feferónky.
3. Na varenie sa odporúča používať stredne veľké paradajky. Zmiešajú sa s kúskami sladkej papriky. Všetky poháre sú naplnené až po vrch.
4. Nalejte vriacu vodu do pohárov. Zakryjú sa a nechajú sa 20 minút odstáť. Potom sa kvapalina naleje do samostatnej misky a privedie sa do varu. Pridáva sa do nej soľ, ocot a cukor.
5. Vriacu tekutinu nalejte do pohárov až po vrch, zazátkujte viečkom.

Banky sa postavia hore dnom, zabalia sa do prikrývky a nechajú sa vychladnúť. Potom sa paradajky s mätou skladujú na zimu na tmavom a suchom mieste. Na tento účel je vhodné použiť suterén.

Ako a ako dlho môžete skladovať konzervy?

Vyrobené polotovary sa vyrábajú na tmavom a chladnom mieste. Chuť a prospešné vlastnosti produktu sú zachované po mnoho mesiacov.

Odporúčaná