Krasnoselskaya swede: Kuusiku a iné odrody pre Sibír a iné regióny s fotografiou

Rotabaga je zelenina známa už od staroveku. V Rusku bol rozšírený v minulom storočí. Potom sa však na niekoľko desaťročí zabudlo. V súčasnosti je však o túto zeleninu opäť záujem. A dostatočná rozmanitosť medzi švédskymi odrodami umožňuje maximálne využiť vynikajúce vlastnosti tejto úžitkovej rastliny.

Úžitková a vysoko výnosná plodina sa používa na ľudskú výživu a krmivo pre zvieratá. V čerstvých potravinách - v šalátoch, ako aj dusené, vyprážané. Používa sa ako náplň do sladkého pečiva. Rastlina určená na potravu sa nesmie dorásť do veľkých rozmerov, aby sa nezhoršila chuť.

Popis a vlastnosti swede

Za rodisko Švéda sa považuje Švédsko, kde sa v 17. storočí náhodne krížila kapusta s repou. Ovocie je dvojročná rastlina, ktorá vytvára listy a koreňové plody do 1 roka a kvety a semená v nasledujúcom roku. Definované ako patriace do čeľade kapustovitých. Listy môžu byť celé alebo rozrezané, voskové a hladké na dotyk. Koreňová plodina s masívnou šupkou, okrúhla alebo predĺžená, kužeľovitá. Šupka je žltá a časť, ktorá vyčnieva nad zemou, je bordová, bronzová alebo zelená.

Stonka dosahuje výšku až 1,7 metra, je krehká a rozvetvená. V súkvetiach vo forme štetca sa nachádzajú kvety od žltej po oranžovú.

Užitočné vlastnosti:

• rastlina je bohatá na vitamíny a stopové prvky. Obsahuje veľké množstvo vitamínu C, ktorý je v období beri-beri veľmi potrebný. Obsahuje vitamíny B, jód, draslík a vlákninu;
• nízkokalorická zelenina (100 gramov obsahuje 37 kcal). Používa sa pri obezite, diéte;
• má pozitívny vplyv na gastrointestinálny trakt, zlepšuje trávenie potravy. Užitočné pri chorobách, ako je cukrovka, zápcha (s exacerbáciami chorôb tráviaceho systému nemôžete jesť);
• diuretický účinok na edém;
• nepostrádateľný pri cievnych ochoreniach (ateroskleróze).

Rastúce funkcie:

• odolné voči mrazu. Semená klíčia pri teplote +3 ^OC. Samotná rastlina vydrží teploty až do -6 ^OC;
• optimálna teplota na pestovanie tejto kríženej zeleniny je do + 20 ^{OC (pri vysokých teplotách sa chuť koreňovej plodiny zhoršuje);}
• Dobre rastie v pôde bohatej na organickú hmotu a dostatočne vlhkej. Pre normálny vývoj rastliny sú potrebné fosfor, draslík, bór, vápnik v zemi;
• nerastie dobre v piesočnatej, kamenistej a podmáčanej pôde;
• zelenina nemá rada zvýšenú kyslosť pôdy, nakoľko dochádza k zvýšenému rozvetveniu koreňa.
• sadba semien sa vykonáva v apríli až máji, vzhľadom na vzdialenosť medzi rastlinami 5 centimetrov;
• po zasadení semien sa výhonky objavia 5-8 dní po vysadení;
• v severných oblastiach sa do zeme vysádzajú hotové sadenice s 5 listami;
• vegetačné obdobie priemerne 110 dní;
• na prevenciu hnilobných chorôb rastlín sa semená tepelne upravujú (vo vode +50 ^{OC umiestnite semená na 30 minút);}
• vyžaduje sa starostlivosť o rastlinu, dobré kŕmenie a pravidelné kyprenie;
• škodcovia: muška kapustová, vošky, blchy.

Na konzumáciu sa pestujú plody s hmotnosťou maximálne 1 kilogram, pretože chuť väčších sa zhoršuje.

Funkcie úložiska:

• na chladnom mieste s teplotou nie vyššou ako +4, +5 ^{OC a vlhkosťou nie vyššou ako 95 %;}
• korene môžu byť posypané pieskom.

Typy rutabaga podľa účelu

V Rusku pestujú stolovú a kŕmnu jedličku. Stolové odrody majú príjemnú chuť a bohatú žltú (niekedy bielu) dužinu. Používa sa na jedlo. Krmivo sa používa na kŕmenie zvierat. Sú plodnejšie a nenáročné na klimatické podmienky.

krmivo

Kŕmne odrody zahŕňajú: Kuusiku, Hoffmanskaya, Vyshegorodskaya, Ruby, Liza a ďalšie.

Jedáleň

Stolové odrody zahŕňajú: švédsky, Krasnoselskaya, Kakhalik sinine, Vereyskaya a ďalšie.

Najlepšie švédske odrody

Kuuziku - odroda v polovici sezóny (až 120 dní). Koreňová plodina 10 centimetrov dlhá, okrúhleho plochého tvaru. Hmotnosť - do 900 gramov. Dužina je pevná, biela a šťavnatá.

Má:

• vysoký výnos (až 8 kilogramov na meter štvorcový) - veľké plody, veľa výživných vrcholov;
• celkom zachovalé.

Krasnoselskaya rutabaga - označuje skoré dozrievajúce odrody. Doba zrenia - až 90 dní. Plody sú ploché, zelené s fialovým odtieňom, s hmotnosťou do 600 gramov. Dužina žltého odtieňa, cukrová štruktúra.

Druh je náchylný na dlhé skladovanie v období jeseň-zima.

Pre Sibír – keďže zelenina má rada chladné a pomerne vlhké podnebie, podmienky na Sibíri sú priaznivé pre pestovanie tejto plodiny. Všetky odrody sú vhodné pre Sibír, ale častejšie sa používajú tie s bielou dužinou: Vyšegorodskaja, Hoffmanova biela, Pomoranska a ďalšie.

Rotabaga je zdravá a chutná zelenina. Vďaka novým odrodám s vynikajúcimi vlastnosťami a produktivitou si ho mnohí záhradkári opäť zapamätali a zamilovali.

Odporúčaná